有机化学实验教学实践探讨

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为了增强学生就业能力，满足经济社会发展对人才的需求，“十三五”期间一大批地方本科院校积极向应用型大学转型，树立以“市场为导向，能力为本位，应用为目的”[1]的人才培养理念，建立新的学生发展观念。有机化学实验是高校化学、化工、食品、制药、生物等专业的重要基础课程。有机实验课是学生重要的实践途径，以其特有的应用性和综合性在完善知识体系和培养创新能力中具有重要作用。传统的实验教学中，教师依据选定的实验教材按步骤讲解，学生照本宣科地进行操作。实验过程中，学生不动脑，对教师依赖心强，实验过程拖拉冗长，耐心不足者草草了事。这种被动的学习，没有激发学生的潜能，扼杀学生对实验的兴趣，制约学生能力的提升。应用型大学要达到人才培养的目的，必须改变传统的实验教学模式。随着环保意识的增强，“绿色化学”理念[2]逐渐深入人心，网络、多媒体技术的发展及普及，我们在有机化学实验教学方式、实验内容等方面也在不断地改革。开展课外科研竞赛活动，达到多渠道、全方位的育人目的。

1教学方式多样化

对于实验预习和仪器的使用，学生可以利用手机或自带电脑上网搜索学习。课上可以让学生讲解或演示操作，其他同学进行纠正、提问，变被动学习为主动学习。既可以提高学生的自学能力、分析能力，又可以节省实验时间，避免实验事故，优化实验效果。实验室配备投影仪和网络接口，老师可以录制实验视频便于讲解，也可实现同步实验录像、同步实验过程拍摄。比如实验中的突发事件、实验现象、不规范的操作或违规的现象(如废液的处理)，使有机实验课程生动、形象，使实验讲评更具有针对性。利用多媒体技术，通过图像、声音、文字等，让学生对书本上的知识立体化，比单纯的书面预习效果更好。进行实际操作时，避免了盲目性，提高了实验的成功率，减少了实验危害和对环境的污染。

2实验内容特色化

在达到教学目的、完成教学任务的前提下，改变原料、溶剂、试剂、催化剂等，尽量采用绿色溶剂和低毒、无味绿色试剂[3]，采用小量[4]或微量实验，这是有机化学实验的发展趋势。我们在保留个别传统的无害实验外，增加地方特色实验项目，大大激发了学生兴趣，提高了实验积极性，培养了学生的探索精神和科研能力。如利用当地特色蔬菜水果开设天然化合物提取实验，从百香果中提取色素和果胶、水蒸气蒸馏法从橘子皮中提取橘子油、用水做溶剂从茶叶中提取咖啡因等，实验内容贴近生活，即达到了有机实验的教学要求，又增加实验的趣味性、增强了创新意识和环保意识。

3教师指导与小组自主探究相结合

开放式实验教学模式[5]的探索与推行已成为高校课程模式改革的主要内容，实验室的开放程度也已成为衡量高校教学、科研水平的重要标志之一。该模式对高校的实验条件、师资力量、管理水平及学生素质等都提出了更高的要求。结合我校的实际情况，为避免学生选题的随意性和盲目性，减少不必要的浪费，采用“教师指导与小组自主探究相结合”的方法。(1)利用现代网络教育技术手段，建立实验中心管理系统。将实验中心拥有的仪器设备(仪器的使用说明、注意事项)、指导教师的个人信息及研究方向等信息公布于网上，以方便学生随时查阅和选择。(2)学生自由结合(2~3人)。根据现有的仪器设备，通过查阅文献、讨论后确定课题，设计实验方案，经教师和学生共同修订后，学生即可向实验中心提交申请书。(3)实验中心对课题进行汇总、评议。申请通过后，实验中心统筹安排开放地点、时间，学生按照实验方案自主进行。(4)实验过程中，学生分阶段向指导教师汇报实验的进程，并提出自己的设想和问题，指导教师要起到启发、引导、答疑的作用，鼓励学生自行解决实验过程中遇到的困难。实验结束，上交实验报告或论文，指导教师写出综合评价，作为创新实践考核成绩的一部分。“教师指导与小组自主探究相结合”实验模式，充分利用了我院现有的办学资源和学生的课外时间，使学生掌握了实验及科学研究的基本思路，加深了学生对科研的认识，强化学生的实验技能，培养了科研能力以及团队协作精神等多方面的综合素质，为学生将来的就业、创业打下坚实的基础。

4以赛促学、以竞强技

课外实践活动是大学生活的调节剂，而与专业相关的竞赛活动不仅可以丰富学习生活，还可以起到“以赛促学、以竞强技”的作用。竞赛内容可以是基本的操作技能，如基本技能大比武，也可与企业、学院教师的科研项目对接，设立创新设计大赛、项目挑战赛等。课外科研竞赛的开展，培养了学生的学习兴趣，调动了学习的自觉性和主动性，变要我学为我要学；可以让学生认清自己的实力，明确自己的优劣，确定自己的提升目标；可以让优秀的学生有充分展示自己的舞台，增强自信心和竞争实力；营造“比、学、赶、帮、超”的浓厚学习氛围，强化基本技能，增强创新能力，达到共同进步的目的。竞赛活动与企业实践及科研的对接，还有利于调动企业助学的积极性和深化校企合作，学生真正学有所用、学有所得。在广西高校大学生化学实验操作技能竞赛中，我院学生荣获二等奖5人次、三等奖8人次，不但学生的技能得到锻炼，教师通过技能竞赛，也能找到自己教学中的不足，有利于教学质量的提高。

5教师队伍的双能化

法国教育家埃米尔•涂尔干说：“教育的成功取决于教师，教育的不成功也取决于教师。”一所学校的办学水平、育人的质量如何，在相当程度上取决于教师的质量。而部分地方院校存在学科带头人缺乏、教师队伍不稳定性、学术科研水平不高、实践能力薄弱、为地方经济建设服务力度不够等问题[6]。应用型本科院校必须要建设一支理论知识丰富、实验技能熟练，又具有丰富的实践经验的“双能型”师资队伍。近几年来，我院加大人才引进、培养和柔性聘用的力度，有计划地选送中青年教师到企业、工程院所等接受培训、挂职工作和实践锻炼，促进现任教师的“转型”。只有深入企业工作或调研，才能熟悉实际的生产流程和企业的需求，及时调整教学计划、更新教学内容，避免理论与实践的脱节；积极引进多名在有机合成研发和企业生产方面有丰富经验的双能型教师，发挥其知识和实践技能的引领作用；有选择的在企业、科研院所建立专业教师挂职或顶岗锻炼基地，形成一套优势互补、合作共赢的机制。化学与生物工程学院现有教师50人，其中教授6人，研究员1人，副教授16人，具有博士学位的教师14人，双师型教师12人。预计2017年前，“双师双能型”教师占专任教师的比例达到50%以上，基本满足教学需求。科学研究领域，我们也逐渐形成了自己的特色，尤其是在有机复合材料和多功能有机改性剂研究上取得了重要科研成果。

6结束语

有机化学实验教学中引入了“多样化的教学方式、特色的实验课题、指导与自主探究相结合的实验模式”，激发了学生的学习兴趣，优化了实验效果；通过“以赛促学、以竞强技”活动，培养了学生的综合应用和创新能力；通过人才引进、培训和共享等方式组建“双能型”师资队伍，为应用型人才的培养提供了保障。从实习反馈及就业情况来看，我院学生受到了用人单位的欢迎与好评。我院参加广西高校大学生化学化工类论文设计和“挑战杯”课外学术科技竞赛的学生人数逐年增加，获奖人数也不断增多。近年来，我院学生获得各类科研项目立项13项，合作发表科研论文16篇。随着社会的发展、科技的进步，社会对人才的要求越来越强调综合素质和实践经验。今后我院将继续推进有机化学实验教学改革的深入研究，搭建多种平台，立足当前放眼未来，从培养专业技术型向培养复合型人才的目标迈进。

作者:万茂生 画莉 谢登禹 弄庆安 单位:贺州学院 广西壮族自治区工程技术研究院

参考文献:

[1]蔡菊，刘常春．浅谈“应用型本科教育”办学[J]．中小企业管理与科技，2013，13(1)：247-248．

[3]查正根，兰泉，郑媛，等．绿色创新型有机化学实验教学模式构建与实践[J]．实验室研究与探索，2014，33(3)：136-141．

[4]程超，赵霞，王玉花，等．论现代高校有机化学实验课程的发展趋势[J]．中国西部科技，2010，9(08)：88-89．

[5]王敏，李军，桑雪梅，等．有机化学实验的开放教学模式[J]．重庆工学院学报，2007，21(10)：169-172．

[6]王佩，凌明亮，黄仁术．安徽省“双能型“师资队伍建设的现状、不足及对策研究[J]．湖北经济学院学报，2014，11(4)：106-107．