蛋鸡产业可持续发展探讨

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近年来，柳南区大力发展蛋鸡产业，通过打造柳南区千亩蛋鸡养殖示范园，目前存栏蛋鸡已达90万只。面对着养殖量的不断增加，由此而来的养殖风险也越来越大，如何规避养殖风险，促进柳南区的蛋鸡产业可持续发展，笔者经过研究，提出一些个人见解，与业界同仁共同探讨，以期对柳南区乃至广西的蛋鸡产业可持续发展献计献策。

1柳南区蛋鸡养殖现状

1．1养殖状况

目前柳南区共有存栏蛋鸡90万只，其中琉璃养殖区20万只，中田养殖区40万只，其他区域30万只。蛋鸡栏舍基本是以钢架或是水泥砖混为主体结构，侧面为篷布卷帘的半敞开式鸡舍。每栋栏舍的长度50米～80米、宽9米，可饲养蛋鸡4000只～7000只。舍内均采用三阶梯人字形蛋鸡笼具，绝大部分蛋鸡舍安装了自动投料机与刮粪机。

1．2运营模式

养殖运营模式为“公司+基地+农户”与“公司+农户”。前者存在于琉璃与中田两个蛋鸡养殖园区，后者存在于园区以外的其他养殖场。“公司”即为行业内龙头企业，其主要负责为农户提供鸡苗、鸡笼、饲料、兽药和技术指导，保价回收农户的鸡蛋和淘汰鸡，承担市场风险。“农户”则负责建造栏舍和饲养管理，承担养殖风险。“基地”则是一大片相对集中的土地，在其范围内可统一规划用地，集中完善水电路等公共基础设施建设，统一管理规范等。此两种运营模式，均是以企业为龙头，以农户为基础的合作模式，公司与农户齐心协力，真诚相待，可获双赢。

1．3市场状况

据统计，目前广西本地总体蛋鸡存栏量不足500万只，按有70%蛋鸡产蛋，产蛋率平均85%计算，广西本地蛋鸡每日产蛋尚不足300万个。而广西人口现已突破5400万人，如若按每人每天摄入一个鸡蛋计算，现阶段广西本地产的鸡蛋只满足了5%左右的本地人口需求，其余的95%的人口对鸡蛋的需求，则要靠外调满足，而外调的鸡蛋，因为存在运输周期，新鲜度不及本地鸡蛋，因此广西本地的市场相当广阔。而作为本地鸡蛋主产区的柳南，面对广阔的市场需求，则更是大有可为。

2发展瓶颈

2．1土地资源有限

当前，受国内外经济环境、国家宏观政策以及区域经济发展等多重因素影响，用地难已成为制约各行各业发展的主要瓶颈，土地资源可谓是“寸土寸金”。搞养殖业发展，用地又受到国土、规划、林业、环保、畜牧等诸多部门的行业规定制约，再结合广西本土复杂多变的地形环境，可用于发展畜牧生产的养殖业用地可谓十分稀缺。

2．2标准化程度有待提高

目前我区琉璃与中田养殖区内蛋鸡养殖场均已经实现安装自动刮粪机、投料机的半自动化，而养殖区外的蛋鸡养殖场基本仍使用人工喂料与清粪。且养殖区外的蛋鸡养殖场，规划布局相对无序，栏舍建设相对简陋，标准化程度较低。

2．3疫病防控压力增大

随着病原微生物与环境和易感动动物之间不断产生新的相互适应，新的变异毒株和血清型不断出现，而各种药物的大量使用，又使病原微生物不断产生耐药性，对于动物的疫病防控与疾病诊治工作来说，难度越来越大。我区目前蛋鸡养殖量正在不断扩大，密度越来越高，因此，动物疫病防控始终是畜牧从业人员的工作重点，要保证动物生产不出大事，就必须改变观念，淘汰落后的生产方式，提升硬件设施的防疫能力，提升从业人员的专业水平。

3可持续发展措施

3．1合法合规用地

虽然我区养殖业用地紧张已成现状，但是面对国家的相关法律法规，任何公民与法人均不可逾越。要想发展蛋鸡养殖，就必须遵循相关监管部门的各项规定，必须在有限的土地上谋求更大发展。

3．2优化生产方式

3．2．1建设全自动化的蛋鸡栏舍

由于用地有限，要在有限的土地上，饲养更多的蛋鸡，全封闭式全自动化的蛋鸡栏舍就是最好的选择。以一块长100米，宽20米，面积为2000平米的土地来说，如果建设半自动化的栏舍，最多能建4栋，能养殖蛋鸡约1.6万只;而如果建成一栋全自动化的蛋鸡栏舍，则至少可以养殖蛋鸡4万只，可见全自动化的蛋鸡栏舍土地利用率是相当高的。

3．2．2逐步淘汰不规范的小规模养殖场

我区目前的蛋鸡发展相对规范集中的区域便是琉璃与中田蛋鸡养殖区，除此以外的其他区域的养殖场均有几个共同的特点，即规模较小、生产设施简陋、技术管理水平相对落后、缺乏足够改造资金、疫病防控能力差。从长远的发展来说，这类园区外的蛋鸡养殖场已经不能满足现今的蛋鸡产业发展趋势，不能满足人们对安全蛋品的需求，应该逐渐淘汰。

3．3争取各项政策扶持

一个产业如要快速做大做强，争取国家的相关政策扶持就是最有效的助推剂。以当下来举例说明，发展一栋现代化的蛋鸡栏舍，投资较大，由单个养殖户来独立投资较为困难，可以考虑多方融资的方式筹资，其中很重要的一条就是申请国家的相关政策扶持。那么当下从中央到地方，农业方面最关键的工作，无疑是“精准扶贫”，如果将建设现代化栏舍与“精准扶贫”结合起来开发项目，就符合了“精准扶贫”工作的指导思想，就有很大的可能性争取到相应的政策扶持，从而达到融资的目的，促成项目建设，最终形成产业提质升级，收获可观的经济效益，贫困户通过参与项目实施，获得脱贫，收获良好社会效益的多赢局面。

3．4“互联网+”势在必行

当今时代，瞬息万变，传统行业与互联网的结合已经成为大势所趋，蛋鸡业如何拥抱互联网，业内众多有识之士已在尝试，要用好互联网传播与推广。目前国务院常务会已经通过了《“互联网+”行动指导意见》，部署了实施“互联网+”行动计划，实施相关支持措施，现代农业等11个重点领域锁定其中。我区蛋鸡产业也应该顺势而上，借助“互联网+”这股春风，积极探索，大胆尝试，以期望为我区蛋鸡产业注入新的生命力，促进产业升级。

作者:胡华 单位:柳州市柳南区水产畜牧兽医局