SOP在卷烟工业企业中的应用

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1卷烟工业企业sop应用

随着品牌规模的迅速扩大和经济效益的快速增长，烟草行业SOP建设从最初的建立到逐步走向上升阶段，包括各种预案、操作手册的纷纷出台，为全方位建立系统标准化作业程序奠定了积极作用。虽然可以单独地定义每一个SOP，但真正从企业管理来看，SOP必然是一个完善的有机整体。实现卷烟工业企业SOP管理，就是要求业务人员根据管理建设和管理的总体工作目标，针对各项具体工作的要求、特点和性能，制订出切实可行的流程体系，并在工作实践中不断加以完善。标准化作业程序在卷烟工业企业中具有广泛的适用性，下面以某卷烟制造工厂为例，说明如何建设SOP体系。

1.1规范标准操作程序和方法

理顺过程接口，明确过程内部接口和职责，规范标准操作程序和方法，达到优化流程、量化细节，实现“一次做对，一次做好”的目的，突破以往“说到做到”的简单体系要求。

1.1.1过程分类

运用系统方法，根据“过程分类类别”对应确定相关的SOP设计主过程。操作类。操作类过程指的是横向与其他过程关联性较弱，能通过简易程序的方式直观地表现操作程序的过程。操作类过程主要根据卷烟生产制造的设备相关性进行分类，可以分为制丝设备、卷接设备、包装设备、动力设备等。业务类。业务类过程指的是过程本身横向与其他过程关联性较强，需要通过相对复杂的跨职能业务描述才能反映完整的过程动作。业务类过程主要根据卷烟工厂的主要职能进行分类。如生产、质量、安全、设备、财务、政工等。

1.1.2SOP的编号

所有SOP必须有系统的编号，以便于识别、控制及追踪，同时可避免使用或发放过时的SOP。

（1）系统性：统一分类编码，并指定专人负责给定编码同时进行记录；

（2）准确性：SOP应与编码一一对应；

（3）稳定性：SOP编码系统一旦规定，一般情况下不得随意变动，应保持系统的稳定性，以防止SOP管理的混乱；

（4）相关一致性：SOP一旦经过修订，必须给定新的修订号，同时对其相关SOP中出现的该编号同时进行修正。

1.1.3过程SOP设计

为保证开发的SOP格式统一、规范，可设计统一的分类模板。现就某烟厂业务类、操作类模板进行统一说明。操作类SOP设计。操作类SOP设计包括主体SOP和过程质量缺陷及设备故障处理2个部分。主体SOP包括了过程的标准操作步骤、关键节点图示、内外部接口、技术要求、管理要求、工作要求、危险源环境因素。业务类SOP设计。鉴于其过程横向跨部门较多，因此业务类SOP的设计应包括过程的主要业务流程、流程下属相关职能或部门、关键节点管控要求等部分。

1.2SOP实施步骤

（1）提出业务流程清单（以卷烟制造企业为例）主要业务流程：原料入库操作流程、原梗处理段生产流程、切丝机维保工作流程、包装机操作流程、生产计划安排流程、成本核算流程、内部专卖管理流程、合同审核流程、文件资料的归档等。

（2）流程要素描述。针对以上每一个流程，分析并识别现有业务活动之间的关系，活动需要接受的信息，产生的数据（记录）、数据传送线路及活动涉及岗位等。

（3）绘制流程图。根据流程要素要求，在模板基础上绘制流程图。

2卷烟工业企业实施SOP管理需注意的问题

2.1注重部门间的衔接

烟草生产企业由许多部门组成，如财务科、人力资源科、质量技术科和生产车间等。其业务的完成需要企业内各个部门通力协作、协调配合，才可能达到整体最优。因此，在实施SOP过程中，企业内部要定期召开协调会议，以保证SOP的正常运行。

2.2建立流程持续改进体系

SOP建立以后并不意味着活动的终止，还应该不断地加以改进。SOP管理理论认为，预防比纠正的效果更好，必须坚持持续改进，不断优化企业管理。烟草企业的法规、制度会随着时代的发展而不断发生变化，因此企业必须相应地调整竞争战略，不断优化业务流程。3.3提倡全员参与SOP的目标是把最优业务流程固定下来，因此在SOP的制订过程中需要全员参与，充分听取和采纳企业各个阶层员工，尤其是业务工作经验丰富的人员的意见和建议，并将这些意见和建议融合到SOP中，这样才能充分调动和发挥员工的积极性，保证工作顺利进行。

3结语

在管理只有起点，没有终点的道路上，SOP管理亦将始终站在管理的起点而不是终点。SOP不仅仅是一个操作方法更应该成为动态的优化过程。但同时也应该注意到，硬性的SOP也应该具有柔性，SOP应该是相对发展的，执行SOP以寻求生产效率的最大化，符合企业追求价值最大化的目标。相信当烟草工业企业将SOP做到实处时，一定可以享受到质量效益的成果。

作者:张晨 单位:安徽中烟工业有限责任公司蚌埠卷烟厂