小议黄鳝网箱饲养试验

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黄鳝为合鳃目鱼类，肉肥味美，营养丰富，具有很好的药用价值。但市场上的黄鳝一直是靠野生捕获，随着环境污染的日趋严重和大量的酷捕滥捉，野生黄鳝的存量越来越少。为了丰富水产品市场，我县众多的养殖户自发地进行了黄鳝的养殖试验，但无一成功。笔者于2004年进行了黄鳝的网箱试验，以探讨黄鳝网箱养殖的可行性。

1养殖场地和条件

1．1选点

试验点选在重庆垫江县城北花卉园内的一口面积约0.67hm2的新建池塘内，池塘水质好，水深约2.5m。

1．2网箱

网箱采用3×2×1.5m3的聚乙烯网片，网目为1mm，用钢管打桩固定，网箱露出水面50cm，沿网箱四周上缘加设30cm宽的防逃网。在网箱内放置占网箱面积70%的水葫芦作为黄鳝遮阴和栖息的场所。放种前网箱在池塘中浸泡了10多天。

1．3鳝种

4月28日从收购的500kg笼捕本地黄鳝中挑选规格整齐、无病无伤、体长15cm左右的幼鳝20.5kg，用15ppm的高锰酸钾溶消毒5分钟后及时分放于两只网箱内，其中一只箱放10kg，另一只箱10.5kg，每只箱中放养0.75kg泥鳅。

2养殖过程

5月2日开始投喂切碎的鲜蚌肉，每天投喂1—2次，投喂时力求做到“四定”，并做到定期预防疾病。经过一段时间的观察，黄鳝基本未吃鲜蚌肉，5月9日，改投喂活蚯蚓和蝇蛆，观察黄鳝有摄食现象，但摄食量一般，又将蚌肉切成条状（蚯蚓状），混在活蚯蚓中，观察黄鳝首选食活蚯蚓，误食少量蚌肉，效果不理想。

5月9-10日，因池塘内鱼发生锚头鳋病，考虑有鳞鱼与无鳞鱼耐药性的差别，我们先用叶子烟3.7kg泡热水，全池泼洒，效果不佳。后改用苦楝树叶加松针叶每667m2每m水深每天用100kg，连续3天煮水泼洒，另用苦楝树枝扎捆浸泡于池内，经过几天防治，有一定效果。后因天气变冷，鱼病反弹，考虑继续用中草药防治需投入大量的劳力、物力，困难较大，最后还是用双虫杀星防治，观察发现鱼病防治效果好，黄鳝亦无大碍。后因6月3日涨大水淹至网箱上缘，黄鳝大量逃出网箱，箱内仅存1kg左右的黄鳝，于是停止喂食，但池塘内苦楝树枝上仍有大量黄鳝。

3黄鳝网箱养殖技术的探讨

3．1消毒时间

用15ppm的高锰酸钾溶液进行体外消毒，时间应控制在4分钟之内，不能超过5分钟，基本上在第4分钟时黄鳝开始反应，达到最佳消毒效果。所以我们在一个多月的试验中没有发现黄鳝因病死亡，也没有发现有疾病发生。

3．2驯食应首选投喂鲜活饵料

野生黄鳝主要是摄食鲜活饵料，在野生条件下，黄鳝生活空间相对较大，鲜活饵料充足，而网箱内则相反。因此必须在早期投喂鲜活饵料，逐渐投喂其它饵料，逐步达到驯食的目的。

3．3投喂

每天的投喂量过多，黄鳝摄食不完，易造成水体污染。投喂量不足，易产生黄鳝间争斗抢食而受伤，影响黄鳝的存活率，所以黄鳝的投饵率最好控制在3～5%以内。

野生黄鳝在天然状况下对食物具有很强的选择性，而人工网箱养殖一是密度大，二是饵料单一，因此在食性转化阶段，也就是进箱25天以内的死亡率极高，可能要占40%左右。6月7日检查时发现网箱内有一些已经变黑的黄鳝的脊椎，分析死亡的时间是在进箱25天内。因此，黄鳝在网箱养殖密度大的情况下，食性转化是黄鳝集约化养殖的首要难关。如何安全过度食性转化关，还有待进一步研究。

3．4鳝种规格

针对黄鳝在饥饿状态下或者饵料不足的情况下有抢食争斗的习性，在挑选鳝种时要非常认真，个体差异要小，规格要相对整齐，如果鳝种差异较大，易发生大吃小现象。

3．5正确选择鱼药

黄鳝不能用毒性强的鱼药如晶体敌百虫、硫酸铜等，通过试验发现，可用双虫杀星、混杀安等高效低毒鱼药，这为今后用药防治鱼病提供了依据。

3．6强化网箱的防逃设施

筌于我县众多自发养殖黄鳝到最后黄鳝踪影全无的例子，在设置网箱时，我们在网箱的上缘缝有30cm宽的防逃盖网，但在打雷时仍有少数能够跳跃50cm的高度逃出。在黄鳝的试喂过程中，亦发现有黄鳝的逃跑现象。特别是6月3日下午5点钟投喂时可见箱内有很多黄鳝活动，但当晚我县雷雨交加，大雨顷盆，使池水猛涨，据观察水位最高时，网箱只露出水面8cm，6月4日上午检查网箱时第一次在两只网箱中没有发现黄鳝活动，这时网箱露出水面部分只有20cm左右。可以认为大部分黄鳝是在这次雷雨中逃跑的。所以仅在网箱上边缘缝制了防逃网，是达不到防逃效果的，最好采用全封闭网箱饲养。