辣根栽培技术管理论文

时间:2022-07-03 10:43:00

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辣根栽培技术管理论文

论文关键词辣根栽培技术;北方

论文摘要从品种与土壤选择、种根准备、适时定植、加强田管、收获贮存、选留种苗等方面介绍北方辣根栽培技术,以供辣根种植户参考。

辣根别名西洋山菜,为十字花科多年生草本植物。株高65cm,根状茎圆柱形,长为30~50cm,外皮较厚、黄白色,肉白色,侧枝多,易生不定根,叶披针形、深绿色、长30cm、宽15cm,叶缘有缺刻。4月中旬抽薹,5月上旬开白色小花,但种子不易成熟。经深加工后可作高档辛辣味调料,越来越受到广大消费者的青睐,具有很高的出口创汇价值,市场前景十分广阔,纯收入可达3.0~4.5万元/hm2,经济效益非常明显。辣根原产于东欧,后通过日本引入中国,属于野生植物,适应性非常强,极易栽培管理和成活。它不但耐低温、冷冻、冰雹、洪涝及干旱等不良自然环境条件,而且高抗病虫等灾害。并且有着生育后期即初霜至土封地前这一阶段,气温冷凉,昼夜温差大,根部干物质积累多,增重快的特点,现将其主要技术措施总结如下。

1品种与土壤选择

一般选择适于出口的品种,如英国辣根、日本辣根等;要选择地势较高、排水良好、肥沃疏松、土层深厚及保水、保肥力强微酸性(pH值约为6)的砂壤土。辣根的生长对前茬选择要求不太严格,除避免3年内连作外,其一般旱田前茬如玉米、大豆、秋冬蔬菜均可,但不宜与十字花科蔬菜连作,由于它是深根植物,喜肥喜水,最好选择平川或漫岗的大豆茬砂壤土,有利于根系生长,易于起收。整地要求深松打垄,镇压保墒,垄距65~70cm,深松后打垄前同时深施底肥。

2种根准备

于秋冬采收时,选取直径1~2cm的主根或侧根,根色黄白、无病虫害的作为种根。将根切成10~15cm长的根段,上口切平,下口切成45°的斜面,并将切口用消石灰消毒即可种植。

3适时定植

春、秋季都可种植,秋季定植适期为10月下旬至11月上旬,但在苍山县春季播种为多,于3月下旬至4月上旬进行栽种,气温已回升到5~10℃。栽植一般行距50cm,株距25~30cm,栽6.0~7.5万株/hm2。先用木棍开洞,洞的直径与种根直径相当,洞深与种根长度相当,打洞时向北倾斜45°打成斜洞,然后将种苗插于洞中,但要注意种苗顶部向上,不能倒插,而且顶部应低于畦面6cm,种后覆浅土或不覆土,有利出苗,种后不需要浇水。栽种方法:打垄后如土壤墒情好,可用人工挖35°~45°斜坑埯种。在垄底深松后,等距沟间人摆种,再由大犁掏墒覆5~8cm厚土后镇压。必须深耕30cm,并撒施15t/hm2腐熟厩肥作基肥,然后作高畦,畦宽(包沟)1.5m,畦面精细整平,以利辣根出苗。

4加强田管

在4月下旬出苗后,苗高15cm时,进行浅锄,并第1次追肥,施腐熟人粪尿15t/hm2,或尿素150kg/hm2。第2次追肥在6月中旬或立秋之前,施腐熟人粪尿18t/hm2、硫酸钾225kg/hm2,以促进辣根进入旺长期。在辣根出苗到旺长期以前(5月上旬至6月下旬),必须注意中耕除草,并注意在第2、第3次中耕除草要结合培土,以防止辣根倒伏。做到铲前趟1犁,起到疏松土壤防寒增温的作用。幼苗出土后要及时铲趟,做到3铲4趟,尽量用人工铲锄杂草,以利松散土壤,提墒增温有利幼苗生长。大面积种植也可采用大豆田化学封闭除草剂苗前封闭处理。对病虫害严重危害地块,可用40%乐果乳油1.5kg/hm2,对水300~600kg喷雾,或用2.5%功夫乳油150~300mL对水450kg喷雾防虫害;可用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津800~1000倍液叶喷,防止细菌性叶斑病。本地引种年限不长,发生病虫害较少,在5~6月有菜青虫和小菜蛾的幼虫为害,采用90%晶体敌百虫1000倍液喷雾,效果较好,但要注意轮作以减轻疮痂病发生为害。于7月末至8月初结合追肥,可用0.2%的磷酸二氢钾稀释液和2%的尿素混合液300~450g/hm2进行叶面喷施,隔10d再喷1次。当9月初叶子高达70~80cm时,即根系膨大期,用15%的多效唑可湿性粉剂800倍液或用25%缩节胺水剂2000倍液,叶喷1次控制地上生长,促进根部发育。同时深松1次,达到垄体活土疏松,加速根系生长。

5收获贮存

春季种植的辣根,在10月份就可收获,但产量不高;如在第2年3月底收获,产量就大大地提高。各地应因地制宜,确定收获期。辣根收获后,要尽可能在新鲜时加工,如不能及时加工,则应妥善贮存。贮存要选择地势高或地下水位低的土地,挖深、宽各1m深,长度视贮藏量而定,窖地拍平,垫上洁净稻草,放上辣根5~10cm,撒盖一层半干半湿的细沙或沙土,其上再放肉质辣根5~10cm,盖沙一层,如此层层相间,直至窖口,再以草盖之,然后覆土,这样可贮存至第2年3月底,既避免冬季受冻,又能保湿,使辣根保持新鲜。

6选留种苗

在收获辣根时,要注意选择1cm粗的侧枝(根状茎),切取长15cm左右作种苗。选好的种苗宜每20根为1捆,埋于地下,第2年3月下旬挖出种植。