高强度育肥牛养殖技术分析

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摘要：随着育肥牛养殖业在我国的发展，其带来的经济效益引起越来越多人的关注，但是在育肥牛养殖的过程中也存在着一些问题。本文主要阐述了高强度育肥牛养殖过程中存在的问题，同时重点论述了高强度育肥牛养殖的技术要点。

关键词：育肥牛；高强度育肥；养殖技术

牛肉因为良好的口感和优质的营养受到许多人的喜爱，市场的竞争力也比较强。随着科技的发展，我国育肥牛技术逐渐完善和成熟，但是在发展过程中也存在一些问题。为此，必须不断研究育肥牛养殖技术，促进育肥牛养殖产业的不断发展。

1选育肥牛

应该从以下几方面选育肥牛：即性别、年龄、品种、身体状态等。首先，品种的选择，杂交牛是首选的品种；为改善肉质，可以选择纯种牛。其次，性别选择。为了提高质量和经济效益，应该选择阉割的公牛。最后，年龄选择。选择1～2岁育肥牛能够保证其快速生长。

2育肥牛饲料配制

2.1高强度育肥初期的饲料配制。在高强度育肥阶段，为更好的提高肥牛的吸收能力，增加消化系统耗能，可以喂养粗饲料。结合育肥牛的体重和质量选择粗饲料的喂料量，要保证饲料的充足。需要注意的是，如果发现育肥牛粪便太软时，应该立即禁食。2.2高强度育肥中期饲料配制。在育肥牛的中期阶段，应该将粗饲料换为精饲料，能够更好的提高育肥牛的吸收和消化能力，需要对精饲料进行加工处理，增加育肥牛的消化能力。2.3高强度育肥后期饲料配制。在育肥后期阶段需要添加一定量的微量元素和矿物质。如果育肥牛生长速度比较缓慢，可以增加钙的比例。此外，该时期育肥牛对水的需求量比较大，必须提供充足的温水，同时做好日常的保暖工作。

3育肥喂养

为更好的保障育肥牛的健康成长，应该采取科学的饲喂管理措施，不断提高育肥牛养殖的经济效益。此外，为更好的保障育肥牛的经济效益，应该观察育肥牛的生长过程，结合育肥牛的生长对饲料进行科学的规划，保证营养的均衡性和全面性。饲料的喂养是动态的过程，应该结合育肥牛不同生长阶段的需求来调整饲料的喂养方案，保证每天最低喂养量，以最少的喂养成本获得最高的经济效益。如果牧草资源比较丰富的话，可以在白天放养，让肥牛自由进食。在夜间通过饲料辅助喂养，提高育肥效果。此外，在保证饲料充足的情况下为育肥牛提供充足的饮水，一般情况下，育肥牛每天的饮水量为每头40kg左右。结合育肥的经验可以知道，育肥3个月后肥牛的瘦肉率能够达到50%，这是屠宰的最佳时期。为了更好的促进育肥牛养殖业的可持续发展，应该科学平衡屠宰和销售之间的关系，不断提高养殖户的经济效益。

4育肥牛管理措施

4.1对牛进行差异化饲养，分门别类安排牛圈。在牛群进入牛圈之后，采取科学的管理措施，管理人员结合牛的品种、年龄和体重等进行分类，科学的安排养殖环境，为育肥牛健康生长挺有利的条件。4.2定期对牛圈进行清理应该定期。对牛圈进行清洁，对饲养过程中使用的用具进行消毒处理，避免孳生细菌和病毒。养殖人员需要对牛舍进行3～4次的清理，做好日常的防鼠和灭蝇工作。保证牛舍周围环境安静，为育肥牛提供优质的水源。对牛舍进行定期通风，保证通风和透光良好。4.3牛圈生产环境的控制。育肥牛的生长环境直接影响质量和产量，应该为育肥牛提供良好的生长环境。然而，在自然环境中不能对温度进行合理的控制，同时温度会随着季节和气候发生变化，为此，应该采取封闭式的养殖方式。该种养殖方式能够对温度和湿度进行科学的调节和控制。牛圈温度维持在10～20℃之间比较适合，湿度控制在60%～75%之间，如果环境中温度过高，尤其在夏季，需要将温度控制在30℃以下。4.4注重育肥牛疾病的防治。选择培育优良的品种对保证肉牛的质量和产量有重要的影响，应该结合本地区的自然条件选择优良品种。建立比较完善的免疫程序和消毒保健制度，采取科学化的管理手段和方式，为育肥牛的生长提供最佳的环境条件。其次，重视对寄生虫病的防治，如果育肥牛患有寄生虫病，很容易引发慢性疾病，对育肥牛的产量和质量有直接的影响，严重的话会造成死亡。在育肥牛生产过程中主要的寄生虫有肝片虫、绦虫、吸虫等。结合寄生虫的不同类型和流行病学特点采取有针对性的防治措施，及降低病虫害发生的可能性。4.5适时称重、及时出栏。饲养人员需要跟踪记录饲料的消耗量，定期对牛体质量进行称重，将相关的信息记录在档案中。对育肥牛的体重进行记录，能够很好的确定和核算育肥牛的养殖成效和经济效益。

综上所述，育肥牛养殖在我国牛养殖业中占有重要的地位。但是从现阶段育肥牛养殖效果来看还存在问题，一些地区还不能实现规模化养殖。为此，必须不断创新育肥牛养殖技术，通过科学的养殖技术不断提高育肥牛的产量和质量，从而促进我国育肥牛养殖业向着科学化和可持续化的方向发展。

作者:刘慧 单位:陕西省榆林市米脂县畜牧兽医技术推广站