畜牧业清洁生产工程技术研究

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摘要：畜牧业清洁生产是可持续发展战略的重要内容之一，通过对畜牧业养殖过程和生产活动进行系统化的管理，达到减少污染物排放，消除负面影响和环境污染等问题的目的，在实现畜牧业经济发展的同时，维护畜牧养殖场和人类社会环境的清洁。畜牧业清洁生产的实施，离不开现代化技术的支持和保障，文章首先概述了畜牧业清洁生产体系的主要组成，随后介绍该生产工程技术体系具体的控制措施。

关键词：畜牧业；清洁生产；技术体系

1畜牧业清洁生产工程技术的产前控制

1．1对畜牧场进行科学规划

在进行畜牧养殖之前，首先要进行养殖场的选址和规划工作。一般来说，养殖场应选择平坦开阔、远离住宅区的下风位置，以便于将养殖场的污染问题降到最低。同时，应当根据养殖计划，合理确定养殖场的面积，以确保后期养殖密度维持在标准范围内：如果养殖密度过大，不利于家畜的健康生产，容易造成疾病的传播；如果养殖密度偏小，不利于实现场地的最优化利用，造成了资源浪费。畜牧养殖场周边应有便利的交通运输条件，便于饲料和家畜的运输。养殖场应位于水源末端，避免给下游居民的用水安全造成威胁等。

1．2严格遵循环境保护政策

畜牧养殖业作为第一产业的重要组成部分，在给养殖户带来较高的利润收益的同时，也不可避免的会给当地生态环境造成破坏影响，例如空气污染、水污染等。因此，畜牧业清洁生产工程技术体系的施行，一方面要严格控制污染物的排放，消除因畜牧业生产而给周边环境造成破坏影响；另一方面要结合当地政府和有关部门出台的政策，严格履行法律法规，实现畜牧业的健康和持续发展。

2畜牧业清洁生产工程的产中控制

2．1合理用水，减少污染

畜牧业清洁生产工程技术提倡合理用水，而不是减少用水，这是由畜牧养殖业自身的特点所决定的。首先，现代畜牧养殖大多采用集约化养殖模式，因此养殖场内家畜数量较多。为保证养殖场内环境清洁，要定期进行场地清洗，将场地中残留的排泄物、饲料残渣清除掉。这些清洁工作都需要用到大量的水资源，这部分水资源不能减少。其次，现代化的畜牧养殖场，逐步建立起完善的养殖系统，如自动饮水机、自动投料器等。这些自动化设备的广泛使用，能够极大的提高水资源的利用效率，避免了家畜饮水过程中水资源的浪费现象。水资源在畜牧业清洁生产工作中发挥了重要作用，通过合理用水、科学用水，能够促进畜牧业的高效发展。

2．2调整饲料结构

饲料是畜牧养殖过程中必不可少的原材料，也是清洁生产工程技术关注的焦点。以往的畜牧养殖场所使用的饲料结构相对单一，除了人工合成饲料外，就是一些天然草类植物。尤其是在夏秋两季，许多养殖户常采用放养方式，导致养殖场周边的草皮、植被遭到严重破坏。因此，应当利用清洁生产工程技术，研发新型的混合饲料，调整饲料结构，提高饲料利用率。例如，可以在饲料中添加氮元素转化剂，将饲料中或植物中的氮元素转化为动物体可吸收的氮离子，从而降低了排泄物中氮元素的含量，除去了排泄物的臭味；还可以在饲料中加入一定量的植酸酶，加快家畜对饲料的消化和吸收，提高生长率。

3畜牧业清洁生产工程的产后控制

3．1重视养殖场废物的处理

养殖场每天都会产生大量的排泄物，如果不能进行及时、有效的处理，不仅会滋生蚊蝇，成为巨大的疫病传染源，而且污染养殖场周边的空气和水源，不利于养殖场的可持续发展。因此，清洁生产工程技术最为关键的应用就是实现对养殖场废物的有效处理。物理技术：主要是畜禽粪便干燥技术，干燥后可用作饲料、肥料等。利用前须先进行除臭、灭菌、脱水等处理，干燥后的粪便可作燃料。化学技术：主要指在畜禽粪便中加入一些化学试剂，如福尔马林、氢氧化钠、丙酸等达到杀菌消毒的效果。

3．2畜禽场污水的处理方法

畜禽场污水量大、有机污染负荷高，排放到农田或河流中，会造成严重的水污染。污水的基本处理方法可分为物理处理法、化学处理法和生物处理法等。但单独使用任何一种方法都不能使畜牧场高浓度的污水得到有效的处理，所以必须进行系统处理。在选用处理方法时，应当结合畜牧场自身的实际情况，以确保污水处理效果的最大化。其处理过程一般包括固液分离、沉淀池沉淀、酸化调节池和厌氧池的处理。

作者:王海鹏 单位:黑龙江省七台河市畜牧兽医局