认知语言学下茶文化英语研究

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1引言

广义上的“茶文化”指的是一种与茶有关的任何文化符号；狭义上的“茶文化”主要指作为一种核心价值体系的茶文化、作为一种行为实践的茶文化和作为一种器物文明的茶文化。例如有学者提出就核心价值精神而言，茶文化的主要精神指向是天人合一的科学理念、尚中贵和的基本精神、厚生爱民的人文传统。相对应的，“茶文化英语”泛指那些与茶文化有关的英语表达，这既是一种语言符号的对应性转化，也是生活习惯和价值体系的转换。大概在20世纪80年代，“认知语言学”成为语言学中一种重要的研究范式和发展趋势，这种语言学的分支很大程度上拓展和颠覆了传统的客观语言主义的一些主张，认为语言作为一种概念体系，发挥价值和意义的中介是人的主观认知，而在特定的语言背景下人的主观认知受到多样化的文化因素、经济因素、政治因素、经验因素的影响和干扰，因此即便是同样的语言或者概念，在不同的共同体或者语境背景下也会存在着人的主观认知的差异。所以，包括乔治•雷可夫（GeorgeLakoff）、马克•约翰逊（MarkJohnson）及朗奴•兰盖克等认知语言学家在内的学者们都提倡，我们对一个特定语言表达符号或者交际理念的意义要理解透彻，这就需要将意象和隐喻等方面纳入考虑范畴。在当前经济全球化伴随着文化全球化的过程中，茶文化英语作为一种重要的跨文化交际语言的交际桥梁，从认知语言学的角度来看，加强对茶文化英语的研究有利于促进不同国家的茶文化交流，同时也有助于将我国茶文化的软实力提升到一个重要的水平。

2认知语言学理论的基本内涵面向

总的来说，认知语言学不是一种统一的学说体系，而是一种重要的分析范式，这种语言学上的新型范式将我们对于语言的本质、语言的认知、语言的把握提升到了一个全新的水平。总的来看，认知语言学的主要流派包括“认知语法”的派别、“认知语义学”的派别、神经“认知语言学”的派别等方面。从共同性角度看，认知语言学相关的理论流派的主要内涵包括以下几点：

2.1语言的本质是一种非客观主义的概念符号

早在20世纪50年代，国外语言学家就提出“语言是一种客观的存在”的观点，事实上这正是“语言客观主义”的一种直观表述。因此，语言作为一种客观的符号体系就是一种不受人的感知系统和认知系统所制约的交往体系。到了20世纪80年代，认知语言学的“非客观主义”哲学基础诞生，这种新的趋势纠正了“客观主义”的一些弊端，认为语言作为一种人的实践理性、交往理性的产物，事实上这与人的生理基础是分不开的。因为本质上，语言能力是人的一般认知能力的一部分,是区别于动物交往的一种显著特征，因此我们对于语言的表达和解释都应当遵从人的认知过程。换句话说，语法和句法在语言中并非独立,二者与更为基础性的语义、词汇等存在着一种紧密相连的关系。

2.2理解概念隐喻是理解语言语义的一个重要逻辑前提

国内外认知语言学家们认为，世界上的任何语言都是一种对应着一定“隐喻体系”的交际符号，而所谓的“隐喻体系”是深层次上存在于人的意念之中、文化价值之中的隐性存在，或者说它是一种特定的“心理映合”，集中代表着语言背后的价值认知和思维方式，它赋予了语言何种程度的合理性和价值性。Lakoff和Johnson在其《我们赖以生存的隐喻》这本专著中对“隐喻”的类型进行了划分，将其分为方位隐喻、实体隐喻和结构隐喻这样三种类型，分别对应于不同的语言形式。在认知语言学家们看来，理解语言“主观认知”含义的关键就在于洞察语言背后的“隐喻体系”，破解语言背后的价值逻辑和思维认知方式等。

2.3认知语法、认知语义是理解语言内涵和意义的主要渠道

认知语言学以体验哲学和认知心理学等作为知识论基础，它明确地反对将语言作为一种可以自然存在的客观体系。袁雪梅曾提出：“语言是客观现实、身体经验、人类认知、生理基础等多种因素综合的结果，对语言的描写必须参照人的一般认知规律，才具有较大的解释力和说服力。”作为人的认知规律和思维逻辑惯性的一种表现，认知语法、认知语义是促成我们理解语言正确含义的主要渠道。认知语法是从人的认知规律出发对语言结构本身进行的合乎常理的解释；认知语义则旨在对语言的特殊情境进行分析。

3认知语言学对于当前茶文化英语发展的主要促进作用

茶文化英语泛指那些与茶文化交际有关的词汇、语句、语法和表达形式的综合。以“茶艺英语”这个分支为例，茶艺英语主要是包括茶具介绍、茶叶介绍、水的介绍、接待礼貌用语、咨询服务用语、茶馆实务、茶与养生、茶艺解说等内容的英语表达，在跨文化交际的背景下加强利用认知语言学对于茶文化英语的传播具有这样几个明显的促进作用：

3.1有利于促进中华茶文化更好地被国际主流社会认可

我国茶文化具有3000多年的历史，集中承载着我国传统社会中对于人生信仰、价值哲学、社会交往、伦理道德、政治统治等方面的观念认知，具有明显的东方文明和儒家思想的韵味。作为农耕文明社会的一种文化产物，我国茶文化一直是一种“内敛式的文化形态”和价值理性文明形态存在的，它内嵌于人的社会生活细节当中，成为中国人国民性格和思维认知方式的一种模型。但是在国外，茶文化更多地是一种消费文化和速食主义文化，而不是一种生活教条。因此，基于认知语言学的“隐喻体系”，我们需要对这种茶文化的相对重要性价值进行转换和翻译。

3.2有利于促进当前我国茶文化英语的跨文化交际能力

根据笔者多年的工作经验分析，当前我国茶文化英语作为一种专门用途的英语教育模式，主要是存在于部分高职院校、大专院校或者中专院校中，多年以来这种茶文化英语的教学和科研存在着普遍的“中式英语泛滥”的问题，没有很好地进行语言的、认知的、思维的转换和换位思考，从而造就了我国茶文化英语整体水平较低，在与国外茶文化进行对话交际的时候处于一种无效交流的状态。然而引入认知语言学的概念和理论体系以后，我们要努力培养一种跨文化交际的视野，将我国的茶文化英语从“专门用途英语”适当地与“通识英语教育”进行融合。

3.3有利于促进我国茶文化产业的国际化进程

近些年来，我国茶文化产业在逐步从传统的产业形态朝着“二次创业”的方向在发展，在这个过程中出现的诸如“国际茶文化旅游”、“茶文化创意产业”等新兴业态都在朝着“知识集成”、“文化集成”、“国际化渠道”等方向在发展。由于在经济全球化时代不同的国家或地区对于不同的茶文化认知存在着一定的差异，如何有针对性地围绕着这种语言认知的差异开展针对性的翻译和营销、整合传播便成为一种重要的现实情境。

4认知语言学视角下我国茶文化英语的发展策略

作为一种新型的语言分析范式和应用框架，认知语言学将语言的本质认识拉回到了“人的主观认知”这种层面上，为我们的跨文化交际提供了重要的分析视角。对此，我们建议尝试这样几点策略：

4.1隐喻挖掘策略

认知语言学界定的语言隐喻主要是语言背后的认知逻辑和背景性的伦理教条知识等。在这方面，我国茶文化作为一种延续了几千年的文化价值体系，承担着修身、养性、尊礼等社会价值功能，这些宝贵的隐喻都是我国传统文化的精髓。在开展跨文化交际时，茶文化英语要向国外受众阐释出这种文化隐喻。为了更好地向国外受众传达我国茶文化的内蕴，我们在翻译涉茶类外宣资料、茶文化宣传单、古代茶学典籍等文献资料时，需要加上注释对此类隐喻进行解释，帮助外国受众更好地认识我国茶文化内涵。

4.2语言顺应策略

语言作为一种人的主观的认知和逻辑思维的延伸，在不同的语言体系中有不同的认知语法、认知语义等，因此我们在开展茶文化英语的交流中要适当地进行语言顺应，用国外受众习惯的语法结构、词汇组合、衍生词等进行表达，使我们的茶文化英语能够顺应其阅读习惯。在语言顺应理论的基础上，茶文化英语可以更好地得以传播，并使国外受众对我国茶文化留下深刻的印象。

作者:张大海 单位:重庆人文科技学院

参考文献

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[2]Lakoff,G.Women,FireandDangerousThings[M].Chicago:TheUniversityofChicagoPress,1987:preface.

[3]袁雪梅.认知语言学视角下的大学英语语法教学[J].经济研究导刊，2011(20):235-236.

[4]蓝纯.从认知角度看汉语和英语的空间隐喻［M］.北京：外语教学与研究出版社，2003.

[5]高杨.认知语言学视角下的茶文化研究[J].浙江树人大学学报，2016(3):67-70.