高校旅游管理英语教学改革研究

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［摘要］随着国内“一带一路”的深入发展，旅游业发展得蒸蒸日上，而国内各地区对“英语+技能”复合型人才有着较大的需求。目前，国内部分高校开设了旅游管理英语专业，但是就学生学习的成果来看，仍然存在一定的问题。本文首先对目前旅游管理专业英语教学过程中存在的不足进行了详尽的分析，然后针对不同问题给出了相应的解决办法，促进高校旅游管理专业英语课程教学能够更加适应时代的发展。

［关键词］旅游管理;英语教学;教学改革

在国内，文化旅游服务行业以及是领头产业。中国在世界范围内，也是领先的旅游目的国，同时随着国民生活水平的逐渐提高，国内客源输出量也在逐年增加“一带一路”倡议中，提倡国内应不断强化和国际旅游之间的合作，这不仅给旅游业的发展带来契机，同时也增加了行业发展难度，国内对于高素质的国际旅游人才的需求也越发迫切。

一、旅游英语教学的社会背景

随着国内“一带一路”的深入发展，国家加强和沿线国家之间的经济和文化的交流，给国内旅游业的发展带来前所未有的契机和给予，为国内旅游业的发展指明方向。2017年联合国世界旅游组织全体大会在中国举行，提出了“一带一路”倡议，倡议各国利用这个机会，不断加强国际之间文化经济交流。基于此，中国的旅游业也面临新的发展，而对于高素质复合型的旅游人才的需求量也在逐渐增加。目前，国内部分高校都有开设旅游管理英语专业，就人才培养结果来看，教学过程仍然存在一定的问题，只有突破原有的人才培养模式，才能为国家源源不断的输出高素质的复合型人才。日前，中国和其他国家之间的旅游交往越来越密切，所以，国内对跨文化交流能力较高的综合素质较强的人才具有较强的需求。旅游管理专业人才的培养不再局限于只培养旅游管理专业，“英语+专业”复合型旅游人才的培养已经成为目前国内高校培养旅游人才的主要方向。新的培养方向不仅要求学生应具备一定的旅游管理专业知识，同时还必须具备较强的英语能力。如何顺应时代，深入改革旅游管理专业的英语课程，保证国内旅游行业可以更好地发展，已经成为高校值得深入探讨的重要课题。

二、存在的问题

(一)教材等教学资源过于陈旧匮乏。就目前高校来看，旅游管理英语教学过程中，不管是教师的教学大纲，还是学生应用的教材，内容都过于陈旧，严重缺乏新知识，不再适应目前旅游业的发展，另外教材中的案例和现实生活差距大脚。外语教材出现较为严重的同质化，过于重视语言知识、语法知识以及词汇知识的传授，在开展教学的过程中，没有有效的融合旅游管理专业知识，这可能就会造成学生学习专业英语的热情有所减弱，甚至可能造成他们对于专业英语产生排斥心理。旅游管理专业学科具有一定的特殊性，开展专业英语教学过程中教师应充分重视应用可视化教学资源进行旅游英语的讲解，但是就目前国内大学来看，这类可视类教学资源严重匮乏。(二)旅游英语课堂教学模式枯燥单一。国内旅游管理专业英语教学开展教学的过程中，大多还是在应用传统的教学模式，也就是通过教师讲授向学生传达相应的知识，这个过程中，学生只是处于被动接受的状态。教师在开展教学的过程中，过于看重语法知识、英语句式结构以及单词意义的讲授，学生大多通过朗读或者背诵的方式进行学习，单一枯燥的学习模式没有充分的调动学生的积极性和主动性，这可能让学生对语言学习产生厌恶，学习热情大打折扣。总之，传统的课堂教学模式和目前高素质英语人才培养之间具有较为激烈的矛盾。(三)缺乏专业的旅游管理专业英语教学人才。在开展教学的过程中，教师应发挥主导作用，保证在“一带一路”背景下，为国家源源不断地提供高素质复合型旅游人才，这就要求旅游管理专业的英语教师水平具有较强的专业技能以及英语水平。就目前国内高校来看，从事旅游管理专业英语课教师通常都是外语毕业的教师，具有较高的英语水平，但是对于旅游管理方面的专业知识也十分不足，他们在开展英语教学的过程中仍然过于重视语言教学的传授，而忽略旅游管理专业知识的讲授，教学的过程和新时期旅游人才的实际须有所脱离，很难适应新时代的发展需求。

三、旅游管理专业英语教学改革设想

(一)重视旅游英语课程资源开发。针对目前国内高校旅游英语课程教学资源相对匮乏的现状，国内教育体系要重视建立双师型旅游管理英语教师队伍，方面对学生进行系统的教学，合理开发教学资源，设立科学的旅游英语教学体系，保证在开展教学的过程中，语言教学可以和旅游管理专业知识有机地结合起来，编制教材的过程中也应该充分考虑学生的实际岗位技能，保证学生的语言知识可以和实际技能相互融合，保证可以为国家输出具有旅游行业中所需的口语能力较强的人才。教学资源的开发，如果仅仅是教材开发是远远不够的，还应充分开发可视化教学资源以及多媒体资源在旅游管理英语教学过程中的应用，保证课堂形式多样化。总之，为了保证我国旅游行业和谐发展，必须充分重视旅游英语课程资源的开发，保证高校的这类课程可以向专业化、趣味化方向发展。(二)更新课堂教学内容，探索课堂教学形式。在课堂教学过程中，教师应更加注重旅游英语的专业教学，在不断的教学实践中总结出一套成熟的人才培养机制，保证学生在学习的过程中可以将旅游管理知识和语言知识充分的结合在一起，真正意义的体现“专业”二字。比如在对经典名词、文化背景等进行翻译的过程中，不能只翻译名词的表面意识，而应该以我国五千年文化作为基础进行解读，保证学生在学习的过程中可以学习如何通过英语更加准确和精彩地向游客传递我国的文化，向世界体现自身专业素养。在教学内容上，简单的语言是不够的，还应充分重视学生跨文化交际能力的培养。比如在开展教学的过程中，对于外国的宗教礼仪以及国情文化知识进行讲解的过程中，不仅要让学生通过英语理解这些文化，还应保证学生在学习文化的同时掌握语言技巧，充分理解跨国文化。旅游英语的课程特点要求在学生在学习的过程中，必须通过大量的时间内容更加正确和熟练地掌握相应的知识。传统教学模式下，教师通过讲授向学生传递知识，这显然不能达到相关要求，对于学生的实操能力的发展也毫无益处。所以，在实际教学过程中，教师应充分利用任务型教学模式、情景教学模式以及交际缴械模式，保证教学目的可以达成。在实际开展教学的过程中，笔者通常会将学习任务提前布置给学生，在课堂上为学生创设情境，让学生进行对话。开展景区内容的学习时，可以提前让学生制作自己的PPT，在课堂上，让学生自愿地为同学进行景点的讲解。在对旅游文化进行学习的过程中，要求所有学生用英语介绍自己家乡的民俗以及文化。这样一来，学生面对的再也不是单纯的课本，而是通过多种形式的学习，锻炼了实践能力的同时，掌握了旅游管理英语的学习技巧。(三)加强校企合作，提供行业指导及实践平台。想要更好地完成旅游英语教学，和实践平台锻炼以及行业经验的指导分不开的，在开展教学的过程中，教师不仅要熟练应用常规的教学方法，还应定期聘请专业的旅游行业的从业者对学生进行分享和指导，让学生充分了解到目前所学的知识在以后的工作中会占据什么地位，保证学生可以有目的地开展学习。还可以通过聘请行业专业为教师教学或者学生学习提供更具实践意义的意见，针对课程设置、教学模式应多参考专业意见，保证教学可以更好地满足行业相关标准和要求。不仅如此，学校应加强校企合作，比如旅行社或者酒店等，为学生提供更好的、更多的实践岗位，保证学生在学习语言知识的同时可以掌握如果更好地运用所学到的知识。尽可能多地为学生提供和外国旅客交流的机会，保证学生可以更加熟练地了解外国的风速以及礼节。(四)加强“双师型”师资培训“一带一路”。的新时展背景下，为了保证国内旅游业可以更好地发展，建立“双师型”教师队伍迫在眉睫。所以，高校应该为旅游管理英语教师提供更多的转体培训机会，保证教师可以更好地完成跨学科学习，条件允许的话，可以为教师创造出国进修的实践机会，让教师通过实践，可以更加深入的了解外国文化和外国旅游业发展的现象，不断优化高效旅游管理英语专业教师结构，只有保证教师是高端复合型人才，保证培养的学生具有更高的素质。教师在开展教学的过程中，也要不断突破原有的语言教学模式，使得旅游英语教学可以向趣味化方向发展，实现专业领域英语能力的培养，使得培养出的人才可以更顺应时代的发展。

四、结语

“一带一路”的不断深入给旅游管理专业的教学带来新的要求，而从事旅游管理专业的英语教师和学生也面临新的挑战。在新时代背景下，只有不断创新教学模式，重视课程课改，采用多种教学形式，从提高学生实际职业技能出发，重视学生实践能力的培养，为国家培养高素质复合型人才，继而保证国内旅游行业和谐发展。

参考文献:

［1］刘洁．高校英语应用能力考试与高职英语教学［J］．武汉船舶职业技术学院学报，2009(2):43－45．

［2］王卓．论高职英语教学活动开展及课程设置［J］．学理论，2009(13):121－122．

作者:姜馨 单位:扬州大学