不同领域探讨工业旅游发展理论论文

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编者按：本文主要从工业旅游概念研究；工业旅游的产品研究；工业旅游的开发模式研究；工业遗产旅游研究；我国工业旅游研究总结与未来展望进行论述。其中，主要包括：从概念的学术化与否来看、国内旅游学界对工业旅游做出的最早的学术化定义、从旅游供给与需求角度定义、以旅游者体验为切入点，来区分于其它旅游方式、从综合角度定义、提高企业综合效益为目的专项旅游活动和企业发展项目、工业旅游产品特征研究、工业产品目标顾客研究、工业产品的其它研究、基于空间维度的开发模式、基于企业特点的开发模式、基于多元化角度旅游开发模式、对国外工业遗产旅游开发研究、从多角度、多学科来谈论工业旅游、注重从定性角度来分析工业旅游、从企业经营各方面研究工业旅游等，具体请详见。

我国自2004年公布第一批国家工业旅游示范景点来。至2007年底，共有345家企业入围评选，显示出工业旅游在我国的巨大市场和发展潜力。旅游实践推动了理论研究的发展，2000年后，我国学者研究工业旅游发表的论文数量庞大，通过CNKI检索，2000-2009年，共有567篇工业旅游相关研究论文，试图从不同的领域来探讨工业旅游活动背后的一些深层次的理论问题。

一、工业旅游概念研究

(一)从概念的学术化与否来看

裴泽生等认为“工业旅游就是指人们通过有组织地参观工业、科技、手工业、服务业等各类企业。了解到某些产品的生产制作过程，并能从厂家以低于市场价的价格购买产品。”这是国内最早的非学术定义。该定义虽然从狭隘的角度来看待工业旅游，仅仅把它看作是参观企业生产过程，但是作为最早的定义。在当时的时代背景下对实践具有很好的指导作用。姚宏从旅游学的角度将工业旅游定义为“工业旅游是以现有的工厂、企业、公司及在建工程等工业场所作为旅游客体的一种专项旅游。通过让游客了解工业生产与工程操作等全过程，获取科学知识。满足旅游者精神需求和行、吃、住、游等基本旅游享受，能提供集求知、购物、观光等多方面为一体的综合型旅游产品。”它是国内旅游学界对工业旅游做出的最早的学术化定义。

(二)从旅游供给与需求角度定义

戴道平在深层次上揭示“所谓工业旅游，从旅游供给的角度来看就是以工业企业的建筑环境、设备设施、生产或工艺流程、企业文化与管理等作为旅游吸引物，经过设计包装推向市场，来满足游人的求知、求新、求奇等旅游需求，从而实现企业的经济、社会、管理等目标的一种专项旅游活动。”从旅游者需求角度，彭新沙把工业旅游看作是“以工业生产过程、工厂风貌、生活场景、工业企业文化等工业相关因素为吸引物，以市场需求为基础的体验活动”，以旅游者体验为切入点，来区分于其它旅游方式。

(三)从综合角度定义

在比较各学者的定义后，笔者最赞同王宝恒先生提出的定义：“工业旅游是以市场需求为导向，以工业资源为吸引物，通过企业对资源进行整合或二次开发，突出工业资源的吸引力，将其转化为旅游资源，并以满足旅游需求、提高企业综合效益为目的专项旅游活动和企业发展项目。”

二、工业旅游的产品研究

工业旅游产品作为工业旅游的核心与基础，是激发潜在游客前去旅游的重要吸引物，对工业旅游是否能够持续健康发展起着决定性作用，受到旅游活动主体、客体、中介与旅游研究人员的重视。我国理论界对工业旅游产品的研究目前主要集中在产品的特征、目标顾客等方面。

(一)工业旅游产品特征研究

戴道平认为工业旅游产品特征表现在“依附性、知识性、多效益性和重游率低”几个方面。吴相利则认为工业旅游产品的特征如下“以工业为产品的主题：工业产品生产与旅游产品生产同步进行；科普教育功能的突出地位：相对稳定而有明确的市场；没有明显的季节性变化”。

(二)工业产品目标顾客研究

总体来看，我国在工业旅游的目标顾客的研究上，没有大的突破，没能将大众的游客纳入到工业旅游目标顾客的范围内，不能准确地反应工业旅游产品的影响力和地位。

在目标顾客的构成研究中，孙爱丽和朱海森认为工业旅游主要客源市场是学生和教师。马文斌等依据游客的旅游动机。将游客划分为“商务调查型、学习参与型和观光游览型”三类。王宝恒指出工业旅游的客源市场主要由学生、当地居民和游客三部分构成。丁枢认为青少年是工业旅游的主力军。

有关目标顾客的其它研究。戴道平从工业旅游产品需求障碍角度来谈制约学生市场的因素，对开发学生市场提出了具体有意建议。尚群从工业产品目标顾客的“客源地结构、性别结构、年龄结构、文化程度结构、职业构成、旅游目的、进行工业旅游的影响因素”等方面对其进行了详细地的研究，它是目前国内对工业旅游产品目标顾客研究最详细的一篇文章。

(三)工业产品的其它研究

刘馥馨、刘洪利、付华利用生命周期理论对工业旅游产品进行分析，得出我国工业旅游所特有的生命周期。从产品动态的发展角度来研究问题，提出工业旅游产品开发四条原则并对工业旅游产品开发提出建议。

黄静波以郴州市为例，提出区域工业旅游产品营销应具备的三个条件：主体条件、客体条件、媒介条件，分析了我国区域工业旅游产品的营销特点，在此基础上提出了针对性的营销策略。

三、工业旅游的开发模式研究

工业旅游开发建立在一定的旅游规划理论之上，国外对工业旅游的开发模式研究在上个世纪80年代得到迅猛发展，是以当时工业旅游的实践为现实土壤。我国相关研究要晚些，从上世纪90年代中后期开始。学者们根据各地的具体实践特点，从不同的角度，提出了针对性不同的开发模式。

(一)基于空间维度的开发模式

姚宏在我国最早提出工业旅游的开发模式，将其总结为“都市综合型工业旅游、特色工业城市的工业旅游、名胜旅游区的工业旅游”三种模式，这种提法为后来学者研究提供了借鉴，有着广泛而深刻的影响。李蕾营认为“从整个区域，可将工业旅游开发模式称为区域性一体化模式；从各个独立的工业遗产旅游地看，可将工业旅游开发模式分为博物馆模式、公共游憩空间模式及与购物旅游相结合的综合开发模式。”

(二)基于企业特点的开发模式

丁枢认为企业的性质、特点不同，发展工业旅游的模式也应不同，他认为开发模式可分为“专业型开发模式、公园型开发模式、综合型开发模式、特定型开发模式”。

(三)基于多元化角度旅游开发模式

李虹、于萍提出打造“多元化的旅游发展模式”，分别为“工业旅游区域化发展模式：工业“生产”游与工业“遗产”游协同发展的模式：工业游与常规旅游形态交融互补发展的模式”。这三种模式在我国旅游环境新形势，旅游需求多元化、个性化。旅游者越趋成熟化背景下，更符合实践要求。具有实际可操作性，为我国工业旅游发展提供很好的思路。

(四)基于旅游产品开发模式

吴相利从工业旅游产品的特有属性和中国工业旅游发展现状分析出发，将我国工业旅游产品开发分为“城市型、商品型、中心型、景观型、扩展型、场景型、产品型、文化型、外延型、综合型”等十大模式。而黄芳从工业旅游企业的定位策略上，结合我国41家工业旅游示范点企业发展工业旅游的历史与现状，提出了“自然景观型、艺术型、民文化型、历史型、企业成长型、地区型”等6种模式。毕燕在该领域也做出了详细研究，提出了旅游产品开发的六大模式。颜丽虹结合了桂林市工业旅游产品的特点。不仅提出了基本开发模式，还提出了特色旅游开发模式，指出要在特色旅游产品开发上下功夫。董阿丹在对桂林市的工业旅游产品开发进行SWOT分析下，提出了开发模式的借鉴和选择。

四、工业遗产旅游研究

与国外比，我国在工业遗产旅游的开发和理论研究方面都相对滞后。造成工业遗产资源的闲置与破坏，制约我国工业旅游的进一步发展，成为瓶颈之一。我国学者在现有的研究中，基本上都是在分析介绍国外工业遗产旅游发展基础上，提出对我国工业遗产旅游的若干思考与借鉴，但可喜的是部分学者开始试着结合我国工业遗产资源现状，探讨某一领域的具体保护与开发。

(一)对国外工业遗产旅游开发研究

我国工业遗产旅游的研究始于对国外典型成功案例介绍。研究较多的是德国和英国的遗产旅游开发。通过研究，找出一些有利于我国实践开展的经验与教训。李蕾蕾以德国鲁尔区的工业遗产旅游为例，探讨了工业遗产旅游的概念、开发模式，详细介绍了鲁尔区各个遗产目的地的开发经验，阐述遗产旅游对鲁尔区在逆工业化背景下的区经济恢复、文化发展以及产业升级的作用，并对国内外的工业旅游发展现状做了分析对表，提出我国工业遗产旅游开发应注意的方面，强调工业遗产旅游是个可以拓展的领域。吴相利主要对英国工业遗产旅游开发的研究，对英国工业遗产旅游发展的案例进行分析探讨，在借鉴英国遗产开发基础上，突出其开发的重要性，提出我国工业遗产旅游开发的若干意见与思考。

(二)对国内工业遗产旅游开发研究

我国学者也开始对我国具体实践进行专门研究。宋章海等针对北老工业基地，认为工业文化遗产旅游应发展成为其一大特色旅游产品，要意识到“被遗弃了的传统工业文化”能被旅游所利用。呼吁政府和民众联合起来保护和抢救我国恢弘的“工业文明史”。刘筏筏在对大连市-工业遗产旅游开发研究时，提出要结合工业遗产旅游自身特点，分别从开拓客源市场、完善媒介市场、开发资源市场等方面对大连市工业遗产旅游的开发提出前瞻性建议，促进大连市工业遗产旅游的可持续性发展。袁霜凌对历史文化名城自贡的盐业工业遗产旅游，胡江路对大连市的废旧工业设施旅游开发。谢红彬、高玲对福州马尾区工业旅游开发也分别做了详细的研究。

五、我国工业旅游研究总结与未来展望

我国在工业旅游研究方面近十年来虽然取得了可喜的进展和成果，然而也有不足之处。研究角度比较的单一，多数限于从旅游角度来看工业旅游，研究的视野受到桎梏；基本上都属于定性分析，定量分析严重欠缺，影响研究成果的客观性，使得开发工业旅游重要性的说服力减弱：很少从企业经营的角度来分析工业旅游，没有认识到工业旅游开发对工业企业自身的巨大潜在价值。针对以上几个问题，笔者认为未来工业旅游研究要注重以下几方面：

(一)从多角度、多学科来谈论工业旅游

要跳出旅游角度来谈旅游，可以从不同角度，不同领域来对工业旅游进行研究，如从营销的角度来谈工业旅游对企业的生产的重要性：从产业融合的角度看研究工业旅游：从经济学的角度来看工业旅游对企业、对社区以及整个旅游业推动作用：从社会学的角度分析工业旅游对社会的功能与价值，从而最真实的分析反应工业旅游的完整性与功能：从心理学的来研究工业旅游对企业员工以及对旅游者的心里影响。

(二)要注重从定性角度来分析工业旅游

要打破现有的定性研究方法，做到定性与定量方法的结合，用数据、模型、实际的调查分析统计资料来展现工业旅游的发展现状与发展潜力，为实践提供更加客观的数据和借鉴。

(三)从企业经营各方面研究工业旅游

工业旅游把现代服务业中的笼头旅游引进工业中，不能从狭隘的角度只看到其产生的一些经济价值，要从更广、更深刻的层次。来分析发展旅游对企业经营和竞争的作用，识别工业旅游在企业营销、企业形象的构建、企业社会价值认可、企业文化的宣传等方面的重要性，另外，要对开展工业旅游对企业正常经营活动影响进行研究，以便减少旅游对企业经营产生的不利影响，全面提升其在企业发展中的作用。