高山蔬菜生产可持续发展对策

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摘要：高山蔬菜一般产在海拔超过800m的地区，高山地区通过种植相应的蔬菜作物，实现蔬菜商品化栽培，以此缓解蔬菜市场季节性的供求不均问题，同时为高山地区的农民创收，提高其生活水平。分析了高山蔬菜生产存在的问题，并提出了高山蔬菜生产可持续发展的对策。

关键词：高山蔬菜；生产；存在问题；可持续发展；对策

在高山地区，对蔬菜进行栽培时主要利用了生态学原理，因为山地的海拔高，山脉走向不同，使温度、日照、水分等存在明显的差异，对蔬菜生长也具有明显的影响[1]。应根据半高山、高山夏季的气候差异种植相应的蔬菜，进而满足平原地区的市场需求，实现高山蔬菜的可持续发展。

1高山蔬菜生产存在的问题

1.1种植品种相对单一。高山蔬菜的经济效益无法保障，就现阶段的生产情况来看，主要种植的品种还是围绕着甘蓝、白菜以及萝卜等，其他精细品种所占的种植比例不高。其在淡季无法满足市场的多样化需求，在生产效益风险方面，往往随面积的增加而增加。少量品种上市时间比较集中，会产生很大的销售压力，“菜贱伤农”问题经常出现。1.2基地栽培条件落后。在高山地区对蔬菜进行种植时，多数地质条件较差，具有一定的分散性，对农田保护不足，蓄水灌溉设施不足，对雨水资源利用率不高。遇到自然灾害时，没有较强的抵抗能力，特别是二高山中，在灌溉方面存在很大的困难。此外，在公路运输方面条件也是有限的，其不利于产地的规模化发展，阻碍了高山蔬菜经济效益的提高。1.3栽培管理技术落后。在高山蔬菜生产中，生产效率不高、应用太多化肥、栽培管理水平较低，这些问题严重降低了土壤肥力，导致病虫害频频发生，增加了生产成本，产量、品质以及经济效益下滑。因为高山蔬菜的种植技术落后，无法实现蔬菜品种的多样化，虽然在一些高山蔬菜产地已经对蔬菜商品化进行了普及，但是由于高山蔬菜在销售时期正处于高温时节，其冷链系统建设落后，无法有效开发高山蔬菜的潜力。

2高山蔬菜生产可持续发展的对策

2.1构建生态型栽培方式。生态农业指的是将农业打造成为一个开放性的系统，其能够将生态、经济以及技术结合起来，根据自然规律和市场经济规律，在生态学原理的应用下，融入现代化的科学技术，使农业生产有组织、有计划地实施[2]。在高山地区中，经营模式应该作出相应的改变，朝着集约经营方向发展，妥善处理好环境保护和经济发展之间的关系。对于高山蔬菜，以长江水系的中上游为主，对水土流失的控制具有重要影响，有助于保护长江的生态环境。高山的可耕地有限，应该提高资源的利用率，对土地资源加强保护，进而实现可持续发展。2.2构建绿色无公害栽培生产。一般来说，高山的可耕地与城市距离较远，在高山中，人少、空气比较清新、土壤疏松、水质较好、富含丰富的有机质，而且酸碱度也比较适中，可以满足各种蔬菜的生长需求，农作物处于自然生长状态，农药的使用量较少，可看作是一方净土。如果能够加以保护和充分利用，可以为城乡居民创造更多的经济效益，实现绿色蔬菜生产。不仅如此，由于高山地区的昼夜温差比较明显，对蔬菜作物生长发育以及营养物质的积累十分有利，可见，高山蔬菜具有较强的商品性，营养也比较丰富。在高山地区中，不管是空气、土壤还是水质等，几乎是无污染的，可以实现无公害蔬菜的规模化生产，进而为可持续发展打下基础。2.3构建蔬菜产品集散网络。在产地中，对批发市场进行改建，使其覆盖城乡。在大中城市的销售地，可对批发市场、零售市场进行改建。在县级基地中，根据自己的蔬菜产品，建设相应的保障基地。对于全省、周边等蔬菜产品，要建立起公共的销售网络平台，针对全省的蔬菜，收集并及时供求信息，进而健全蔬菜销售体系，提升高山蔬菜的营销水平。2.4构建蔬菜产品质量检测体系。对于蔬菜生产行业的相关技术标准等，应该大力宣传，组织菜农根据有关标准进行蔬菜生产，将相关的质量标准按照国际化标准实施。为了保证蔬菜质量，要建立质量检测中心，投入充足的建设资金，将抽检与自检进行有机结合。在农业执法、产地环境方面，加大保护力度，对农药、化肥等进行严格监管，将专业合作社以及龙头企业联合起来，共同完成绿色蔬菜的质量认证工作，保证蔬菜质量，进而获得更高的经济效益。

3结语

由于高山耕地面积有限，自身的生态环境比较脆弱，需要对生态型的高山蔬菜基地进行科学管理，选择有效的管理方式，加快保护性开发。对于高山蔬菜，由于经济效益的下滑，应该采取有效的措施，引进先进技术，进而实现可持续发展目标。

参考文献：

[1]罗云米.浅谈重庆高山蔬菜应用发展前景[J].长江蔬菜，2009(09)：50-51.

[2]万福祥，袁尚勇.湖北省高山蔬菜产业健康可持续发展对策[J].长江蔬菜，2010(17)：1-2.

作者:陈沛丽 单位:恩施土家族苗族自治州农业局