旅游管理专业教学问题与对策研究

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［摘要］近年来旅游行业已经顺利成为我国第三产业中的支柱产业，促进了国民经济的增长。社会对旅游管理方面的人才要求也越来越高，高职院校应该结合新形势，对旅游管理专业教学进行改革。本文就目前高职院校旅游管理专业教学存在的问题进行分析，并提出了相应的改革策略，以期促进高职院校旅游管理专业的可持续发展。

［关键词］新形势;旅游管理专业教学;问题;对策

近年来，我国普通民众的基础性物质条件在不断地改善和优化，休闲娱乐生活方式呈现了多样化的趋势。在这种新形势之下，我国的现代旅游产业发展迅速。从目前的相关资料调查显示，我国旅游产业处于良好的状态，并且仍然处于上升趋势。作为旅游相关人才培养的重要组成部分，高职院校的旅游管理专业需要与时俱进，不断提升自身的教学水平，才能够保障和支持旅游产业的发展。

一、高职院校旅游管理专业教学存在的问题

(一)教学模式与市场需求结合不够紧密。据毕业学生与合作企业反映，旅游专业的学生在毕业之后进入旅游行业，一般还要经历一个培训阶段才能上岗，这往往是由于教学模式没有能够与市场需求结合。旅游部门制定的旅游业未来发展规划中并没有明确提出与教育相关的计划和模式，教师在进行教育模式选择时没有明确的方向，缺乏整体规划，影响了教学模式的可操作性，致使旅游专业学生入职以后才发现自身水平不符合市场要求。(二)课程体系不够合理。我国旅游行业发展迅速，仍然缺乏大量的旅游方面专业人才。目前高职院校在教学模式上存在明显的滞后问题，也造成在课程设置方面存在不合理现象。首先，我国高职院校旅游管理专业历史普遍不长，很多相关专业都是从其他学科衍生而来，自身缺乏设计性，还存在一些院校因科设课、因师施教的情况。其次，人才培养目标不够确定，实践方面的内容与技术培训不够完善。在旅游专业教学中，教师往往都会把重点放在知识的传授上，而忽略了对演讲、人际沟通、写作等实践能力的培养。造成学生容易缺乏实践能力，无法真正适应行业的要求［1］。(三)缺乏先进的教学手段。一些职业院校由于资金不足造成教学设备的更新较为缓慢，学校甚至缺乏基本的多媒体教学设施。还有一些学校里，多媒体智能模拟教学的辅助设备没有得到充分的利用。因此造成旅游管理专业部分实用性很强的这类课程，大部分教师仍然都是采用传统的教学方法，只依赖于课堂讲授，教学手段单一和落后，无法提高学生学习的兴趣，也使学生无法从更感性和全面的角度去接受知识。(四)封闭式管理体制，缺乏共享与互动。由于在校工作时间相比中小学教师没有明确要求，高职院校的教师之间进行教学经验交流沟通的机会相对较少。而高职院校之间，师资的交流与联合办学的情况也比较少见，这阻碍了信息的交流和教学水平的提高。另外，高职院校旅游管理专业和旅游企业之间缺乏合作实践的沟通渠道，使得市场和企业的需求无法第一时间传达到基层教师的教学中，造成学与用的相对割裂。

二、新形势下高职院校旅游管理专业教学水平提升的对策

(一)加强校企合作职业技术院校旅游管理专业教学最重要的一个环节应该就是实践教学，这也是旅游人才培养的基础，因此应该对实践教学体系进行优化。从校内认识岗位到校外跟从岗位和企业实习，多种方式联合进行综合教学，分层实践教学，逐层提高学生的旅游知识与能力。在校内识岗阶段，就是第一学年需要学习的基础课程，高职旅游管理专业应该合理设置课程，对课程进行专业化改革，并且在课程中运用信息化和现代化技术进行实践，提高学生对课程的兴趣。在第二学年可以通过未来岗位方向来设置课程，比如导游、景区、旅行社等方向，由浅入深，让学生全面了解自身未来可能就业的岗位和方向。在培养学生的职业能力和自我素养方面，教师可以按照企业职业能力和素养设置课程，可以采用跟岗实践，给学生提供实践周或者寒暑假期间安排学生去企业实习。采用学徒制让老员工带实习生，通过这种方式提高学生对岗位的认知，增强学生的实践能力和动手能力，真正将理论和实践相结合。这种跟岗实习能切实拓展学生的综合素质，学生也可以通过这种跟岗实习来认识到自己在跟岗过程中的问题，发现自身在专业知识方面存在的缺陷，然后有针对性地进行弥补［3］。(二)加强实践教学比重。通过企业这条纽带来帮助学生开展实践活动，满足学生对专业化的要求。也可以邀请旅游行业的管理人才定期在院校开展讲座，并参与人才培养方案的制定。高职院校旅游专业教师也可以积极参与旅游企业的相关项目实施和规划，这样更有利于校企双方的长期合作和发展。旅游企业可以增加对学校实训基地建设资金的投入，改善学校旅游实践条件，为提高教学水平出力，从而使高职院校将来为企业可以注入更多的人才。在制定旅游管理专业实践教。学计划时，应当进行弹性设置，把学生尽量安排在合理的时间段内，让学生在实习和实践时能真正体会到旅游行业的真实状况。(三)加强考核与培训，提高旅游管理专业教学器材与多媒体的利用率对于已经购置多媒体教学设备的高职院校，应当把使用课程相关教学器材与多媒体教学设备纳入到课堂教学考核的范围之内，从而有效地提高先进教学手段使用在整个教学过程中的比重。另外，学校也应该定期对教师多媒体等先进教学手段使用情况进行培训和考核，使教师真正掌握多样化与前沿的教学手段。(四)加强信息交流共享，提高旅游管理专业师资水平。要提高学生旅游方面的知识水平，对教师自身的旅游专业知识水平是有一定要求的，高职院校要加强旅游管理专业的师资培养，强化校企合作，产学研究。可以让学校旅游管理专业部分教师到旅游企业进行锻炼，解决教师在教学过程中脱离旅游行业实际的现状。让所有教师都能够了解到新形势下旅游行业时刻发生的变化。作为旅游管理专业的教师，必须时刻对自己保持较高的要求，不断学习新的旅游相关知识，提高自身内在涵养，不断优化旅游管理专业教学水平。同时学校还可以招聘旅游企业的专家或者培训师到学校开展讲座、培训，提高旅游管理专业教师的专业教学能力。(五)建立完善的考核评价体系。教学改革离不开一套完整和科学的考核评价体系，其能够衡量旅游管理专业教学质量的好坏。因此，高职院校应该尽快建立完善的考核体系，尤其是实践考核体系，以保证旅游管理专业教学质量的明确化、时效化，最终提高旅游管理专业教学改革的效果。在建立实践考核体系时，可以重点设置学生现场模拟考试方式，以强化学生实践操作能力。同时教师的课堂教学效果也必须成为考核评价体系中的一部分，这样才能够鼓励旅游管理专业教师不断地进行改革和创新，最终提高教学质量，实现教与学的共赢。另外，学生是考核中的重要对象，需要他们及时对最终教学效果进行反馈;教师也需要通过学生反馈的内容，不断地对自身的教学水平进行优化，以促进旅游管理专业教学的改革。

三、结语

随着旅游行业的迅速发展，社会对于旅游管理专业方面的人才需求越来越迫切，针对职业院校旅游管理专业的教学改革势在必行。对于高职院校来说，应当顺应时代潮流、了解市场需求，在教学中注重提高学生的实践能力与职业素养，才能够培养出社会所需要的专业型人才。

［参考文献］

［1］宋娜．旅游管理专业实践型教学改革模式的创新研究［J］．长江丛刊，2018，(11)．

［2］胡顺利．高职旅游管理专业一体化实践教学模式研究与实践［J］．济南职业学院学报，2017，(1):61－63．

［3］刘小蓉．基于应用型人才培养模式的旅游管理专业教学改革［J］．现代经济信息，2017，(11):454．

作者:安琦 单位:兰州职业技术学院