菇娘无公害栽培技术管理论文

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论文关键词菇娘；大棚；栽培技术；寒地

论文摘要介绍了寒地大棚菇娘无公害栽培技术，包括育苗、苗期管理、整地施肥、定植和病虫害防治等方面内容。

在新农村建设的形势下，为了带动佳木斯市传统露地菇娘生产技术的改造和升级，进一步提高菇娘的产量和质量，笔者实施了“寒地大棚菇娘无公害栽培技术研究”项目。现将寒地大棚菇娘无公害栽培技术总结如下。

1育苗

（1）育苗方式。主要采用温室育苗，苗床应设在地势较高、排水良好的地方，并选用前茬未种过果菜类蔬菜的地块。1hm2需育苗面积450m2。

（2）浸种。通常用50℃左右的温水，水量约为种子的4~5倍，边倒水边搅拌，待水温降到30℃左右为止，然后置室温下。浸种期间每隔8~10h换1次30℃左右的温水，浸种20~24h。

（3）催芽。催芽是将吸水膨胀的种子，置于适温下，促使种子萌发。菇娘催芽，因种子小，用量少，一般采用细沙拌种，细沙用量约是种子的8~10倍（细沙需用开水消毒），然后用湿布包好，在20~25℃条件下催芽。

（4）床土准备。选用不含病菌及害虫、富含腐殖质和可供给态的营养元素、化学反应为中性、结构良好、疏松不板结、未施过长、残效除草剂的大田土壤。床土要充分翻晒，肥料要充分腐熟，肥土要混拌均匀。

（5）营养土配制。园田土∶有机肥=1∶1或2∶1。若土壤黏重可加入10%细沙，混匀过筛，堆积备用。播种床的床土一般厚6~10cm，1m2苗床需用营养土100～125kg，移植床的床土一般为12～17cm，1m2苗床需用营养土150～200kg。配制好的营养土要进行消毒，可用70%敌克松和70%甲基托布津按1∶1混拌均匀，对水配成1000倍液，均匀喷湿床土。

（6）播种。当气温稳定达到5℃以上，棚内温度达10℃以上时，即可播种。一般播种375～750g，即可移栽1hm2。播种方法：播种宜选晴天无风的下午进行。在平整的床面上浇足底水（纸筒营养土要浇透），底水的渗水层深度约为6～8cm。待水渗下后，在床面上或纸筒内撒一薄层营养土，再点播催好芽的种子，每穴10粒，随后覆细干土0.5~1.0cm。覆土要及时、均匀，覆土后加盖一层清洁的塑料膜，以提温保墒，待幼苗顶土时除去。

2苗期管理

（1）温度管理。出苗前应密封保温、增温，促进幼苗迅速出土。幼苗出土后，以白天20~28℃、夜间14~17℃较适宜。

（2）水分管理。播后苗前一般不浇水。出苗后选晴朗无风天气，覆1次干燥细土，厚0.5~1.0cm，用来弥缝、缓苗，一直到移植前不浇水。

（3）间苗。及时间苗使幼苗有一定的营养面积，是培育壮苗的关键。一般间2次苗，第1次间苗是在真叶露心时进行，留2～3株壮苗；第2次间苗是在2～3片真叶时进行，留1株壮苗。

3整地施肥

（1）整地。一般耕翻深度25～30cm。菇娘要大垄（高畦）栽培，垄距90~130cm，垄高25～30cm。大垄有较厚的疏松土壤覆盖，可以减少水分蒸发；而雨水又由于蒸发面扩大，利于加速水分散失而便于排水防涝。大垄较小垄地温高1～3℃，有利于菇娘的生长发育。由于大垄改变了土壤水、热、气的状况，促进了土壤养分的释放，使菇娘发育快，早熟3～5d，增产5%以上。

（2）施肥。①施肥原则。菇娘栽培的施肥原则是“小时富，老来贫”，即：要施足基肥，勤施根外肥。基肥以施氮肥为主，磷、钾肥为辅，以促壮棵；根外追肥以施磷、钾为主，氮肥、微肥为辅，以促提早成熟。②施肥量。菇娘田间施肥量，应根据土壤肥瘦、品种习性、栽培密度、水利条件等全面考虑，一般施厩肥15t/hm2左右、草木灰1.5~2.0t/hm2、三元素复合肥1.12t/hm2。③施肥方法。把所有要施的农肥、化肥都做底肥，随打垄时破垄夹肥施入。开花坐果后每隔10d喷1次叶面宝或丰收素等激素，以满足菇娘后期对肥料的需要。

4定植

（1）合理密植。大垄距90cm，双行拐子苗，小行距30cm，株距50cm，保苗5万株/hm2。

（2）地膜覆盖，适时移栽。土壤10cm深处的温度达到10℃，并有逐渐上升趋势时，进行移栽较适宜。

5病虫害防治

（1）蛴螬。用大豆15kg/hm2、锌硫磷1kg/hm2，对水5kg/hm2，待大豆把药液吸净阴干，再播到地里，每埯5~6粒，施到距根系斜下方10cm处，然后覆土栽苗。

（2）地老虎。用5%辛硫磷乳油1000倍液进行地面根际喷洒或灌根，每株200～250mL；用90%敌百虫或80%敌敌畏乳油1000倍液灌根，同样可收到良好防效。

（3）白粉病。可用25%粉锈宁800～1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液或50%代森锌1000倍液喷雾防治。