旅游管理应用技术型人才培养方案

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1前言

独立学院为什么培养旅游应用技术型人才？首要原因便是市场的需要。随着社会、经济的发展，人们生活水平不断提高，无论是认知的需要、休闲的需要，还是缓减压力的需要，都促使人们对于旅游的需求日益增长。在旅游需求的拉动之下，市场需要大量的旅游方面的人才，高级旅游人才极其紧缺，高级旅游人才就业的维度依然比较大。虽然近年来旅游管理专业招生规模有所扩大，但毕业后从事旅游行业的人数不多，造成市场上旅游人才不足的局面。第一，横向比较，与普通本科相比，独立学院无理论和科研的优势；纵向比较，与一般的高职高专相比，独立学院无实践技能优势。所以独立学院必须顺应市场需求和国家政策转向，培养应用技术型人才。独立学院大部分是依托母体学校办学，基础设施与母体学校相比相差甚远，加上生源质量也较为薄弱，造成毕业生就业意向与市场旅游人才需求结构存在偏差的情况。第二，旅游行业本身的特殊性。旅游管理专业是应用性较强的专业。旅游业属于服务业，其存在旅游产品的生产与产品的消费同时性以及产品的不可储存性等特点，旅游服务人员直接面对消费者，一旦服务产品出现问题便不可逆转。作为实用性、实时性和实践性较高的行业，旅游业本身就要求有应用技术型人才，以便能在旅游工作岗位上灵活运用相关知识，解决实际问题。

2独立学院旅游管理专业应用型人才培养的现状

透视培养目标和学科定位不够准确由于历史原因，独立学院依托于母体学校，人才培养方案与母体学校大同小异，硬件设施和软件设施与母体学校相比存在一定的差距，在一定程度上依托母体学校的基础设施、师资人才以及吸取社会力量办学。在生源、办学条件以及自筹办学资金的情况下，照搬母体学校的培养目标和办学定位，这显然不符合科学要求[1]。因此，培养出来的学生与普通的本科相比，无理论知识的优势，与一般的职业学校相比，无专业技能的优势，使独立学院的学生就业与市场人才需求存在结构性失业。在目标定位以及人才培养方案的制订方面，本身对自身的情况没有清楚的认识，也没有根据市场的需求为导向，造成培养的人才在一定程度上与市场人才需求脱节的情况。部分学生甚至是为了混学历而读的独立学院，毕业后从事旅游管理专业的少之又少，造成市场的旅游高级人才极其短缺。培养方案制订的同质现象独立学院人才培养方案的制订与大多数普通本科的人才培养方案几乎相同，都存在重理论、轻实践的状况[2]。由于独立学院受到教学经费、基础设施、师资质量以及其他方面的影响，其人才培养方案的制订与普通本科人才培养方案的制订同质，其问题就更显现。在当今旅游业大发展的形势下，独立学院应用普通本科的培养模式培养出来的学生已经明显不占任何优势，由于长期的影响，出现用人单位招人时明确提出不招三本毕业的学生。在同用一套培养模式下，出现独立学院培养出的旅游管理人才综合素质“杂而不精”、理论知识“学不致用”、专业技能“会而不专”的情况，培养的人才与市场需求出现错位。师资队伍结构有待优化独立学院师资队伍基本是依托母体学校的资源或者是聘请退休的教师。来自母体学校的教师，他们的主要工作是完成母体学校的任务，主要精力放在母体学校的工作上，来独立学校上课更多是赚一点儿外快，提高收入，至于教学的效果如何不会太在乎，当然也不会为教学效果承担任何的责任。而退休的老教师，大部分是出于退休后找一点儿事情做，或者是提高收入，加上年龄较大，精力不足，所以对独立学院的长远发展也无过多考虑，造成无特色的教学结局。而对于独立学院自有的那一部分年轻教师，由于生存压力，加上学院对教师的激励机制不完善，使得独立学院优秀师资配备不足，难以确保教学质量。与校企合作的形式过于单一为便于学生的大批量实习和管理，独立学院旅游管理专业基本都安排学生到酒店实习，其他旅游实习基地很少甚至是空白。由于单调的实习经历不利于学生全方位地了解旅游行业，或者不能在自己将来意向的旅游岗位就职，使学生对于将来就业感到茫然，实践能力得不到真正提高。甚至有些学生被动接受实践，是为了拿学分而必须经历的痛苦，实践达不到真正预期的效果。

3独立学院旅游管理专业应用技术型人才培养模式探索

独立学院旅游管理人才培养模式的构建，需要有科学的、灵活的设计方法，明确培养什么样的人才，围绕市场需求，科学定位，明确培养目标，制定培养方式，设计课程体系等。培养模式的基本原则服务旅游市场需求，以学生就业为导向。随着经济的发展和社会的进步，人们的知识水平不断提高，在旅游业岗位上，平淡的专业技能已经不能满足市场的需求。在生源质量上，与一般的本科相比，独立学院的生源相对较差，所以在科研方面，独立学院不占优势。独立学院应该根据自身的特点，明确定位，培养出一批既不同于普通本科院校的偏向理论科研的人才，又不同于高职高专的纯技能型人才，而是具备通识与职业技能的综合性应用型人才。服务经济社会发展和人的全面发展，重点提高学生就业能力，实现“四个对接”，即课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接。加强校企合作，集中力量，共同培养校企合作的主要任务是：建立以校企合作为主要形式的旅游管理专业应用技术型人才培养模式。主要举措有：1）制订符合旅游管理专业应用技术人才成长特点的培养方案，构建以旅游市场需求、旅游职业需要为核心的新型人才培养体系模式；2）积极拓展与旅游企业的深层次合作，共同把握旅游管理人才培养方向，建立用人单位参与制订人才培养方案的机制，积极吸纳合作企业充分介入人才需求的分析与预测、旅游专业建设、课程体系设计等教学活动全过程；3）积极探索与用人单位共谋课程设计模式，引进实际应用型和先进课程。改变传统本科教学模式，给学生分配导师独立院校的导师不同于一般的研究生导师，不用于辅导员班主任，也不同于独立的任课教师，他是专业的任课教师外的导师。一方面，他是学生的良师益友，解答学生学习疑问，了解学生学习情况和今后就业意向等，给学生学习指明方向[3]，对选专业方向、考各种就业证件及学习方法等进行指导，给学生树立正确的学习目标。导师可以在学生感兴趣的专业及方向做针对性的指导，做好毕业论文的前期知识储备和资料收集；学生根据自身喜好，有目的地上好实验、实践课，培养自己的专业特长和创新能力。另一方面，他是学生职业生涯规划的导师。职业生涯规划对学生今后的发展和人生都有重要的意义。加强对学生职业生涯的规划，可以让学生更清楚自身的职业取向，可以有目的、主动地去学习，这样会收到事半功倍的效果，也使人生赋予真正的意义。通过职业生涯规划，学生可以用学到的知识指导实践，在实践中加强对理论知识的理解，同时了解知识的不足，及时主动补充。继续加强校内外旅游管理专业实习实训基地的建设通过建立专业的实训基地，为学生提供实践的平台，营造一个产学研的良好氛围。实习实训基地建设目标是能够满足基础性、过程性、功能性实验要求的校内实验、实习、实训基地，使学生在实习的过程中提升技术和服务能力。同时让学生在实习的过程中，认清自身今后的就业方向和人生目标。组织常规性的竞赛活动，以赛促学根据旅游管理专业的特点，组织形式多样的旅游方面的竞赛活动。根据旅游管理课程的特色和模拟旅游职业实际情况，结合学生的兴趣举行多式多样的竞赛活动，如导游模拟大赛、旅游线路规划比赛、服务实操模拟大赛、旅游专业知识竞赛、旅游景区讲解大赛等。为队员分配有经验的指导教师，形成参赛队员为主、指导教师为辅形式，达到师生共同进步的目的。加强师资队伍建设独立学院要培养旅游管理专业应用型人才需要一支基础知识过硬、专业知识丰富的教师团队。在加强师资队伍建设方面，独立学院的旅游管理专业可以从以下几个方面考虑。一是加强旅游管理专业双师型师资队伍建设，逐步使大多数教师既具有较高的理论水平，又具有较强的实践能力。有实践经验的专兼职教师占专业教师总数的比例要逐步提高，这就需要采用各种聘用形式，引进优秀企业技术人员和管理人员担任专兼职教师，确保不低于专任教师一定的比例。二是加强旅游管理专业教师开展挂职锻炼工作[4]。三是鼓励教师学习，包括学历的提升和到相关的知名大学学习。

4结语

在旅游产业不断发展变化的情况下，独立学院旅游管理专业人才培养目标定位和培养过程虽然存在很多弊端，但只要我们根据市场需求，认清市场形势，结合本校的特点和优点，避免缺点，就能培养出一批市场需求的旅游管理专业应用技术型人才。

作者:李宁 单位:桂林理工大学

参考文献

[1]李智干.独立学院办学特色存在的问题与对策建议[J].广东工业大学学报:社会科学版,2008(4):19-22.

[2]张舟.独立学院人才培养模式问题及对策研究:以某学院为例[D].武汉:华中师范大学,2012.

[3]李德新,李虞斌.独立学院计算机专业应用型人才培养模式探析[J].教育与职业,2013(3):111-113.

[4]蔡蓉蓉.旅游管理专业教师挂职锻炼的系统思考[J].文教资料,2011(28):169-171.