浅谈《化学实验基础》的课程标准

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摘要：化学实验基础的学习对于工业分析专业学生学习后续实验课程起着重要的基石作用，通过该课程的学习，学生可以全面了解化学实验的一般知识和技能，树立安全、规范、环保意识，培养研究能力和创新能力。以此为出发点，建立以工作过程为导向的课程教学新体系是一种不错的尝试。

关键词：化学实验基础；课程标准；项目化

一、课程概述

对于工业分析与检验专业的新生来说，该课程主要学习目标是实验基础知识，掌握实验基本操作技术和基本分离技术，偏重于分析这一块，强调理论联系实际，注重知识的综合运用，以提高学生分析问题和解决问题的能力。该课程的主要任务是：通过实验教学训练学生的基本操作技能，提高实际动手能力，为学习后续专业课程如油品分析、化学品分析、药物分析和食品分析课程等以及将来从事化工生产操作及质检等工作奠定理论和操作基础。

二、课程理念和思路

该课程以职业能力为本位，以工作过程为导向，通过行业专家对相关岗位工作任务的分析得出从事化工产品检验与质量管理工作应具备的职业能力，在课程内容分析的基础上，将化学实验室规则及常识、实验基本操作技术和实验基本分离技术等进行合理整合优化，以实验室为情境，以单个具体实验为项目，突出知识与技能训练的有机配合，体现实用性、针对性、全面性原则。以工作任务为线索设计项目教学，把工作过程设计成项目学习过程，以工作任务负载知识，在工作情境或模拟情境中开展学习过程。体现教师的主导和引领作用，突出强化学生的主体作用和自主性，强调师生之间、学生之间的合作探究、互动交流。通过项目课程的实施提高学生的方法能力、学习能力、交流能力，促进学生专业能力、社会能力、个性能力的形成。

三、课程目标

该课程在能力目标主要包括：（1）能完整的填报原始记录与检验报告；（2）能正确洗涤玻璃仪器，取用化学试剂；（3）能对实验中的温度、压力和质量进行正确的测量；能简单使用分析天平、滴定管、容量瓶和移液管；（4）能初步掌握加热、溶解、搅拌、蒸发、沉淀、结晶及过滤等基本操作。该课程的知识目标主要包括：（1）掌握化学实验室规则和各类常识；（2）掌握常见实验仪器的用途；（3）了解体积、质量和压力的测量原理；（4）了解利用重结晶、蒸馏、分馏、萃取以及升华等方法分离提纯混合物的基本原理。该课程的知识目标主要包括：（1）培养学生实事求是、尊重科学的态度；（2）增强学生创新和技术革新的意识；（3）树立学生服务生产、指导生产的意识；（4）培养学生爱岗敬业、服务社会的精神。

四、内容标准

1.课程总体内容。通过广泛的市场调研、行业专家对相关岗位工作任务的分析，选择具有代表性的4个平行项目，包括了常用器皿认领和试剂的取用（6课时）、玻璃仪器的洗涤和使用（8课时）、电子天平的称量练习（6课时）以及粗食盐的分离（8课时），每个模块又分为若干任务的模式展开。

2.课程项目具体内容描述。项目一，常用器皿认领和试剂的取用。教学目标。（1）能力目标能认识常见实验仪器，熟悉实验室环境；能正确的取用各类试剂；能完整的填报原始记录与检验报告。（2）知识目标掌握化学实验室规则和各类常识；掌握试纸、滤纸和化学实验室用水相关知识；掌握原始记录和检验报告的格式要求；了解化学实验常用仪器的名称与用途；掌握不同试剂的取用注意事项。工作任务。对照清单认领仪器，并排放整齐；对五种不同的试剂用不同方法进行取用；完成正规完整的填写实验报告。项目二，玻璃仪器的洗涤和使用。教学目标。（1）能力目标能正确洗涤多种玻璃仪器（锥形瓶、量筒、烧杯、滴定管、移液管、容量瓶等）；能对滴定管、移液管和容量瓶进行正确的操作(使用姿势和操作流程)；能对溶液进行加热、溶解、搅拌、转移、定容、移液等操作。（2）知识目标掌握玻璃仪器的洗涤方法；掌握三种容量仪器的使用方法；掌握溶液加热、溶解、搅拌、转移、定容、移液的操作方法。工作任务。洗涤烧杯、锥形瓶、滴管等实验常用玻璃仪器；洗涤并准备滴定管、移液管、容量瓶三种分析容量仪器；将一份水样转移并准确稀释100倍。项目三，电子天平的称量练习。教学目标。（1）能力目标能够正确使用干燥器和称量瓶；能够正确使用电子天平；能够对固体样品进行直接法、固定质量法和差减法的称量。（2）知识目标掌握电子天平的结构和原理；掌握电子天平的使用步骤和注意事项；掌握干燥器和称量瓶的使用方法；掌握直接法、固定质量法和差减法的操作方法。工作任务。对5台天平进行检查和校正；对食盐进行固定质量法称量；对碳酸钠进行差减法称量。项目四，粗食盐的分离。教学目标。（1）能力目标能正确使用酒精灯加热；能配合烧杯、玻棒等器皿，用蒸发溶剂法进行重结晶；能使用布氏漏斗和抽滤瓶进行减压过滤；(4)能通过电子天平最终求出食盐的回收率。（2）知识目标掌握利用过滤、重结晶、蒸馏等方法分离提纯混合物的基本原理；熟悉分馏、萃取、升华、离子交换、色谱法这些分离提纯技术的应用范围；掌握酒精灯、布氏漏斗、抽滤瓶、蒸发皿、分液漏斗等的使用方法和注意事项。工作任务。粗食盐的溶解、沉淀和过滤；对滤液进行加热和蒸发；测定食盐的回收率。

五、实施建议

1.教学过程。

1.1教师依据工作任务来安排和组织教学活动。

1.2教师以学习者为主体设计教学结构，营造民主、和谐的教学氛围，激发学习者参与教学活动，提高学习者学习积极性，增强学习者学习信心与成就感。

1.3教师指导学习者完整地完成项目，并将有关知识、技能与职业道德和情感态度有机融合。

2.考核和评价方面。

2.1过程评价和结果评价相结合、课内评价和课外评价相结合、理论评价和实践评价相结合、校内评价和校外评价相结合。

2.2过程与目标结合评价，结合课堂提问、课后作业、模块考核等手段，加强实践性教学环节的考核，并注重平时采分。

2.3强调课程结束后综合评价，结合企业实验室实际分析过程，充分发挥学生的主动性和创造力，注重考核学生所拥有的综合职业能力及水平。

2.4在教学中分任务模块评分，课程结束时进行综合模块考核。

六、结语

该课程要求每个学生都能熟练且规范的掌握每个基本操作，为以后的学习打好基础。这就要求实验老师在学生平时操作的规范上作严格的把关。在教学内容的难易上，首先安排一些基本操作及实验技能，在此基础上开设一些能运用到这些实验技能的实验，之后再提高要求。另外，也可以选择开设几个与地方经济建设相关的老师在研项目中的子课题作为实验内容，这样一方面既能提高学生兴趣又能让学生体验到实验的实际成果以及带来的实际价值，更为其在今后的工作岗位中提供有力的实践经验。

参考文献：

[1]王建梅,刘晓薇.化学实验基础.化学工业出版社.2007.

[2]万坚,宋丹丹,涂海洋.实验技术与管理.在基础化学实验教学实践中培养学生综合素质.2012,29（5）:166-167.

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[4]陶灵平，易佑民，李良波，等.应用型高等学校实验教学方法的改革与探索[J].实验室研究与探索.2014,33(9):208-210,226.

作者:王存孝 单位:南京科技职业学院