旅游管理人才培养及考核研究

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［摘要］旅游专业管理专业应用型人才的培养及考核研究是基于当前旅游业发展环境下提出的，遵循旅游业发展的要求和高校旅游管理专业教学的客观规律，重点强调对人才专业性、应用性的培养，以满足旅游业产业优化发展需求。一方面，改变以往的人才培养模式，以市场需求为导向，强调对学生实践能力和应用能力的培养。另一方面，完善旅游管理专业教学课程体系，培养专业性、高素质性的教师队伍，以提高教学效果和教学质量。当然，还需要建立健全、完善的考核制度，重视人才的全面发展和综合素养的培养。以此进一步满足旅游企业对旅游专业人才的需求。

［关键词］高校教育；旅游管理；专业应用型；人才培养；考核研究

旅游业的发展，为高校旅游管理专业创造条件，随着旅游市场的不断成熟和稳定，高校对旅游管理专业人才培养方向和目标体系也越来越明确，有效实现高校旅游管理专业课程体系的改革和创新。当今时代，旅游业对旅游人才的要求和标准都进一步提高，由服务型转为创新型、领导型。基于这种局面，应用型人才培养模式应运而生，成为高校教学关于旅游管理专业教学改革的一次有效尝试，具有显著的研究意义和现实作用。

一、高校教学改革应用型人才培养及考核的基本内涵

应用型人才培养作为高校教学改革的基本内容，强调技术与理论的统一协调，以满足人才培养的应用技能性。从客观上来讲，应用型人才培养是基于社会发展需求而提出的，具有发展性和高瞻性。（1）应用型人才需要具备良好的应变能力和创新能力。思路敏捷，具有对工作的敏感度，能够正确把握时间和要求，具有较强的操作能力和处理问题的能力。（2）应用型人才需要具备良好的协作能力。在现代化社会发展中，各行各业对团队协作的重视度都进一步提高，人才的沟通能力、协调能力、团结精神已经成为衡量人才综合素质的一个重要方面。（3）应用型人才需要具备良好的职业操守和敬业精神。在面对问题和挫折时能够不放弃，始终秉持初心，在工作岗位中明确自身的职责要求，有责任、有耐心、能吃苦，是人才自身价值得以发挥的重要因素，也是人才拥有的宝贵质量。（4）应用型人才需要具备良好的适应能力。在企业环境中，能够很快适应岗位要求，调整自己的心态，发挥自身的岗位价值。

二、高校教学改革旅游管理专业应用型人才培养及考核的必要性

高校教学改革旅游管理专业对应用型人才的培养是基于市场需求和旅游管理专业发展现状而定的。现如今，旅游业作为发展最快的一个行业，对人才的需求也从数量上转为质量上，从对服务型人才的要求转为对管理型、创新型人才需求上，在这种情况下，加强对旅游管理专业的改革和创新，突出对应用型人才的培养，提升学生的实践操作能力、应用能力、解决问题的能力，实现学生多元化发展已成为必然要求，具有显著的现实意义。（一）强调对应用型人才培养是旅游专业教育教学改革的重要组成部分在现代化教学理念上，对人才的培养从理论趋于实践，既要求学生具备扎实的理论基础，同时也要求学生具备良好的实践应用能力和综合素养，构建具有时代特征的人才培养模式，通过实践教学，重视对学生实践动手操作性和思维灵活性、创造性等方面的培养，以提高人才培养质量，满足旅游业对应用复合型人才的需求。（二）满足市场发展对专业化、高素质旅游人才的需求旅游业的发展是伴随着机遇和挑战的，在这一过程中，旅游专业人才成为提升旅游企业竞争力和发展实力的最终衡量标准。随着旅游市场的不断成熟，对旅游专业人才的综合素质和专业技能要求也随之提高，单一型人才无疑已经无法满足旅游业发展需求。在这种情况下，基于应用型、实践型人才的培养和考核已经成为旅游管理专业改革的根本方向。应用型人才既掌握了旅游专业理论知识，又具备良好的实际能力、解决问题的能力，能够更快适应岗位需求，为岗位发展创造更大的价值，在人才市场竞争中更具有优势。（三）培养人才综合素质的有效途径应用型人才以实践为基础，强调对学生实际操作能力、分析能力和解决问题能力的培养，对学生综合素养的提升也具有积极的作用。通过实践应用教学，摆脱理想式的教学模式，让学生参与实际工作需求，以进一步明确自身的岗位要求，提升对自我的认知和对自身职业的规划。同时，还能增强学生的团队精神，锻炼学生的岗位适应能力和心理承压能力，以帮助学生更好地实现自我完善和规划，从而使教学达到理想效果。

三、高校教学改革旅游管理专业应用型人才培养及考核中存在的问题

基于高校教学改革旅游管理专业应用型人才的培养和考核，各大院校也开始积极落实实践性教学，力求达到对应用型人才培养的目的。但受一些因素的影响和制约，当前高校教学改革旅游管理专业应用型人才培养及考核效果并不理想，总结而言，仍存在以下几个方面的问题。（一）教学改革没有结合学校的实际发展情况旅游专业课程设置方面还存在一些不合理的地方，实践应用课程达不到教学大纲要求。而且也缺乏相对健全的考核体系，无法从根本上保障教学质量。（二）人才培养目标不明确，考核标准模糊部分高校旅游管理专业的发展本身起步就比较晚，还缺乏成熟、完善的课程教学体系，而且过于追求学生数量，而忽视了学生培养的质量，导致旅游专业教学无法突出重点，教学计划与人才培养目标脱节。学生对旅游专业技能和知识的学习也都更倾向于理论方面，人才培养目标不明确，基于应用型人才培养模式相对较为滞后，无法满足旅游业对人才的需求。而且对旅游专业应用型人才的考核标准也比较模糊，以书面表达为主，没有切实地从学生实践应用能力方面出发，相对不公平也不合理。（三）专业教学实践性不足，考核内容片面旅游管理专业作为一门实践性和应用性较强的学科，需要在教学过程中，重点突出实践应用性的教学，以提升学生的自主能力和独立思维能力、创造能力。然而目前，旅游管理专业尽管在教学改革方面对应用型人才培养提出了相关要求，课程体系的设置也在一定程度上突出了教学的实践应用型。但是在具体的实践过程中，实践应用教学仍不尽理想。一方面，还缺乏一个相对系统完整的专业实习体系，实践性不足。另一方面，实习方向比较局限，实习阶段学生掌握的能力也有限，无法深入岗位，而且实习时间也比较有限，难以达到锻炼目的。旅游管理专业基于这一方面的考核也比较片面，难以突出效果和实质。除此之外，无论是教学模式还是教学内容方面都没有从实质上改变以往的桎梏，教学范围广泛，教学内容丰富，但却缺乏针对性，这种覆盖式的教学模式，造成学生学而不精局面的形成。以实践环节为例，作为提升学生实践应用能力的关键环节，存在很大的应付性，单纯为了完成教学任务而完成实习，无论是实习岗位还是实习内容，与学生实际学习之间都存在一定的出入，既不利于学生的实际锻炼，能力得不到相应的提高，又限制了学生独立能力和思维能力的发展。

四、基于高校教学改革旅游管理专业应用型人才培养及考核研究

高校教学改革旅游管理专业应用型人才的培养应以市场需求为导向，重点强调对人才专业性和综合能力的培养，以提升人才市场竞争力，满足旅游业对应用型复合型人才需求。对此，就以深化能力鉴定方法改革为中心，对高校旅游管理专业应用型人才培养及考核方面提出几点看法。（一）切实贯彻能力本位的思想，改变以往受应试教育影响的桎梏性和刻板性，为能力鉴定改革和发展奠定基础首先，需要确立培养目标，结合学校的实际情况，发挥学校办学优势。学校就旅游管理专业方面应结合学生的实际情况和专业特点，优化课程设置，同时还要加强对教师实践操作的培养，将教学内容、教学目标、教学模式与岗位要求相结合，推进理论与实践的有效统一。除此之外，学校对学生的就业情况还应适当地进行了解和掌握，分析学生在市场上的竞争优势，采集企业用人要求与意见，在此基础上，进一步强化旅游专业课程设置的合理性，基于市场需求，创造特色课程体系，以提高学生的实践应用性。其次，打造实践教学基地，培养学生的实践操作能力。旅游管理专业的理论性和实践性，要求学校在寻求对旅游管理专业教学改革和发展过程中，突出对实践教学基地的打造，一方面是为了有效实现理论与实践的结合，提升学生的知识实践运用能力、理解能力和内消能力，增强学生的综合素养，实现学生全面的发展。另一方面，加强校企合作，为学生实践学习和实习提供稳定的平台。在提升教学实用性的同时，让学生切实进入岗位工作，引导学生树立正确的学习观和就业观。最后，建立校企合作办学模式，制订订单式培养计划。旅游管理专业应用型人才的培养本身就是基于市场导向和旅游业发展需求的，实现校企合作，开展订单式培养计划，既能让学生实际感受工作氛围和工作环境，提升学生对自身职业的认识度和规划性，有助于学生在今后的学习实践中，调整心态，找准学习方法。同时，拓展学生的视野，强化课程实践教学环节。以切实提升学生的旅游专业能力和实践应用能力，而且学生在就业过程中，也具有优势。（二）构建新的能力鉴定方法采取多元化、多样式的教学方式，如过程教学法、案例分析法、小组教学法等，增强课堂的互动性、启发性和讲授性，从多层次，深入探究到教学过程中，完成相关能力模块的教学，并且对学生在这一教学方法中能力的获得和运用进行能力鉴定和评价。改变以往单一的书面考试形式，使能力鉴定与教学改革相匹配。（三）将能力鉴定改革和与深入与社会环境相结合，增强校企合作，共同推进基于学生能力鉴定方法向全面、多样发展，教师在教学或考核中获取学生学习的相关信息，从而判断学生在学习和实践中能力水平的高低。当然，这种判断和考核改变了以往过于主观性的缺点，借助校企合作的方式，以行业、企业岗位能力标准为依据，根据学生的完成度来科学判断。学生的能力鉴定不再是单一的理论测试，而是涉及应用实践，从学生的多元能力、职业态度等方面进行综合考量。

参考文献：

［1］崔莹.地方高校转型背景下旅游管理专业应用型人才培养模式探讨：以吉林省为例［J］.职业技术教育，2015，36（29）.

［2］谢婕，陈书星.高校旅游管理专业应用型人才培养研究：以协同创新为角度［J］.求知导刊，2015（8）.

作者:梁入月 单位:重庆城市管理职业学院