生鲜农产品“云物流”发展模式与选择

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摘要：互联网技术、云计算等在物流业的应用已经是大势所趋，“云物流”发展模式是运用互联网技术等加强物流各环节的管理与衔接，大大提高生鲜农产品运输效率。生鲜农产品对于物流运输有非常高的要求，在现有的物流技术和运输条件基础上，生鲜农产品物流业必须不断创新发展模式，优化物流运输各环节的管理，才能更好地为生鲜农产品运输服务。

关键词：电子商务；生鲜农产品；“云物流”模式

随着电子商务不断发展，电子商务已经成为广大消费者选择生鲜农产品的主要市场和渠道，有必要针对当前生鲜农产品在电子商务模式下的配送问题进行研究和分析，并对生鲜农产品配送模式予以创新，采取云物流的发展模式，不断缩短生鲜农产品配送时间，简化生鲜农产品配送过程，提升生鲜农产品配送效率，减少生鲜农产品运输损耗，确保消费者能够在最短的时间内享受到生鲜农产品美味。

一、电子商务环境下我国生鲜农产品物流的总体要求

生鲜电商就是指把电子商务的手段直接应用在生鲜农产品销售上，充分利用产品供应链的优化，通过高效透明的冷链物流，将生鲜农产品高效快捷的配送到消费者手中。当前，国家非常重视生鲜农产品物流配送问题，为确保生鲜农产品质量，国家出台了相关政策和物流配送标准，保证广大消费者的食品安全。特别是在电子商务环境下，广大消费者开始尝试，用电子商务手段进行生鲜农产品购物，这也对生鲜农产品的配送提出了更高的要求。（一）严格保证生鲜农产品的质量。食品安全是生鲜农产品配送的重要环节。生鲜农产品的特点直接决定了其在配送过程中，及其容易发生腐烂、变质等问题食品安全问题，而对于当前的食品监管来说，必须将食品安全放在生鲜农产品销售的首位。电子商务背景下生鲜农产品的物流配送，始终要把生鲜农产品的质量安全放在第一位，这就要求生鲜农产品从供货渠道，到整个运输流程都要进行优化和调整，来确保各个环节生鲜农产品的质量安全。同时，针对消费者来讲线下和线上的购物体验是不一样的，特别是关乎食品安全的商品，好的生鲜食品质量也是保证消费者购物体验的最好方式，也因此建立起消费者与销售者的信用体系，保证消费者建立消费信心和放心购买［1］。首先，保证生鲜农产品配送的时效性。对于电子商务而言，只有在最短的时间内将消费者预订的生鲜农产品配送到位，才能确保消费者因为电子商务的忠实拥护者，因此生鲜农产品在配送过程中严格保证时效性，从而能确保生鲜农产品的产品新鲜度，也就是重点突出的“鲜”字。在电子商务环境下，根据消费者对生鲜农产品的需求信息，实现订单详细信息的优化整合，在配送环节、配送方案以及仓储快递等方面进行资源的共享与整合，来有效保证生鲜农产品的时效性。其次，满足生鲜农产品消费的多样化需求。在电子商务背景下的生鲜农产品消费者，很多为上班族，他们对生鲜农产品的需求具备一定的个性化需求。这也就要求电子商务环境下的生鲜农产品销售必须满足消费者对产品多样化的需求。这也使生鲜农产品的配送过程中必须适应不同产品的配送特点，不同类别的产品如何实现一次性配送，同时满足食品安全和时效性的特点，这也是当前电子商务环境下生鲜农产品配送面临的一个实际问题。再次，对物流配送的硬件设施及软件技术要求更高。生鲜农产品的自身特点，对物流配送的储藏、包装、运输等环节有了更高的要求。电子商务环境下物流配送的技术和手段必须满足生鲜农产品质量和时限的要求，生鲜农产品含水量高、易腐烂的特征，对保鲜、冷藏和防疫等方面的要求，直接要求物流配送设备必须符合上述条件，而各种新的软件技术和硬件设备必不可少，这些成本的增加，也相对增加了生鲜农产品物流配送的难度。

二、当前我国生鲜农产品物流配送的主要模式及特点

当前我国电子商务背景下的生鲜农产品配送发展迅速，针对生鲜农产品的配送模式也呈现多样化的特征。具体可分为以下几种物流配送模式：（一）生鲜农产品生产企业的自配模式。这是目前相对比较普遍的生鲜农产品配送模式，其特点是可以有效降低企业的物流成本，保证生鲜农产品的配送全程管控。具体的操作模式就是整个配送环节有企业自行管理，企业对整个配送环节实施动态管控，实行生产、配送和销售的一体化管理，保证企业在生鲜农产品配送过程中的灵活、快捷，在全面提升配送效率的同时，实现企业系统化的管理［2］。但是这种配送模式很大程度上增加了企业运营的成本，而且企业自配模式很难形成规模发展，较高的物流成增加了企业的负担，不利于企业的长期良性发展。这种模式大部分适用于规模较大的综合集团公司以及具有明显代表性的连锁企业。（二）资源共享配送模式。这种配送模式重点是将市场中的供应商与消费者进行有效的需求整合，并且根据“多点对多点”的特点，实现生鲜农产品物流配送的集约化管理和规模化发展。这种模式具体体现为各地相继建立的生鲜农产品物流园区，具有明显的地域特征，通过集约化的管理，大大降低了整体的物流配送成本。物流园区有效克服了生鲜农产品分散经营、信息化程度低、配送成本高、生鲜农产品质量不能得到有效保障的问题，通过资源共享配送模式，更好的解决了上述问题，更好的服务了消费者。（三）第三方专业配送模式。这种模式是当前大部分生鲜农产品个体电商普遍采用的配送模式。此种模式下充分利用了电子商务平台信息共享的功能，生鲜电商根据消费者的订单，直接委托第三方专业配送企业将生鲜农产品送到消费者手中。这种模式直接忽略了中间批发商和各级经销商环节，实现点对点的直接供货，保证了运输的时效性和有效性，能够让生鲜农产品以更快的速度到达消费者手中，并且保证了送货的及时、产品新鲜度较高和消费者满意度提升。而对于电商而言，保证了资金的及时回笼，第三方专业物流的技术支撑，免除了经营者的后顾之忧，形成互利共赢的良好局面。（四）线下仓储集中配送模式。这种模式将线上销售与线下仓储配送相结合，最大程度按照区域的划分来保证生鲜农产品的时限性要求。在由经营者提供线上销售信息之后，线下仓储按照订单的信息进行生鲜农产品的配送。这种模式保证了生鲜农产品主产地生鲜产品的质量，简化了运输流程和运输成本，确保生鲜农产品能够迅速到达客户手中。而对于生鲜农产品主产地而言，进一步宣传了产品，开展了与线上商家的合作，进一步拓宽了生鲜农产品的销售渠道，从另一个方面客观上带动了地方的生鲜农产品仓储技术的提升，保证了线上与线下有效的融合销售，也是互联网时代生鲜农产品销售的新模式。

三、电子商务环境下生鲜农产品发展“云物流”发展模式的优势

“云物流”模式是指利用目前互联网中的云计算、大数据等功能，将原有的分散、不均的各种物流资源，通过互联网数据体系、标准和平台进行充分整合，生鲜数据云计算下的物流快递、仓储和配送。“云物流”模式体现三个特点：一是资源的共享。在“云物流”模式中，涵盖了整个物流网络的运输、投递、仓储以及派送资源，实现了所有物流资源的共享。二是管理的集约化。在“云物流”模式中，各种资源依靠“云物流”管理平台，实现统一管理，实现了规模管理效应。三是物流流程的标准化，“云物流”模式彻底改变了传统物流行业的散、乱状态，其统一的物流管理平台，实现了整个物流相关每个环节都有统一规范的操作流程，实现了物流的规范化、科学化和标准化。首先，实现了物流成本降低和物流运行效率提升。“云物流”能够充分利用信息技术和手段，有效降低物流管理成本，简化物流运输环节，提升物流运输效率。生鲜农产品企业采取“云物流”能够有效激发企业潜能，充分发挥云平台信息交换功能，实现了用户资源和物流资源的科学配置和深度融合，同时满足客户的个性化需求，对所有配送资源进行智能化管理和调配。“云物流”平台还满足了物流系统和客户的多元化需求，能够以最快速度将鲜活农产品运送到客户手中，确保客户权益得到有效保护。在“云物流”模式中，客户实现了物流信息的透明化，保证了客户在生鲜农产品配送过程中的全程关注，保障了客户对配送产品的有效监控。其次，实现了生鲜农产品配送的标准化。当前我国电子商务环境下的生鲜农产品配送，缺乏统一的物流配送标准，在企业的恶性竞争之下，消费者利益受损现象也比较多见。生鲜农产品的“云物流”模式，合理的规避了物流服务运输模式的多元化，依据“云物流”管理平台，实现了生鲜农产品配送的统一标准，各类信息被平台整合之后，通过强大的平台计算功能，给予最为科学和规范的物流解决方案，并且在提升物流数据处理实现的同时，体现出更为标准的物流服务。再次，实现了生鲜农产品物流配送的网络化和科技化。长久以来，我国生鲜农产品的物流配送信息化和网络化程度较低，在电子商务迅猛发展的背景下，严重制约了生鲜农产品的市场消费与流通。“云物流”生鲜农产品配送模式，打破了传统物流信息资源相对独立的现状，实现了生鲜农产品物流配送信息的有效整合和利用，进一步提升了生鲜农产品物流配送的科技化和网络化程度，形成了具备生鲜农产品全产业规模的网络化平台，实现了生鲜农产品生产、销售和配送的全程产业链条覆盖。最后，实现了生鲜农产品产业利益的合理分配。生鲜农产品的产业利益合理分配。一直是生鲜品农产品产业发展的核心与焦点。在整个产业发展利益链条中，从生产、销售和物流配送几个环节的利益分配上，存在明显的不平衡。“云物流”的大数据计算，有效的规避了过多利益的流失，保证了整个产业链条相关利益方的利益合理分配，物流信息资源的深度融合，规避了物流企业之间的恶性竞争，打破了行业的壁垒，同时降低了整体的物流配送成本，实现了“云物流”平台下相关利益的合理分配。信息技术的快速发展，满足了发展“云物流”的技术基础，在生鲜农产品的配送中，引入“云物流”的模式，是未来我国电子商务环境下发展生鲜农产品配送的总体趋势，“云物流”借助自身强调大的计算能力，能够更好的分配生鲜农产品物流配送路径，提升环节调控的精准化、作业流程标准化以及计算能力大规模化，满足国内及国外巨大的生鲜农产品消费市场需求。

四、电子商务环境下生鲜农产品“云物流”发展的保障措施

电子商务环境下生鲜农产品云物流模式的发展离不开必要的政策和技术等的支持，为促进该模式的顺利开展，应做好全方位的保障工作。第一，努力构建基于“云物流”模式的大数据物流信息平台。物流公共信息平台是生鲜农产品“云物流”模式的核心，这个平台涵盖了生鲜农产品物流运作过程中所有物流资源数据和物流能力数据，同时通过平台向客户市场开放。大数据物流信息平台为客户提供了海量生鲜农产品物流服务信息，包括生鲜农产品的物流设备资源信息、物流人力资源信息、物流方案设计能力和资源信息、物流公共服务信息和政策资源信息、物流保险信息、物流金融信息等，这些信息汇总成为“云物流”信息平台，保证客户有充分的条件进行物流信息的搜索、查询和选择。第二，加强政府的宏观指导。要切实转变政府职能，加强对生鲜农产品“云物流”模式推广普及的宏观指导力度。电子商务环境下生鲜农产品“云物流”模式，是适应时展和要求的新生事物，也是电子商务环境下实现“农物商一体化”发展的基础。各级政府主管部门要通过政策的引导和扶持，不断加大对农村地区生鲜农产品“云物流”模式的扶持力度，重点改善政府公共服务，充分利用“互联网+”优势，实现生鲜农产品与市场的有效对接，实现农村地区生鲜农产品产加销一条龙发展，特别是在生鲜农产品运输环节，应该鼓励生产企业与个人积极参与到“云物流”模式建设中来，并通过平台及时、准确的提供市场信息，来确保农村地区生鲜农产品产业的良性健康发展。第三，大力完善生鲜农产品“云物流”模式的基础建设。加强基础设施建设实现生鲜农产品“云物流”模式的必要条件和保障。在基础设施建设上，要重点加强交通基础设施和网络基础社会建设。生鲜农农产品的特点要求必须具备方便和快捷的交通运输条件，各级政府要在现有的基础上，科学布局合理规划，构建符合“云物流”发展模式的交通网络。同时，加大农村地区网络基础条件建设，实现村村通光缆工程，努力构建网络高速公路，满足“云物流”模式的网络环境基础要求。要进一步做好区域性的生鲜农产品物流仓储建设，要大力开展集约化、规模化的生鲜农产品物流园区建设，提高生鲜农产品物流仓储能力和规模。保证“云物流”发展模式中对于上线农产品仓储配送的实际要求，实现地域化的规模发展。第四，加快生鲜农产品“云物流”模式所需人才的引进与培养。生鲜农产品“云物流”发展模式区别于传统的物流模式，需要具备强大的技术支撑，因此对于“云物流”的模式管理人才也相对要求较高。要有效结合当地的生鲜农产品“云物流”模式发展实际，有针对性的引进和培育“云物流”人才是。要通过高效联合培养、现有人员外出培训以及服务外包等方式，机动灵活的保证生鲜农产品“云物流”发展模式中的人才需求，为我国广大农村地区生鲜农产品“云物流”发展提供必要的人才保障。第五，始终保持生鲜农产品“云物流”模式技术创新。云计算和大数据是“云物流”运营平台的核心，而面对高速发展的现代信息技术，要时刻保持生鲜农产品“云物流”模式的技术创新。依赖于云计算和大数据技术的“云物流”模式，必须有最新的技术环境进行支撑，因此要实现生鲜农产品“云物流”模式与最新科技前沿技术的实时对接，保持“云物流”模式的技术创新。要重视新技术在生鲜农产品“云物流”模式的应用，并实现新的信息技术向整个生鲜农产品产业的深度延伸和拓展，实现生鲜农产品生产、销售和配送全程的技术支撑，实现“云物流”平台收集、汇聚、整理、分析数据信息功能的最大化，为整体农村地区生鲜农产品产业发展提供强有力的数据支撑，为政府相关的各项政策决策提供必要的数据支持，有效引导我国农村生鲜农产品产业科学、健康、协调发展。

总之，对于农村电子商务而言，必须创新传统物流模式，以生鲜农产品“云物流”作为生鲜农产品运输的主要物流模式能够有效节省生鲜农产品运输时间，保证鲜活农产品质量。充分利用互联网技术优势，积极开发“互联网+农业”模式，也是未来我国农村地区农业发展的趋势，相信通过电子商务环境下生鲜农产品“云物流”模式的建设，一定能为未来农村地区农业发展提供更多宝贵的经验，共同促进农村地区农业现代化发展。

参考文献

［1］王伟.基于云物流的生鲜农产品流通模式研究［J］.安徽农业科学.2018（23）.221-224.

［2］陈哲，邓义，胡玲燕，祁华清.生鲜农产品电商物流配送模式研究［J］.商业经济研究.2018（14）.103-106.

作者:冯春 杨波 单位:1.山西财贸职业技术学院 2.中国农业银行山西省分行