葡萄套袋技术分析论文

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摘要：从套袋前准备、套袋选择、套袋、去袋、套袋后果实着色期的摘叶除蔓、套袋果采收等方面介绍葡萄套袋技术，同时指出该技术的注意事项，并提出该技术推广应用措施。

关键词：葡萄；套袋技术；注意事项；推广措施

葡萄是我国重要的水果之一，在许多地区被大量引进种植，成为许多农民的收入来源之一。一些果农在葡萄前期的管理和防病过程中都做得很好，葡萄坐果也很好，但到了坐果后期及成熟期葡萄出现了裂果、病斑、虫害等现象，遇到大风、雨水，将出现烂果，葡萄的品质和产量受到了极大的影响，果农的经济损失很严重。在使用了葡萄套袋技术后，极大地改善了葡萄的外观品质，防止了病虫危害、减少了农药残留、改善了果实风味、提高了果品质量，适应了市场的需求，提高了农民的收入；实践证明，经过套袋处理过的葡萄比不套袋处理过的减少发病达99%，裂果减少70%，平均产量增加了20.6%。葡萄套袋技术对生产高品质、高质量、无公害的优质水果起了重要的作用。

1套袋技术

1.1套袋前准备

花前1周整修花序，大花穗除去副穗及主轴基部1～8个支轴、小花穗少去或不去；花前掐穗尖1/4左右，坐果2周后疏果粒，稳果后套袋；套袋前必须喷1次杀菌剂和杀虫剂（两剂混用）防止病虫在袋内为害，等药液晾干后再套袋。采收前7～10d摘袋晒果。

1.2套袋选择

葡萄套袋要根据品种以及不同地区的气候条件，选择使用适宜的纸袋种类。一般最好选用本地正规厂家生产的优质葡萄专用纸袋。如：巨峰系宜采用巨峰专用的纯白色、经过羊水处理的聚乙烯纸袋；红色品种可用透光度大的带孔玻璃纸袋或塑料袋等。

1.3套袋时期

一般应在坐果稳定、整穗及疏粒结束后立即开始，赶在雨季来临前结束。如果套袋过晚，果粒生长进入着色期，糖分开始积累，不仅极易侵染病菌，而且日灼及虫害均会有较大程度的发生。套袋时要避开雨后高温天气和阴雨连绵后突然晴天时，否则会加重日灼。一般最好经过2～3d果实稍微适应高温环境后再套袋。

1.4套袋前喷药

套袋前，全园可喷1遍复方多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等杀菌剂，重点喷布果穗，药液晾干后再开始套袋。

1.5套袋方法

套袋时先用手将纸袋撑开，使纸袋整个鼓起，然后由下往上将整个果穗全部套入袋内，再将袋口收缩到穗柄上，用一侧的封口丝紧紧扎住。但封口丝以上要留有1.0～1.5cm的纸袋，并且绝对不能用手揉搓果穗。套袋后如果遇到危害叶片的虫害还可解袋喷50%辛氰乳油2000～3000倍液、48%乐斯苯1200～1500倍液等。

1.6去袋时期

套袋后可以不去袋，带袋采收；也可以在采收前10d左右去袋，这要根据品种、果穗着色情况以及纸袋种类而定。一般红色品种可在采收前10d左右去袋，以促进良好着色。但如果袋内果穗着色很好，已经接近最佳商品色调，则不必去袋，否则会使紫色加深，着色过度。如果使用的纸袋透光度较高，也可不必去袋。

1.7去袋方法

去袋时不要将纸袋一次性摘除，要先把袋底打开，使果袋上部仍留在果穗上，以防止鸟害及日灼。去袋时间宜在上午10时以前和下午4时以后，阴天可全天进行。去袋后一般不必再喷药，只要注意防止金龟子危害，并密切观察果实着色进展情况即可。1.8套袋后果实着色期的摘叶除蔓

在果实着色前，剪除果穗附近的部分已经老化的叶片和架面上的过密枝蔓，以改善架面的通风透光条件，减少病虫害，促进浆果着色。但如摘叶过多，则会影响树势恢复及翌年的生长与结果。需注意摘叶不要与去袋同时进行，也不要一次性完成，应当分期分批进行，以防止发生日灼。

1.9套袋果采收

根据葡萄果实的着色情况适期、分批采收。在采收和运输过程中，尽量轻采轻放，减少碰压和划伤，提高果实的品质。

2套袋技术注意事项

（1）葡萄套袋时期不宜早也不能迟。不宜过早，过早了果实会偏小；但也不能过晚，过晚了葡萄会感上病毒，喷药也难以全部铲除，仍会在袋内繁衍。

（2）葡萄套袋成本会偏高。一般情况下，果农使用1次后，由于没有消毒设备，果袋很少使用第2次，纵然使用，效果也不好。套袋用工成本也很高，劳动强度很大。

（3）葡萄套袋后注意防病防虫。套袋后可以不再喷布针对果实病虫害的药剂，重点是防治葡萄叶片的病虫害，如叶蝉、霜霉病等。对玉米象、牧草虫、康氏粉蚧、茶黄蓟马等容易入袋为害的害虫应密切观察，危害严重时可解袋喷药。

（4）葡萄果袋选择要讲究。一般选用正规厂家生产的纸袋，葡萄适宜套纯白色单层袋，葡萄套袋用纸袋要求原纸质地轻，纸质经过强化，对果实增大无不良影响，透明度高，透气性、透湿性强。

3葡萄套袋技术推广应用措施

葡萄套袋栽培技术是提高果实品质和实现无公害栽培的重要措施。地方政府和各乡镇农业综合服务中心应积极采取措施，大力推广葡萄套袋技术，极大地调动果农生产无公害水果的生产积极性，为生产无公害水果奠定基础，极大适应市场需求，增加农民的收入。

3.1做好政府引导，重视葡萄套袋技术

地方政府可以成立水果套袋工作领导小组和技术协作组，大力推广套袋技术。帮助果农联系套袋材料，同时进行试验和推广，在技术上给予扶持。另外，可以制定相关文件，在资金上给予葡萄套袋技术项目财政补贴。还可以帮助果农联系销售市场，让果农在果实成熟的时候不会因为没有销售市场而耽误了销售，降低损失，极大地调动果农生产无公害果实的积极性。

3.2加强葡萄套袋技术指导和推广

在适当的地方建立葡萄套袋技术生产示范地，指导果农进行水果套袋生产。定时定期召开葡萄套袋技术培训班，发放技术资料，使果农准确掌握套袋技术要领，及时进行管理、套袋、摘袋和病虫害防治等关键性技术。同时按时到田间走访果农进行现场指导，与果农加强交流，帮助其更快更好地掌握套袋技术。

3.3重视葡萄产业结构调整

“按照产业化，规模化”发展高效特色农业的要求，大力引进、栽培名特优新品种；进行集中连片、规模化发展，坚持地方特色，坚持“一村一品”；大力推广应用葡萄套袋技术，提高果品品质和市场竞争力，适应市场对无公害水果的需求，创造更高、更好的经济效益。

3.4扶持培育种植大户

积极引进和培育种植大户，发挥基地的带动作用，发挥示范户的带头作用。给予种植大户技术上扶持，为其提供市场信息，联系销售公司；同时在政策上给予优惠和扶持，极大调动种植大户的生产积极性，充分运用葡萄套袋技术，发挥联动作用。