乡村旅游纪录片制作思路探讨

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【摘要】随着一系列乡村振兴战略政策的实施,乡村纪录片也获得了前所未有的发展机遇。文章以此为背景，探讨了乡村旅游纪录片的制作。

【关键词】乡村旅游;电视纪录片;制作思路;《红色闽东行》

随着我国经济水平、生活质量的提高，旅游成为很多人放松自己的方式。但每到节假日爆满的各个旅游景点，让很多人望而却步，也让很多人无比失落。为拓宽自己的眼界，感受自然之美、旅游之美，很多人把目光头投向各种旅游纪录片，好的旅游纪录片可让人们在电视媒体上感受旅游的美妙，消除现实旅游中人挤人、人看人的郁闷感，领略自然风光之美，认识到保护美丽环境的必要性。中央电视台《美丽中国乡村行》就是一档纯粹的乡村旅游节目，以美丽中国的秀美乡村为着眼点，以“乡村旅游、生态文明”为主题，全景式描绘中国乡村旅游画卷，让观众足不出户领略中国乡村的自然之美、人文之美，倡导新型生态旅游模式。除央视外，地方性乡村旅游纪录片也佳作频出，大型纪录片《红色闽东行》是2017年宁德市“弘扬红色文化、传播闽东之光”的重点文化工程。《红色闽东行》倡导红色旅游，用影像的手段真实记录了曾经发生在闽东大地上的那段波澜壮阔的革命斗争史；以人文情怀再现无数革命先烈为争取民族的解放和独立而浴血奋斗的壮丽场景；讴歌在中国共产党的领导下，当今闽东革命老区发生的巨大变化。宣传闽东红色文化，坚定文化自信，繁荣社会主义文化事业。如今，人们对旅游纪录片的质量有了更高的需求，不仅要求旅游纪录片能够为人们呈现真实的自然环境、自然风光，还要求旅游纪录片节奏舒缓，配以优美的讲解，让屏幕前的观众享受视听盛宴。如何制作高水平的乡村旅游纪录片成为纪录片业内人士面对的新课题。

一、制作乡村旅游纪录片的必要性

城乡共同发展，才能促进整个社会的发展。但随着城市化脚步的加快，很多长居城市中的人已经遗忘了乡村的模样，对乡村有一定的好奇心。为了让更多城市人认识到乡村之美，广播电视领域做了很多努力，每年都有乡村题材的电视剧在电视机、大屏幕上放映，但是观看的人数越来越少。电影《乡村里的中国》是一部乡村写实纪录片，真实记录普通村民的日常生活和乡村风光。乡村本身存在很多非物质文化，比如习俗、语言等。但是，越来越多的年轻人外出读书、打工，乡村文化难以继续传承。乡村旅游纪录片展示了不同乡村的非物质文化遗产，让人们认识到乡村与众不同之美。现代城市生活节奏不断加快，社会压力不断增多，制作优良的乡村旅游纪录片能够缓解人们的精神压力，帮助人们放慢生活节奏，让人们的身心得到放松。所以，制作乡村旅游纪录片是非常有必要的。

二、乡村旅游纪录片的制作思路

完成主题内容的表达，让观众乐于接受，乡村旅游纪录片必须保证优质制作。受众是否爱看，是评判乡村旅游纪录片成败的重要标准。1.节奏。乡村旅游纪录片虽然是纪录片，但本身也有娱乐功能。为了缓解观众的疲惫感，让观众身心得到暂时的解放，纪录片的节奏不能太快，但也不能太慢，太慢的纪录片会让人不耐烦，现代人多数没有耐心看一部慢吞吞的片子。因此，在制作乡村旅游纪录片过程中，必须严格把控纪录片的节奏。比如《乡村里的中国》这部纪录片本身节奏不快，但也不是很缓慢，该片以一个平缓的速度将山东淄博沂源县中庄镇杓峪村的一年四季展现在人们眼前，纪录片中的农民以务农为主，小麦与玉米是他们的主要种植物，而人们的农业收益主要来源于苹果种植。这部片子简单讲述着这个村庄中的生活琐事，虽然没有激烈、紧张的情节，却在从容淡定中展示乡村的非物质文化之美。观众可通过纪录片体会到平淡乡村生活的美好，能够暂时从快节奏高压力的城市生活中脱离出来，深切感受到乡村本身的美。对出身乡村、长居大城市的观众来说，这样的纪录片还能唤起他们内心深处潜藏的美好记忆。2.叙事方式。一些观众认为纪录片“无聊”“叙事缓慢”“没有故事”。乡村旅游纪录片不能光靠美丽的乡村景色来吸引观众，纪录片本身虽然有记录真实故事的功能，但纪录片拍出来就是为了让观众欣赏的。想要进一步提高乡村旅游纪录片的吸引力，就需要一个更好的叙事方法。我国近年来有一部独特的纪录片非常出彩，吸引很多观众观看，它就是《如果国宝会说话》。这部纪录片已经播了很多季，但依然有很多观众。吸引观众的主要原因是作品中潜藏着故事，通过独特的叙事方式让这些国宝真正“活”过来了。平缓的叙事方式结合生活化视角、拟人化选题，将这些高大上的国宝与人们的日常生活联系起来，让国宝接地气的同时，也吸引了青年人的目光。乡村旅游纪录片自然不能全部照搬《如果国宝会说话》的叙事方式，但可以有所借鉴。乡村旅游纪录片本身也可以通过讲故事的方式让观众了解纪录片的主题，在纪录片中穿插叙事会让纪录片生动起来。《红色闽东行》突出“行”的特点，通过出镜记者的讲述，展示今日闽东老区的红色资源、经济社会发展变化和美丽的山海风光。当然，采用叙事结构的同时，还要结合生动有趣的语言文字，比如“我这么辛苦才长出来，请把我全部吃掉”“我花了好多天长大，可你们花5秒钟决定将我倒进垃圾桶”等语言文字呼吁人们不要浪费食物，要珍惜食物。3.摄制过程。及时切换不同角度、不同镜头。优秀纪录片《舌尖上的中国》摄制时采用了航拍和水下、延时、高速等摄影手段，加上后期精心制作，这样一部用光讲究、机位多变、画面精美、音效到位、诱人又感人的纪录片才呈现在观众面前。观众是非常有眼光的，夜晚10：30已经是昏昏欲睡的时刻，从电视上一眼就发现了这部不同一般的纪录片，在开播那一周的每一个夜晚，他们忍着瞌睡和口水守在电视机旁，常常“口水与泪水齐飞”。借鉴《舌尖上的中国》的拍摄技巧，想要充分展现乡村之美，摄像师本身的摄像能力很重要，思维也很重要。乡村旅游纪录片本身具有旅游介绍性质，因此展现乡村风光是非常重要的。很多时候，从受众自己的视角看，很多乡村风光并不美丽，只是很普通的景色。但从摄像师的镜头拍出来，乡村风光似乎另有一番韵味。在制作乡村旅游纪录片之前，制作人与摄像团队必须做好沟通，注重新媒体技术的使用，充分利用现有资源将美丽的乡村风光展现出来。比如在介绍春季风光时，可结合当地地形，选择适宜镜头、适宜角度。若拍摄地有大片油菜田，可通过无人机俯拍等方式将春季油菜花盛放的美景形象地展现出来，充分凸显乡村春季的自然之美。比如在拍摄村民生活中的小故事时，可通过多个机位、多个镜头展示人们语言、形态、面部表情的变化，凸显真实感，让观众了解农民的淳朴。总之，根据不同状况、不同需要及时切换不同角度、不同镜头，才能充分体现纪录片的美学艺术。4.适当邀请群众演员参与拍摄。笔者所在的单位2017年在创作《红色闽东行》中，还邀请了群众演员参与拍摄。因为是革命历史题材，很多历史故事需要场景还原。这项工作得到了当地政府和群众的支持和帮助，演员都是当地的教师、学生、乡镇干部、农村群众。每到一处拍摄地点，当地群众都积极把自己家里的老物件拿出来，给节目组布置场地，不计报酬地争当群众演员。有了当地群众的参与，纪录片的观众互动性更强。节目播出后，在各网络平台的点击量也是暴增。新媒体不仅是传播的媒介，也是传播者与受众之间交流、互动的平台。发挥新媒体互动与双向传播的特性，让更多的人参与到摄制中来，纪录片将融入更多更深入的时代信息和更鲜活的生活细节。5.注重解说词的撰写和使用。解说词是纪录片的灵魂。希拉柯伦伯纳德在《纪录片也要讲故事》一书中就明确提出，解说能够引导和带领观众进入故事，是推动故事发展的最佳、最有效的途径之一。因为在纪录片中，图像具有复杂性和多重含义的特点，在这种情况下，如果没有解说的引导，不同的人对于相同的影像所读解的含义以及关注的兴趣点可能完全不同，这就需要利用解说对于画面的信息进行引导和补充。通过解说词让镜头前的观众了解这个场景是在做什么，一步一步揭开纪录片的主题与内涵，让纪录片得到深化。高质量的摄制，加上用朴实的语言准确直白地述说对生活的感悟和情怀，再挑剔的观众也会被打动。

三、结语

人们生活方式、生活观念、精神追求的转变在一定程度上增加了乡村旅游纪录片的制作压力，但也让乡村旅游纪录片有了新的发展机遇。通过乡村旅游纪录片，让人们欣赏乡村自然风光，了解乡村人文特色，体会乡村生活。

【参考资料】

[1]张译文.纪录片创作中编导意图的实现途径分析[J].传媒论坛,2019年13期；

[2]郑浩.纪录片创作中的选题思考[J].传播力研究,2019年15期.

作者:林亦雯 单位:福建宁德电视台