蔬菜产业国际竞争力研究论文

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内容摘要：本文通过在对产业国际竞争力评价指标进行选择和构建的基础上，对我国蔬菜产业的国际竞争力进行了系统评价，并与其他主要蔬菜生产国进行国际比较。本文基于实证分析作出主要结论，最后针对我国蔬菜产业实施“走出去”战略提出了建议，希望能对增强我国蔬菜产业的国际竞争力有所裨益。

关键词：蔬菜产业国际竞争力政策建议

上世纪80年代初以来，蔬菜产业经过20多年的扩张，已形成相当大的产业规模，并由于该产业属于典型的劳动密集型产业，我国在该领域取得了比较优势，形成了国际竞争力。在本世纪初的新一轮农业结构调整中，蔬菜等劳动密集型农产品再一次成为农业尤其是外向型农业的发展重点。本文通过对我国蔬菜产业的国际竞争力状况进行系统评价，试图为我国蔬菜产业实施“走出去”战略提供相关建议。

评价指标的选择

（一）RCA

显示比较优势指数（RevealedComparativeAdvantage，简称RCA）。RCA，是指一个国家某种商品出口价值占该国商品出口总值的份额与世界该种商品出口价值占世界商品出口总值的份额的比例。

我国蔬菜产业国际竞争力实证分析

（一）RCA测算

国际经验表明，如果RCA大于2.5，则国际竞争力极强；若RCA指标在1.25~2.5之间，则国际竞争力较强；若RCA指标在0.8~1.25之间，国际竞争力中等；若RCA指标小于0.8，则国际竞争力很弱。

实证结果表明，我国姜、鲜大蒜、干制和罐装蘑菇的国际竞争力极强，鲜干菜豆、鲜干蚕豆的国际竞争力较强，鲜干洋葱和鲜萝卜与胡萝卜的国际竞争力中等，而其余的品种则竞争力很弱，尤其以新鲜的莴苣、番茄、长豆角等在国际市场上显示出极弱的国际竞争力。RCA指标还反映出既有新鲜又有加工制品的品种国际竞争力普遍较强，从一定程度上说明加工制品强化了该品种的竞争力。在国际蔬菜市场上，各蔬菜出口大国也是各有优劣。

（二）TSC测算

TSC值处于-1和1之间；TSC值趋近于-1，表示该产品竞争力很弱；TSC=-1表明该产业为完全进口产业化；而接近于0时，表示该品种的进出口趋于平衡，国内外的同类产品因产品差异化而各具竞争优势；TSC越接近于1该品种的国际竞争力越强。我们分别计算了世界主要蔬菜出口国美国、意大利、西班牙和墨西哥2003-2004年间与中国的TSC系数值，并进行对比分析，限于文章篇幅，可直接向作者索取实证结果。

可以看出，我国鲜大蒜、腌黄瓜、鲜洋蓟、萝卜与胡萝卜、姜、鲜菠菜、干与罐装蘑菇具有很强的国际竞争力，鲜干菜豆和蚕豆的竞争力较强，鲜冷番茄和鲜干洋葱一般，鲜鹰嘴豆等其余品种则竞争力很弱。对于意大利等蔬菜出口大国，各蔬菜产品的竞争力有很大的差异。意大利的优势品种较少，有胡萝卜、菠菜、甘蓝，而茄子、蘑菇、扁豆、鹰嘴豆的竞争力极弱。西班牙在所讨论的25个品种中，有10个品种都表现出很强的竞争力。比我国拥有同等竞争力的产品数目要多。美国很多品种都有一定的竞争力，但极强竞争力的品种数目不如西班牙和中国的多。墨西哥的姜、蘑菇、小扁豆、马铃薯、长豆角的市场占有率都相当小，不到1%。剔除这些品种之后，黄瓜、洋蓟、茄子、鹰嘴豆、甘蓝、辣椒有极强的国际竞争力。

（三）EAV测算

确定一个时期内，该国哪一种产品或哪一类产品具有更强或较强的出口竞争力。以0为界，EAV<0，则出口竞争力弱，且EAV越小，竞争力越弱，EAV>0则出口竞争力较强，且EAV越大，竞争力越强。

从整体上看，我国蔬菜产业在2001年才显示出较强的国际竞争力。1990~1995年期间，我国蔬菜出口竞争力是较弱的，但随后几年出口竞争力以很快的速度增长，特别是1995~1999年出口竞争力提升得很快，到2001年，EAV转成正值，表现出一定国际竞争力。

（四）CA测算

根据FAO数据库统计，我国蔬菜出口种类主要包括：新鲜蔬菜；干制蔬菜；罐装蔬菜；蔬菜汁；脱水蔬菜；醋泡蔬菜；其他加工蔬菜；冷冻蔬菜；短期保鲜蔬菜；均质保鲜蔬菜等十大类。因为干制蔬菜、罐装蔬菜和蔬菜汁数据不全，故本文只分别计算了我国其他七类蔬菜1999-2003年间的CA指数，并进行动态分析，限于文章篇幅，同样可直接向作者索取实证结果。

新鲜蔬菜：指数取值落在[1.2，3.6]区间内，与1990年相比，除1991年和1996年有所增长外，总体呈下降趋势，且1999年后，下降速度剧增，2000年仅为1.28，比1990年减少60.74%，在随后的几年中，该指数有所回升，2003年为2.10；脱水蔬菜：徘徊在[4.4，6.4]区间内，1990年达到最大值6.34，此后呈下滑趋势，1997年后波动较小，保持着约22%～25%的下降率；醋泡蔬菜：徘徊在[0.3，0.6]区间内，且呈现“增——减——有增有减”的三阶段；其他加工蔬菜：指数取值落在[1.8，4.1]区间内，1990年达最大值4.09，此后总体呈大幅下跌趋势，尤其在1997年以后，降低速度加快；冷冻蔬菜：取值落在[2.6，4.3]区间内，1990年为4.25，是11年中的最大值，此后除1991年下降速度稍慢外，其余年份以约30%～38%的速度下降；短期保鲜蔬菜：CA指数在[7.2，12.1]区间内递减，其下降的速度由慢到快，表现为三阶段；均质保鲜蔬菜：徘徊于区间[-0.00097，1.3]，除1992年大于1外，其余年份均小于1，总体呈大幅下降趋势，特别是1997年后其降速已超过85%。

结论与政策建议

首先，我国蔬菜产业总体上具国际竞争力，但并不明显。我国土地和劳动力成本相对较低，作为劳动密集型产业的蔬菜具有较强的价格和成本竞争力，但由于长期以来我国蔬菜产业重数量轻质量，加工程度低，安全卫生隐患和无序竞争等问题使产业竞争力大打折扣。从长期来看，虽然具有一定国际竞争力，但这些问题必须引起我们高度重视。其次，不同种类蔬菜国际竞争力存在明显差异。从各相关评价指标来看，我国不同种类蔬菜国际竞争力存在显著差异，不尽相同。对此，本文应扬长避短，充分遵循比较优势原则，有选择地实现我国蔬菜产业“走出去”战略的跨越式发展。第三，从国家间的国际竞争力比较可以看出，我国蔬菜出口的潜在市场应定位于世界主要蔬菜进口国。这主要是指集中在欧洲、美洲的发达国家及亚洲一些国家。具体包括德国、美国、日本、英国、加拿大、荷兰、意大利及中国香港。

基于上文实证分析，对我国蔬菜产业实施“走出去”战略提出以下建议：首先要大力发挥本地综合资源优势和比较优势，按比较优势优化品种结构，着力培育有竞争力的特色蔬菜产品。其次，要大力提高整个蔬菜产业链的科技水平，着力增强蔬菜产业的科技支撑。必须把科技进步放到蔬菜产业发展首位，走科技密集型与劳动密集型相结合的蔬菜发展之路。再者，加大脱水蔬菜的出口，提高产品附加值，增加国际市场流行的需求品种，根据国际市场需求，调整优化蔬菜品种结构。第四是实施市场多元化战略。在巩固现有市场的同时，根据不同国家的产品市场缺位，努力开拓新市场，形成市场多元化格局。最后，应组织建立蔬菜行业协会，我国蔬菜出口经常出现国内出口商相互压价造成恶性竞争，因此早日建立蔬菜行业协会，规范竞争秩序势在必行。

参考文献：

1.沈朵朵，胡建杰等.我国蔬菜出口贸易概况及其发展对策的探讨［J］．浙江农业科学，2006（3）

2.刘荣茂，何亚峰.加快我国蔬菜出口产业发展的策略［J］．浙江农业科学，2006（1）