小议池塘两茬培育鳙鱼种高产技术

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摘要：利用池塘以两茬方式培育鳙鱼种，采用人工投饵为主、辅以施肥的养殖方式，第一茬单产292.4kg/亩，其中鳙鱼种163kg/亩；第二茬单产502.4kg/亩,其中鳙354.3kg/亩,获纯利1195.6元。

关键词：池塘苗种培育鳙鱼

我国传统池塘培育鲢鳙鱼种的方式是6月份乌仔下塘，经过约半年的施肥培育，到冬季清塘出池。上半年鱼种池大部分处于闲置状态。为了有效利用资源，提高经济效益，最大限度地挖掘鱼产潜力，我们在合川市白鹤水库鱼种池内进行了两茬培育鳙鱼种的试验，获得了较好的经济效益。

1材料与方法

1.1池塘条件

试验池为白鹤水库坝下4＃、5＃、11＃鱼种池，面积分别为0.34hm2、0.27hm2和0.16hm2。培育期水深在1.3－1.7米之间，池埂为浆砌条石，池底为砂砾石和淤泥，各池均存在一定程度渗漏，保水力较差，水源系水库水，注排水方便。

1.2鱼种放养

第一茬鱼种为上年所留下的未达到下库规格的冬片鱼种，规格为6－8cm，共下鳙鱼种483.4kg,鲢鱼种84.3kg,鲫、鲂191.8kg；第二茬鱼种为外购夏花。鱼种下塘前每亩用75kg生石灰清塘，施足基肥7天后下池。放养情况见表1、表2。

表1第一茬鱼种放养情况表

池号鳙鱼种鲢鱼种鲫鲂小计

放养量密度比例放养量密度比例放养量放养量放养量密度

（尾）尾/667m2（%）（尾）尾/667m2（%）（尾）尾/667m2

426890540083.15448088513.85820尾150尾323406390

521210520080.154480110016.93650尾120尾264606485

1111860480081.12234094716350尾70尾146205920

注：鲫为40g左右的一龄鱼种，鲂为350g左右的一龄鱼种

表2第二茬夏花鱼种放养情况

池号鳙鱼种鲢鱼种鲫鲂小计

放养量密度比例放养量密度比例放养量放养量放养量密度

（尾）尾/667m2（%）（尾）尾/667m2（%）（尾）尾/667m2

4630001245091.635006905.118005006880013600

5490001200096.5－－14004005080012450

11330001336090.2250010126.88402503659014810

注：鲫、鲂均为寸片

比较而言，第二茬夏花鱼种放养量偏大，平均密度达到12600尾/667m2。鳙鱼种接近于单养，平均占放养量的92.8%，其中5＃池没有搭配鲢夏花，仅放养少量的鲫和鲂。

1.3饲料配制与加工

本试验的饲料配方中粗蛋白含量偏低（19.48%），并大量使用了稻糠（占40%），饲料中粗脂肪含量（9.45%），明显高于鲤鱼配方的含量（5%左右）。利用普通饲料粉碎机加工成粒径为1.00mm粉料，几种饲料混合均匀后投喂。饲料营养成分见表3。

表3饲料营养成分（单位：%）

名称比例粗蛋白粗脂肪粗纤维无氮浸出物灰分

鱼粉52.750.45－－1.30

豆饼156.000.470.655.350.90

稻糠405.687.162.814.814.00

麦麸202.430.531.7711.651.10

玉米面101.000.430.137.170.18

次面粉101.620.410.964.731.18

合计10019.48

9.45

6.31

43.71

8.66

1.4饲养管理

1.4.1驯食第一茬鱼种在3月份水温上升到13℃以上、夏花鱼种下塘后第二天即可开始驯食。驯食方法为，在鱼池上风头一端，一边撒粉料，一边以声音刺激（击水桶）。投喂面积约200－300m2,2－3月水温低时日投饵2次（上、下午各1次）。夏花驯食时，日投饵4次（8:00、11:00、14:00、17:00），每次每667m2用量2kg左右。每次驯食时间20－30分钟。驯食第3天即有池鱼上浮于食场水面，主动摄食人工饵料。其后随着驯食时间的延长，上浮摄食的鱼群日渐增多，食场也随之扩大。

1.4.2投喂量和投喂次数待池鱼驯食后转入正常投喂。日投喂次数视水温增高而增加，当水温达到25℃以上（5月）时增加到6次。10月随着水温的降低逐渐降低，投喂次数亦减少为4－3次。投喂量依水温高低和鱼体大小、吃食情况而定。整个培育期共投喂饲料11165kg，饲料系数1.21（以总产量计算）。

1.4.3水质管理由于鱼池前期水温较低，投喂量少，为了保持池水肥度，于下鱼种前（1月17日、6月25日）每667m2施基肥300kg。4月－10月每7天施沤制绿肥150kg/667m2。试验期间每5－7天注水一次，使池水的透明度保持在20－30cm之间。

1.4.4鱼病防治努力做到无病早防、全面预防、防重于治。试验期间每隔7－10天泼洒一次漂白粉，用量为1ppm。整个试验期基本未发生鱼病。

1.4.5测试项目水温、透明度每天测定，浮游动物每20天左右定量测定一次，鱼类体长、体重15天左右测定一次，溶氧不定期测定。

1.4.6增氧5－10月各池设1.5kw喷水式增氧机一台，每天清晨3－6时开机2－3小时，保持最低溶氧在3.00mg/L以上。

2试验结果

2.1产量及规格

第一茬鱼种从1月17日下塘至6月15出塘，培育期149天，水温20℃以上68天，共产鱼种3229.4kg（含鲫、鲂成鱼产量），平均单产292.4kg/667m2，亩净产212.7kg,鳙鱼种占总产的60.63%，成活率98.7%；鲢鱼种占总产的23.98%，成活率98.9%。

表5鱼种出塘情况

批次池号种类产量单产出塘数成活率尾均重体长

kgkg/667m2尾%gcm

第一茬4＃鳙856155.92656798.832.2216.75

鲢309.561.2444099.169.719.8

鲫148.229.381098.7183

鲂77.515.3150100517

小计1391.2

261.7

31967

98.835.4

5＃鳙733160.82089298.535.0116.94

鲢31577.2442098.771.320.3

鲫126.931.164499.1197

鲂62.815.4120100523

小计1237.7284.52607698.538.4

11＃鳙469181.41170098.740.117.6

鲢189.576.7232099.181.720.9

鲫68.727.834799.1198

鲂38.315.570100547

小计765.5301.41443798.745.5

第二茬4＃鳙1743344.56010095.429.016.6

鲢445.988.1343098130.0023.3

鲫27253.8178098.9153

鲂1723449599347

小计2632.9520.36580595.534.5

5＃鳙1511.4370.44738096.731.918.1

鲫23758.1138098.5172

鲂142.83538496372

小计1891.2463.54914496.735.9

11＃鳙859.2347.9303609228.316.2

鲢228.192.3243097.2107.621.2

鲫13554.782097.6165

鲂8735.224397.2358

小计1309.35303385392.328.9

注：成活率为全部数；尾均重指鲢鳙

第二茬鱼种从6月22日夏花下塘至11月25日出塘，培育156天，水温20℃以上116天，共产鱼种5833.4kg，平均单产502.4kg/667m2，鳙占总产的70.5%，成活率95.1%；鲢占总产的11.9%，成活率97.7%。

出塘规格，鳙平均体长为17cm，个体均重29.7g；鲢平均体长22.3cm，个体均重118.8g。出塘情况见表5。

2.2经济效益

试验池面积共0.77hm2，两茬共产鱼种9227.8kg，其中鲢鳙鱼种7659.6kg，单价4.50元，计34468.20元；鲫鱼987.8kg，单价8.00元，计7902.4元；鲂580.4kg，单价12.00元，计6964.80。总收入49335.40元。总支出35454.45元，其中鱼种支出6194.45元，饲料12504元，人工7200元，鱼药及肥料1100元，折旧、电费及其他8456元。获纯利润13880.95元，每667m2纯利1195.6元。投入产出比为1：1.39。

3讨论

3.1采用人工投饵为主、施肥为辅的方法，主养或单养鳙鱼种，完全可以达到高产、高效优质的目的

池塘养殖鳙鱼种，完全以施肥的方法，难以达到高产效果。鳙是喜肥水鱼类，有机腐屑和浮游动物是鳙的主要天然饵料，但在池塘养殖中，天然饵料远远满足不了鳙摄食生长的需要。在试验期，浮游动物的生物量平均为0.45mg/L，最高峰值仅为1.54mg/L，从上述情况分析看，依靠天然饵料达到高产是不可能的。试验结果表明，本试验采用的方法可以达到预期的效果，并在生产中易于推广和应用。池塘投饵养殖鳙鱼种，生长速度快慢及产量的高低主要取决人工饵料的质量和合理的投喂。在6－9月，日投喂饲料6次，鳙鱼日生长高达3－5mm，明显超过常规培育方法的生长速度。故此，在池塘以人工饲料为主、以天然饵料为辅的方法培育鳙鱼种，达到高产高效益是完全可行的。

3.2饲料中少量添加动物蛋白，多量添加成本低、粗脂肪含量高的米糠类原料，可起到降低成本的作用

目前对鳙的人工饵料配方的研究报道不多，尚无系统的资料可查。本试验配方根据鳙喜食浮游动物的特点，在配方中加入了5%的鱼粉。试验表明，该配方基本可满足鳙鱼种的生长需要。鳙鱼种饲料配制时，如若投粉料，粒径应小于1mm，最好控制在0.5－0.8mm。本试验饲料粒径有一部分大于1mm，在清池时发现池底有部分未被鱼类利用的碎料，造成了浪费。如有可能，鳙鱼饲料应向微颗粒悬浮性饲料发展。

3.3肥水是池塘养殖鳙鱼种高产的基础

水质的好坏直接影响鱼类摄食和生长。本试验在保证按计划投饵的同时，合理施肥，保证了试验期间水质处于肥爽和高氧状态。在夏花下塘前每亩放基肥300kg，使池水呈豆绿色，水的透明度在20－30cm之间，保证了夏花鱼苗下塘后有足够的天然饵料。高温季节（6－9月）进行分批沤制绿肥，追施化肥，使水中保持着较为丰富的天然饵料。在解剖鳙肠道发现，除大部分人工饲料外，其余是大型藻类及一些有机物质。由此可见池塘饲养鳙鱼种，天然饵料这一重要环节不可忽视。

浮游植物生物数量的多寡关系到水中溶解氧的高低，同时也是鲢鱼种生长所必须的。尤其8月份后，随着鱼的个体生长，密度加大，投饵量增多，水中耗氧量也相应加大。为了保证足够的浮游植物生物量，也不能忽视肥水这个重要措施。

对于高密度、高产池塘，增氧机是不可缺少的外因条件。本试验从5月份开始，每口池塘设1.5kw增氧机一台。每天凌晨3－6时开机增氧，使水中溶氧保持在3.00mg/L以上，保证鱼类正常摄食。试验期间曾因停电无法开机，造成鱼类浮头，上午2次投喂基本不摄食。因此，若池塘不配备增氧机，是无法实现高产的。

3.4充分利用池塘、合理搭配比例及密度是提高产量和效益的重要措施

在鱼种培育过程中，上半年池塘大部分处于闲置状态。本试验充分利用位于水库的优势，有效利用池塘进行两茬鱼种培育，获得了较好的效益。第一茬养殖净产量达227kg/667m2，大大提高了效益。

在池塘养鱼中，各种鱼搭配是否合理直接影响鱼产量的高低。本试验5＃池没有搭配鲢，产量比11＃池低66.5kg/667m2。试验结果表明，在鳙鱼种池中应搭配适当的鲢。但为了避免鲢出塘规格过大，可将夏花下塘时间错开，待鳙长到6cm以上时再投放鲢夏花。比例可提高到10%左右，每亩再增加20－30kg产量是完全可能的。

从鱼类栖息习性来看，养殖鳙鱼种搭配鲫和鲂可充分利用水体，发挥其最大潜力的有效措施。本试验3口池塘分别搭配了一定比例的鲫和鲂，出塘个体均在150g以上，鲫完全达到商品规格，取得了不错的效果。但值得注意的是，在主养鳙、鲢等滤食性鱼类的池中，不宜搭配争食性较强的鲤、草等，以免影响主养鱼类的摄食。

参考文献

1雷慧僧等.池塘养鱼学.上海科学技术出版社，1990年

2李爱杰.水产动物营养与饲料学.中国农业出版社，1994年

3傅万方.池塘养鱼高产技术.四川科学技术出版社，1991年