资源约束下农业发展趋向

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1资源危机下的“石油农业”

随着人口数量的不断增加，地球资源已经难以满足不断增加的人口的需要。前美国副总统格尔在《难以忽视的真相》这本书里如是形容地球的处境，人类如同地球上的癌细胞，每天都在大量增加的癌细胞腐蚀着地球。当前世界上除了古巴、泰国等少数国家外都是以石油农业为主。所谓石油农业也称作无机农业（industrialagriculture）。是高度工业化农业的总称，顾名思义，工业化农业往往是以大量的廉价石油为后盾，以先进科学技术为依托，以高投资为手段，是以高能耗为代价的一种大型农业。石油农业兴起于20世纪50年代，原因是战后的重建各国政府开始重新审视和重视农业的生产与发展，在大兴土木的同时人们开始注重农业的企业化和集中化，这样就有效的组织了农业生产。石油农业的暂时衰退是在20世纪70年代的石油危机，高居不下且紧缺的石油能源让西方发达国家开始寻找新的出路，有机农业作为无污染、环保、耗费少的新兴产业由此而来。以美国为例，在1900年到1990年的百年间，美国的拖拉机的数量增加了18倍，农用卡车增加了24倍，谷物联合收割机增加了165倍，玉米收获机增加了67倍。1990年化肥的使用量为1946年的6．1倍。与此同时，美国农业的投入结构也发生了很大的变化。1920年农业投入中劳动、不动产、资本三者之间的比例为50∶18∶32，这一比例到1990年变为19∶24∶57。然而，石油产量本身是有限的，据一些专家的保守估计，近期内石油的产量有可能达到峰值并下降，但是全国粮食供应体系所依仗的廉价的能源与物流能否持久的维持下去呢？同时，由于过去几十年间国家大量的推广杂交品种，许多传统的耐旱品种已经消失，如今中国南涝北旱，近几年常有大的旱情出现，我们没有这些耐旱品种作为基本的基因材料进行科研，也更难以培育出新的耐旱品种。“石油农业”与环境危机正促使粮食告别廉价时代。居安思危，中国农业将如何自处？我们需要通过比较分析各国农业的发展状况来重新审视未来的农业发展方向。

2德国有机农业的发展现状

德国的有机农业兴起于60年代末70年代初。截至2001年底，德国共有注册的有机农场12740家，占全国农场数的2．9％，面积546023hm2，占农用土地的3．2％。德国有机农业的飞速发展得益于政府的大力支持和政策上的倾斜度。德国有机农业采取严格的生产环节审查检验制度：凡是从事有机农业生产的一切活动的农户，全部详细的记录其过程，并由政府指定的检查员审查批准。当然，这一点在德国能够比较好的实现也是因为德国人严谨的精神和民众的监督，因为监察员如果不能合理有效的对农户进行监督和指导的话，那么反而是阻碍有机农业的桎梏。

3以色列的有机农业发展现状

以色列有机农业仅占其农产品份额的1．5％，但对创汇农产品的贡献份额则高达10％，成为农业中增长最快的领域。以色列有机农业兴起于1974年，以色列有机农业兴起的原因在于可以有效的建立生态带，隔离大量的污染区。而以色列先进的科学技术和良好的灌溉为有机农业做了最好的保障。以色列近年的有机农产品出口额已经达到1．3亿美元，与我国现在的有机农产品出口额相近。以色列有机农业的特点主要有：（1）有机农产品的出口需要经过严格的质量把关，为此以色列制定了《有机农业法》使之合法化与正规化，（2）有机农产品的生产灵活多变，根据出口国家的不同而选择不同标准的农产品进行生产。这也体现了以色列对于农产品市场的把握与调查非常之及时且充分，只有相对比较对称的信息传达系统，才能有如此灵活的生产与销售策略。（3）建立以色列有机农业协会，组织农民进行课程培训、实地考察等，在财政支出上倾斜和扶持有机农业的发展。

4各国农业发展经验总结和对我国有机农业未来发展的启示

（1）政府的扶持是有机农业发展的保障。由于中国农业尚未形成农场式的经营，所以农民作为农产品市场最单薄的力量需要政府的保护和引导，通过信息的和利益的驱导推动他们去发展有机农业。这需要政府的相关部门能够有效的直接的面对农产品市场及主体，而非只是宏观上的指导，更需要详尽的规划与执行力。（2）发展和拓宽有机农产品的市场。以德国为例，通过直销、折扣、专卖、网上订购等多种方式进行营销，而政府在这里的作用就是正确的消息，及时将国外这些好的经验告诉有机农业从业者们，更要搭好交易的平台和维护好市场的秩序。（3）建立服务性的有机农场。建立环境良好的能提供度假旅游服务的有机农场（生态农场）也不失为是一个创新之举。有机农场不但可以提供从一顿简单的有机餐饮到一周或更久的假期活动安排，而且也可以让顾客参加有机农场劳动和本地传统特色手工艺品制作。