化学科学教育的方式浅析

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1化学史教学有助于学生对化学科学的整体认识

化学史教学是初中化学教学的重要组成部分,化学史也是实施化学科学教育的好史料。通过化学史的教学,学生不但能了解到化学知识的产生、发展过程,而且从中也学到了化学科学的研究方法和思维方法,同时也体验到了科学家们的科学态度和精神。人民教育出版社出版的义务教科书化学中(九年级上、下册)的有关内容:(1)道尔顿和阿佛加德罗等科学家通过研究,得出了一个重要结论:物质是有原子和分子构成的,分子中原子的重新组合是化学变化的基础。原子论和分子学说的创立,奠定了近代化学的基础;(2)1869年,门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表,在元素周期律指导下,利用元素之间的一些规律性知识来分类学习物质的性质,使化学学习和研究变得有规律可循;(3)二百多年前,法国化学家拉瓦锡用定量的方法研究了空气的成分。通过研究,拉瓦锡得出了空气由氧气和氮气组成,其中氧气约占空气总体积的1/5;(4)中国科学院院士张青莲教授为相对原子质量的测定做出了卓越贡献。他于1983年当选为国际原子量委员会委员。他主持测定的铟、銥、锑、铕、铈、铒、锗、锌等几种元素相对原子质量的新值,被国际原子量委员会采用为国际新标准;(5)我国制碱工业的先驱——侯德榜毅然放弃美国的优厚待遇,成功的摸索和改进西方的制碱方法,发明了将制碱与制氨结合起来的联合制碱法。学生从化学史的学习中也能感知到:离开了实验就没有发现,细致的观察是成功的基础,从而加深了对化学是一门实验科学的认识。通过化学史教育提高了学生对化学科学的整体认识。

2狠抓“双基”,提高运用能力

基础知识是学习化学的基础,它包括课本中的概念、定律、现象、计算公式、性质、化学用语等。基本技能就是应用化学的基础知识解决问题的能力,能力的形成依赖于基础知识。通过深入学习后应达到:掌握概念的本质属性、注重应用范围及条件、熟练应用。如:学习了酸碱盐这部分知识后,学生在书写有关酸碱盐之间反应的化学方程式时乱写一气,首先要让学生熟记酸、碱、盐的化学性质,其次要明确:金属和盐、盐和盐、碱和盐间的反应必须使反应物中的盐和碱都溶于水,如果是复分解反应的还要满足复分解反应的条件(即生成物中有气体、沉淀或水),否则反应不能发生。因此,加强化学基础知识和基本技能的教学是实施化学科学教育的基础和载体。在教学中一方面注重化学知识的整体性和综合性教学,最终达到夯实基础的目的;另一方面更要培养学生综合运用所学化学知识解决实际问题的能力。如;煮熟的鸡蛋为什么不能孵化出小鸡(蛋白质受热后变性)用醋拌凉菜不宜用鋁制容器,为什么(鋁易与酸反应,腐蚀鋁制容器)草木灰为什么可以除异味(木炭有吸附性)如何识别化学纤维和纯毛毛线。学生从中领会到化学来源于生活,又服务于生活的宗旨,可以把死的化学知识变成活的运用,从而凸现了化学知识的价值性。

3“化学是把双刃剑”它既能造福人类,也会给人类带来灾难,通过正确认识帮助学生树立正确的化学观

化学科学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用。例如:利用化学科学生产化肥和农药,以增加粮食的产量;利用化学科学合成药物,以抑制细菌和病毒,保障人体健康;利用化学科学开发新能源和新材料,以改善人类的生存条件;利用化学科学综合应用自然资源和保护环境,以使人类生活的更加美好。但是,化学品的大量生产和广泛使用已严重威胁着人们的健康,伤害着我们赖以生存的地球。提倡合理使用化肥和农药,以降低污染和危害。确立发展经济与保护环境同等重要,走可持续发展的道路的思想。教学过程中一方面要使学生清楚地知道到化学科学所取得的伟大成就,还要了解化学科学发展给人类所带来的负面效应;另一方面更重要的要让学生知道化学科学为解决这些问题正在做什么,了解化学科学发展的方向,给学生指明化学科学创新、研究、探索之路。通过以上知识的学习,让学生充分认识到“化学科学是把双刃剑”,既能造福人类,滥用时也会给人类带来灾难,从而促使学生形成正确的化学观。

4运用教科书中化学、技术、社会的资料为载体,拓宽学生了解化学科学的视野

人民教育出版社出版的义务教科书化学九年级下册第十二单元《化学与生活》,就是以社会问题为中心,与学生的生活和社会实际紧密联系,是对初中化学知识的扩展和应用,体现了“从生活走进化学,从化学走向社会”的思想。教科书通过【资料卡片】【调查与研究】【讨论】【化学技术社会】等引入了大量社会和生活中的实例。其中如教科书P99“几种元素的主要食物来源”不光告诉学生铁、锌、碘元素富含于哪些食物中,还让学生知道如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取还不足时,可通过食品添加剂和保健剂予以补充。我们适时展开讨论:人体缺少必需微量元素会得病,应尽可能多吃含有这些营养元素的营养补剂,你认为这种想法对吗？为什么？通过讨论帮助学生树立一种健康生活的理念:药补不如食补,不挑食、偏食,均衡摄取身体所需的各种元素,保证身体健康;材料科学的独特魅力,一方面可以使学生认识到:化学是一门非常实用的技术,是一门中心科学;另一方面也能帮助学生了解社会、参与社会,培养学生用化学的眼光去观察、审视自然和社会的能力,树立正确的化学观,增强社会责任感。总之,作为实用的、富于创造性的中心学科,化学科学在能源、材料、医药、信息、环境和生命科学等研究领域以及工农业生产中发挥着其他学科所不能替代的重要作用,培养综合型高素质人才,化学科学教育迫在眉睫、刻不容缓。

作者：刘玉英单位：山东省潍坊市昌乐县乔官镇北岩中学