有机化学课程教学改革探讨

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摘要:“有机化学”课程是应用化学专业一门重要的核心课程。本文针对应用化学专业特点及“有机化学”的课程特点和学习要求，优化课堂教学与实践教学环节、改革考核方式，促进学生学习有机化学的积极性和主动性，提高授课效率和学习效率，为培养综合型应用化学专业优秀人才建立基础。

关键词:有机化学;应用化学;教学改革

1前言

应用化学是化学工程与技术学科下设的一个二级学科，该专业致力于为企事业单位、科研院所、高校等培养掌握化学基本理论知识、具有较强实验技能，能从事管理、科研或教学的专业人才。然而，由于应用化学专业涉及内容广泛，各高校在课程设置过程中往往根据学校的特色（如石油化工类、纺织类、轻工类、海洋类等）进行专业课程设置，使各高校在应用化学专业课程设置上出现明显的不同。“有机化学”课程是应用化学专业的一门重要核心课程，也是一门理论与实践紧密联系的关键学科。由于各高校开设应用化学专业考虑的着重点不同，导致“有机化学”课程设置出现较大差异。本论文以海洋类院校———广东海洋大学的应用化学专业为例，探讨“有机化学”课程讲授、学习过程中可能存在的问题，提出相应的办法，以实现课堂教学水平、教学质量的提高，激发学生的学习兴趣，提高学生的动手能力和探索精神。

2“有机化学”课程教学存在的问题

“有机化学”是化学中极其重要的一个分支，是研究有机化合物组成、结构、性质、制备方法与应用的一门学科。“有机化学”课程理论性和系统性较强，知识联系紧密，内容信息量大，反应机理抽象，是应用化学专业最难的基础课程之一。在传统的教学模式中，均采用教师上课讲、学生听的授课模式。尤其近年来，随着多媒体教学的快速发展，对“有机化学”的教学产生了很大的影响。多媒体教学降低了教师书写板书需要的时间，看似提高了教学效率，实则严重降低了学生的学习效率。由于采用多媒体教学方式，教师无需进行大量板书的书写，使其授课的速度相对变快，这将对学生的基础和学习能力均有较高的要求。广东海洋大学的生源质量相对于国内的一流大学较差，使得学生很难适应教师的讲课速度，学习效率较低。因此，在“有机化学”课程教学中采用传统的多媒体教学存在诸多弊端，极有可能给学生造成一种教师上课翻课件的错觉。“有机化学”课程中反应类型较多、尤其典型的人名反应多。对于地方院校学生而言，整体基础相对薄弱，大多数学生不能很好地理解其反应机理，而采用死记硬背的方式以应对最终的考核，学习效率低下。

3“有机化学”课程教学改革

针对现有的“有机化学”课程教学与学习中存在的问题，如何正确引导学生、激发学生学习“有机化学”课程的热情、提高学生对该课程重要性的认识，需要教师在其教学方式和考核方式上进行不断的反思与探索。3.1教学方式的改革。3.1.1合理引导，理论联系实际，激发学生学习“有机化学”的兴趣。“有机化学”课程是与实际应用紧密相联的一门专业核心课程。“有机化学”课程内容主要是从有机化合物结构和官能团的不同进行章节编排，每一章节主要围绕一种特定结构或一类性质类似的有机化合物展开。在每一章节开始讲授时，应采取合理的引导方式，激发学生了解和学习相关知识的热情。如在讲授“醇和醚”这一章节时，可从水分子结构出发，采用衍生法，解释醇和醚的结构；进一步，从其结构的不同阐明水、醇、醚三者的物理性质和化学性质的不同。引入与日常生活密切相关的具体化合物，如乙醇、乙醚等，加深学生对其结构和性质的认识。举例介绍相关化合物的应用情况，使学生认识到相关化合物在实际应用中的价值，激发其对有机化学学习的兴趣和热情。3.1.3从灌输式教学向自主学习转变的“翻转课堂”。翻转课堂是随着互联网的普及和计算机技术在教育教学领域的应用而产生的一种新型教学模式。翻转课堂的教学模式打破了传统的教师讲授、学生听课的教学模式，使学生和老师在教学过程中的角色发生了转变，也使学生从被动地接受新知识转变为自主地学习新知识。课前教师将课件、相关资料发送给学生，学生根据自己的实际情况自主学习，将自己完全理解的内容跳过，自己难已理解的内容进行记录，从而缩短教师课堂讲授的时间。在课堂上，学生可以以小组为单位进行讨论，学生不能解决或理解的问题可进行提问，教师对其进行合理的引导或进行解释。师生互动是翻转课堂教学中的关键，通过师生互动环节解答了学生的困惑，使学生深入理解相关知识，同时也使教师对学生的学习状况有了全面深入的了解，有利于后续教学活动的开展。翻转课堂的有效实施离不开对学生的课前学习、课堂讨论进行公正、公平的评价。教师可通过课堂讨论、习题练习检验学生的学习情况。3.1.2丰富实验教学环节，开阔学生视野和探索精神。“有机化学”课程包含大量经典的化学方程式，尤其众多的人名反应在实际应用中具有巨大的潜在价值。然而，现有的“有机化学”实验教学过程中实验课程的设置主要从锻炼学生的动手能力、实践操作能力等方面出发，实验内容单一、过于简单、课时量较少，无法调动学生的积极性。以广东海洋大学应用化学专业“有机化学”实验教学为例，实验课时为32课时，共设置6个实验，其中2个为操作型实验，4个为综合型实验。通过操作型实验使学生掌握有机化学实验中的基本技能，如熔点和沸点的测定、蒸馏和重结晶等。在综合性实验中设置了2个合成实验和2个天然产物提取实验，不仅使操作型实验中学习的基本技能再次得到强化，而且通过综合型实验很好地锻炼了学生的思维能力和动手能力。同时，新的合成产物或分离产物的成功制备将有机化学基础理论知识与实际应用相联系，使学生认识到有机化学知识的实用性和潜在的价值，极大地提高了学生学习有机化学的兴趣。应进一步增加有机化学实验课时或设置开放性实验内容供学生选择，以开阔学生视野，激发学生学习有机化学的兴趣和培养学生的探索精神。3.2考核方式的改革。教学效果和学习效果的检验必然需要一个完善的考核方式。随着社会的不断发展，现有的“有机化学”课程考核方式已不能满足人才培养的需要。现代企业需要基础知识扎实且具有较强动手能力的综合型人才，因此必须进一步完善现有的考核体系。应该从多方面评价学生的学习效果，以促使学生认真完成学习任务。目前，我校应用化学专业将“有机化学”理论教学与实验教学分别管理，分别考核，强化理论教学，突出实践环节的重要性。理论教学的成绩由期末考试成绩和平时成绩两部分组成，其中期末考试成绩占60%，平时成绩占40%。平时成绩包含考勤、作业、测验和课堂表现四个部分，并对其进行量化。实验教学的成绩由考勤、实验报告、实验操作、实验结果和突发问题处理四部分组成。注重实践教学环节，将理论知识与实践相结合，不仅使学生认识到有机化学课程在应用专业中的重要性，而且促进了学生学习有机化学的兴趣并培养了其探索精神。

4结语

传统的“有机化学”教学方式不仅教学效果较差，而且已不能满足快速发展的应用化学专业的需求。改革“有机化学”教学与考核方式，合理引导学生，激发学生学习“有机化学”的兴趣和引导学生自主学习，培养学生的探索精神和提高学生的动手能力，才能将现代教育理念真正运用到“有机化学”的教学中，才能真正培养出基础理论扎实且动手能力强的综合型应用化学专业的优秀人才。

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作者:景占鑫 许河峰 单位:广东海洋大学化学与环境学