生物化学实验技术教学改革与探索

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1打好基础，强化“三基”(基本理论、基本知识、基本技能)训练

生物化学实验技术课程涉及的知识面非常广，在实验开始前，由任课教师及实验技术人员就实验过程中相关的基本理论、知识要点、难点做归纳与总结，形成试题册，利用学生业余时间开展知识问答竞赛，帮助学生充分理解、掌握生物化学实验理论知识与技能，激发学生学习兴趣及参与实验的“主人翁”意识和主观能动性。该实验课程是生物技术、动物医学等专业的基础实验课程，一般在大学第三学期开设，此时学生对生物化学实验室里仪器设备的使用方法及实验试剂的配制知之甚少;因此，有必要进行统一的培训。仪器主要包括自动部分收集器、电泳仪、离心机、超净工作台、紫外分光光度计、记录仪、水浴锅、紫外分析仪等。实验开始前，由实验技术人员制订仪器简明操作手册，并进行示范操作与讲解，学生反复练习，在教师的指导下牢固掌握仪器的使用方法和注意事项，为后续生物化学实验的开展及将来的科研工作打下坚实的基础。

2重编实验教材，优化教学内容

随着生命科学的快速发展，新的生物化学技术不断涌现，使生物化学的理论知识、研究方法和内容不断推陈出新;因此，对生物化学实验教学内容提出了更高的要求。为此，我院生物化学教研室组织经验丰富的专家、教授、青年教师共同编写了《生物化学实验技术》，本书删除了一些陈旧、过时的实验，增加了一些与生物技术、动物医学等专业应用紧密的新实验。同时将本实验室常规仪器设备的操作方法、注意事项，常用试剂的配制及保存，常用蛋白质等电点、分子量及常用生物化学词汇及缩写写进本书，以方便学生日后的查阅与应用。传统的生物化学实验教学内容多为一些基础性、验证性的简单实验，教学目的过于“单一化”、教学方式过于“程式化”，这种教学方法容易导致学生思维定势、机械操作，实验兴趣不高，为此我院加大了综合性、设计性实验的比例，加强实验的系统性学习，建立了一个既能培养学生基本实验技能，又能提升学生综合设计能力的实验教学体系。以“小牛血清免疫球蛋白分离、纯化及鉴定”为主题，开展了如下实验项目。

3改进实验教学方法，突显学生主体地位

3．1使学生学习变被动为主动

以往的实验教学多是教师讲解，学生模拟、验证，被灌输的“填鸭式”教学模式，双向交流较少，学生积极性不高，无法满足培养高素质综合性人才的需求;因此，把学生放在一个主动学习的位置上是极为必要的。实验开始前，将学生分成几个小组，让学生亲自参与实验的各个环节，包括试剂的称量、配制、高压;实验材料的包装、灭菌;实验仪器的调试、校正;预习报告的书写;实验原理及操作重点环节的思考和讨论等。通过主动参与实验，既培养了学生“主人翁”意识，又锻炼了动手操作能力，培养了团结协作的精神。

3．2多媒体技术和虚拟实验的建设与应用

多媒体技术能有效地将声、色、动画相结合，使多媒体教学生动、形象、直观、具体、动静结合、色调鲜明，现已是一种普遍的教学手段。利用现有的教学设备资源制作多媒体课件、演示实验动画、教学视频等，同时，利用网络资源，搜集国内、外实验课相关素材，开拓学生的视野。吉林大学网络虚拟实验建设项目完成的“双向电泳实验技术”等微实验已应用到实验课教学中，教学效果突出，虚拟仿真实验打破了时间、空间的束缚，为学生自主学习创造了良好的机会。

3．3举办生物化学实验报告会

生物化学课程是专业基础课和必修课，学时多，学分高，理论性及实践性极强。学生通过查阅大量国内、外文献，结合目前生物化学先进的技术热点和研究内容，自选题目，独立完成PPT;邀请生物化学教研室的教师，利用业余时间组织学生进行汇报和交流，同时，教师给予相应的指导和总结。通过举办报告会，使每名学生都有机会展示自己，开阔了他们的视野，锻炼语言表达能力的同时，也增强了他们的自信心，提高了学生学习的积极性、主动性。

4开放实验室，给予学生更多的选择

实验课的教学目的是让学生把学到的理论知识应用于实践。鉴于课堂学习时间及资源的局限性，有必要将实验室对外开放，鼓励学生积极申请吉林大学“大学生开放性、创新性实验项目”，创造条件让学生将好的实验项目和想法得以实施。例如猪脾脏胰蛋白酶的提取及鉴定;蚓激酶的提取、纯化及检测;胰蛋白酶比活力的测定方法比较;梅花鹿鹿茸多肽的提取及应用等实验项目均得到了很好的开展，并顺利完成了结题鉴定。实验室的开放是实验课计划内学时的一个强有力的补充，使学生有了更多的自主权和独立完成实验的机会，激发了学生的创新思维和意识，培养了学生的科研思路。

5教学改革实施的效果分析

改革后的实验教学内容不再是简单的、单一的验证实验，而是一环扣一环的连贯性很强的综合性实验。多样化的实验内容提高了学生对生物化学实验技术的理解和应用能力，深化了对生物大分子的性质、提取、纯化及检测等理论知识的学习;教学手段的改革使学生的实验态度变被动为主动，增强了实践过程中的责任感，培养了学生实验动手操作能力;实验室的开放使学生能够合理安排时间，将科研设想得以实现，部分优秀的本科生顺利完成了开放性创新实验项目，撰写研究论文并公开发表。通过对2012级、2013级和2014级生物技术专业及动物医学专业共约400名学生开展实验教学效果满意度调查结果表明:95%的学生满意新的教学模式，5%的学生提出了新的建议和想法，在后续的实验教学中有待进一步的改进。

6小结

近三年来，在生物化学实验技术课程的教学活动中，通过对教学内容的优化，教学方法的更新，实验室的开放等方面进行的改革与探索，取得了非常好的实践效果，既培养了学生主动学习的兴趣和热情、严谨求实的科学态度，又提高了学生实验操作能力及发现问题、分析问题、解决问题的能力，使学生全面系统地掌握了生物化学实验技术这门基础实验课。

作者:张英 黎宏宇 单位:吉林大学