观光农业视野下油菜业发展

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黟县宏村镇位于黄山南麓，总面积187.1km2，适宜油菜种植面积为1052hm2，凭借优越的旅游、自然资源跻身“全国环境优美乡镇”行列。宏村镇作为国家5A旅游景区，需要大力发展旅游观光农业，油菜不仅是油料作物，油菜花更是旅游观光农业的重要组成部分。因此，为了促进乡村旅游环境和旅游品位的进一步提升，增加农民收入，必须大力发展油菜种植。可是在油菜生产需要大发展之际，却遭遇到油菜病害，主要是油菜根肿病的危害导致种植成本上升、收益低等，全镇油菜种植面积严重萎缩。为改变这一不利局面，结合每年4月在宏村镇举办的“中国黄山国际山地车节”等观光旅游产业，宏村镇政府对油菜生产加大了种植扶持的投入力度，与上级农业部门协作，对防治油菜根肿病进行了大量的研究，并及时指导大田生产。同时，创新管理思路，多管齐下，通过几年的努力，宏村镇的油菜种植面积得到稳定和扩大，成效显著。2011年油菜种植面积达到838.7hm2，旅游观光农业也得到了较大的发展。现将主要做法总结如下。

1开展油菜根肿病发生规律和防治方法的研究、示范推广工作，稳定种植面积

自20世纪90年代以来，宏村镇油菜根肿病每年都有不同程度的发生，发生严重的年份面积超过100hm2，给油菜生产带来了严重危害，挫伤了农民种植油菜的积极性。为了改变这一不利状况，从2002年开始，宏村镇连续3年与农业部门合作，对防治油菜根肿病进行了大量的研究试验、防治示范和推广工作。通过研究发现，该病菌适应在温度6～31℃、湿度50%～97%的范围内生存，田间湿度低于45%病菌就难以存活。在积水地块或酸性土壤上种油菜易发病。该病主要危害油菜根部，初期上部症状不明显，不易发现；发病中、后期造成植株生长缓慢、矮小，基部叶片达到萎蔫，严重的枯萎、死亡。根据油菜根肿病的这些发病规律，采取了相应的措施，从2005年开始进行了大面积防治推广，取得了较好的效果。主要采取以下措施：一是加强油菜田间管理，实行轮作。及时排除田间积水，降低田间湿度，做到雨停沟干。及时发现、拔除病株并在田外烧毁，同时在病株四周撒石灰消毒，防止病菌扩散。对已发病的田块实行轮作至少3～4年以上。二是推广使用抗病性强的油菜品种，对酸性田块土壤进行改造。结合世界银行、农发行贷款项目，对中、低产田进行大力改造，在整地改造时，对酸性田块增施草木灰等碱性有机肥，同时施石灰1800～2700kg/hm2，以减轻和缓解根肿病的发生和危害程度[1-2]。三是化学防治。对发生偏重的直播油菜田，及时用80%菌毒清800倍液进行灌根处理，用量为500mL/株，间隔10d左右灌1次，连续灌2～3次。通过采取以上措施，宏村镇油菜根肿病的发生面积、发生程度均有了大幅度的下降。据统计，该病的大田发病率由2000年的15.6%，逐年下降到2011年的5%以下，基本上消除了根肿病对宏村镇油菜生产造成的危害，有力促进了油菜产业的发展。

2大力提高油菜生产产业化经营程度，促进油菜种植面积稳定增长

通过对全镇13个村油菜种植情况调查研究发现，2001年以来，由于生产资料价格、人力成本上涨，种植户减少了生产投入，田间管理粗放，农户种植油菜收入减少[3-4]。针对这一状况，宏村镇政府通过积极推进油菜产业化经营，推广种植双低油菜，实行“公司+农户”的生产形式，实行优质优价收购，生产出了具有黟县宏村地方特色、营养丰富的宏村牌双低油菜菜籽油，满足了市场需求，增加了农民收入，极大地提高了农民种植油菜的积极性，油菜种植面积逐年增加，实现了宜种尽种的目标。

3政府大力扶持，走合作发展之路

受到市场经济大环境的影响，大量劳动力外出务工、旅游经商，从而导致大量土地被抛荒。据统计，2001年全镇油菜抛荒、撂荒面积超过300hm2，占可耕种水田面积的27%以上，对油菜高产创建和旅游观光农业的发展造成了不利的影响。针对这一状况，镇政府对劳动力外出较多的村组，积极推进农民专业合作经济组织建设和土地经营权流转，鼓励、支持农民成立机耕、农技服务组织和经营实体。全镇成立了各类专业合作社31个，采取土地流转或代耕、代种、代管等多种方式，承包或承担了主要公路沿线和景点、景区周边油菜的种植，提高了油菜生产组织化程度和社会化服务水平，防止了季节性抛荒、撂荒现象，有力地促进了油菜生产的稳定和发展。

4积极开展“油菜种植为旅游、旅游发展促油菜”的互动经营模式

油菜是黄山市的主要农作物之一，油菜花又是旅游观光农业的一大亮点。镇政府出台多项扶持政策，加强油菜生产的技术服务，实行油菜农业保险保费补贴，对受灾农户进行及时查勘、理赔。在核心农业观光旅游示范区，加大财政扶持力度，实行免费的统一品种、统一种植、统一测土配方施肥、统一病虫害防治等综合措施，为油菜生产发展创造了良好的环境，也为宏村镇旅游观光农业发展提供良好的自然生态环境保障，不仅提升了油菜产业的发展水平，还协调发展了观光农业的生产功能。如今，在春暖花开的时节，宏村镇的青山绿水间到处呈现出一片金黄色的花的海洋，令无数中、外游客流连忘返。