连锁超市物流共同化策略

时间:2022-05-27 04:18:00

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连锁超市物流共同化策略

连锁超市物流系统是为实现产品从产地到终端消费店而进行的物流组织,包括商品采购、订单处理、厂商长途运输、包装、装卸搬运、商品仓储管理、流通加工及末端配送等活动。近年来连锁超市业获得大众消费者青睐,发展迅猛。面对消费者快速增长的连锁超市购物需求,连锁企业加大了跑马圈地的速度。由于门店扩张速度太快,连锁超市物流配送不适应零售业务快速发展的需要,存在物流配送模式单一、配送效率低下、物流成本居高不下、物流配送服务不到位等问题。

1连锁超市物流共同化背景

连锁超市为有效解决物流的问题,普遍采用供应商物流配送模式、连锁超市自营物流模式和第三方物流配送模式等[1]。供应商物流配送模式由供应商直接将超市采购的商品在指定的时间范围内送至各连锁门店甚至到货架的物流模式。该模式受到供应商经营实力和采购品种及规模的影响,适合于采购规模较大的超市,供应商物流成本占售价的比例较高且不透明。连锁超市自营物流模式是大型连锁超市公司采用的物流发展模式,投巨资建设现代化物流配送中心,超市门店的货品通过该物流配送中心进行分拨配送[2]。该模式是大型连锁超市现阶段物流的主流模式。第三方物流配送模式是连锁超市将物流业务部分或全部委托给专业的第三方物流企业运营管理的模式。该模式适合于中小型连锁超市,其受到业务量小、规模不大、资金短缺等因素,不适合自建物流系统,由专业的第三方物流公司负责完成商品的配送、仓储等任务。随着竞争的加剧,部分连锁企业无法适应连锁业务发展对物流业务的要求。在“消费个性化”及“服务及时化”的今天,连锁企业为满足终端客户的需要,需要进行多品种、小批量、高频率的及时化物流配送服务。而该种服务与企业日益增长的成本构成了矛盾,企业无法支撑在高成本下满足这种服务。从宏观的角度看,目前地价高昂、人员成本高企、环境负荷重、互联网信息技术等因素都对物流提出了新的要求。因此,必须寻求新的物流模式去适应高物流水平和低物流成本的需要。连锁企业追求物流成本节约的视角从企业内部向外部进行延伸,打破单个企业的绩效界限,通过相互协调和资源整合,创造出适合连锁物流系统的组织模式。

2连锁超市物流共同化现状

2.1大部分连锁超市对物流共同化的必要性有所认识,但还没有达到战略性认识层面通过调研福州市六家连锁超市对超市物流开展共同化的必要性认识(见表1),绝大部分超市对物流共同化的必要性有所认识,尤其是沃尔玛这种国际性大型超市对开展物流共同化的认识程度相当高。部分的连锁超市采用分散物流管理方式,供应商送货比例高达55%以上,管理层对物流共同化的必要性认识不够。

2.2连锁超市在物流方面做了部分协同化超市物流共同化的项目主要集中在仓储、运输、配送、信息系统、采购等业务。通过调研福州市六家连锁超市(见表2),发现越是规模大的连锁超市,其物流共同化的项目越多。

2.3连锁超市物流共同化还处在初级阶段超市物流共同化主要类型有两个,一个是纵向物流共同化,另一个是横向物流共同化。纵向物流共同化是连锁超市与上游供应商或第三方物流商所形成的物流协作模式,追求的目标不仅是物流活动的效率性,还包括物流活动的效果性,即商品能迅速有效地从上游企业向连锁企业送达,提高物流服务水平。横向物流共同化是同类型的连锁超市将物流业务整体委托给共同体来运作的模式,主要目标是为追求物流的规模化和效益,提高连锁企业物流服务的竞争力。目前连锁超市物流共同化的实施主要集中在纵向物流方面,与供应商或第三方物流公司开展协作,业务类型集中在连锁超市亟需的仓储、运输、配送业务方面。连锁超市物流共同化正处在从初级阶段向深层次合作阶段发展。

2.4极少的企业实施横向物流共同化超市物流共同化大多集中在与上游供应商或第三方物流合作事项,在横向物流协作方面,几乎没有那家连锁超市有涉及到。就是大型的国际性连锁超市集团也鲜有涉及。中小型连锁超市由于实力有限,很难与国际性连锁超市集团进行对抗。中小型连锁超市有必要采用物流共同化的联盟方式,通过组建企业间的共同化的物流配送体系,来处理企业营运中有关物品流动的相关作业,解决单一企业对物流系统投资的不经济或低效率等问题。

3连锁超市物流共同化存在问题分析

针对连锁超市物流共同化的现状,深入分析物流共同化实施过程的问题和障碍。

3.1供应商或连锁店网点较为分散,不利于物流共同化的开展虽然有的大型连锁超市网点较多,但网点分布较分散,并且大型超市供应商品可达1~2万种,导致供应商数量庞大。受到这两个因素的影响,连锁超市物流共同化实施难度很大,严重限制着连锁超市开展物流共同化的积极性。同时连锁超市供应的商品有日用百货、生鲜、食品、酒类饮料、服装乃至厨房用品等,开展物流共同化时配送的要求不一致性,也导致物流共同化实施的难度加大。

3.2对物流共同化的认识程度不够,协作意识差物流共同化对于连锁超市来说是一种创新的模式,没有现成的模式可以模仿。连锁超市员工甚至是管理层对物流共同化的认识程度不够,缺乏相应的物流共同化理论与实践,员工对开展物流共同化的活动存在盲区和抵触情绪,因此开展物流共同化的连锁企业部门之间的协作性较差,需要建立规范的制度或激励措施加强协作性。

3.3信息系统不完善,信息无法有效共享大多数连锁超市建立了销售管理、采购管理、供应商管理等信息系统,在实际运营中利用了其中的一小块功能,信息处理能力有待提高。对于物流配送管理系统的建设较为滞后,大量的物流信息是由连锁企业通过人工处理方式传递给相关合作企业使用,信息处理速度慢且容易出错。连锁企业上下游之间的物流没有形成紧密的合作,物流信息系统数据无法在双方之间共享。

3.4横向合作缺乏,竞争对手之间不愿意合作多数的连锁超市在纵向上实施了一定的物流合作,但在与竞争对手的合作上缺乏横向联系,竞争对手也不愿意物流业务拱手整合到一起由某一方统一处理,主要的担忧是商业信息泄露、物流服务响应速度慢、物流共同化达不到预期的效果等。

3.5高层次的物流人才较为缺乏,推进物流共同化存在人才障碍目前真正精通连锁经营管理和物流配送运作模式的复合型人才非常缺乏,这是影响连锁超市推进实施物流共同化的重要原因。高端物流专业人才的缺乏直接影响了物流共同化组织与管理、物流信息系统的开发与完善、物流配送中心的合理规划和商品库存的优化控制,最终影响了整个连锁超市物流系统的经营管理水平。

3.6政府及行业协会缺乏物流共同化的配套政策及措施物流共同化的推进实施可以减少社会车流总量,改善交通运输状况;通过物流共同化可节省物流空间和人力资源,进而改善整体社会整体环境。物流共同化的实施对于宏观环境的改善大有好处,因此政府及行业协会有必要出台相应的配套政策和措施,鼓励连锁企业积极实施物流共同化。

4连锁超市物流共同化的模式

4.1连锁超市纵向物流共同化连锁超市纵向物流共同化模式是连锁企业与上游的供应商深度协作物流,改变传统的供应商直送连锁店模式,建立起物流共同化组织,由共同化组织向连锁门店实施统一采购、进货、分拨、包装及配送的活动(图1)。连锁超市纵向物流共同化追求的目标是以物流共同化方式,强化物流配送机能,弥补供应商送货的不足之处;在共同物流配送中心内实现标准化、专业化、效率化作业,实现资源的集中和有效利用;运输配送车辆的合理利用,进行混载、回程配载等方式实现社会能源的节约。

4.2连锁超市横向物流共同化连锁超市横向物流共同化模式是联合同类型的连锁超市公司,将联合体公司的物流业务整体委托给物流共同体组织负责,由共同体为联合体的门店实施统一采购、进货、分拨、包装、分拣及配送等活动(图2)。该模式的重要特征是连锁超市公司向物流共同体下订单,由物流共同体负责与供应商谈判、组织货源,物流共同体负责为系统内门店供货与补货。该模式追求目标是与同类型的连锁企业合作,挖掘物流共同化的优势;利用相类似的商业模式,共同开发物流信息系统,分担信息系统的投资;通过物流共同化业务量的聚集,有效降低物流成本,提供系统的规模效益;通过建立共享化的信息系统,及时响应客户个性化的消费需求。

5连锁超市物流共同化的对策

5.1政府出台优惠政策,鼓励连锁超市发展物流共同化连锁超市物流共同化是新生事物,在发展的初期非常需要政府政策的扶持和引导。即使是物流业相对发达的日本为促进物流共同化的发展,积极出台《中小企业流通业务效率化促进法(中小企业物流效率化法)》,旨在提高物流组织化程度,包括对中心企业联合体的事业进行指导,提供无息或低息贷款,鼓励开展物流共同化和物流标准等多项扶持政策[3]。据调查,有意向开展物流共同化的连锁企业,希望获得政府的财政、税收等政策支持;在共同配送中心建设上,政府相关部门能够给予用地的优惠措施和引导配送中心的选址以便合理规划;行业协会成立物流共同化辅导专门机构,选取几个典型企业,建立物流共同化示范体系,以点带面,发挥示范作用;加强物流共同化行业标准的制定工作,建立一个科学、规范、统一的标准体系。

5.2逐步实施连锁超市物流共同化,由简单合作向深入协作推进从物流共同化可行性强且较易取得成果的工作入手,在前一阶段的基础上,稳步推动物流的共同化。连锁超市物流共同化比较容易取得成功的是纵向物流共同化,从连锁超市供应商中选择出配合性好、合作意愿性强、物流量大的优秀供应商作为合作对象,导入物流共同化,建立物流共同化组织,沟通物流共同化的必要性及实施物流共同化的步骤。以重点供应商为核心,树立物流共同化的典型,逐步带动其它供应商融入物流共同化组织。物流共同化取得成功的关键是从简单、容易取得成果的物流共同化入手,逐步向物流共同化难度大的横向物流共同化推进,实现全方位的物流共同化。

5.3连锁企业建立共享化的物流信息系统,实现信息传递的及时性和准确性连锁企业建立开放式的信息系统,将销售数据、库存数据共享给相关的供应商,通过对信息的及时沟通和共享,供应商及时适应市场的变化,实现物流的及时配送。共享化的物流信息系统包括仓库管理软件(WMS)和运输管理软件(TMS)。WMS系统的主要功能是实现订单管理、库存管理、收货管理、拣选管理、盘点管理、移库管理,并通过条码技术和RF技术实现仓库数据的实时监控,及时共享给合作方;TMS系统的主要功能是实现运送货物管理、车辆调度、运费结算、运输单据管理,目标是提高车辆资源的利用效率,提升配送服务响应速度,将电子地图、GPS全面用于连锁零售行业,全面实现准时化、个性化配送。共享的物流信息系统最好与共同体内的企业合作开发,实现数据传输及时性、准确性、标准化、规范化、接口统一、投资成本节约等优点。

5.4建立强有力的物流共同化组织,提升共同体组织的沟通力和决策力物流共同化的成功离开不了强有力的领导组织,只有建立具有指挥能力的组织,才能保证物流共同化的措施落实到位。物流共同化的组织在运作时,需要协调连锁企业各个部门。为了达到物流共同化目标,建议成立物流共同化领导小组,由连锁企业的高层领导担任物流共同化的领导,抽调销售、采购、物流、信息、财务等相关部门的领导为成员,保证物流共同化运营中沟通的顺畅和决策的执行。物流共同化领导组织制订物流共同化的计划、步骤和实现的目标。物流共同化领导组织负责定期开会,成员汇报物流共同化实施情况,及时沟通解决物流共同化存在的问题。

5.5重视员工素质的培养和人才的引进,保障物流共同化的顺利实施虽然近年来国内的高等院校包括高职院校培养一批数量众多的物流人才,但这些人员主要进入货代行业、物流运输业、生产企业等领域,而进入零售连锁行业人数也有,真正能够留住并从事连锁物流业务的人才是少之又少。物流共同化是连锁物流业务的创新模式,从业人员需要具备一定理论水平,同时具有丰富的零售连锁行业工作经验。连锁企业为应对人才方面的短缺,有必要在企业内部开展物流共同化的理论和技能培训,提升物流共同化的意识和信息水平。在内部人员培养的同时,从外部企业引进高端物流人才,提高物流共同化的管理水平,保障物流共同化的顺利实施。

6结论

连锁企业在消费者个性化和物流服务及时化背景下,必须寻求新的物流模式去适应高水平物流服务和低物流成本的需要。连锁企业物流共同化联合相关企业,有效整合供应商物流资源,采用共同化物流系统模式,为联合体的连锁店进行统一配送,实现整体物流配送的合理化。面对激烈的竞争,连锁企业逐渐意识到物流共同化的重要性。大型的连锁超市在纵向物流上逐步与供应商开展合作,共同使用仓储、运输、配送等资源。在物流共同化的过程中,还存在供应商或连锁店网点较为分散;物流共同化的认识程度不够;信息系统不完善;横向合作缺乏;高层次的物流人才较为缺乏;政府及行业协会缺乏物流共同化的配套政策及措施等问题。连锁超市在政府的政策引导下,构建恰当的物流共同化模式,建立健全物流共同化组织,利用完善的信息系统和高素质的人才队伍,逐步实现物流共同化从初级阶段走向高级阶段。最终实现连锁超市物流成本的节约;客户个性化消费需求的满足;物流资源的集中化和高效利用;运输配送车辆的合理使用,进行混载、回程配载等方式实现社会能源的节约等目标。