化学教学设计实际问题分析

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一、实际问题的来源

设置问题情境有助于组织教学、集中学生注意力、激发学生强烈的求知欲．合适的实际问题的提出会使得事半功倍．不恰当的问题只能是哗众取宠甚至导致事倍功半．因此教师首先要提出一个合适的实际问题．这样的问题可以是一句俗语、一个小试验、一种自然现象、一则新闻报道，也可以是一个日常生活常识、一件小事引发的疑问或一个故事，其目的在于引导学生的兴趣和学习的积极性．问题的提出应讲究真实性、艺术性、趣味性，要让学生一开始就被教师打动，循着教师的问题而思考，激发出解决问题的欲望．那么这样的问题从哪里来?这就需要我们教师本身走进生活，走进社会．在日常生活中做个有心人．生活在变化，社会在变化，学生在变化，课堂设计也要变化．真实的问题可以从以下几个途径得到:

1．社会———关注与化学相关的新闻报道、广告以及工业生产

当今世界上许多与人类生存有关的问题都涉及化学，与化学有关的新闻焦点问题比较多．讲授化学必修1和必修2以及选修5(苏教版)时，有很多内容都可以以新闻材料或者工业生产为知识背景，创设教学情境，其课堂效果较为理想．比如，在讲乙醇这部分内容时，一般我们都是以“酒文化”来引入新课，但是因为过于熟悉而缺乏新鲜感，于是就又另外引用了一段儿童因不慎饮酒导致中毒的视频，立刻就引起了关注．

2．生活———用相机拍下生活中与化学有关的画面

化学新课程强调“从生活走进化学，从化学走向社会”．生活中蕴藏着巨大的化学教育资源，一旦将它们与书本知识融合起来，就会使学生感受到书本知识学习的意义和作用，意识到自己学习的责任和价值，从而增强学习的兴趣和动机，提高学习效果．［1］这类资源可以用相机进行记录．比如2008年去鸟巢看奥运会，发现那里的盒饭有点奇特，拉一根小绳，盒饭下边的夹层就开始产生大量热，保证进食的是热的饭菜．于是，笔者立刻用相机保留有关资料，并应用在化学反应和能量的教学中．照片资料的积累，给及时打开学生眼界、开拓学生思路提供了极大方便．再如，讲胶体时给学生展示在森林里面拍下的丁达尔现象图片，讲环境污染时展示滇池中严重污染的水华图片等．生活中的点点滴滴都离不开化学．如果教师有了时刻留意生活中的化学现象这种习惯，不但能够积累丰富的教学资源，还能够潜移默化地影响学生．

3．化学史———积累化学史实、人文资料等［2］

现行的中学化学教学都比较重视化学史教育，以提高学生的科学素养．但是在教材中的化学史内容有很多都是文字描述，有的是单独作为“拓展视野”放在教材中，如果教师不提及，有的学生甚至会忽略．然而化学史不应该被这么忽视．我国著名化学家、教育家傅鹰教授曾提出:化学教育给学生以知识，化学史教育给学生以智慧．因此在能够以化学史为问题情境的时候，笔者都尽量选择以“以史为镜”．比如在讲苯的时候，以“苯的发现视频”设计问题情境“法拉第是怎么认识到他在试验中得到的物质是苯的?”，从而引入对苯的结构的探索和对苯的性质的了解．

二、构建实际问题的线索性

以实际问题引路，组织学生进行讨论探究，并积极主动地建构化学知识，获取新知是以实际问题为线索进行化学教学设计的最重要的环节．在设计中，最关键的是要构建实际问题的线索性．线索性是指设计的问题提纲要有内在的联系，有逻辑性，并且对教学目标中的知识、情感、价值观要有引导作用．以苏教版《有机化学基础》糖类为例来说明以实际问题为线索的教学设计如何进行．先从生活中，最好是学生的生活中挖掘素材，力求先消除学生对于知识的陌生感．每年军训时，总有同学晕倒而提前退出军训．在设计《糖类》一课时，笔者从这个实际的生活问题引入．由于学生有亲身体验，所以显得比较兴奋，纷纷发言分析原因．同学们认为一个原因是中暑，另一个原因是低血糖．在教师的引导下，将糖的问题展开．整节课从军训学生低血糖问题引入，涉及到了血糖检测(此阶段重点突出葡萄糖的性质及性质反映结构的关系)以及血糖产生的问题，最终落实于合理健康的饮食，一日三餐的搭配问题．在整个教学过程中，始终以实际问题及其解决为线索引导整个课堂，虽然知识内容部分没有按照教材安排的顺序进行，但是学生对通过这种方式建构的知识更加牢固和深刻．再如在探讨乙酸乙酯的制取装置时，以“酒是陈的香”这句俗语为问题情境，依次按下列问题进行教学:(1)酒是陈的香，说明香的不是酒，到底是什么物质如此香气四溢呢?想在实验室条件下感受它的香味，我们该利用怎样的反应?(2)酒是陈的香，说明乙酸和乙醇的反应比较慢，有什么方法可以加快它们之间的反应速率吗?(3)涉及到乙酸、乙醇、浓硫酸三种物质的混合，应该遵照怎样的顺序，以确保实验安全?(4)酒是陈的香，说明乙酸和乙醇的反应除了比较慢以外，还具有什么特点?可以采取哪些措施，以提高生成物的产率?(5)乙酸和乙醇的反应属于可逆反应，那么反应达到平衡以后，反应混合物中含有哪些成分，根据物质的分离与提纯的原则，采取什么方法能实现乙酸、乙醇、乙酸乙酯三者的分离?(6)为了确保乙酸乙酯制取、分离实验的效果与安全，我们还应该注意哪些细节?与直接呈现相关实验装置后再分析强调的做法相比，以实际问题为线索的教学最有优势的地方在于:学生知道自己在做什么，怎样做这些，以及为什么要做这些，极大地激发了他们探究的主动性、创造性，所以他们能牢固地掌握知识应用的条件及其变式，最终实现能力与素养的发展．美国心理学家布鲁纳曾经提出:教学过程是一种提出问题与解决问题的持续不断的活动．而情境认知理论又认为:最好的学习是发生于努力去达成感兴趣目标的境脉之中，只有将学习镶嵌在它所进行的社会的和物理的情境脉络中时，有意义学习才会发生．以实际问题为线索进行化学教学设计遵循了这样的理念，这样的设计应用于课堂教学更能唤起学生的认知期待，激励学生去思考、去探求，去主动获取知识，并且能最大化地让学生体验解决问题的乐趣．如此，才能最终促进学生的学习．

作者：吴建业工作单位：江苏省扬州中学