生物化学课程教学思考

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摘要：生物化学作为生物类专业的重要基础课程，其学习效果的好坏直接影响到后续专业课程的学习状况。现今，互联网平台和信息通信技术的建立与发展为课程教学带来了新的契机，本文借助于“互联网+”反思了生物化学教学中的一些问题，认为在生物化学教学中应进行翻转课堂、微课、慕课等多元化教学，实施差异化教学，改革考核方式，以期提高教学质量，营造轻松的学习氛围。

关键词：生物化学；互联网+；教学模式

生物化学是生物工程专业、食品专业、植物专业等众多专业中非常重要的一门基础课程，其知识的掌握程度直接影响到后续课程的学习。生物化学课程内容广泛，从生物大分子的结构到生物大分子的代谢过程，覆盖面大，知识点繁多，在以往的教学中虽然也尝试启发式和课堂讨论等多种形式的教学模式，避免课堂“满堂灌”的弊端，但学生仍然存在被动学习、被动参与的情形[1]。随着网络的快速发展，移动设备可以任意地访问网络，同时“互联网+”概念的提出，给传统教育带来了巨大的冲击，开创了“互联网+教育”的新时代[2]。因此如何在“互联网+”模式下进行生物化学课程教学，提高学生的学习兴趣，提升教学效果，我认为需要从以下几个方面着手。

一改革教学模式

教学模式在一定程度上决定着教学效果的质量。生物化学传统的教学模式是多媒体辅助下的、以教师讲授为主体的课堂教学，这种隶属于“传递式”的教学模式中抹杀了学生学习的积极性，除非是自觉性很强的学生，否则一般很难达到预期的教学效果，并且这种陈旧的教学模式也无法适应现代信息技术快速发展的新时代。在“互联网+”环境下进行翻转课堂、微课、慕课等多元化教学，不仅可以弥补传统教学的不足，还可以为学生建立一个轻松和谐的学习氛围，提供灵活多样的学习方式，对生物化学的课程教学起到更大的推动作用。新型的教学方式大多基于网络，利用网络优势完成部分教学任务。翻转课堂就是借助于网络和现代化科技手段制作精美的教学相关视频，方便学生学习，促进教育模式的革新。翻转课堂中的视频不仅限于教师创作，也可以是学生在教师的指导下制作的[3]。教师创作的视频，学生的学习时间不定，可以自我安排，学习地点不定，可以在图书馆、宿舍等非教室区域学习；学习次数也可以自我把握；另一种由学生制作视频的方式，则是在教师的帮助下，选择合适的教学内容作为课题，如DNA的双螺旋结构、氨基酸的分类、维生素等章节内容，让学生进行自主选择后查阅相关资料，然后进行讨论和交流，制作视频；在上课时还可选取代表上台讲解，最后教师根据具体情况进行知识的补充和延伸。这种教学方式使教师由传统授课中的主导者变成了学生学习的引路人，将学生扶持为学习的主人翁，提升了学生学习的能动性，使学生在宽松、愉快的环境中学习，加强了学生与教师间及学生与学生之间的沟通与配合。慕课这种教学模式仍然以教学为主，以教师上课为主，时间长短也往往在45分钟左右，讲授的知识量与普通教学中1学时的全部内容相当，但它是相对于以前较为封闭的教学环境而言提出的一种在线开放式课程，任何人都能通过网络访问这些课程[4-5]。开放课程的对象主要是教师、学生和自学者，他们希望通过开放课程完善自己的知识背景、学习一门新课程，因此全国乃至世界范围内高校课程资源的共享是未来教育发展的必然趋势。生物化学这门课程一般开设在大二上学期，也就是说要学好生物化学，学生必须具备系统的化学和生物学的基础知识，学生在学习的过程中要通过对这些知识的回顾来构建新的知识体系。如在静态生化部分，大多偏向于对生物大分子的结构进行介绍，在其中就有很多涉及到化学结构的部分，此时在慕课制作时，就可以偏向于对基础知识的回顾，尽可能地帮助学生在课外自主学习。微课即微短课程，它是围绕某个核心概念制作的、运用在线学习或移动学习平台方便学生学习的一种新型的教学资源。现如今，我国微课正处于快速发展时期，但根据我国实际国情来看，微课尚不足以完全取代课内传统教学活动，它更多的是作为一种辅助教学资源。微课时间短暂、内容碎片化的方式也恰好满足生物化学课程内容枯燥繁多、知识点分散的特点，在生物化学的每一章节中选取一两个典型的重难点内容，结合现今的学科前沿，精心制作1-2个微课视频吸引同学们的学习兴趣。如在核酸化学这一章中，就可选取核酸变复性质作为微课视频的内容，除了介绍本应掌握的知识外，还可介绍分子杂交技术在转基因作物检测、疾病诊断等方面的应用；在酶化学这一章中，尤其是在介绍酶的抑制作用时，可以从一些中毒现象的机理和某些疾病的治疗方法入手，制作微课视频。这种辅助教学方式设计好了教学内容后，最好还要设计一定的课后练习，培养学生思考问题、解决问题的能力，当然最好也附上答案和详解，使学生能够反思，在反思中汲取经验。在生物化学的教学过程中，要选用多元化教学方式，采用传统教学与网络教学相结合的方式。以“氨基酸的性质”为例，遵照生物化学的教学大纲要求，教师将本次课程的重点内容分离出来即氨基酸的两性解离性质和化学性质这两部分，以此作为微课的主题，收集相关资料设计和制作微课视频和课件。教师将教学大纲、教学目的和制作好的微课内容在荆楚理工学院生物化学学习网站上，作为学生课前预习的材料。同时，有目的性地设定好学习任务，并将学生分组指定组长，由组长细化任务分配到组员。要求学生分工合作，列出每个部分的知识点，如两性解离性质中等电点的定义、氨基酸在等电点时具备的特点、等电点的计算等，学生按照每个知识点查找资料进行学习。然后，回归到课堂上，学生按组推选代表讲解，教师根据情况进行适当的补充和点评。最终，将相关的学习资源及教学重点内容再次以“微课”的形式上传至网络学习平台，并补充适当的习题，便于学生课后复习。

二差异化教学

学生因基础知识或自我要求的差异，在生物化学的学习过程中会出现两极分化的局面，一部分基础较好或是有考研需求的学生，他们对于生物化学知识的需求是更深一层次的，而一部分基础较差的学生，他们在学习生物化学基础知识时都会存在很大的障碍，目标就是达到考试要求。因此，由于学生学习的过程中会存在不同的需求，学习所需要活动的知识量也是不同的，要满足学生个体的学习需要，就要为学生提供课堂以外的差异化教学。[6]互联网的快速发展有助于教师和学生的互动交流，如此便捷的条件促使我们也建立了生物化学学习讨论的QQ群、微信群和网站讨论组，教师可以不同需求的学生进行在线沟通，为他们进行疑难解答、知识点回顾等，这种线上线下的混合式教学方式，满足了不同层次学生的需求，同时也在学生之间掀起一股“你追我赶”的学习热情。

三考核方式的改革

“生物化学”是生物类专业的非常重要的学位课程，学校对于学位课程的要求高于其他专业课程。以往传统的课程考核形式就是平时成绩和期末考试成绩两块组成，其中平时成绩占40%，主要由出勤、作业质量构成，有些不认真的同学因抄袭其他同学的作业，也有可能拿到较高的平时成绩，加之每个教师所带学生较多，并不能完全做到平时成绩给分公平、公正的要求，这无疑会使学生产生一些负面情绪。考核一门课程应该从多方位、多层次进行综合考评，采用多元化考核方式，我认为可以增设平时测验环节。平时测验环节测验时间、测验地点可以不固定，可利用网络平台开发组建在线测试系统，在测试的过程中会从题库中随机抽取试题进行考题组合，并自动进行成绩测评。如在“蛋白质”这一章教学结束后，可以录入90道选择题，按照难、中、易三个等级归类，每个等级30题，每个学生测试15个题目，每类中随机抽取5个，要求学生在15分钟内完成，这样既避免了测试题目的抄袭现象，也检测了学生平时的学习效果。在平时成绩中加入此项，不仅使平时成绩增加了其公正性和准确性，也可以达到督促学生学习的目的。“互联网+”正在颠覆所有的传统行业，“互联网+教育”也应运而生。“互联网+”为教育带来了机遇和挑战，它可以为教育提供一个更为广阔的发展平台，更为便捷的交流途径，然而也要求充分合理的利用好这个平台。在新模式下需要将翻转课堂、微课、慕课等新兴教学模式结合传统模式应用到“生物化学”教学中，并注意差异化教学，改革考核方式，使生物化学课程教学发展的更完善，更有利于提高学生学习的主观能动性，提高教学质量，提升学生素质。

作者:张婷 徐艳 陈晗 马丹 单位:荆楚理工学院

参考文献

[1]王玲，畅丽萍，徐永杰.生物化学课堂教学的若干思考[J].新乡学院学报，2014，31（6）：71-73.

[2]周雨青，万书玉.“互联网+”背景下的课堂教学[J].中国教育信息化，2016，（2）:10-12.

[3]邵颖，陈宏伟，曹泽虹，等.“微课”与“翻转课堂”在生物化学教学中的应用初探[J].教育教学论坛，2016，（39）:200-202.

[4]梁小弟，张晓峥，陆剑飞，等.慕课与翻转课堂在生物化学教学中的联合应用[J].求知导刊，2016，（4）:135-136.

[5]吴媛.基于“互联网+教育”技术的翻转课堂教学模式研究[J].中国成人教育，2016，（22）93-96.

[6]唐坤剑，杜广周.“互联网+”模式下“大学计算机基础”课程的教学思考和探索[J].高等教育，2016，（01）:101-102.