五年制高职旅游管理论文

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一、旅游管理专业群课程体系建构的教育理念——能力本位

旅游管理专业群构建的基于能力本位的课程体系对能力的定义借鉴了荷兰能力本位教育中关于能力的定义，即能力是知识、技能和态度的集合体。作为一种现代职业教育理念，能力本位教育与传统的学科本位或知识本位教育有较大区别，它强调培养学生的综合职业能力。其特征是整个教学目标的基点建立于如何使受教育者具备从事某一特定的职业所必须的全部能力，即综合的职业能力。

二、旅游管理专业群能力本位课程体系的构建基础——能力分析

在美国教育与职业发展领域，能力本位模式开发的典型例子有微软公司的技术认证计划、劳动部SCANS倡议、西部州长大学以及美国大学测试WorkKeys课程计划。荷兰高等职业院校能力本位教育体系的建设普遍借鉴美国的开发模式，从能力分析入手，通过使用DACUM(DevelopingACurriculum教学计划开发）的方法形成教学计划的开发。旅游管理专业群能力本位的课程体系建设的基础是能力分析。所谓能力分析即指对学生的能力进行分析。具体做法是根据学生实然掌握的和职业应然要求的能力之间的差距，来确定其在旅游管理或相应某一领域的能力水平并以此来组织课程与教学活动。其中，对学生实然掌握的能力认定为高中（职高）毕业，职业应然要求的能力认定为学生就业后三至五年职业发展的目标及其相对应的能力要求。在界定二者之间的差距时，为保障目标达成一致性，应尽可能使用相同的语言和方法对能力三要素即知识、技能和态度分别进行分析描述。

三、旅游管理专业群能力本位课程体系建设的保障——流程建构

在课程体系建设的探索和实践中，我们参考了DACUM方法，使用了多元性评估工具，初步建构了“五位一体”的课程建设流程。

（一）专门课程计划委员会负责能力的开发

专门课程计划委员会由旅游管理专业群骨干教师、企业兼职教师、旅游行业专家及其他有关领域的专家构成。委员会负责与相关旅游企业进行访谈。所有成员要求应是全日制从业人员。此外，还必须具有地区、行业、企业规模等方面的代表性，同时具有交流、群体合作等方面的能力。

（二）开展调研访谈，收集工作信息

调研所针对的主要对象：一是旅游企业总负责人、部门负责人和一线主管等；二是毕业生，针对其所从事的岗位，在三至五年的发展周期内选择不同类型的学生进行校验取样。通过这种详细的、深入的访谈等方式来界定能力和基本技能。访谈的主要内容包括一般的工作描述（含工作流程与岗位职责）、相应岗位知识要求、完成相应工作所应具备的主要技能（含工具的使用）、相应工作岗位要求的工作态度及其他。

（三）形成核心能力和能力细分领域

调研访谈之后，工作委员会成员重新聚集，运用“头脑风暴法”共同商定学生在能力的某一领域应该展示的知识、技能和能力，主要用排除和合并同类项的方法，形成旅游管理专业核心能力，通常为7～10项。然后将这些知识、技能和能力加以组织，划分成高职教育所要求的能力领域及更为详细的能力分领域。

（四）对能力领域的细分同时进行课程计划的开发

这一过程建立是通过分析和研究能力领域，以及评估确定课程内容等程序来实现的。通过“工作任务导向下”的教学项目载体的建构，将职业能力要求和企业用人需求对接学校课程教学安排，从而涵盖职业与企业细分能力领域要求，实现人才培养目的。

（五）编制训教进程表

在能力本位课程体系中，传统的课程在训教进程的作用由原来的主要作用而变成次要作用。核心课程的概念被项目核心课程、项目辅助课程和个人发展课程所取代。鉴于能力细分领域中对能力指标的分解，部分课程的内容也凭此重新建构。这种重构不仅仅是课程时长和内容的调整，而是逻辑顺序在整个训教进程中的重构。

作者：胡恒文单位：常州旅游商贸高等职业技术学校