旅游管理课堂教学模式探索

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一、旅游管理专业课堂教学模式构想

目前，教育是人的教育，要提升教育的实效，调动受教育者的学习兴趣、挖掘他们的潜力是关键;实践教学效率不高。中职教育是一门实践性很强的教育活动，需要我们将实践教学提升到一个空前的高度，提升实践教学的实效。依据上述分析与平时教学实践，尝试构想“以就业为导向、以学生为主体、以实践为平台”的教学模式。这一教学模式突出“就业”“学生”“实践”三个关键词，“以就业为导向”确保课堂教学的大方向，切实解决教学脱离实际的现象;“以学生为主体”促使教学活动更符合教育教学规律，课堂教学更有效;“在实际教学中，不仅要重视对旅游专业知识与理论的教育与学习，更注重学生的活学活用，在具体的工作情景中灵活及时地处理相关问题。”“以实践为平台”，旨在提升学生的专业实践技能，确保培养出的人才能够胜任未来就业岗位。

二、课堂教学模式构建的基本理念

1．实施素质教育

中职旅游管理专业课堂教学要取得实效，必须要彻底摆脱传统应试教育的束缚，实施素质教育。课堂上如果教师还是一味地实施“填鸭式”教育，对学生进行知识灌输，不尊重客观教学规律，不注重学生能力的发展，我们的教育将仍陷于高分低能的困境，培养出的人才只是“两脚书橱”，缺乏应用知识的能力与创造力，难以将知识运用于具体的实践中，难以满足社会对创新型应用人才的需求。课堂教学模式构建要从转变教育理念开始，秉持素质教育理念，用现代教育思想武装自我，在课堂教学实践中践行素质教育，探索高效课堂教学模式，实现学生个性发展与全面素质发展，培养具有创造思维的学生。

2．发展实践技能

实践技能是学生适应未来社会生活的法宝。作为中职教育必须要把握时代动向，准确把握时代对未来劳动者实践技能的要求，彻底摆脱旧思想的制约，探索并尝试构建具有鲜明时代特征与适应社会发展要求的旅游管理专业课堂教学模式，立足于培养学生的实践技能，提升学生的综合实践技能素质，努力实现从“知识本位”向“实践技能本位”的转变。

3．提升专业素质

中职教育是否成功在于它是否培养出具有专业素质的人才，同样检验中职旅游管理专业课堂教学模式是否高效，要看它是否培养出具有专业素质的学生。因此，旅游管理专业课堂教学模式构建离不开专业课程理念，要紧扣旅游管理专业的课程特点与技能要求，密切联系旅游行业发展与要求，重视企业的参与。企业为学生专业素质发展创造了良好的环境:真实的实践环境、一流的实践设备、成熟的专业技能“老师”、系统的实践流程体验等，它还有利于学生综合素质的培养。真实的企业实践过程能够提升学生的质量意识，培养学生的合作精神，使学生收获职业成就感，激发学生的学习潜能，有利于培养学生根据具体的环境处理实际问题的能力，发展学生的全面素质，为学生未来走向工作岗位奠定基础。

三、课堂教学模式的实践探索

1．以就业为导向的实践探索

中职旅游管理专业教学要有明确的方向，即服务于学生未来就业，满足社会对旅游人才的需求，“以就业为导向，更应该关注未来职业人的生命价值”“以就业为导向”进行旅游管理专业课堂教学，“就业”应该成为教师“备教”的重要内容。在课堂教学前，教师必须要充分了解就业岗位特点与技能要求，明确岗位工作流程、工作范围、工作职责等;深入旅游企业，收集第一手资料，使中职旅游管理课堂教学渗透岗位需求理念，将具体的知识与实际岗位工作与需求密切结合起来。例如，旅游管理心理教学，教师在备课时要结合岗位要求设计旅游管理心理教学，将理论知识教学置于具体的岗位应用环境，通过岗位应用环境创设进行情景教学，使学生灵活把握知识，将之应用到未来工作岗位中去，解决岗位实际问题;要及时关注、分析、把握旅游行业动态，及时调整课堂教学，全面提升学生的素质。

2．以学生为主体的实践探索

旅游管理专业课堂教学模式构建要有利于发挥学生的主体地位，不能以教代学，以教师的“教”削弱学生的“学”。课堂教学设计要紧紧围绕学生为主体，发挥学生潜能，尊重学生多重需求，如知识需求，学习情感需求，智能提升需求等。教师要通过课堂的有效组织，引领学生通过多种形式学习旅游方面的相关知识，或自主探究，或合作学习等;要尝试运用多种教学方法发挥学生的主体作用，激发学生的学习兴趣，如案例教学、情境教学、媒体辅助教学等。我们强调“以学生为主体”并不是说不需要教师的“教”，“以学生为主体”应当是教师有效引导、组织下的学，是教会学生学习，不是“放散羊”式放任自流。

3．以实践为平台的实践探索

我们强调的实践教学，不是脱离理论的实践教学，应当是理论指导下的实践教学。我们要准确把握理论与实践的契合点，将理论转化为实践，并指导实践。实践教学设计要有助于为学生创设实践环境，使学生进入角色;要有助于为学生创造实践操作机会，便于学生操作;要有助于学生适应未来工作岗位，解决实际问题等。校内实训、校企合作等，是实践教学常见的方法。

(1)校内实践。

我们要充分运用校内旅游管理实训资源，如各类实训室。实训内容要精心设计，力求丰富，涉及旅游管理专业多个方面:旅游管理基本业务、酒店管理、旅游电子商务、旅行社管理、旅游文化、旅游地理实训等。

(2)校企合作。

这是中职学校弥补学校教育资源不足的有效途径。加强与旅游企业合作办学，可以有效利用旅游企业丰富的资金、设施、人力等资源，为学生提供真实的应用环境，动态的实践体验，便于学生与教师及时发现存在的问题，及时调整教学，提高教学针对性。任何一种实践教学方法都要围绕岗位需求，都要有助于提升学生的专业实践技能。

四、结语

旅游管理专业要获得更好发展，必须要紧紧围绕旅游管理岗位需求，充分发挥学生的主体作用，在日常课堂教学实践中，不断探索旅游管理专业课堂教学模式，使培养出的旅游人才适应未来岗位需求，满足社会发展对旅游人才的需求。

作者：张晓冬单位：吉林女子学校