旅游管理学生学习管理学当前状态及研究

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一、“管理学”在旅游管理专业中的地位与要求

1.核心基础地位

我国1997年颁布的《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》，是国务院学位委员会学科评议组审核授予学位的学科、专业范围划分的依据。同时，学位授予单位按本目录中各学科、专业所归属的学科门类，授予相应的学位。在目录中，旅游管理是属于管理学学科门类工商管理一级学科下的二级学科，因此，旅游管理专业的毕业生最后拿到的是管理学学位。

旅游管理在我国是一个年轻的学科，最早由上海旅游高等专科学校于1979年开设旅游专业，随后，南开大学、北京第二外国语学院等学校也相继开设相关专业。时至今日，几乎每个本科院校均开设了旅游学科的相关专业，旅游专业一度被看成热门专业。但是，直到上世纪的90年代初，旅游专业名称还不统一，全国各地出现了诸如：宾馆管理、风景旅游、森林旅游、旅游历史与文化等各种称谓，毕业生最后拿到的是经济学、文学、工学等学士学位，1998年以前毕业的旅游专业硕士拿到的是经济学学位。国务院学位委员会从1998年开始，把旅游学科统一划归到管理学门类，国内与旅游相关的专业开始重视“管理学”课程的开设，旅游管理专业硕士生与博士生入学考试几乎都把“管理学”列为考试课程，因此，“管理学”受到旅游专业师生广泛重视，而成为旅游学科的一门专业基础必修课。

此外，从旅游管理专业本科教学计划可以发现，四年制本科教育中开设的核心课程中属于管理类的还有：“饭店管理”、“旅行社管理”、“旅游景区管理”、“旅游市场营销”等，即管理类的课程占得比重很大，因此，“管理学”在旅游学科中处于非常重要的核心地位，学好“管理学”对旅游管理专业的学生显得尤为重要。

2.开设目的与要求

由于旅游管理专业多门核心专业课程都属于旅游企业管理类课程，因此，这些课程开设的前提是学生要有一定的管理学知识作为基础。旅游管理专业本科开设的“管理学”，又称为“管理学原理”，主要是一门系统地研究管理活动的普遍规律、基本原理和一般方法的科学。开设这门课程的主要目的在于帮助学生掌握管理方面的基本概念和原理以及应用这些原理分析问题、解决问题的基本方法，为将来进入社会、参加实际管理工作奠定初步基础。

管理工作是一项复杂的系统工程，涵盖多方面的内容，同时又处于不断发展与变化之中，因此，要求学生能比较系统地掌握管理学的基本概念和原理，建立管理学基本框架和知识体系，培养管理思维，锻炼其应用管理学解决具体问题的能力。

二、旅游管理本科生学习“管理学”现状分析

1.“管理学”的多科性特点与学生的学习阶段不匹配

“管理学”的内容包括经过高度概括和抽象出的对各类管理活动都具有普遍指导意义的管理思想、原理和方法。在方法上，“管理学”需要综合运用现代社会科学、自然科学和技术科学的最新研究成果。此外，从“管理学”与许多学科（经济学、数学、工程技术学、心理学、生理学、行为科学、运筹学等）的相互关系来看，它是一门交叉学科或边缘学科，需要综合利用上述多种学科的研究成果。因此，“管理学”具有多科性或综合性特点。

“管理学”作为旅游管理专业的一门基础必修课，是后续专业课的先导课程，因此，一般在第一学年的第二学期开设。这个学习阶段的大学生刚刚踏入大学校门一个学期，可能还沉浸于考上大学的沾沾自喜中，学习缺乏计划，自学能力不强，没有养成良好的大学学习习惯。然而，“管理学”涉及多种学科知识，刚上大学半年的大学生不可能掌握这些知识，因此，学生普遍反映其综合性强，不容易学。

2.“管理学”特点的一般性与学生的学习兴趣错位

“管理学”作为一般管理学，区别于“宏观管理学”和“微观管理学”，是研究所有管理活动中的共性原理的基础理论学科。因此，“管理学”是各门具体的管理学科的共同基础，具有一般性特点。由于“管理学”的内容以基础理论为主，案例分析为辅，因此，尽管学生们知道这门课程的重要性（注：老师一开始就告诉学生，“管理学”是旅游管理专业硕士生、博士生入学考试的必考课程），但是，由于基础理论部分占的比例较大，因此，不适合大量使用案例教学法。然而，传统的教学方式很难促使学生积极思考，保持浓厚的学习兴趣，因此，不少学生感觉管理学枯燥，难以理解。

3.“管理学”特点的实用性与学生管理实践不足的矛盾

“管理学”以基础理论知识为主，主要讲述管理过程的基本原理与一般方法，但是如果我们结合身边的客观现实去认真思考，则会发现我们每个人都处于某一个管理系统中，该管理系统是按照管理学的基本原理、规律和方法建立起来的，只是我们缺乏管理思维而不善于发现而已。因此，管理学具有很强的实用性，可以很好地指导我们的学习、工作和生活。但是，刚入大学半年的大学生不但缺少多种综合知识，而且缺少管理实践，所以，根本没有管理思维。此外，他们对自己所属的旅游管理专业仅接触了半年时间，专业方面的知识也非常有限，因此，“管理学”课程实践活动不宜在旅游企业中长期开展。但是，如果在其他的工商企业中开展实践活动，学生会说和旅游企业无关而没有兴趣。

三、教学改革思路

“管理学”是一门理论性与实践性均较强的课程，但是由于其开设的时间较早，学生缺少管理方面的感性认识和对旅游管理知识体系的整体理解，因此，一般在课程学习前期兴趣浓厚，后期则兴趣减弱，热情降低。作为任课教师，应在这门课程的整个教授过程都引导学生保持高涨的热情，比较深刻地理解管理学原理和规律，培养管理思维方式，避免出现不少旅管高年级学生后悔当初没有认真学，现在意识到重要想再跟着一年级学生重学一遍的情况。笔者结合自己10多年的“管理学”教学经验，从以下几方面探讨该课程的教学改革思路。

1.耐心细致，适当补充相关学科知识

由于学习这门课程的学生接受高等教育的时间较短，管理学又是一门交叉学科，涉及心理学、市场学、统计学、社会学等多种学科知识，这个阶段的大学生根本不具备这些知识。而且，他们对旅游管理专业方面的知识也掌握得非常少，可能还没有养成课后自学的学习习惯。因此，要求教师循循善诱，耐心传递包括学习方法、相关学科知识和专业知识等在内的各种知识，弥补因该课程开设时间早给学生造成的综合性强、难度大方面的不足。

2.理论讲授为主，案例教学为辅

鉴于该课程的理论性强，学习者是一年级学生，缺乏相关的各种知识与对管理活动的感性认识，因此，课堂教学应以理论讲授为主。在课程学习早期，教师应放慢速度，深入浅出，多用通俗语言和学生熟悉的身边例子来讲解，让学生感觉管理学不难理解，使其尽快熟悉相关的管理原则与理论，形成管理思维习惯。在课程中后期，可适当加快速度，精讲难点重点，增加课堂讨论的时间。例如，对于组织部门化基本形式之间的比较这个教学重点，教师仅对职能部门化、矩阵型结构等精讲，然后，设计问题，组织学生展开讨论：各种部门化的应用对象是什么？对应于现实社会哪些组织中的部门划分？一个组织能否独立使用某种形式进行部门划分？等等。这样，课堂教学就把单纯以教师为中心转变为以教师、学生为两个中心的教学模式，促使学生积极思考，提高其辩证思维能力。在理论讲授的基础上，为了增加学生的学习兴趣，培养其分析问题和解决问题的能力，应理论联系实际，在课程中后期适当引入案例教学。具体可通过分析知名成功企业与旅游企业管理方面的例子，引导学生正确运用所学知识解决管理过程中的实际问题。

3.主次分明，增加学生的管理实践

“管理学”由于知识点较多，受学时所限，不可能一一深入学习，因此，作为任课教师，一定要深入分析教材，挖掘精髓，分清主次。例如：在管理理论的形成与发展这一节中，需要学生掌握古典管理理论的两个重要代表人物——泰罗、法约尔的管理理论。对于这两个学习重点，学生会感觉法约尔的14条管理原则难度较大，不易理解。因此，要求教师首先用贴近现实生活的最通俗的语言转换难点，使学生容易理解，如统一指挥原则，可用一个媳妇只能有一个婆婆，否则她将无所适从来打比方；然后，通过举例说明学生最熟悉的自己所在的班集体是通过设置班长、学习委员等管理角色正常运转的；最后，举旅游饭店中岗位设置的例子来说明在一个组织中要层层负责与汇报。这样，学生就会对这条管理原则有比较透彻的理解，能够联想到现实生活中一些现象，使管理学真正内化为自己的知识。对于学生容易理解的内容，可通过教师设置问题、学生自学、教师总结的方式来培养其自学能力。

为了防止抽象的纯理论倾向，解决“管理学”的实用性特点与学生管理实践不足的矛盾，应该增加学生的管理实践活动。具体可通过以下四种方式：（1）引导学生在课程学习前期与中期利用课余观察生活，理论联系实际，透彻理解管理理论。（2）在课程的中后期，教师设计管理活动，指导学生模拟扮演各种管理角色去解决管理问题。（3）通过组织学生去比较知名的大中型企业如新飞集团实地参观、聆听、感受，学习其管理理念、企业文化、管理流程。（4）在本校的旅游专业实习基地如旅游饭店、旅行社、景区开展短期实习，主要学习这些旅游企业各自的运作模式、部门划分、人力资源配置与激励、管理制度等。通过上述多种管理实践方式，使学生认识到管理理论源于实践又高于实践，通过实践反复检验理论、发展理论。