服务业论文范文10篇
时间:2024-01-04 08:08:32
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生产性服务业现状论文
[摘要]文章首先分析了生产性服务业的涵义和发展机制,并据以对江苏省生产性服务业的现状展开分析,进而得出促进江苏省生产性服务业发展的对策建议。
[关键词]生产性服务业发展机制江苏省
我国“十一五”时期就是面临着经济结构转型的重要时期,如何更好地发展服务业成为理论界和政策制订者关注的热点问题。从国际经验来看,生产性服务业的充分发展是服务业结构优化的关键,而服务业结构优化是服务业发展的内在动力源泉,也是现阶段我国服务业发展的重要内容。
一、生产性服务业的涵义与发展机制
1.生产性服务业的涵义。生产性服务业(生产者服务业)是服务业的一个重要组成部分。国内外学者对生产性服务涵义的具体表述各不相同,但基本观点一致:生产性服务是市场化的非最终消费服务,是为企业、商务组织和管理机构等在生产、运作中提供的中间投入服务。生产性服务主要以人力资本和知识资本为投入,不形成直接的物质转化,但却能提高生产、运作过程不同阶段产出价值和运行效率。生产性服务业是提供生产性服务的行业,包括:农、林、牧、渔业服务业,交通运输、仓储和邮政业,信息传输、计算机服务和软件业,金融业,房地产业,租赁和商务服务业,科学研究、技术服务等。
2.生产性服务业的发展机制。20世纪80年代以来,生产性服务业获得了快速发展,成为世界经济中增长最快的行业。综合各种研究观点来看,至少有以下几方面的因素共同起着作用,形成生产性服务业经由起跑——加速——不断自我提升而进入上升通道的发展机制。
家庭服务业论文
一、家庭服务业的概念和主要内容
提起家庭服务很多人就会想到家政服务,其实家庭服务和家政服务既有区别又有联系。依据《国务院办公厅关于发展家庭服务业的指导意见》(国办发〔2010〕43号)指出“家庭服务业是以家庭为服务对象,向家庭提供各类劳务,满足家庭生活需求的服务行业。”在《指导意见》“统筹各类业态发展”中,国务院提出要“适应人口老龄化和生活节奏加快的趋势,重点发展家政服务、养老服务、社区照料服务和病患陪护服务等业态,满足家庭的基本需求;加快基本养老服务体系建设,积极发展社区日间照料中心和专业化养老服务机构,支持社会力量参与公办养老服务设施的运营,开展多层次的养老服务;鼓励发展残疾人居家服务。适应经济社会发展水平和居民消费变化,因地制宜发展家庭用品配送、家庭教育等业态,满足家庭的特色需求。”顾名思义,家庭服务业,是以居民家庭为服务对象,以居民家庭事务为服务内容,主要满足居民家庭服务需求的服务业。主要内容包括:家政服务,病患陪护服务,养老助残服务业,家庭教育、家庭医生、家庭管家、育婴早教等家庭专业(特色)服务业,搬家服务、庆典服务、婚介服务等家庭外派委托服务业等等。家政服务,是以家庭为服务对象,协助家庭成员对其各类事务进行实际操作和科学管理的过程。主要内容包括:操持家务、护理老人、护理孕妇、产后新生儿、保育婴幼儿、护理病人等家务家政服务工作。因此,家政服务只是家庭服务业中的一项内容。
二、我国家庭服务业发展现状
(一)政策支持取得成效
一是随着家庭服务业的快速发展,政府对家庭服务业发展越来越重视,国务院专门成立了家庭服务业办公室,相应出台了一系列政策,支持规范家庭服务业的发展。2009年7月,由人力资源和社会保障部牵头,国家发展改革委、民政部、财政部、商务部等8个部委共同建立的“发展家庭服务业促进就业部际联席会议”,经国务院批复同意,还专门成立了国务院家庭服务业办公室。并陆续推出《关于推进家政服务网络体系建设的通知》;《关于实施“家政服务工程”的通知》;《关于发展家庭服务业的指导意见》;《关于“十二五”时期促进家庭服务业发展的指导意见》;《家庭服务业管理暂行办法》等一系列政策规定,从规划布局,服务领域,行业规范,家庭服务企业、家庭服务人员、消费者三者的权利义务关系等全方位对家庭服务业发展进行引导监管,不断加大扶持力度,为家庭服务业的发展提供了良好的外部环境。二是从2009年开始,国家财政连续三年投入了19亿元,用于推动家庭服务业的发展。
(1)在全国各中心城市建立了家政服务网络中心,在居民和企业之间搭建起了供需平台,深受群众和家庭服务企业的欢迎。
服务业国际转移发展服务外包论文
编者按:本文主要从制定国家级发展战略;大力发展服务业;制定战略性承接策略;大力培育本土品牌;完善知识产权环境;实施走出去战略进行论述。其中,主要包括:20世纪90年代以来,全球FDI总额的一半以上流向了服务业、很多为制造业服务的一些服务业价值链也跟着转移、服务业是新一轮国际产业转移的重点、国家层面制定的各种战略政策是我国承接制造业外包取得巨大成功的基本保障、服务贸易发展滞后是影响我国服务外包发展的因素之一、承接方式战略、承接国别战略、服务业外包更重视质量、服务业外包对知识产权具有较大的依赖性、大力完善国内相关环境,积极吸引服务业外商直接投资等,具体请详见。
论文摘要:对于中国来说,中国要以比承接制造业外包更加积极、快速、坚决的态度来承接服务外包,抓住经济发展的新机遇。我国政府要特别重视以下几个方面的问题:制定国家级发展战略、大力发展服务业、制定战略性承接策略、完善各种评价体系、大力培育本土品牌、完善知识产权环境以及实施走出去战略。当前全球服务外包发展日益迅速。在服务业成为新一轮国际产业转移的重点、而服务外包成为继制造业外包之后的新一轮产品内分工的重点内容的国际背景下,任何一个国家特别是发展中国家要想融入全球化,分享国际分工的好处,就必须以积极的姿态迎接服务业国际转移和发展服务外包。
论文关键词:服务外包,战略
有关数据表明:20世纪90年代以来,全球FDI总额的一半以上流向了服务业,每年FDI新增流量中服务业约占2/3,2005年服务业在全球FDI总存量中占60%,与此同时,制造业所占比例从1990年的41%下降到2005年的30%;目前,全球1,000强企业中有95%制订了服务外包战略。可见,国际产业转移的重点正由制造业转向服务业,全球服务外包市场将不断扩大,服务外包将成为经济全球化的重要标志和全球新一轮国际产业转移的重点。伴随着制造业的国际转移,很多为制造业服务的一些服务业价值链也跟着转移。随着经济全球化的深度不断加深,制造业国际转移的规模越来越大,对服务业的转移也提出了新的要求。为了满足制造业的要求以及提升服务业本身的国际竞争力,服务业价值链也开始走向了大规模的转移,走向了专业化的道路,开始在全球范围内配置资源。
在这样的国际背景下,任何一个国家特别是发展中国家要想融入全球化,分享国际分工的好处,就必须以积极的姿态迎接服务业国际转移和发展服务外包。对于中国来说,中国要以比承接制造业外包更加积极、快速、坚决的态度来承接服务外包,进而抓住经济发展的新机遇。各级政府和其他社会各界要特别重视以下几个方面的问题。
1、制定国家级发展战略
地区服务业分析论文
内容摘要:本文根据中部六省服务业发展的现况,分析了中部地区服务业的基本特征和制约其发展的主要因素,并对协调发展中部地区服务业提出了相应的策略建议。
关键词:中部地区服务业分析对策
中部地区服务业发展的基本特征
服务业的发展状况与水平,是衡量一个国家和地区现代化发展水平的重要标志。在我国经济结构演进与社会转型进程中,中部地区服务业在国民经济中的地位不断地上升,初步显现了区域经济发展加速器和增长点的作用,总的来看,表现为以下基本特征:
(一)服务业处于初级发展阶段
2001年至2006年,中部各省服务业增加值年均发展速度高于全国平均水平,但服务业占GDP的比重仅安徽、湖南和湖北接近全国水平(2006年全国为39.5%)。中部地区服务业近年来吸纳了从一、二产业转移出来的大批富余劳动力,但多数进入了劳动密集型行业,一半左右的劳动者在初级产业就业,比全国平均水平44.8%(2005年)略高。而在发达经济体中,初级产业就业份额一般都低于10%,如1998年美国为3.1%,日本为5.4%。以恩格尔系数(居民食物消费支出占居民总消费支出的比例)分析,近些年全国城乡居民消费的恩格尔系数在36.7%与45.5%之间,中部地区高出全国水平,城乡居民服务消费支出比重低于全国水平。
生产性服务业论文
一、河北省生产性服务业发展现状
2012年河北省吸引外资总额为60.3亿美元,其中投资生产性服务业的总额为3.891亿美元,占总比为6.45%,而山东省投资生产性服务业的总额为26.9794亿美元,占总比为21.84%,江苏省投资生产性服务业的总额为45.99亿美元,占总比为12.86%。其中投资于河北省科学研究及技术服务业、信息传输、软件及信息技术服务业、租赁及商业服务业和金融业的FDI总额只有0.9255亿美元,占投资生产性服务业FDI总额比重为23.78%,而山东省为43.06%,江苏省为47.35%。
二、河北省生产性服务业固定资产投资和FDI问题解析
(一)生产模式落后,制造业升级和产业聚集进程缓慢,对生产性服务业内生性需求不足
制造业对生产性服务的密集使用是生产性服务业发展的原动力,而分散落后的生产方式造成生产性服务有效需求不足。河北省经济增长方式仍然是粗放型经济增长方式,劳动密集、资源密集型产业仍然是河北省工业经济的比较优势产业,大量企业依然采用传统陈旧的生产模式,外包服务不多,致使制造业成本很高,效益降低,抑制了对外部生产性服务的需求,作为中间投入的金融、管理、开发、设计、创新、广告等各个环节不能充分与制造业融合。
(二)科学技术支持力度不足,导致生产性服务业外生性供给不足
监理服务业论文
一、营改增对于监理服务业的影响
目前,我国在营改增的试点工作上,不仅是出于减少现代服务业的缴纳税率,避免企业重复纳税的现象与优化税制结构上考虑,其主要是推动我国服务产业进行新一轮的结构调整,提高我国现代服务业在GDP上的占有率,以达到我国在金融危机后进行的经济转型的目的。目前,现代服务业在我国的国民经济产值上大概占到50%左右,与西方发达国家相比有很大的落后性,因此,加大对现代服务业转型的支持力度已经成为我国经济转型的一个亮点。而监理服务业作为现代服务业的组成部分,相关企业只有抓住国家政策的支持与市场上的需求,利用此次国家在税费方面的改革,加强企业在工作业务方面的能力,提高企业在世界市场上的竞争力,进而走向国际市场,把企业做强做大才能够在如今复杂的市场环境下生存下去。
二、对监理服务业企业应对营改增政策的相关建议
1.以遵循营改增政策为前提进行业务调整
目前,我国主要在部分现代服务业上对营改增进行试点工作,在相关的试点上由于出于实施经验层面的考虑,在某些方面有着特殊的政策。而随着我国即将要在全国范围内推进营改增政策的实施工作,监理服务业企业要在此刻抓住机会进行适时地业务调整,以便于企业面对未来的发展环境,更好的屹立与市场之林。(1)监理服务业在对工程项目进行监理时,往往需要相关的高新科技设备,而随着试点工作在监理服务业上的实施,相关企业可以抓住这个机会在设备购买等固定资产投资上加大脚步,利用好现有固定资产增值税的进项税额可以抵扣的政策,降低企业在纳税方面的缴税额,为企业在资金利用方面扩大空间。(2)我国在相关的税收政策上明文规定,如果纳税人在所销售的货物、所提供的劳务活动以及其他的应税服务上同时具有不同税率或者征收率的,一般要根据税率进行分类并核算,而无法分开核算的部分,则要求以最高的适用税率为基准来计算缴纳。所以,建立服务业企业要在根据企业本身特点的前提下,对企业的相关业务进行合理与科学的重组工作,降低由于企业核算混乱的问题而导致税所缴纳税额增加。(3)目前,我国对监理服务企业营改增的试点工作上,一般要求提供增值税专用发票进行核算工作。因此,企业在进行相关物品选购上,如果没有特殊情况,一般要在具有增值税专用发票提供的商家里选购,进而可以进行增值税进项税额抵扣。
2.企业内部要加强对政策的学习提高
保险服务业壁垒分析论文
一、当前中国保险服务贸易出口现状
当前国际服务贸易主要是以跨境交付、国外消费、商业存在和自然人流动四种方式进行。而中国的保险服务贸易的出口主要是以商业存在的形式为主。主要表现在:截至2007年8月,在境外中资共设立了保险营业机构42家,保险代表处或联络处9家。但是其“走出去”的困境也日益显现:一是营业机构主要以产险为主;二是经营地域主要集中于香港地区、英国和美国;三是出口额很低。2000—2006年中国保险服务贸易出口额如下:2000年为108百万美元,2001年为227百万美元,2002年为209万美元,2003年为313百万美元,2004年为381百万美元,2005年为549百万美元,2006年为519百万美元。2000—2006年中国保险服务贸易增长率:2000年为110.2%,2001年为-9.7%,2002年为49.8%,2003年为21.7%,2004年为44.1%,2005年为-5.5%。
从以上可以看出,中国保险业服务贸易出口形式单一、数量少,呈现出急剧的波动状态。这充分显示出中国保险服务出口仍处于很低的水平,中国保险公司的潜能尚未得到有效发掘。主要是因为:一是“水土不服”,中国保险业发展时间不长,还不能完全与国际接轨,中资保险公司进入国外市场有些不适应,其本土化需要一个过程;二是中资保险公司风险意识、国际适应能力不足;三是国际壁垒严重阻碍了中国保险公司的进入。这样,从某种程度上构成了中国保险业进入国外市场的障碍性因素。
二、中国保险业进入国际市场面临的进入壁垒的类型和特点
中国的保险业进入国际市场面临的壁垒主要有:一是来自供给方的技术规模经济、绝对成本优势、必要资本量、学习效应;二是来自需求方的产品差别化壁垒等;三是政策性壁垒。
1、政策性壁垒。当前对外国保险公司进入充分开放国家和地区只有美国、加拿大、中国的香港地区,而大多数国家对国外保险公司的进入该国设置多项壁垒,其开放领域和地区依然有限。如欧盟、日本的进入壁垒很高,设置了严格的行政性市场准入制度、规制政策壁垒、法律壁垒。从政策的层面上来看,政府认为在一个行业或地域中只适合于一个或几家保险公司就足以,为了避免出现过度毁灭性的竞争局面,政府往往会对这一行业或地域的国外保险公司经营进行限制。如公司的经营需要获得批准和执照,注册资金以及资金的来源也要受到政府的限制。甚至在大多数的情况下,虽然在某些程度上,保险产品理想的分销渠道已被本国企业所占据,政府依然对其分销渠道进行控制。如采用颁发数量、原产地许可证的方式,阻碍别国保险产品进入该国市场。
服务业发展论文
[摘要]改革开放以来,我国服务业伴随着我国经济的快速发展走过了不平凡的30年,在过去的30年间,服务业从弱小到逐步发展成为经济增长的重要动力和吸纳就业的重要主体。与此同时,我国服务业在现阶段还存在着经济总量比重不高、就业人口比重较低、区域发展失衡等问题。为了促进我国服务业的快速稳定发展,必须推进服务业的市场化改革,加快内部产业结构调整,并重视科技进步,提高服务业生产效率。
[关键词]服务业产业结构市场化
20世纪中期以来,服务业逐步成为发达国家国民经济中所占份额最大的产业,伴随着经济全球化的发展,经济发展的服务业趋向成为当今世界经济的重要特征之一。目前,全球经济增加值中有60%以上是由服务业创造的,发达国家服务业占其GDP的比重达到了70%左右,少数国家甚至达到了80%以上,服务业的发展水平已成为衡量各国国际竞争力的重要指标。2007年,我国服务业的增加值为96328亿元,占到我国当年GDP的比重为40%,与发达国家相比存在巨大差距,也远低于世界平均水平。对我国经济而言,在步入工业化中期以后,加快服务业发展已成为优化调整经济结构的基本途径和必然选择,因此,有必要对我国服务业的发展概况做简要分析,并探讨我国服务业发展存在的问题和面临的困难,并在此基础上提出我国服务业未来发展的策略与建议。
一、我国服务业发展概况
1.服务业增长较快,占GDP比重有较大幅度提高
新中国成立到改革开放前的近30年时间里,受传统经济发展指导思想和计划经济体制的影响,服务业的发展没有受到应有的重视,加之当时我国面临的首要问题是解决广大人民群众的温饱问题和构建我国的工业化发展体系,服务业在国民经济中的比重长期保持在较低的水平,没有获得太大发展。
动画加工服务业论文
一、传统动画加工服务业的兴起与衰落
动画加工服务业(一般称之为动画代工)原先是指从动画企业获取商业动画制作订单,从事动画中期制作中包括原动画制作,上色,描线,滕稿等工作的一种劳动力密集型工种。由于在动画制片的早期,日美等国在制作中期环节的制作劳动成本较高,因而大量将这类中期工作发往劳动力较为低廉的亚太地区,特别是新加坡、台湾与香港,中国大陆地区的动画外加工业正是在这样的背景下兴起的,外来资本在深圳、珠海等地兴办动画加工基地,招募大陆地区的动画技术人员,形成了以深圳翡翠动画、太平洋动画为代表的动画加工企业,这些企业采用绩效计薪的方式从大陆的上海、北京的几个大型美术片制片厂大量地挖掘制作人才,使国产原创动画人才大批流失,从而导致了90年代末到本世纪初很长一段时间内国产原创动画的低迷。随着国内经济的发展,各产业的稳步推进,原本处于动画加工产业却陷入了极大的被动,一方面是劳动力成本的持续上涨使得中国大陆在吸引动画外包商方面的竞争力下滑,使得外包被发往朝鲜、越南等劳动力相对更加低廉的新兴加工型国家,同其他制造行业的加工业不同,动画代工业并不需要投建大规模的产房与购置设备,只需要有熟练动画造型绘制技能的加工人员,易于培训,因此具有成本低,投资小,收益快等诸多优势,逐渐成为不发达国家赚取外汇的一种手段;另一方面则是原创动画的大量兴起与互联网应用的快速普及,使得翡翠动画那样大规模的动画外包企业不复存在。国内低廉的动画外加工价格使得代工市场渐渐萎缩到专为日本动画做代工的高端加工领域,一般很少承接国内本土的动画制作项目。互联网与移动终端的普及如一阵春风,不仅催生出许多新兴的产业业态,也使已经处于低谷的动画加工业重新获得了发展的契机。新媒体领域蓬勃发展的自制剧、动漫作品、自媒体节目等形式多样的内容产业都需要动画作为载体或包装形式,动画制作的外包需要急剧增大,由此也衍生出了与传统动画加工业不同的新型动画外包服务业。
二、互联网背景下的动画加工服务业的特点
伴随数字化、创意经济在互联网大行其道的是内容产业的多元化,在数字时代,人们接受与传播信息的方式发生了巨大的改变。图形时代的到来使人们更乐于通过图文综合的载体来接受信息。因此在互联网时代的动画外包有了更鲜明的特点,具体体现在:
(一)动画制作企业的类型增多,独立性更强。在上世纪末传统动画加工业发展的黄金时期,动画订单的供应方一般都是电视台或者动画制片方,承接外包的单位通常只是动画制作企业,两者的关系相对单纯,后者对前者有较大的依存度,动画制作方在产业链中仅做为内容的加工者,许多外包甚至只需要其提供最简单而繁琐的中期动画绘制工作,动画流程中真正核心的前期设计与后期工作均由甲方完成,加工生产只能赚取劳动力的差价,随着周边地区动画制作技术成熟,竞争日渐激烈,而且劳动力价格优势丧失后,这种模式必定走入窘途。进入互联网时代的动画制作服务商并非按上述模式运作。首先,动画订单的供应商与动画制作企业的规模都急剧缩小,为了严控成本,有的动画加工企业规模甚至回到了传统作坊时代,由于动画制作的投入很难再次达到上世纪的巅峰水准,以此为生的动画加工企业也只能缩减人员,当年“翡翠动画”、“太平洋动画”那种规模与体量动画制作企业也已绝迹多时。其次,动画制作方与发包方的关系不再是单向的依存,通过互联网,双方获取资源的渠道都大大增加,一定程度上使得动画制作方与发包方的合作有了较大的选择空间,动画制作方的独立性与抗风险能力更强。另外,计算机硬件技术与图形技术的发展与普及给个人从事动画加工创业提供了契机,计算机动画软件不仅种类多样,而且功能强劲,这些软件经过数代的持续改良已将以往多人才能完成的工作整合成现今可由一人独自完成,个人动画制作业务得以顺利开展。“威客群体(Witkey)”应运而生。威客是一群有知识、有技术同时在网络上寻求外包订单的独立个体,由于互联网派单不需要固定的外包分发集散地,使动画订单趋于零碎化,威客在动画外包服务领域才有了生存空间,现今在“一品威客”、“威客中国”、“猪八戒网”等众多威客创业平台上都可见到独立动画人承接动画外包的案例。个人动画制作主要针对需要小型需求方,消化规模与体量较小的动画订单,偶尔也会合伙承接大型动画外包。这种自由的合作模式在保证极高的制作效率的同时还压缩了制作成本,往往能开出比传统动画企业低的多的制作价格,在很大程度上进一步蚕食了大型传统动画制作公司的生存空间。
(二)更强调跨界,与不同行业的碰撞共同开发动画产品互联网动画外包行业的涅槃源自全球范围内各种新兴行业与各种技术快速崛起,对于产品宣传与普及的需要及与媒体的深度融合,使新兴的动画加工产业具有明显的创意服务产业特点,与传统动画外包相比,它服务的对象可能来自各个行业。随着大数据时代的到来,发包方的构成越来越复杂,除了传统的动画制作企业发出的制作订单外,还有更多来自金融、广告、制造业等各个完全不相关领域的甲方,与传统动画外包的发包方相比,这类甲方并不了解动画行业的制作模式与周期,只因动画的成片效果能实现其宣传目的选择了与动画制作方的合作。因此,以往单纯提供动画制作服务的企业已经无法满足新兴雇主的需求,动画制作方需要提供更为综合性的服务。因此,不少新兴的动画外包服务商均有明显的跨媒介、跨专业的背景,只有这样才能更好的服务于雇主。在这类服务外包中,动画制作方不仅作为生产链中游的制作环节,同时还要大量参与前期的宣传沟通,需要更多的了解雇主的目标与喜好,甚至还要参与制作片子的配音与音乐部分。在角色定位上,新兴的动画外包服务商与传统广告服务业更为接近,在互联网上受到热捧的MotionGraph广告动画即为此类代表。动画制作方不仅要根据雇主的要求设计要前期的故事脚本,造型,镜头,甚至还要帮助雇主明确商业宣传的目的,几乎包办了整个动画制作的流程,这在过去只是单纯以动画加工为服务项目的合作模式中是很难见到的。在新兴的动画外包服务业中,动画因其假定性、趣味性、易传播等媒介特性,成为其他行业都十分倚重的创意衍生服务。人员构成上,动画制作企业与之前的动画加工企业也有很大的不同,在早期的动画加工企业中的员工构成中,制作人员的比重占到公司人员总数的7成,而在现代的动画服务企业中,这一比例下降到五成,就制作人员本身而言,传统动画制作企业的制作人员多由美术人员构成,而在现代动画服务提供商中,制作人员的专业背景构成主要由广告、计算机设计、图形设计师与美术人员混合组成,在人员的分工上更加综合。
餐饮服务业论文
1结果
1.1提出整改长春市各级食品药品监管部门在2012年餐饮服务食品安全监督抽检过程中,对发现的违法违规行为及时提出了加强食品原料索证索票、进货查验、台账登记等整改意见。1.2依法查处2012年餐饮服务食品安全监督抽验结果发现的食品安全问题,长春市各级食品药品监管部门按《中华人民共和国食品安全法》等法律法规对相关餐饮服务单位经营不合格食品或不合格食品相关产品的违法行为依法进行处理。1.3及时上报对抽检过程中检验不合格的食品原料及食品相关产品涉及长春市相关监管部门的,及时上报给长春市食品安全委员会办公室。
2讨论
2.1部分餐饮服务单位使用的一些辣椒面、辣椒粉
安全隐患大实验室检验辣椒面不合格率为45.9%、辣椒粉不合格率为36.8%。据此结果表明长春市部分餐饮服务单位从流通环节购进的一些辣椒面、辣椒粉中非法添加有罗丹明B,这样导致了用含罗丹明B的辣椒粉、辣椒面制作的辣椒酱、辣椒油中也检出了罗丹明B;同时也不排除餐饮服务单位在购进的辣椒粉、辣椒面中非法添加罗丹明B的可能性。长春市部分餐饮服务单位的一些辣椒面、辣椒粉中检出非法添加物罗丹明B的原因可能有3个方面:(1)因罗丹明B具有脂溶性,色泽红艳、稳定性强等特点,使一些不法生产厂家为了使其生产的产品辣椒面、辣椒粉的感官红艳,感官性状好,便将罗丹明B添加入辣椒面和辣椒粉中使其被染色,呈现红艳的效果。(2)对辣椒粉、辣椒面的生产环节、流通环节,相关监管部门未开展对非法添加物质罗丹明B的抽检工作,导致了进入长春市部分餐饮服务单位的一些辣椒粉、辣椒面中检出非法添加物罗丹明B。(3)不排除餐饮服务单位在购进的辣椒面、辣椒粉中非法添加罗丹明B的可能。
2.2部分餐饮服务单位购进的一次性消毒餐具消