无公害蔬菜测土配方施肥论文

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1蔬菜测土配方施肥的内容

菜地土壤测定的主要内容：土壤性质、酸碱度、有机质含量、含水量，氮、磷、钾、钙、铁、硼、锰、锌、铜等元素的含量。测定的时间：应在蔬菜播种栽培之前或农闲时进行测定，也可在蔬菜生长期进行田间测土，为及时追肥提供数字依据。测定的方法：一是用土壤速测仪在田间测土，该法简单方便、快速，当时就可出结果；二是把土壤取回实验室，进行分析测定，这种方法较麻烦，但数据较精确。

2蔬菜测土配方施肥的原则

根据不同蔬菜类型和品种、生长发育、产量和测定土壤养分含量情况，确定施肥种类和数量。根据农家肥和化肥的特点，合理搭配施肥。农家肥肥效长，含养分全面，有微生物活动，可疏松和改善土壤品质，具有明显提高蔬菜产量和改善蔬菜品质的作用，宜做基肥；化肥速效，有效期短，含养分单一，宜做追肥。为了提高有机肥和化肥的利用率，发挥肥效，一般将2种肥料搭配混合使用。根据蔬菜的生长发育情况，需要养分的多少，确定追肥数量、次数和间隔时间。如生长发育很好、生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生长发育差、生育期长的蔬菜，应增加追肥次数，多追肥。一般每隔7～15d追1次，共追3～5次。根据不同蔬菜品种和肥料种类，确定不同的施肥方法。

3蔬菜测土配方施肥的方法

（1）多施有机肥。有机肥通过充分发酵，营养丰富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整个生长发育周期使用。

（2）科学合理施用化肥。根据测土情况，了解土壤养分含量，再根据各种化肥的性能，确定使用化肥的品种、数量和配比。化肥做基肥最好与农家肥混合使用，因为农家肥有吸附化肥营养元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥尽量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的养分含量高，用量不宜过多，否则易出现烧种、烧根、烧苗、烧叶等现象，同时造成浪费和污染，不利于生产无公害蔬菜。根据不同蔬菜类型和品种，确定施用不同化肥。如叶菜类需氮较多，可适量施用尿素等；果菜类需磷较多，可多施磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙等；根茎类需磷、钾肥较多，可多施硫酸钾、磷酸二氢钾、多元复合肥等。

（3）配合多种微量元素，推广叶面追肥。方便简单，省工、省时、省事，养分全面，吸收养分快，见效快。有些肥料可以与中性农药混合使用，起到防虫、治病和同时施肥的多种效应。

（4）提倡结合深翻施基肥。由于棚室土壤盐分多积聚在土壤表层，使表土板结或形成硬盖，结合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土层混合，把板结土表粉碎并翻到下层，可以大大减轻表土板结和盐害。

（5）在蔬菜生长中期，选择适宜的专用复合肥，是做到平衡施肥的关键。复合肥生产和使用的目的就是为了满足科学施肥和经济施肥的要求，做到平衡施肥。使用复合肥可以节省贮、运、施等环节的费用，做到肥料合理配方，保证增产效果，特别是针对当地土壤养分和农作物品种生产的专用复合肥，效果更好。

4降低蔬菜硝酸盐积累的配方施肥方法

（1）分期施用氮肥。把氮肥分期使用，可降低土壤中硝态氮的含量，从而减少蔬菜中硝酸盐的积累。蔬菜特别是叶类蔬菜施用氮肥时要重施基肥轻施追肥，以减少硝酸盐的积累。

（2）正确搭配使用氮、磷、钾肥。磷既影响作物对硝态氮的吸收，也影响作物的生长发育，施用钾素也有利于硝酸盐的还原，从而降低蔬菜尤其是叶类蔬菜因大量施用氮肥而造成的硝酸盐积累。因此，氮磷钾三要素适宜配比，不但能提高蔬菜的产量，还能使蔬菜中硝酸盐含量达到最低，真正实现无公害生产。

（3）增施有机肥。有机肥养分释放缓慢，适合蔬菜对养分的吸收，土壤中有机质能促进土壤的硝化速度，从而有效地降低土壤中硝态氮的浓度，减少了蔬菜对硝态氮的吸收。此外，有机肥料中含有多种酶类物质，可促进蔬菜生长，从而产生稀释效应，降低其硝酸盐含量。

（4）采取适当的施肥方法。在实施化肥、蔬菜专用肥时要深施、早施，深施可以减少养分挥发，一般铵态氮施于6cm以下土层，尿素施于10cm以下土层，磷钾肥施于15cm以下土层，蔬菜专用肥施于15cm以下土层。不同类型的蔬菜，硝酸盐的累积程度有很大差异，一般是叶菜高于瓜菜，瓜菜高于果菜。另外，同一种蔬菜在不同气候条件下，硝酸盐含量也有差异，一般高温强光下，硝酸盐积累少，要针对不同情况，采取不同的防御措施，减少硝酸盐积累，使蔬菜达到无公害标准。

论文关键词无公害蔬菜；测土配方施肥；内容；原则；方法；硝酸盐

论文摘要介绍了蔬菜测土配方施肥的内容、原则、方法以及降低蔬菜硝酸盐积累的配方施肥方法，以期指导无公害蔬菜的发展。