食品安全管制建设诠释

导语：食品安全管制建设诠释一文来源于网友上传，不代表本站观点，若需要原创文章可咨询客服老师，欢迎参考。

本文作者：郭丽娜孙伟工作单位：黑龙江省质量监督检测研究院

建立哈尔滨市食品安全协调机构哈尔滨市在食品安全管制时，需要在各区、县（市）都建立一个食品安全协调机构。这个协调机构的主要职责就是，该机构将作为在政府监管食品安全工作中的专业部门，协调组织有关部门做好食品安全监管工作。在食品监管过程中常常出现监管职能交叉的问题，这样当安全事件发生的时候，由哪一个来负责就显得模糊，对于责任权限不明晰的领域，监管就会出现漏洞，一些食品企业就会出现钻体制漏洞的行为。而采取在各级政府设置食品安全协调机构的措施就可以避免上述情况的发生。这个机构可以在很大程度上帮助食品监管部门从事监督管理食品安全工作。不仅如此，设置协调机构是监管权力的下发，基层组织对于违规企业的监管权力加大，是对违法企业的有效震慑，保证本市市民的切身利益。

建立食品安全各部门合作机制哈尔滨市在食品安全管制方面，应该从加强和完善制度方面来建设各级食品安全协调委员会，注重不同部门间的协调配合与综合监督管理。在食品安全管理时，会议制度、信息反馈制度等措施完善，能够促进部门间的协调。除了之前的传统制度，还需要建立一个合作机制，只有部门之间加大合作效率，才能够真正发挥出食品监管部门的协调管理职能。为此，哈尔滨市可以建立起一个有食品安全局牵头，质监、工商局、卫生局、商务等部门协调配合的食品安全管制工作机制。配合本市新闻媒体单位记者，联合本地食品安全监管相关信息与质量信息，来让民众能够顺利了解到相关信息，保证市民的安全消费。这时候食品安全监管部门对于质量抽检结果，就要积极协调新闻媒体单位，以不同形式来食品安全质量信息，保证市民的知情权。

建立食品安全应急处理机制面对突如其来的重大安全事件，只有政府具有很强的应急处理能力，在最短时间判断事件形式，及时采取相对应措施，才能够及时控制食品安全问题所造成的损失。为此哈尔滨市政府应该尽早建立健全食品安全应急处理机制，注意加强食品安全预警工作，防患未然。这就需要食品监管部门注重对食品安全信息的收集与分析，认真处理群众的食品安全举报，完善健全食品安全事故报告系统。在食品安全刚发生时，就能够及时采取措施，防止事故的蔓延。

建立食品安全应急处理机制的具体措施主要有：一是建立突发事件紧急报告制度。当某一区域发生重大食品安全事件时，区域政府和质量监管部门必须立即向总局汇报相关情况。第二就是完善突发食品安全事件应急反应预案。这就需要提前确认快速反应程序，编制《食品安全突发事件应急处理工作手册》，提前让各级政府了解应急措施。同时采取日常培训与演练，提高监管人员的反应力。第三点就是注重应急处理电子信息网络的应用，提高政府在处理食品突发事件的效率，第四建立专家评估与咨询制度。通过邀请食品安全公共事件专家、食品安全专家参与到食品管制工作中，让他们对潜在食品问题进行评估，了解可能导致的原因及未来产生的危害程度，来提高处理突发事件的科学性与准确性。