高职旅游人才培养新模式论文

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摘要：本文通过研究当前我国高职旅游管理专业人才的培养现状，分析了高职旅游管理专业人才培养中的制约因素，从人才培养模式改革，教学模式改革等方面进行了探讨，提出了高素质旅游专业人才培养的新思路。

关键词：高职教育；旅游人才；培养模式

旅游业的快速可持续发展需要有高素质的旅游人才作为支撑。因此，如何培养受社会欢迎的高素质的旅游专业人才，是旅游高职教育必须认真研究和解决的问题。

一高职旅游专业人才培养需求与现状

根据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源国。纵观当前我国旅游业管理人才现状，首先，从数量上看，尽管有高速增长趋势，但仍严重不足，无法满足旅游业快速发展的需要。由于旅游业从业人员数量少，专业人员不足，相当数量的旅游企业在旅游旺季到来时，经常用非专业人员临时兼职，造成服务质量下降，制约了旅游业发展。其次，从质量上看，由于专业人员缺乏，导致其经营能力和管理水平普遍较低：突出表现为从业人员素质不高，缺乏高素质的开发、管理和决策型人才。一些初高中毕业学生成为从业人员中的主力，而受过专门训练的高职技能人才在产业中的比重较小，严重地制约了我国旅游产业的快速发展。

通过调查，我们发现旅游管理行业从业人员素质偏低的原因主要有：一是行业行政管理部门重行业管理、市场促销、旅游规划，轻人才培养，没有形成一整套吸引．使用、开发人才的机制，造成高素质人才留不住，而旅游企业却招不到合适的人才，二是旅游企业人才短缺与相关院校毕业生就业难的现象共存。由于当前一些高职院校人才培养定位不准，教育理念不适应市场需求，总想培养“全才”，与产业所需要的专业人才不对路，专业设置宽泛，学生专业能力不突出，进入社会后眼高手低，动手能力差。

以上分析表明：我国旅游经济的健康发展，需要大批高素质的旅游专业人员，高素质的旅游专业人员的培养将成为我国旅游经济能否健康发展的重要因素，也是我国高职院校旅游专业发展的迫切需要。

二离职旅游专业人才培养模式的设想

(一)培养目标定位：高职教育应遵循“人才层次的高级性；知识、能力的职业性。人才类型的技术性；毕业生去向的基层性等”的原则，以“培养适应管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高等技术应用型专业人才，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和专业技能，具有良好的职业道德、敬业与创新精神。”作为培养目标。

(二)专业定位：要认真处理好三个关系：一是树立市场意识，主动适应地区产业结构的调整；二是解决好专业口径的宽与窄的问题，设置复合型专业，拓宽学生的就业适应面-三是处理好专业调整和相对稳定的关系。不仅要满足现在的需要，也要考虑到未来的需要。因此，专业定位要坚持以应用型职业岗位所需要的理论与技能为本份，培养符合高职教育素质要求的应用型人才。将学历教育、职业技能、职业认证三者有机结合起来。

(三)培养模式的构建：以就业为导向，以“精理论、多实践、重能力、求创新”为宗旨，从知识、技能、素质等3个方面对高职旅游人才培养模式进行构建。

三高职院校旅游人才培养模式的改革方案

(一)人才培养模式的改革：

一是学历教育与认证教育相结合。强化对学生的认证教育，推行“双证书”制度。要求学生既有学历证，又有职业资格证或专业技术等级证，以展示高职学生的特长。

二是基础教育与职业素质培养相结合。通过马克思主义哲学原理，邓小平理论、法律基础与道德修养等课程的学习，提高学生的道德修养，树立正确的人生观、价值观；通过各专业课教师在授课过程中，对学生进行职业道德教育，从而保证职业道德教育3年不断线t通过系列讲座、社会实践、就业指导、心理咨询等多种形式加强对学生职业素质的教育和培养．全面提高学生的综合素质。

三是技能培养与项目实作相结合。充分利用校企结合、产教结合模式，使每位学生在专业课程后都将有一定的时间参加实际项目顶岗锻炼，要求学生分组分工并合作完成特定的项目。通过实际项目的实作，既培养了学生的实际技能，又培养了学生的协调能力和团队精神。

(二)教学模式的改革：

一是课程体系和内容的改革。课程体系的改革是整个改革的重点。其思路就是将目前以学科为主的教育模式，改为以职业岗位需要为主的教育模式，以学生的能力培养为中心，根据培养目标来决定课程体系和课程内容。打破“三段式”课程模式(即公共课、专业基础课、专业课)，按照理论课与实践课两条主线齐头并进、有机衔接的新模式制定教学计划。

二是在进一步完善教材的同时进行教学方法的改革。(1)鼓励教师创造多样化、个性化的教学方法，针对学生在知识结构、学习习惯、认知心理等方面的特点．变学生被动接受知识的过程为主动探索、发现的过程，提高学生的思维能力和发现问题、解决问题的能力。(2)鼓励教师利用现代化的教学手段，结合学生特点，灵活采取课堂讲授、学生讨论、专题辩论、模拟操作、实操演练、业务知识及能力竞赛等方式实施教学，注重提高学生的动手能力。

三是考核模式的改革。(1)综合考核；是对学生的全方位考察，即将考核贯穿于整个教学过程中，除考核知识点外，还应包括：学生学习过程中的表现，学生完成课程任务过程中表现出来的分析与解决问题的能力等。(2)口试：考核的重点应放在对学生把握问题、分析问题以及解决问题等方面的能力上。同时也检验了学生的现场应变能力和口头表达能力。(3)技能考核：对于操作性课程，最好的考核方式就是评价学生所做的作品。这种考核方式可大大发挥学生的积极性和创造性。

四是加强师资队伍建设。建立一支结构合理、素质过硬的既具备理论教学能力，又具备技能培养能力的“双师型”教师队伍。才能保证高职旅游专业的可持续发展：一方面，创造机会安排专业教师到旅游企业开展调研，加强教师对行业的认识，了解社会需求，从而调整和指导教学。另一方面，聘请行业协会代表和旅游企业专家为学生授课或开展讲座。除此之外，还应努力加强国际交流与合作，互派访问学者，以提高高职旅游教育的国际水平。

五是走产学结合道路，建立实习实训基地。首先要实现学校与企业的联合，让学生在真实的职业环境中顶岗学习，通过在企业的见习、实习，适应未来岗位的职业要求。其次采用合作办学形式，按照用人单位需求，结合学校专业培养目标设计教学计划，开设专业课程。再次，是要积极参与企业组织的经营管理活动，如各种旅游节庆活动，利用黄金周、周末及其它旅游旺季到旅游企业单位工作，并积极争取参与地方大型活动。让学生把所学的理论运用到实践中。实践证明，旅游高职教育的发展，离不开旅游企业。产学结合、校企合作是旅游高职教育的特色，是旅游人才培养的必由之路。

五、结语

旅游人才的数量和质量对于中国旅游业的发展具有至关重要的作用。这就要求高职旅游人才培养要主动适应中国旅游业的高速发展，以培养旅游高等技术应用性人才为目标，以专业技术应用能力与基本素质培养为主线。以理论教学和实践性教学为基本内容，以校企协作、产学结合为途径，建立适合专业特色的教学模式和教学体系，保质保量的完成高等旅游专业技术应用型人才培养目标，为我国旅游业培养出更多的高素质专业技术应用型人才。