高校生素质能力要求调研

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1引言

目前我国旅游行业正处于快速发展阶段，旅游业在保增长、扩内需、调结构等方面的具有积极明显作用，为此2009年国务院提出了关于加快发展旅游业的意见，决定把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业，并力争到2020年我国旅游产业规模、质量、效益基本达到世界旅游强国水平的目标。在此背景下旅游人才支撑问题和如何提升旅游从业人员素质是实现旅游强国目标时必须面临的问题。可喜的是目前我国开设旅游管理专业的高校越来越多，每年能够为社会培养大批的旅游专业人才，也为我国旅游业发展奠定了良好的人才基础。但在我国旅游教育方面也存在一些问题，许多旅游管理专业大学生的素质能力不能胜任企业要求，学生对从事旅游行业工作忠诚度不高，许多也没有把旅游企业作为他们就业的首选行业，高校旅游管理专业毕业的学生选择旅游企业就业率也较低，而且已在旅游企业工作的旅游管理大学生流失现象也比较严重，与此同时旅游企业由于发展的需要也急需大量的高素质的专业人才。这样一些问题暴露了中国的旅游教育存在不足，我们培养的人才与社会需求有一定差距。如何提高旅游管理学生素质能力成为摆在旅游院校或高等院校旅游院系面前的一个重要课题。本文章从分析旅游企业、旅游专业教师以及学生自身对自身对大学生素质能力要求相同点与差异出发，以为旅游管理专业人才培养理念和方式的优化提供思路，以培养的适合社会需求的人才，同时提高旅游专业学生就业竞争力。

2研究内容与研究设计

2．1研究内容

本次研究包括两项调查：一是旅游企业、旅游管理专业教师以及学生自身对大学生素质和能力要求的调研；二是旅游企业对旅游管理大学生的招聘态度。

2．2调查方式和对象

本次调查的对象主要是旅游业企业、旅游管理专业教师和旅游管理专业大学生。旅行社、旅游酒店和旅游景区作为旅游业的核心组成部分，也是旅游专业大学生就业的主要单位，本次调查的旅游企业主要是分布在全国各地的与学校合作实习酒店、旅行社、景区以及学校所在省内旅游相关企业。调查的旅游专业教师和大学生主要是学校所在城市的几所高校旅游专业的老师和学生。本次调查时间为2011年3月至2011年7月。参与调查的人员为本课题组学生和老师，调查采用问卷和访谈法的形式。本次调查共向旅游企业发放问卷150份，收回150份，有效问卷145份，其中旅游酒店共发放问卷6O份，收回问卷60份，其中有效问卷57份，旅行社类共发放问卷6O份，收回问卷6O份，其中有效问卷60份，旅游景区共发放调查问卷3O份，收回3O份，其中有效问卷28份，同时也通过访谈法与旅游企业一些负责人进行一些相关交流，以获取一些相关信息。调查共向旅游专业教师发放调查问卷3O份，收回3O份，其中有效问卷30份。调查对旅游专业大学生发放调查问卷120份，收回120份，其中有效问卷120份。

2．3问卷设计

本次调查是参考相关的研究成果以及通过与部分旅游企业管理人员的访谈，经过多次反复修改，确定正式的问卷。调查问卷内容主要包括两大部分，一是旅游企业、旅游专业教师以及学生自身对旅游管理素质能力要求，主要从综合素质，业务技能等22个方面进行调查。二是旅游企业招聘旅游管理大学生的态度及原因等。调查内容项目采用李克特量表，每一问题都有“非常重要(喜欢)”、“重要(喜欢)”、“一般”、“不重要(喜欢)”、“非常不重要(喜欢)”五种回答，分别记为l，2，3，4，5分。

3调查结果及分析

3．1旅游企业对旅游管理学生的招聘态度及原因

由表1可知，酒店对职高学生的招聘态度得分较高，排在第一位，其次是专科学生和本科学生，最后是研究生，其原因可能是学历越高流失率较高的原因，由于饭店的服务业性质决定了它的“门槛低”，更多的饭店是在通过员工们自然展示，才开始考虑“用人”和“提升”问题。通过比较，脱颖而出的往往是适应性强的职高生，于是，大学生在第一轮的选拔中遭到淘汰，导致大学生流失率较高，于是企业也认为大学生不如职高生，本科生不如高职生，此外还有一部分大学生眼高手低，心高气傲，他们对酒店工作也有很高的热情，但却不想吃苦，起步就想做管理人员，这也是企业不喜欢的一个原因。从旅行社角度来看，旅行社对本科生的招聘态度得分最高，其次分别是专科学生、研究生，最后是职高生，其原因是本科生综合素质较高，更能够适应旅行社的工作需要，而研究生得分较低的原因可能是愿意从事旅行社艰苦工作研究生少，企业留不住人。而对于景区来说最喜欢研究生，其次是本科学生、专科学生和职高学生，其原因可能是景区对专业素质要求较高的原因。

3．2旅游管理大学生素质能力重要性异同分析

(1)相同点。

旅游企业、旅游专业教师以及学生对敬业精神和吃苦耐劳这两项素质的要求都是排在前五位的，其中旅游企业、旅游专业教师把敬业精神都排在了第一位。现在旅游企业人员流动性大，人才流失率高，因此特别需要敬业精神，热爱旅游行业的人才。旅游业作为服务型行业，劳动强度大，对所从事的工作在性质要求员工要能吃苦耐劳，能吃苦耐劳这项素质对旅游企业和学生来说非常重要，对于这项素质，他们三者之间的认同性比较一致，分别排在第2位到5位之间。对“工作主动性”、“语言表达能力”这两项素质，他们三者之间也有一致性，这项素质分别排在第6位到9位之间。“纪律性”这项素质旅游企业将其排在第5位，专业教师将其排在第6位，旅游学生将其排在第8位，遵守纪律这方面说明他们之间都认为比较重要。对“外语水平”、“学历”、“人文素质”这三项素质的要求不高，都排在后6位。“管理能力”方面认识也较为一致，分别排在第11位到l3位之间。

(2)差异点。

旅游企业、旅游管理专业教师以及旅游学生由于认识的出发角度不同，对素质的要求也存在很大的差异。“沟通能力”这项素质学生认为非常重要，将其排在第一位，而旅游企业和旅游专业教师将其分别排在第6和5位。从学生的访谈调查中得知学生为何把沟通能力放在笫一位的原因是，学生认为沟通能力是晋升发展的基础，而企业和老师却把敬业精神放在第一位，说明他们之间在认识方面还有一定差距，学生应该树立热爱从事旅游管理行业的敬业精神，而旅游企业也应该注意在岗位晋升方面要向具有敬业精神的学生倾斜，而不应该只注意沟通能力强的职工“所获证书”这项素质旅游企业和旅游专业老师分别将其放在最后两位，并认为证书这项能力不太重要，而学生却将其排在第7位，相对重要的地位，说明他们之间在此方面的认识有较大差异，对学生来说，应该正确对待考证问题，不要盲目考证书，应该考取像导游证、英语等含金量高的证书。“身体素质”这项素质旅游企业和旅游专业老师认识较为一致，将其分别排在第7和9位，而学生却将其放在第21位，它们之间的认知差异较大，事实上酒店和旅行社等旅游企业属于劳动强度比较大的行业，必须具有较好的身体素质，学生应该加强自身身体素质的提高。“职业技能”方面学生认为重要程度较高，其次是旅游专业老师，而企业却将其放在12位，说明企业更重视学生的软实力。此外在“团队意识”等方面他们三者之间也有较大差异。

4讨论及建议

通过上述调查分析可以得出，旅游企业、旅游管理专业老师及大学生自身对旅游管理大学生应具备的素质能力的看法既有共性，也有差异。学生认为的重要素质能力与企业以及旅游管理专业教师的认知有相当大的不同，旅游企业认为重要素质，学生却将认为不太重要，而这些素质都是比较软的素质，容易被忽视，而企业却恰恰认为是最重要的，也是最能使人走向成功的素质。为了更好地让学生适应市场需求，提高学生自身就业竞争力，应该加强以下方面的工作。一是加强校企合作，可以聘请旅游企业领导给大学生授课，共同制定培养计‘划，可以使学生更加认识到社会所需要的能力和素质。二是旅游管理学生必须采取多种方式接触社会和企业，掌握企业需求，从而有的目标地学习，提高自己的素质能力，不能凭想当然去想象着企业所需要的用人标准，从而盲目地学习强化一些企业认为不重要的素质能力。三是需要学校特别是旅游管理专业教师在日常教学中要注重引导学生去培养社会所需要这方面的素质能力，加强进行这方面的教育，使学生在日常生活学习中注意培养这些素质并加以渗透和体现。