购物中心商铺配电技术管理研究

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摘要:商业配电的需求，因购物中心规模巨大、空间布局多样、业态组合繁杂，需要多种技术手段给予平衡，也要规避因商铺招商在后而产生较大拆改而造成的资源浪费。结合厦门海上世界7号地块项目商铺配电案例，分析了购物中心商铺配电重难点、配电方式及功率负荷密度，阐述了商铺配电技术管控举措，达成了较好的配电工程管理目标。

关键词:购物中心；商铺配电；配电方式

1购物中心商铺配电重难点

购物中心是指把一系列的零售商店、服务机构组织在一起，提供购物、休闲、娱乐、饮食等各种服务的一站式消费中心。购物中心规模巨大，业态繁杂，用电需求多样。厦门海上世界项目总用地面积16.33万m2，总计容建筑面积约79.4万m2，总建筑面积约102万m2，是集5A甲级写字楼、购物中心、五星级酒店、文化设施等为一体的城市大型综合体（项目效果图详图1）。其中7号地块商业总建筑面积约19万m2，是集海洋馆、冰雪世界、摩天轮、电影院、餐饮、商铺等业态为一体的购物中心。购物中心的业态主要为主力店、餐饮、零售、配套服务。其中，主力店主要有大型超市、电影院、大型健身房、KTV、海洋馆等；餐饮可分为燃气餐饮、电餐饮、西式洋快餐、面包蛋糕、咖啡、奶茶饮品等；配套服务主要包括儿童娱乐、家电、美容、教育等。商铺配电存在较大的难点，两大原因分别为开发顺序及招商谈判优劣势。开发顺序：购物中心在建筑方案甚至施工图阶段，招商的定位仍是无法定案的，不论是业态的占比，还是业态的店址；而不同的业态对于配电的需求是不一样的，这就造成在主体施工后，面临着因为招商调改而付出大量的拆改费用。招商谈判优劣势：对于招商过程中，商家往往对用电量提出很高的要求，而商业管理部门为了顺利招商，往往只能委曲求全。

2配电方式

厦门海上世界项目7号地块的商铺配电方式主要根据业态分为3种：独立设置变电所供电、低压柜放射式电缆供电、母线槽树干式插接楼层总箱放射式配电。配电方式示意图见图2。主力店可以分为大型主力店及小型主力店。大型主力店往往有自行运营管理的需求，主要是对变电所要求独立管理。特别是大型主力店，如大型超市（8000m2以上）、海洋馆、冰雪世界、滑雪场等。此类主力店就需要设置独立的变电所供电，对应的在高压出线柜中设置电量计量表。此时应明确好后续的商业运营管理方可否提供电费对应的增值税发票且被此类大型主力店商家所接受，否则会增加高压进线的数量，进而增加建设单位的成本支出，且有时候由于上级变电站间隔数量有限，供电部门往往不提供额外的高压进线。小型的主力店，如电影院、小型超市、健身房、KTV等，往往只要求电缆供到指定配电间，可以采用低压柜放射式电缆供电，对应的在低压出线柜中设置电量计量表。餐饮、零售、配套服务等一般对配电管理诉求较低，可选择通过密集母线槽树干式插接楼层总配电箱，通过楼层总配电箱放射式供电，在母线插接箱后的配电箱中出线回路设置电量计量表。在各楼层预留一个备用插接口（不含已用），以增加后期招商或运营后更改业态的灵活性。

3功率负荷密度

健全的商业地产往往有较为完善的建造标准或设计任务书，提供商铺的功率负荷密度作为设计依据。对于任务书中没有提及并且规范没有细化到位的技术资料，就需要依靠设计师的工作经验。结合从业经验，给出以下参考：主力店：电影院150W/m2，KTV120W/m2(含空调)，大型超市120W/m2(含空调)。零售：100W/m2，每间店铺容量不小于10kW。餐饮：燃气餐饮250W/m2，每间店铺容量不小于10kW；电餐饮400W/m2，每间店铺容量不小于30kW；西式洋快餐每间店铺容量250kW（其中麦当劳、肯德基、必胜客250kW，汉堡王150kW）；面包蛋糕500W/m2，每间店铺容量不小于30kW；奶茶饮品500W/m2，每间店铺容量不小于30kW；咖啡每间店铺容量不小于150kW。配套服务：儿童娱乐、珠宝120W/m2，每间店铺容量不小于10kW；家电150W/m2，每间店铺容量不小于10kW；美容、教育100W/m2，每间店铺容量不小于10kW。

4配电技术管理措施

4.1减少后期拆改的预案。购物中心在建筑方案甚至施工图阶段，招商的定位仍是无法定案的，且购物中心开业后的运营过程中，商家业态也是一直在变动的。成熟的地产开发商往往会分两版施工图图纸，一版施工图供现场主体施工预埋，二版施工图为配合商管招商修改。为了二版施工图不至于造成按一版施工图施工时,有巨大的变动及拆改，厦门海上世界项目7号地块主要有几个解决预案：（1）在一版施工图阶段，确定主力店，如大型超市、海洋馆、冰雪世界、电影院。主力店的占地面积大，配电要求多样且一般容量比较大，特别是如大型超市等，对变电所有独立管理要求的商家。提前确定主力店不至于影响大的电气主系统及竖向电井排布。另对主力店租赁合同的交付条款，需要结合施工图逐项核对确认，保障后期主力店交付顺利。（2）在一版施工图阶段，与商管部门明确西式洋快餐的预选位置。由于商管在与西式洋快餐的招商谈判中，往往处于较弱势的一方，一般以商管的妥协而告终。西式洋快餐基本为电餐饮，用电量需求量大，且需预留24h运营的空调及人行通道动线，这对建筑的功能格局冲击较大。在一版施工图阶段，至少要与商管部门确定意向西式洋快餐店铺的预留位置，可以预留5-6个作为备选店铺，而在后期商管招商时，仅可在此备选店铺范围内选址。（3）对于有24h经营需求的业态，如KTV、火锅店等，需要提前规划，并梳理好备用室外空调机位，预沟通租赁合同交付含不含室外空调机的配电。以避免后期招商时，无法满足商家要求，且拆改代价太大，陷入进退维谷的境地。（4）竖向的配电母线槽，结合所带业态负荷情况，预留招商阶段及运营阶段的变动，避免竖向的母线槽拆改。鉴于餐饮的店铺占比一般为30%，如竖向配电母线槽所带负荷中的餐饮面积占比≤30%，可取需要系数为1.3考虑；如竖向配电母线槽所带负荷中的餐饮面积占比30%~35%，可取需要系数为1.2考虑；如竖向配电母线槽所带负荷中的餐饮面积占比≥35%，可取需要系数为1.1考虑。4.2招商谈判的用电需求计算。在商管招商过程中，商家缺乏电气需求意识，往往将所有设备负荷进行简单的统计作为用电负荷需求，导致对用电负荷需求很高。这种情况就需要让商家罗列出所有的设备负荷清单，对商家的用电负荷进行精细化的分析计算，协助商家确定合理的用电负荷需求。通过合理的配比及计算，可以有效地减少初期投入和保障商业长期运行的需要。招商过程中餐饮商家的用电需求往往是最多样且用电需求最高。以餐饮为例，需要了解餐饮商家的经营过程，进而分析其各个阶段的用电设备使用情况，来分析计算合理的用电量。餐饮店一般的经营过程有5个阶段，分别为厨房准备、厨房烹饪、客户就餐、就餐清洗、商家休息。然后需分析不同经营过程需要使用的用电设备。厨房准备阶段，断续工作的设备主要有制冰机、消毒柜、和面机、切肉机、搅拌机、绞切两用机、切菜机、去皮机、菜馅机、和面机、压面机等。厨房烹饪阶段，断续工作的设备主要有电炒锅、蒸饭机、热水泵、烟罩灯、插座、电磁大锅灶、电磁炒炉、电炸炉、电饼铛、电烤箱、蒸饭车、电磁汤锅、抽风柜、新风柜等。客户就餐阶段，断续工作的设备主要有保温售饭台、插座、电磁炒炉、电磁煲仔炉、电炸炉、电饼铛等。就餐清洗阶段，断续工作的设备主要有洗碗机、洗衣机、消毒柜等。商家休息阶段，无断续工作的设备。各过程连续工作的设备主要有保鲜库、冰柜、冻库、恒温库、开水器、饮水机、雪柜、发酵柜、高温冷库、低温冷库、开水器等。断续工作的设备，需要系数可以取0.5，连续工作的设备，需要系数取0.8，通过需要系数法，可以计算出对应阶段的计算负荷。而通过分析各个阶段的使用设备，计算出各个阶段的计算负荷，以不同阶段的计算负荷的最大值作为最终的计算负荷。通过以上的分析及计算过程，可以有理有据的与商家进行沟通和解释，确定合理用电量。避免因商家不合理的需求，而增加初期的投入。

5结语

主要结合厦门海上世界7号地块项目，介绍了购物中心商铺配电的难点，针对难点分析来提出相应的解决方案，通过提前确定主力店和西式洋快餐的落位、用电负荷分析计算，以避免招商过程中的大量拆改并减少购物中心的投资成本，保障购物中心的顺利推进与运营。

参考文献

[1]中国航空规划设计研究总院有限公司.工业与民用供配电设计手册[M].北京：中国电力出版社,2016.

[2]10kV及以下电力用户业扩工程技术规范：DB35/T1036—2019[S].2019.

[3]中国建筑标准设计研究院.19DX101-1建筑电气常用数据[M].北京：中国计划出版社,2019.

作者:吴少鹏 单位:厦门西海湾邮轮城投资有限公司