低碳经济农产品冷链物流研究

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摘要：低碳经济作为一种新兴的社会经济发展形态，通过在农产品冷链物流建设发展过程中贯彻低碳经济理念，能够实现对各项资源的最佳优化配置，确保物流企业在最低成本下创作出最大的经济效益，并且全面提升农产品冷链物流服务水平。目前我国农产品冷链物流发展还存在一系列的问题，有待相关工作人员去采取有效解决措施，将低碳经济理念贯穿到整个农产品冷链物流环节中，积极完善冷链物流基础设施建设工作，创新物流管理技术。

关键词：低碳经济；农产品；冷链物流

互联网时代农产品电子商务的发展离不开冷链物流产业的科学建设，基于低碳经济环境下，加强对农产品冷链物流研究工作变得尤为重要。我国目前农产品冷链物流存在着基础设施设备不够完善、专业冷链物流人才困乏、流通效率低下等问题。因此，冷链物流企业必须积极转变自身的管理工作理念，结合自身发展情况和市场发展规律，有针对性地设计出最佳发展方案，要切实提高农产品的冷链物流流通效率，为用户提供高质量的多样化冷链物流服务，实现社会和谐稳定持续的发展。

1农产品冷链物流相关特征

农产品冷链物流实质是指将各种冷鲜冷冻农产品在生产、贮存运输配送、销售等环节中放置于低温环境下，确保农产品自身品质不会出现过多损耗的一项系统工程。农产品冷链物流的相关特征主要体现在以下几点内容：①农产品易腐性。在当前物流市场中，农产品冷链物流企业所负责运输配送的对象主要包括了各种新鲜素菜、肉、鱼、蛋以及水果等，这些食物的特点就是容易发生腐烂问题，影响到食物的品质。不同生鲜农产品在冷冻保鲜运输配送过程中对应的环境温度是有所区别的，如果温度不符合农产品保险或者冷冻标准，将会导致这些农产品在短时间内出现变质现象，从而造成一定的经济损失。②运输配送时效性。农产品冷链物流非常注重其运输配送时效性。如果生鲜农产品的生产－运输配送－销售过程时间消耗过长，将会导致生鲜农产品质量的大大下降，难以获得市场消费用户的青睐。因此，市场农产品销售商为了最大化降低损失，往往会要求冷链物流企业以最短时间完成送达，冷链物流企业要对生鲜农产品运输路线做出最佳规划。③冷链物流成本高、运作效率低下。农产品冷链物流需要配备先进的冷冻保鲜设备，产生大量的能源消耗，这样无疑会增大整个物流配送成本。在冷链物流运作过程中，对相关工作人员的技能操作水平也要求较高，这也会随之提升冷链物流总成本。由于生鲜农产品具有易腐性的特点，因此在生鲜农产品冷链物流运作时，物流企业必须尽量延长生鲜农产品变质腐烂时间，以此来提高对农产品的保险冷冻效果，但是这样就会使得物流企业运作效率的降低。④冷链物流复杂性。与一般物流相比较，农产品冷链物流的工作要求更为复杂，无论是在工艺方面，还是在技术方面都对物流配送管理提出跟高的要求。针对于不同保险农产品的冷冻保鲜配送运输，物流企业必须投入大量的人力物力，因此农产品冷链物流可以称得上是一项复杂系统工程。

2低碳经济下农产品冷链物流发展的必要性

在低碳经济发展环境下，各个行业领域都要努力朝着节能减排的发展目标不断前进，通过最大程度减少对传统能源的消耗使用，不仅能够起到优化改善生态环境的作用，还有利于实现社会经济与生态环境的和谐共同发展，缓解社会能源紧张的局面。因此，低碳物流将会成为整个行业适应低碳经济发展的重要举措之一。在物流产业体系建设中农产品冷链物流作为一个重要组成部分，其低碳经济发展也是必然趋势。与一般物流不同，农产品冷链物流由于其自身的特殊性，会消耗掉更多的社会能源，只有这样才能够通过保鲜冷冻过程充分保障生鲜农产品的高品质，满足市场消费用户的各项需求。为了降低农产品冷链物流的能源消耗，减少物流成本支出，物流企业就必须科学引进采用最为先进的低碳管理技术和方法，培养更多冷链物流专业人才，引导他们树立起低碳经济管理工作理念，充将低碳经济理念融入到农产品冷链物流管理工作中，实现我国农产品冷链物流的稳定可持续发展。

3当前农产品冷链物流发展存在的主要问题

3．1资源配置不够合理，冷链技术水平低下。与西方发达国家相比较，我国农产品冷链物流发展水平较为落后，各项基础设施设备建设工作未能跟上冷链物流发展脚步，并且由于冷藏温控设备的购买使用成本较高，从而导致一些物流企业往往为了节省成本而选择在常温环境下运输配送生鲜农产品，这样一来就会严重影响到农产品的品质。市场上的大多数物流企业都未引进应用先进的冷链物流企业，专门用来负责农产品冷链物流运输配送的车辆与设备较少，难以做到对生鲜农产品的品质充分保护。除此之外，物流企业对农产品冷链物流的运输路线、运输目的地以及销售网点缺乏科学规划设计，这样会促使农产品冷链物流运输配送距离加大，损耗掉社会更多的能源，并且还会产生大量碳排放，对生态环境产生一定的威胁。3．2物流管理环节多，标准化程度偏低。农产品生产消费最为显著的特征就是小规模性和分散性，这种特性造就了我国农产品市场上的小规模分散经营，导致物流管理过程环节过多，增加了农产品的冷链物流运输管理成本。在农产品供应链发展过程中，各方参与者缺乏一定的协调与组织，往往都是各自最好本职工作，相互之间很少进行密切沟通与交流，导致信息流通不畅，致使冷链物流能源消耗过大。在目前我国农产品冷链物流产业中，还未科学制定出基础设备设施操作的统一技术标准，未能够明确农产品冷链全程的温度控制标准，对于农产品的包装工作，无论是在材料选用上，还是在包装管理上都未进行统一标准，这些都会造成我国农产品冷链物流技术操作的不够专业规范，容易引发生鲜农产品自身品质的降低，并且造成大量不必要的能源损耗，不利于我国农产品冷链物流产业建设和谐稳定地发展。3．3冷链信息不对称，物流信息网络系统不完善。在农产品冷链物流产业体系中，由于参与主体众多、各方主体之间又缺乏密切沟通交流，从而导致信息滞后、信息流通不顺畅现象的发生，这样就会引发农产品冷链物流中信息不对称的问题。在某些冷流物流环节中甚至会出现弄虚作假的信息，造成农产品市场的供需信息失真，这样不仅会导致农产品物流市场无法形成有效经营规模，还会以成都增加物流环节能源消耗，致使物流成本的大幅度提升。在农产品冷流物流市场中，物流企业之间未能有效设置网络接口，无法实现物流资源与设备的共享，共同推动我国冷链物流产业的发展，从而造成了各项物流资源的浪费。当前我国冷链物流信息网络系统还不够完善，信息化标准未进行科学统一，对农产品冷链物流管理全过程缺乏有力监督和控制，从而导致农产品冷链物流低碳发展难以获得先进网络技术的支撑。

4低碳经济下农产品冷链物流发展改进措施

4．1优化整合物流资源，提高冷链物流技术水平。基于低碳经济环境下，我国农产品冷链物流发展必须加强对各项资源的优化整合作业。首先，政府部门要结合农产品冷链物流市场实际发展情况，合理制定出完善的低碳补贴、收税优惠等政策制度，激励并引导广大物流企业积极引进利用先进的冷链物流技术和设备，组建起高能力、高素质的专业技术队伍，加强对低碳冷链物流技术与装备的创新开发设计工作。就比如，物流企业在生鲜农产品运输配送工作上，可以通过采用电动汽车、油电混合汽车等新能源汽车，这样能够帮助物流企业实现节能减排的工作目标，降低农产品冷链物流成本支出。现代物流企业要充分发挥出现有资源的作用，加强对基础冷链设施设备的改造利用，同时安排专业人员去对利用网络信息技术建设其先进的设备管理系统，确保能够最大程度提高设备设施的使用效率。物流企业还需高度重视对农产品冷链物流的运输路线、运输目的地以及销售网点的科学规划设计工作，通过大力发展公路、铁路以及航空等综合运输网，实现对农产品冷链运输网络的优化调整，不断提高生鲜农产品的冷链物流效率，充分保障农产品的高品质。物流企业要积极借鉴西方发达国家的农产品冷链物流发展经验，采用企业共同运输配送模式，有效减少农产品的运输配送里程，从而节省到更多的能源，为物流企业创造出更多的社会经济效益。4．2加强冷链物流标准化建设，推进物流结构优化升级。在低碳经济时展背景下，我国农产品冷链物流必须加强对不同环节工作的优化整合，全面提升农产品生产运输销售的集约水平，创新构建出以低碳技术为核心的农产品加工包装体系。在农产品冷链物流运输环节，物流企业要树立起先进的低碳经济管理工作理念，健全低碳运输配送体系，完善冷链物流基础设施设备的配置，实现我国生鲜农产品加工与冷链物流运输配送的共同发展。而在农产品销售环节中，政府要发挥出自身主导作用，引导销售企业加强与生产企业、物流企业的信息沟通交流，推进组织协调、流程等内容的优化整合。与此同时，未来农产品冷链物流发展必须朝着标准化、科学化的方向不断前进，相关机构部门要对农产品冷链物流运输环节的冷冻冷鲜装置进行科学制定统一标准，明确不同类型农产品的冷冻冷鲜温度范围，充分保障农产品在冷链物流运输配送过程的质量水平。对于农产品冷链物流的运输操作流程，则要尽早制定出专业规范化的管理制度，实现对农产品冷链物流各个环节的科学有效衔接，从而促进我国农产品冷链物流结构的优化升级。4．3加快冷链物流信息化建设，完善物流网络信息系统。低碳经济下农产品冷链物流发展必须加快信息化建设工作，物流企业通过引进利用先进的网络信息技术，能够实现对物流网络系统系统的优化改善，提高对农产品冷链物流运作管理水平，为广大消费用户提供实时信息服务，缩短农产品不同供应商之间的距离，降低农产品冷链物流配送成本，促使农产品冷链物流的低碳运行。物流企业要不断加强对冷链物流的信息化建设，实现各项资源的有效共享，将传统农产品物流分散的运作进行优化整合，这样不仅能够降低运作风险，还能够有效提升物流运作效率，节省到更多农产品交易成本，为农村农民创造出更多的经济收入。物流企业要结合自身发展情况和条件，加大对信息技术人才队伍的建设投资力度，引导专业人员充分发挥出物联网创新技术的作用，提高物流企业内部信息化建设水平，通过强化建设农产品冷链物流示范工程，完成对冷链农产品全生命周期和全过程的有效监督和管理，从而实现我国农产品冷链物流运输管理的一体化和透明化。政府部门则要加强对冷链物流信息平台监督管理的法律法规建设工作，确保各项信息流通的科学规范性，推动我国农产品冷链物流网络信息平台的和谐健康运行发展，为广大物流参与主体方提供更加优质的服务。

5结语

在低碳经济环境下我国农产品冷链物流发展要朝着低碳节能的方向不断前进，各大物流企业要积极转变自身的冷链物流管理工作理念，切实提高冷链物流技术水平，完善冷链基础设施设备，优化配置各项资源，强化冷链物流标准化建设，实现农产品冷链物流结构的优化升级。物流企业要组建起专业的信息技术人才队伍，加强对物流网络信息平台的建设，利用信息技术提高农产品冷链物流的信息服务水平，实现农产品冷链物流各个环节工作效率的全面提升，降低冷链物流能源损耗和成本支出。

参考文献

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作者:苗洁莹 单位:河南牧业经济学院