畜牧养殖专业户风险和风险管理

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农业是我国经济发展的基础性产业，一直以来我国都实施积极的农业政策并充分关注农业的发展。而在农业发展中，畜牧业是重要的组成部分，它也受到了极大的关注。就目前的状况来说，我国的畜牧业发展面临着不小的挑战，这主要是市场经济体制所带来的。养殖专业户在此就要做好风险应对的工作，在风险意识的引导下而采取有效方法来革除风险的阻碍。笔者在下文中就将以畜牧业养殖户所面临的风险为研究点，在问题分析的基础上，提出有效的风险管理方法。

1畜牧养殖专业户面临的风险问题

我国的畜牧业发展态势良好，但在调查中我们发现，养殖专业户也面临着一些风险问题。具体说来，我们可从以下方面进行把握。首先，养殖专业户面临着自然风险的威胁。畜牧业养殖对自然环境有着特定的要求。这些环境中的温度、湿度、水源、牧草等物质必须能够满足牲畜养殖的基本需求。而这些物质都具有不稳定性，例如牧草的生长会时多时少，这就影响了牲畜的喂养。还有温度、湿度等的外在环境在某些时候还会诱发牲畜之间的疾病，这也影响了养殖业的正常发展。因而养殖专业户要做好这方面的工作，科学考察自然环境的状况，以选择适宜的养殖区域。其次，养殖专业户面临着市场经济发展带来的风险。随着我国市场经济发展的深入，经济体之间的交流活动日益增多，市场容量也就不断扩大。养殖专业户既可以从中获得更多发展机遇，同时他们也面临着更多的风险与挑战。特别是在市场需求这一块，专业养殖户的养殖活动易被影响。例如当肉类食品出现安全问题的时候，人们的需求下降，这也容易使养殖户缩减养殖规模。还有不少大型食品企业在生产加工中有着非常完整的产业链，这样他们就有着自己的养殖场，这也在很大程度上影响了养殖专业户的养殖活动。所以，养殖专业户要在科学分析市场需求的基础上，开展畜牧业的量化养殖[1]。最后，养殖专业户的技术水平不到位。畜牧养殖对养殖户有很多的技术要求，目前很多专业养殖户在这一方面存在欠缺，他们大多是根据以往的经验进行养殖管理，这就很容易形成一些问题。例如当牲畜生病的时候，他们很容易因初期的处理不当而爆发大规模的病情。还有在养殖品种的选择上，他们也都没有经过科学选种的环节。此外在饲料的喂养上，他们也有着不少随意性，如自主添加一些其他物质或者干脆自制饲料，这些技术上的操作都影响了养殖专业户的效益发展。

2畜牧养殖专业户加强风险管理的措施

根据以上存在问题，养殖专业户要科学审视现实，在把握问题原因的基础上积极调整养殖活动，以创造更多的经济效益[2]。对此，他们可从以下方面进行把握。第一，充分树立养殖的风险意识。不少专业养殖户把养殖效益的低下归咎于年份不好、市场不景气，这在根本上是由于他们缺乏正确的养殖风险意识而导致的。相关部门在引导专业养殖户开展养殖活动的时候，要及时将风险意识灌输给他们。这样在畜牧业的发展中，养殖户就会积极进行科学的风险评估，盲目养殖的行为就会减少。这极大地规范了养殖户的市场准入活动，还有效增强了他们养殖发展的专业化水平。第二，不断提高风险规避的能力。在养殖专业户清晰认识到了养殖风险以后，他们就要不断提高自身抵御风险的能力。因而，养殖专业户就要不断加强养殖活动的学习。例如他们可以积极与有经验的老养殖户进行交流，多去探讨养殖活动中容易出现的问题来防范于未然。还有在他们实施养殖活动的时候，可以多与技术人员等开展可行性的讨论。此外，他们还可多去翻阅养殖类的书籍、关注相关的养殖网站等，及时了解行业发展的信息，这都有利于提高他们抵御风险的能力[3]。第三，建立完善的养殖风险体系。养殖活动的风险是始终存在的，所以养殖专业户要对此充分重视，认真做好各个阶段的风险管控工作。而为了提高风险抵御的水平，我们可以推动养殖风险体系的建立。这样它可以及时提示各个养殖阶段的风险，帮助养殖户科学开展养殖活动，这在疫病传染防治等方面有着很好的效果。此外，政府相关部门也要做好监管工作。他们要定期走访养殖专业户，多去实地观察他们的养殖活动，并加大政策的宣传。这也推动了养殖专业户养殖活动的良性发展。

3小结

养殖专业户在养殖活动中会遇到很多的风险问题，我们要对此充分认知并加强引导。这有利于推动他们科学开展养殖活动，提高他们风险抵御的能力，进而推动畜牧业的更好发展。

参考文献：

[1]邹小娟.论畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J].乡村科技，2017(05).

[2]胡昌华.畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J].畜牧兽医科学（电子版），2017(08).

[3]莫义先.畜牧养殖专业户的风险和风险管理[J].畜禽业，2018(12).

作者:宋双兰 单位:甘肃省陇南市文县畜牧兽医局