黄豆冬季栽培技术

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摘要：介绍了冬收黄豆种植的环境要求及其管理技术。

关键词：冬收黄豆；环境要求；种植

收稿日期2008-02-17冬收黄豆是黄豆的一个特殊品种，生长周期长达250~270d，营养积累丰富，用冬收黄豆磨制的豆腐鲜嫩可口，深得人们喜爱。冬收黄豆种植技术与普通黄豆略有不同，笔者将冬收黄豆的种植技术进行了总结，介绍如下。

一、环境要求

1.1气候条件无公害田坎冬收黄豆的种植要求平均气温17~20℃，无霜期300d以上。

1.2地理条件无公害冬收黄豆的种植要求，海拔低于1000m，以梯田田坎和田壁最为适宜。赤水市海拔落差大，田坎、田壁面积占水田面积的近40%，具有较大的种植发展空间。

二、种植管理

2.1选种选用适应性强、商品性好、产量较高、籽粒饱满、出苗率高、生育期短、耐阴蔽、耐瘠性、耐肥水性好的品种。

2.2播种

2.2.1播种时间。播期安排在3月下旬至4月上旬（与普通黄豆同窝）。

2.2.2种植密度。田坎窝距0.8m（即普通黄豆隔3窝种1窝），每窝播种1~2粒；田壁窝距0.6m（即普通黄豆隔2窝种1窝），行距0.7m。

2.2.3施肥。施肥以每窝一大把草木灰肥为宜，肥料配制：草木灰9000kg/hm2、普钙750kg/hm2、硫酸二氢钾90kg/hm2和沼肥约9000kg/hm2（根据土壤干湿情况而定），拌匀施用，草木灰湿度以手捏成团，落地即散为宜。

2.3生长管理无公害冬收黄豆生长全过程不再施肥，仅在播种后30d左右和普通黄豆收割后进行2次中耕锄草，中耕除草可在播后出苗前喷施除草剂乙草胺进行化学除草，一般用乙草胺1.5L/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾，或在杂草3~5叶期用10.8%高效盖草能乳油450ml/hm2作茎叶处理，加强田间管理是确保高产的重要措施。

2.3.1苗期。出苗后及时调查苗情，发现缺苗断垄及时浸种带水补种或移苗移栽，确保全苗。苗期应在全苗的基础上促早发、育壮苗、促分枝。对土层深厚、肥力较好的田块，可于豆苗4～6片真叶时，于晴天上午摘除植株生长点，或在5～8片真叶时采用多效唑、缩节安等控制冬黄豆的徒长，提高有效荚数和籽粒的饱满度。到花荚期封垄前结合追肥进行中耕除草，中耕除草可起到松土、保墒、培土、增加土壤通透性的作用，有利于土壤微生物活动和根瘤菌生长，促进黄豆根系发育，有利于植株健康生长。

2.3.2花荚期。包括开花和结荚2个时期。该时期营养生长和生殖生长同时并进，植株生长发育最快，茎叶生长和花荚形成都需要大量养分和水分。养分和水分供应不足会造成大量落花落荚而减产。该时期要加强肥水管理，促进多开花、多结荚、增粒数。水分过多，植株徒长，植株冠层和土壤通风透光不良，造成落花落荚，甚至倒伏。长时间缺水会抑制花芽分化、落花落荚。水分供应过多或过少都会造成植株生长不良。当田间含水量较大，植株有徒长趋势时，为防止植株徒长，提高成荚率，可喷施多效唑或三碘苯酸钾进行化学调控。一般肥力田块在初花追施尿素75～112.5kg/hm2，对增光保荚、提高产量效果明显。在土壤肥力较高，植株繁茂的情况下可不追肥，追肥可结合中耕培土进行。

2.3.3鼓粒期。该时期从豆粒开始鼓起至达到最大体积和重量止，植株外观已定型，以生殖生长为主，植株体内有机营养物质大量向籽粒转移。该阶段的主攻目标是保荚、增粒、促饱满。鼓粒初期，如发现营养不良所致的早衰现象，要及时叶面喷肥。可用0.3%尿素、磷酸二氢钾、钼酸铵水溶液对叶面喷雾，加入0.3%的洗衣粉作黏着剂效果更佳。鼓粒前期遇干旱，灌“鼓粒水”可提高黄豆产量和品质。鼓粒后期须减少土壤水分，促进黄荚早熟。公务员之家:

2.4病虫害防治播种时，使用丁硫克百威防治土蚕等地下害虫，在没有药剂拌种的地块发生地下害虫为害时，可用50%辛硫磷乳油7.5L/hm2对水750kg/hm2浇施幼苗根部，确保出苗率；出苗7d左右，用乐果防治豆秆蝇和潜叶蝇，苗期用敌杀死防治卷叶螟，用40%乐果乳油1000倍液喷雾防治蚜虫，后期注意防治鼠害。防治紫斑病和灰斑病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，于发病初期开始喷雾防治，隔7d用药1次，连续用药2次。

2.5适时收割一般在11月底至12月中旬，当1/3豆荚退绿呈黄褐色时即可收割，收割后如遇晴天，可晒干即时脱粒，如遇阴雨连绵，可用绳子系住倒吊于通风干燥的环境晾干，待晴天再晾晒脱粒。

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