探讨高职酒店管理专业校企合作模式

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【摘要】随着经济的发展和时代的进步，我国社会主义现代化建设取得了举世瞩目的成就。近年来，随着教育改革的不断深入，高职教育成为我国教育改革的工作重点，而高职教育中校企合作这种新型教学模式的开创成为当代教育的新兴渠道，本文将针对协同创新视域下高职酒店管理专业校企合作模式分析探讨，旨在促进我国教育改革的不断推荐，提高我国教育质量。

【关键词】协同创新；高职教育；校企合作

随着经济的发展，人们对于教育的重视程度不断加深，高职教育作为顺应时展潮流的一种教育模式，逐渐受到国家和社会的重视，对于职业教育的认可程度也在不断加深，同时，我国目前大力倡导协同创新，更加重视合作和资源共享，在此背景下，我们共同探讨高职酒店管理专业的校企合作，不断提高我国教育质量，促进职业教育的发展。

一、高职酒店管理专业校企合作模式的必要性

1.我国教育改革的必然要求。随着我国改革创新进程的不断推进，教育改革也在如火如荼的进行，高职教育逐渐受到人们的重视，而我国教育改革的目标就是要培养既具有文化素质又拥有一定技能的复合型人才，基于这样的要求，高职教育在改革过程中也更加注重人才实践技能的培养，而校企合作这种新型教学模式的创新，给学生提供了将理论知识付诸实践的平台，这对于学生实践技能的培养是具有现实意义的。

2.顺应时展的人才需要。自我国改革开放以来，市场经济在我国获得长足的发展，近年来，随着世界整体经济水平的提高，市场经济在我国实现了更加深入的发展，同时，市场经济的发展也对人才提出了更高的要求，市场不再需要仅仅懂得技能的人才，同时，单纯的知识型人才优势也逐渐减弱，而复合型人才才是目前市场所需要的，因此，高校作为我国的人才培养基地，自然要以市场为导向，培养具有实践技能的复合型人才。

二、协同创新视域下高职酒店管理专业校企合作模式存在的问题

1.企业规模有限。以培养学生实践技能为目标的校企合作教学模式，一方面提高了资源的整合度，另一方面也培养了学生的实践技能，但目前存在的问题就是企业方面规模有效，虽然目前校企合作模式已经大面积铺展开来，但由于受传统教育体制束缚，高职院校规模有限，相对应的企业规模有限，从而导致学生实践技能培养不充分，校企合作名不副实的情况时有发生。

2.对校企合作认识程度不够。校企合作作为一种新型教学模式，对于人才的培养是有百利而无一害的，但一些高校由于管理者不重视，认识不足，导致校企合作沦为形式，虽然有企业合作，但并不大规模的指派学生参与实训，每个学期是象征性的组织学生参观企业，并不真正让学生到企业中实践，这就使校企合作这种新型教学模式名存实亡，没能真正发挥其应该有的作用。

三、协同创新视域下高职酒店管理专业校企合作模式创新办法

1.学校选择合适的合作对象。校企合作作为一种新型的教学模式被广泛应用于高职院校当中，是顺应时展潮流，适合社会主义市场经济的一种模式，因此，在进行校企合作中，一定要以学校为主导，做好这项工作。学校要挑选合适的企业作为合作单位，首先充分考查企业资质和规模，其次，要选择适合本校专业学生的酒店，不能盲目的追求星级和品牌，只选最合适的，而不是最好的。最后，学校要充分考查企业的文化内涵，虽然企业都是以追求利益为目的，但学校也应该选择具有一定企业文化和内涵的企业，让学生处于优质的实践环境当中，以利于培养学生正确的价值观和人生观。

2.加强学生实习培训，做好心理教育。学生去企业中实习，是逐渐走向社会的过程，学校一定要做好学生的实习培训和心理疏导，保证学生对于实习抱有积极地态度，充分发挥学校的教育职能，关注学生心理健康，由学生到员工的转变不是每个学生都能轻易接受的，需要学校和企业都给予格外的关注，随时关注学生的心理变化，保证学生安全的基础上不断提高学生的实践技能。此外，要指派专职的老师对实习学生进行管理，加强校企之间联系，给予学生在实践中的指导和帮助，同时提供必要的心理辅导和教育。

3.加强行业教育。行业教育包括行业专业教育和行业心理教育，行业心理教育主要是让学生充分了解自己所学的酒店管理专业，让学生对专业有一个明确的认知，一些学生会认为酒店管理就是酒店的服务人员，最多也就是所谓大堂经理，这些职位确实属于酒店管理，但酒店管理的就业范围远远不止于此，更高级别的管理也是有可能的，只要本身自己足够优秀，因此，首先让学生热爱自己的专业，这是非常重要的。其次，行业专业教育包括本专业的技能教育和课程设置，让学生接受自己的专业并热爱本专业，这样才能激起学生的学习兴趣，同时，能够在实践中发现问题，提出问题，最终解决问题，将自己所学应有于实践。结束语高职院校酒店管理专业作为近年来一种新兴的专业，其发展潜力巨大，在当前时代背景下，协同创新是国家和社会大力提倡，作为高校，更应该不断落实相关政策，大力发展校企合作新型教学模式，提高教育质量，促进我国教育改革的不断深化，不断完善社会主义教育体系。

参考文献：

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作者:刘颖 单位:贵阳职业技术学院