中药化学实验教学改革探析

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摘要：中药化学是中药学专业的一门必修课程,在这门课程中，中药化学实验是必不可少的。南京中医药大学翰林学院对中药化学实验进行了教学改革，其重点是要充分发挥学生的主体作用。

关键词：中药化学；实验教学；实验改革；主观能动性

0引言

中药化学是运用化学的理论和方法及其现代科学理论和技术研究中药化学成分的学科，是中药专业的一门必修课程，与炮制学、药剂学等专业课程有着紧密关系，职业药师考试中，中药化学也是必考科目，所占分值很高。但是中药化学的理论知识比较难理解，难消化。需要实验课程来帮助理解，巩固理论知识，突破理论学习难点［1］。作为独立学院的学生在就业方面不仅要具有良好的理论基础，同时也要具备细致的观察能力、开阔的思维能力、分析问题和解决问题的能力。由此可看出，中药化学实验课程改革对独立学院的重要性。南京中医药大学翰林学院中药化学实验教学改革的重点是要充分发挥学生的主体作用。实验改革之前，实验教学是预先准备好仪器、药品，老师示范，实验过程中学生看着讲义实验，导致学生对实验内容思考不够彻底，学习上得不到提高。因此在实验教学改革中争取最大程度地发挥学生的主观能动性，让学生的主体地位在实验教学中得到充分的体现，具体采取了以下相应措施。

1抓好预习

在以往的实验中预习常常被形式化，学生没有经过预习直接来到实验室，看着讲义做实验，学习上得不到提高。预习不仅仅是要让学生掌握如何操作实验，还要掌握与实验相关的理论知识点。通过实验课前的提问及讨论的方式，强化预习环节。以往实验是提前将本次课需要的仪器、药品摆放在学生实验桌，实验改革后，实验仪器集中摆放于讲台前面，学生通过实验预习自己挑选需要的仪器和样品，强化巩固预习环节。

2实验过程中让学生学会思考和观察

在实验操作过程中要求学生做到仔细观察和思考，改变学生操作机械时复制实验讲义的状况，养成良好的实验态度。措施如下：首先，老师课前准备好有关每步实验的思考题，在实验过程中要求学生认真思考和解决，并将其答案写入实验报告，老师课堂随机抽查加强监督。在实验操作中学生遇到的问题和异常现象，老师不直接给出答案，要充分发挥学生的主体作用。耐心指导学生，引导学生去认真思考、深入钻研或者查阅相关文献，探索问题产生的真正原因和解决方案［2］。比如挥发油提取实验，部分学生出现“油水油”的异常现象。在老师的引导下，学生通过仔细观察出现异常现象的实验组和正常的实验组，综合分析找到出现“油水油”异常现象的原因，并找到解决方案，使学生很有成就感，极大地提高了学生的实验兴趣。

3理论和实践相结合

中药化学的每次大实验都是需要2~5次课程完成，比如大黄中蒽醌苷元的提取、分离和鉴定，这个大实验分为大黄的酸水解，总羟基蒽醌苷元的连续回流提取，pH梯度萃取法分离大黄中的蒽醌苷元，用硅胶柱色谱法分离精制大黄素，大黄素的鉴定方法5次课程。由于每次的实验间隔时间长，学生很难系统地把几次实验综合起来，使得学生对整个实验没有一个系统化和整体化的概念［3］。针对这个弊端，每次安排4组学生分别对本次实验过程进行视频拍摄和PPT制作（包括实验原理、实验流程、实验结果和注意事项等），比赛胜出一组并给予加分，如果本次没有胜出可以主动和下一组一起比赛。还会组织部分学生在一个完整大实验结束后给全班同学做一个系统的总结。一方面可以鼓励学生更多地参与进来发挥主动性，另一方面也可以让学生更好地掌握本次实验。每个学期学生制作的视频和PPT都各有千秋，有新意，有创意，学生的潜力是无限的。

4积极进行实验室开放

中药有效成分的提取、分离方法有很多种，提取方法主要是溶剂法，溶剂法主要包括5种，还有水蒸气蒸馏法等；分离方法包括萃取法，色谱法等。但是由于课堂时间有限，一次实验只能安排一种提取、分离方法［4］。因此，需要在课余时间开放实验室，了解并掌握更多的提取分离的操作技能，培养学生的动手能力和科学的思维方法。实验室开放包括3种，第一种是建立对照比较实验法；第二种以科研带动教学；第三种自主探究。

4.1建立对照比较实验法

为了使学生尽可能地掌握多种提取、分离方法，建立了对照比较实验法。如柱层析分离大黄中大黄素有干法装柱和湿法装柱2种分离方法；槐米中芦丁的提取方法有溶剂法和碱溶酸沉法等。在课堂实验中，学生采用其中一种提取分离方法进行操作，开放实验中采用另外一种提取分离方法，学生通过操作和总结比较2种不同的提取分离方法的优缺点。比如槐米中芦丁的2种提取方法，溶剂法常用是沸水提取法，用沸水提取比碱溶酸沉法操作简单、节省溶剂，最主要的还有水是最环保的不污染环境。通过对照比较实验法不仅激发了学生对实验课的兴趣及学习的主动性，而且培养了他们的动手能力、科学的思维方法和环保意识［4］。

4.2科研带动教学法

为了提高学生的科研能力，也可以采取让科研带动教学的方法，让学生多参加一些科研活动。比如由校级或院系级组织的科研活动、实验室或课题组召集的研究活动、教师个人进行的课题等，鼓励学有余力的学生到实验室参加科研活动［4］。在参加科研过程中，学生可以学会更多的提取分离方法，比如中压制备、高压制备等仪器的操作使用，而且能更加熟练掌握如何查阅文献资料，在科研过程中遇到的问题，锻炼了学生解决问题的能力，同时也能帮助教师将科研成果转变为教学成果。

4.3自主探究实验开放［5］

老师根据理论课堂讲的知识点，引导学生合理地猜想和假设，学生通过查阅相关文献和资料，设计实验方案，让学生体验科学的发现历程［5］。老师对其方案进行指导，根据实验方案，学生选择合适的中药材和仪器进行实验操作，要求学生对实验现象和结果认真记录和合理地分析。让学生在科学的发现过程中发展创造性思维，提高解决实际问题的能力［5］。为了保障学生自主探究的效率，可以引导学生自主结成兴趣小组，以小组为单位进行实验活动，不仅可以逐步将学生的实验兴趣引到科学探究的轨道上来，还可以培养学生的团队精神和协作能力，团队精神和协作能力又是素质教育重要的一部分［5］。

5抓好实验考核环节

独立学院的学生绝大多数自我管理能力欠缺，需要一套完整的实验考核方法对其进行督促和管理。实验课程在中药化学中是一门单独的学科，满分100分，包括平时成绩（60分）和期末成绩（40分）。平时成绩包括实验预习、实验操作、实验结果和实验报告册书写。实验预习成绩参考学生实验前回答问题和讲解自己见解的想法以及挑选仪器情况；实验操作成绩参考学生实验操作能力和随机提问学生思考题回答情况；实验结果参考学生最后的实验成果给分；实验报告册成绩参考学生的实验流程图、思考题、自己的学习心得和建议给分，学习心得和建议为主要给分点。学生书写实验报告一般都是按照老师讲的注意事项和课本上的知识点书写，老师要鼓励学生要有活跃的思维和独立思考问题的能力，积极激发学生的潜能力，使其有自己的见解，包括对实验方案的改进，不要让学生养成思维惰性［6］。通过批改报告册发现部分学生的见解是非常有创意性、实用性，对于老师也是非常受用的。期末成绩包括笔试和操作题目，笔试成绩是考查学生这一学期所学的实验相关的全部知识点包括课本上的理论知识，比如实验原理，实验操作的每一步的思考题，实验注意事项及其原因，实验结果及其相关知识点。实验操作采取抽签制，学生随机抽取一个实验操作，在所有仪器中挑选自己所需的仪器并在要求的时间内完成实验操作。在实验过程中实验操作需要加强的，对实验结果不好的学生采取实验回炉的方法加强操作练习。实验考核方法还有一种加分制，对每次主动积极参加实验开放的学生给予加分，用加分制来对实验开放进行鼓励。这种实验考核方法的实行，使得每一位学生的成绩都能够真实地反映该学生的实验综合能力，极大地调动了学生实验课上的积极性和主观能动性，也能更多地促进学生参加实验开放，学习更多的实验操作技能和相关理论知识。总之，中药化学实验是中药化学课程必不可少的部分。南京中医药大学翰林学院的中药化学实验教学改革，既丰富了实验课内容，极大地提高了学生的学习兴趣，又能让学生积极地参加进来，树立了学生的实践观念，培养了他们的创新思维。为学生日后学习相关的专业课程，增强就业能力提供了保障，同时也为学校中药化学教学质量的提高打下了坚实的基础［7］。教师在不断探求新知识，新方法的同时还要不断地总结和归纳经典的方法与知识。只有不断地提高自己的业务水平才能更好地提高学生学习的兴趣和能力，更好地培养中药学人才。

参考文献：

［1］张芸.中药化学实验中存在的问题及对策［J］.卫生职业教育，2012（1）：102-103.

［2］夏根水.浅谈化学教学中培养学生创新能力［J］.科技风，2010（24）：1.

［3］赵强，沈芝，柳文敏.药物化学实验在地方高校转型中的改革研究［J］.广州化工，2015（6）：187-188.

［4］张雅，曹蔚，王剑波，等.天然药物化学实验教学改革探讨［J］.西北医学教育，2012（6）:1171-1173.

［5］刘丽军.化学实验教学改革思考［J］.中外企业家，2014（9）:143.

［6］严志红，董宇静.分析化学实验的教学改革初探［J］.广东药学院学报，2005（4）:511-512.

［7］陆维丽，彭磊，程文明.天然药物化学实验教学模式的改革探索［J］.生物学杂志，2011（5）:100-102.

作者:徐晓芳 苗筠杰 张阿琴 何立巍 单位:南京中医药大学翰林学院 南京中医药大学