动物生物化学教学改革与实践

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1启发式教学方式替代了传统填鸭式教学

启发式教学的实质，就是要在教学中正确处理好教与学的相互关系，即学生作为学习的主体，而教师则起主导作用［3］。我课程组在精品课程建设过程中，逐步改变了过去传统的灌输式、填鸭式教学方法，注重课堂教学的启发和引导。启发式教学中要求学生课前预习，由于准备充分，在课堂上同学们思维活跃，讨论热烈，能够加深学生对问题的理解，使原本呆板枯燥、难以记忆的课程充满了生机与活力，从而激发了学生的求知欲和探索知识的积极性。启发式教学在绪论教学中尤其重要，通过在绪论中对动物生物化学发展简史的介绍，使学生能够在第一堂课中就充分认识到动物生物化学学习的重要性，从而激发起学生浓厚的学习兴趣。历代诺贝尔奖获得者的成就与荣誉对激发学生学习兴趣就是启发式教学很好的素材，通过使学生感受到生物化学的发展史上的辉煌成果，引出生物化学上千百年来仍未解决的科学问题，以激发学生学习并为之而奋斗的热情。另外，在教学中注意做到知识及时更新，紧追前沿，与时俱进，在启发式教学运用中也同等的重要。最后告诉学生，生命科学领域中未解之谜还很多，而这些问题都有待我们每一个人去努力去开发，从而增加学生探索奥秘的信心和积极性。

2由传统的教师讲授转变为教与学互动式教学方法

互动式教学是指在课堂教学过程中，教师与学生之间以及学生与学生之间进行的多途径、多方位的积极配合和共同参与的教学模式［4］。在理论教学中，为调动学生学习的主动性，采用了理论讲授与部分章节的自学相结合的教学方法进行教学活动，增加了学生自学的内容，在学生自学的基础上，让学生积极参与，对自学部分进行讨论，最后教师进行概括性总结，纠正错误、补充不足，解答学生提出的疑问并作系统性的归纳，锻炼了学生对问题的分析、归纳、讲述以及表达能力。互动式教学方法可以通过多种不同的方式实现，如问题式教学、案例法教学、讨论式教学等。在课堂教学中如能将问题式教学及讨论式教学和案例法教学等方法结合起来进行，则会收到更好的效果。如针对三大营养物质代谢中的重点和难点部分———糖代谢的教学环节，代谢反应多而且复杂，在教学中我们尝试首先通过提出问题：为什么剧烈运动后肌肉会出现酸痛的现象？为什么酸痛感会随着休息时间的延长而逐渐的消失？接下来给同学5～10min的时间进行自学并分组讨论，然后通过提问了解同学对这些问题自学和讨论的结果是否正确是否全面，最后再通过对该部分内容详细的讲述，进一步加深学生对相关内容的理解和掌握。

3以多媒体教学为主，多种教学方法灵活应用

由于动物生物化学课程涉及诸多生物大分子化学结构、生物信息的传递过程和基因表达调控方式等，课程内容信息量大，图示多，深奥、抽象、繁琐；学生学习时普遍认为内容很多，难度较大。传统的教学手段已难以适应信息大量增加的现代动物生物化学与分子生物学课程教学的需要，经过课程组教师的努力，该课程目前已全部使用了多媒体教学方式，多媒体教学信息容量大、视觉效果好、简明生动、条理清晰。多媒体教学以其自身的特点及优势，对传统的教学模式是一次重大的突破和提升，但同时也存在着诸多的不足之处，如单位时间内课程信息量太大等。在以多媒体教学为主的背景下，想要极大程度的发挥其优势，就必须针对不同的教学内容和教学环节采用不同的教学方法，使多种方法能够互相取长补短。课程组老师在多年的精品课程建设以及教学工作中积累了丰富的经验，课堂上通过启发式、问题式教学等方式激发学生的学习兴趣；通过案例教学法加强理论知识与生产实践相结合；通过灵活运用小技巧教学法，如将零碎的知识点通过一定的口诀或者诗歌总结成朗朗上口且便于记忆的知识点等方式，从而寓教于乐，达到了理想的教学效果。

4充分利用网络平台，促进师生之间沟通与交流

自从2011年我校动物生物化学认定为校级精品课程以来，课程组老师在精品课程网站建设完成后，充分利用网络平台，一方面将教学课件及时更新并公开给学生，同时将自己的教学计划、课程的重点与难点以及课后的复习题作为网络资源向学生公开。另外我们在网站设计上也开通了留言功能，学生可以将自己学习中遇到的问题在网上向老师提问，建立起师生之间的网络交流平台。为了进一步促进学生的自主学习与互动交流，课程组计划在1～2年之内建立起针对动物生物化学课程学习的专业交流论坛，开通学生之间的互帮互助及自主学习模式，将动物生物化学的学习融入到生活的每一个环节当中。

5推行双语教学，响应教育部号召与要求

双语教学的要求虽然在教育部2001年第4号文件《关于加强高等学校本科教学工作，提高教学质量的若干意见》中早有提出［5］，但时隔十多年，双语教学改革在我国仍处于探索阶段。目前，双语教学在高校中仍存在的突出问题主要有：学校对《动物生物化学》双语教学改革的重视程度不够；实行双语教学的教师英语水平有待提高；《动物生物化学》双语教学的适应性教材建设相对滞后；部分院校学生英语水平参差不齐等［5］。这些因素长期以来制约着《动物生物化学》双语教学工作的开展。本着以上问题，课程组老师首先从提升师生双语教学的教育理念入手，从具有博士学位的年轻教师做起，结合我校动物生物化学课程近年来的教学特点，初步实施了部分章节的双语教学，受到了学生的满意和好评。我们将逐渐推进双语教学工作的全面开展，提升学生自主阅读外文文献的水平，培养学生独立的科研能力，从而达到加强教学效果的目的。精品课程建设是高等学校教学质量与教学改革的重要组成部分［6］，但精品课程的建设并不是一劳永逸的事，同时我们也充分认识到高校精品课程建设不是一朝一夕就可以完成的系统工程。我校课程组老师在建设动物生物化学精品课程的过程中，深刻体会到建设精品课程的核心需要首先提升教师的教学水平和科学素养，不断更新教学内容，改进教学方法，吸收新的科技成果，适应社会发展对人才的需要，使精品课程始终保持可持续发展的高水平。其次需要院校领导的大力支持，让精品课程所拥有的教学资源，能够转换为共享的资源空间，提高人才培养质量。精品课程建设本身并不是最终目的，我们最终目的是以精品课程建设为起点、为机遇、为挑战，推动动物生物化学课程教学质量的有效提升，推动高校的整体课程建设水平。

作者:文凤云 位治国 李晓丽 董淑丽 张春暖 单位:河南科技大学

参考文献：

［1］龚艳妮．动物生物化学与畜牧兽医专业核心课程有效衔接的探索［J］．中国畜牧兽医文摘，2014，30（10）：215－216．

［2］王顺．生物化学开放性实验教学的探索与实践［J］．时代文学，2008（4）：200．

［3］柳晓燕．启发式教学在生物化学教学中的运用［J］．中国基层医药，2006，13（6）：1043－1044．

［4］王晓红．论构建互动式课堂教学模式［J］．中国成人教育，2006（3）：104．

［5］孙超．农林院校《动物生物化学》课程双语教学改革探索［J］．家畜生态学报，2013，34（10）：91－93．

［6］姜立，马文丽，李晋，等．生物化学精品课程的建设与实践［J］．医学教育探索，2007，6（11）：1010－1012．