做大规模化养殖建议

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目前,我国畜牧业出现了规模企业实施战略整合、重组,一些利益共同体带给我国畜牧行业新的气象。畜牧养殖业令人欣喜的局面让我们感到振奋与自豪,但同时我们也应该清醒地看到,如何提升我国养殖业整体运行质量,如何进一步做大做强规模化、集约化养殖业公司,打造航空母舰型畜牧业企业集团,如何以畜禽养殖业为切入点,以龙头企业引领社会主义新农村建设,成为业内人士广为关注的话题。当然,建立并经营好旗舰型规模养殖企业(集团)需要注意的问题很多,本文仅就关乎全局的几个重要问题作简单阐述。

一、动物疾病防控问题

与世界上很多畜牧业发达国家相比,我国对动物疫病的控制程度仍然处于较低水平。目前在动物疫病的监测、诊断、预防和扑灭等各个环节还存在着体系不太健全、设备简陋、技术手段比较落后等问题,特别是与国际接轨的防检疫体系尚未真正完全建立。在动物疫病防制和兽医卫生管理工作难度不断加大的情况下,动物疫情时有暴发,新病不断出现,仍然是威胁畜牧业生产和畜禽产品安全卫生的主要因素,同时也影响着我国畜禽产品在国际市场上的信誉。因此,规模化龙头养殖企业应注意畜禽疫病的防制,注重生物安全措施的落实,采取各种有效措施减少畜禽疫病的发生,减少用药,这样就可以不被分散注意力,专心致志地搞生产经营,减少治疗疫病的投入,保障畜禽产品无药物残留、无污染,安全卫生,产品在国际市场上也才会有持久的生命力。当前应着重研究我国各地不同规模化、集约化养殖条件下动物疫病防制的系统工程,包括各种主要疫病疫情的监测预报、免疫程序、疫病净化、环境卫生监测与消毒,以及各种防疫卫生配套措施。当然,大型龙头养殖企业除了搞好生产经营管理外,建立疫病研究防制实验室或研究中心也是不可少的,这样才能更及时有效地防控本单位所饲养动物发生疫病。此类研究或实验同样可以纳入整个动物疫病防控体系,共同为防制动物疫病出力。企业里面建立研究中心,可以研究制定出符合当地疫情的防控和诊断技术。事实上,国外一些著名的畜牧养殖企业,都建有自己的实验研究中心,包括动物疫病的控制、饲料营养的研究、产品的研发等。

二、畜禽产品质量问题

畜禽产品质量问题关乎全局。现在全球范围越来越多地关注食品安全问题,作为人类食品的主要供应者的畜禽产品的安全尤其受到人们的广泛重视。如何保证产品质量安全,已成为广大龙头养殖企业考虑的主要问题之一。畜禽产品只有做到安全环保,才能被消费者接受。我国加入WTO后,国内畜禽产品面临着巨大的挑战,在肉品卫生方面,动物传染病以及药物残留的矛盾日益突出,直接影响到产品的形象和产品的出口。目前国内养殖企业大量使用国外进口疫苗很普遍,必然会对国内的生物制品行业造成冲击,同时,也不可避免地会带来一定的生物制品安全问题。国内的生物制品生产厂家或者养殖户在借鉴、引用、购买国外生物制品时,要注意疫苗毒株的传播、交叉、重组、排毒问题,因为有的国外生物制品(如疫苗)所针对的病原类型有时并不是特异性地针对我国的流行株,如果不注意,就可能引起病原的交叉重组。大型养殖企业特别是动物保健品生产厂家,在消化、吸收、合资、合作的同时,在生物技术问题上应引起高度重视。另外,在饲料源头和饲料生产环节上,也应充分重视污染源和添加剂的问题。保证饲料源头的安全卫生,保证不使用违规添加剂,也是保证畜禽产品安全的重要方面。

三、树立科学养殖观

所谓科学养殖主要是指在产前、产中、产后,在研究与推广,在上下游关联行业,在国内外市场上,都应该坚持科学化、专业化、配套化、循环化、可持续化,让养殖业成为新兴的有生命力的朝阳产业。科学养殖观应该贯穿于养殖全过程中。在养殖业,大型养殖企业实体更应坚持科学发展的观念,积极开拓、培育市场,提升应对市场竞争的能力。如何使我国特有的畜禽产品优质化和标准化,怎样依据国外市场以及国内市场不同消费者的不同消费习惯和消费口味,推出适合不同消费者的产品或者深加工食品,这些均需依靠外向型的具备规模化生产经营条件的养殖企业努力为之,均需要进行综合的、科学的规划与研究才能实现强大的市场认同。大型旗舰型养殖集团企业应该努力树立全面的科学养殖观,更积极地运作这样的科学养殖行为。

四、坚持为社会主义新农村建设服务的观念

规模化畜禽养殖企业应在为建设社会主义新农村上有所作为。当然,成熟的规模化养殖企业集团(或联盟)大都有符合现代化大生产规律的农牧业生产新方式,这些企业既要能提升农牧业的社会化和技术水平,又要能调动农民的生产积极性,切切实实为所在地的农村、农民服务,提高所在地整体的农业产业化水平和农民的生活水平,这才是大型规模化养殖企业的落脚点,不但对企业的长远发展有利,也有利于维护农村稳定,促进社会主义和谐社会的建立。同时,还应坚持环境优先的战略,环境的可持续发展与企业的可持续发展是息息相关的,不注意环境的保护,企业的生命力也不会长久。

我国的畜禽养殖业发展方兴未艾,正日益成为我国作为一个农业大国的重要支撑点之一。如何更加高效安全充分地发展畜禽养殖业,促进我国的畜禽养殖业可持续发展,促进我国的畜禽养殖业更上一个台阶,已成为广大业界人士高度关注的问题。发展规模养殖企业的航空母舰,除了政府出台政策大力支持引导外,更重要的是企业自己要统筹规划,未雨绸缪,做好一切准备工作,建立好风险防范措施,时刻注意创新,积极采取新技术,建立生物安全制度,切实防范动物疫病,减少损失,保证动物产品的安全,这样才能生产出对环境无公害、无污染,对人类无药残、无致病力的畜禽产品,才能在国内国际市场竞争中始终处于有利地位,才能不断带领我国畜禽养殖业健康有序地前进。