高等职业教育旅游专业特色课设置探讨

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一、高等职业教育的内涵

正确认识和深入理解“高等职业教育”是我们讨论问题的首要前提。高等职业教育是高等学历教育，是我国普通高等教育的一个组成部分。它不是泛泛的“高中后职业教育”，也不是“高级职业培训”，也不同于“高等专业教育”。“高等职业教育作为高等教育发展中的一个类型”，是高等教育中具有较强职业性和应用性的一种特定教育。认为它是“职业教育”范畴中处于高层次的那一部分而不属于高等教育，或把它泛化地理解为是培养处于较高层次的职业技术人才(不管其属何种系列)的教育，从而将“高等”与“高级”等同起来都是错误的。专业泛指专门人才所从事的特定业务。在教育领域内，专业有其特定含义，普通高校所设置的“专业”实际上是指某一学科门类或其一分支，依此实施的专业教育就是按学科类别对学生进行以某门学科为基础的知识和技能训练。职业和专业是两种不同属性的分类概念；职业是一种社会岗位分类概念，专业则是一种学科分类概念。我国《职业教育法》的颁布和实施，在国务院及有关行政部门的正式文件中已明确说明，“高等职业教育”是指培养高级技术员类人才(中间人才系列中的高层次)的高等“技术教育”，而培养高级技术工人类人才的“职业教育”（高级职业培训）不属这一范畴。高等职业教育的培养目标是通过学校系统地培养，使求学者获得并具备某一特定职业或职业群所需综合职业能力，成为生产和管理第一线服务的应用型、技术型人才。其工作的主要特点是将设计、规划、决策转化为现实产品等物质形态，或对社会产生具体作用。这种培养目标直接决定学制、课程体系、课程内容和课程标准。

二、高等职业教育的教育对象

目前，我国的高等职业教育一般仅限于专科学历层次。根据我国的高考招生录取政策，经过层层筛选后进入高等职业教育的学生，其文化理论基础相对较低。与进入高层次的学生相比，在他们身上不排除一定的智力因素，但主要是存在以下几种情况：一是学习不勤奋、不努力、不刻苦；二是理论学习不得法；三是不善于抽象思维；四是学习不专心，把精力用到了别的地方。总之，他们是应试教育的落后者。这个群体与其他年轻人一样有理想、有活力、有朝气、有能力、有自己的爱好和兴趣。实践证明，这些人毕竟迈进了高校的大门。采用合适的教育方法，调动他们的兴趣和活力、增强他们的信心和勇气，使他们有一技之长，具备特定职业所需的职业能力，成为生产和管理第一线的应用型、技术型人才，成为对社会、对国家和民族有贡献的建设者。

三、旅游管理专业特色课程的开设

文化基础课程的开设关系到学生人文素质的培养，是培养良好的人文素质的主渠道。人文素质是建立在对一定人文知识的拥有和内化基础上形成的学识和修养，反映一个人的人格、气质等方面。每个专业的特色课程有利于开阔学生的眼界，培养更全面的技能，更有利于在入职时增加成功率。就旅游管理专业而言，除《导游基础》《导游实务》等专业主干课程，还应开设一些富有行业特色的课程。重庆电讯职业学院2013版的《旅游管理专业人才培养方案》中，主要开设的是专业基础课和专业主干课，基本没有开设特色课程。为了将旅游管理专业办的更有特色、出彩，在2014-2015学年，学校进行了《人才培养方案》的修行，在保留符合高职学生认知范围内的专业基础课和主干课的基础上，开设了《摄影摄像基础》《休闲学》《普通话》《旅游电子商务》《旅游服务礼仪》《旅游产品设计》等多门富有特色的课程。在怎样开的问题上，主要是考虑时机、内容和学时的问题。经过近一年的试行，发现了一些问题。学校应进一步总结经验，在适当的阶段再一次调整《人才培养方案》，使开设的课程能更符合行业发展的需求。

四、旅游管理专业特色课程教学设计与实施

人的综合素质的培养和能力的提升，是教育目标与过程协调统一。在确定的培养目标下，根据教育对象所采取的合适的教学方法。为调动和唤起学生的学习兴趣，帮助学生树立学习的自信心，这就需要对教学内容和方法合理设计。在教学内容上要避免教条和空洞，以案例为牵引，增强趣味性、故事性和实用性；在方法上避免说教、冗长和抽象，尽量做到“复杂问题简单化、抽象问题形象化”，在富于逻辑性和系统性的基础上，启迪学生的智慧，培养他们勤于思考的行为与习惯。在课程的实施过程中，要让学生从旁观者变成当事人，从被动听课变成主动思考，这就要求教师增强与学生的交流、互动，不仅会教书，更会组织与引导，而且要善于讲评。

五、结语

本文提出了问题并给出了相应的处理原则与方法，处理好这些问题，希望在此基础上创造出各具特色、效果明显的、适合高等职业教育特点的方法与做法，为办好高等职业教育做贡献。

作者:李春燕 萧红 单位:重庆电讯职业学院