工学结合的高职工商管理探讨

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一、高职工商管理类专业实践教学存在的问题

目前高职高专学院工商管理类专业虽然按照高职教育理念改革的要求设置了实践教学体系，实践教学课时在总学时中的比例理论上达到了50%，但实训实习环节的实施却不尽完善，存在着以下问题：

1.实践教学课程标准不完备，实践教学的指导教材质量不佳。根据对笔者所在高职学院相关教师的访谈调查，目前实践教学主要是以实践教学大纲作为指导，实践教学的指导教材主要是外购教材和自编讲义，实践课程开发存在不足。

2.实践教学环节控制不力。课内实训环节没能得到很好的体现，存在大量的理论教学的痕迹。整周实训环节的顶岗实习分散实习的学生数较多，实习监控和实习评价流于形式，实习效果未达到最佳。

3.实践教学方法与理论教学方法的应用差不多。校内外实习基地的利用率不高，校外实习基地的兼职教师在实践教学中发挥的作用不明显。要改革现有的实践教学内容和实践教学方式，就要从具体课程着手进行再造，使得一方面实践教学内容以专业岗位工作标准为主线，另一方面实践教学方式能真正体现“工学结合”人才培养模式的本质特征。

二、高职工商管理类专业具体课程实践教学改革措施

《商业企业班组管理》课程是笔者所在高职高专学院工商企业管理专业的核心课程。1.按照行动导向、教学做一体化的思路进行课程内容设计。专业与校企合作企业扬州世纪联华超市共同开发课程体系与教学内容，从岗位任务和岗位能力出发，通过充分研讨，基于工作过程设计课程内容，充分体现职业性、实践性、开放性的要求。从典型工作岗位———班组长出发，总结出该岗位的典型工作任务，推导出为完成任务本课程的行动领域，总结归纳出课程需要涵盖的5个行动领域项目。项目1为班组长日常管理，项目2为班组长现场管理，项目3为班组长业务环节管理，项目4为班组长团队管理，项目5为班组长信息系统管理。在教学内容的组织和安排上，根据企业实际案例，将行动领域项目进行细化，形成既能涵盖知识要点，又能体现工作岗位典型工作过程的几个相对独立的任务，对这些任务进行归纳总结，最终形成14个任务单元，其中，项目1包括：班组长一日管理、召开班前会、编制报表3个任务单元；项目2包括：现场决断、5S现场管理2个任务单元；项目3包括：进货、销售和服务、存货3个任务单元；项目4包括班组领导、班组沟通、班组激励、班组考核4个任务单元；项目5包括常用办公信息系统操作、管理信息系统操作2个任务单元。在教学活动中以工作岗位为导向，以分解出的工作任务为驱动组织教学。2.建立分层实践教学体系。（1）构建基于岗位标准的实践教学内容。基于班组长岗位技能要求，专业和合作企业专家共同探讨实践教学内容组建方案，经论证后组织实施。首先，以班组长岗位应用能力包括业务技能、日常管理技能、现场管理技能、人事管理技能、团队管理技能五项技能的培养为核心设计实践教学计划，编制了实践教学大纲和实践指导书。实践教学内容包括基本管理技能实践和业务技能实践两个模块。基本管理技能实践模块，要求学生学会日常管理基本方法，包括召开班前会、任务安排、现场巡视、报表填写等技能；学会人事管理基本方法，包括人员排班、人员绩效打分考核等技能；学会团队管理基本方法，包括团队沟通和团队人员激励等技能。业务技能实践模块，要求学生学会岗位的主要业务流程。对于连锁超市的企业形式，要求学生学会阅读商品配置表和进行卖场布局、商品陈列设计的基本方法；学会理货和进货；学会通过商品管理系统完成订货和退货作业；学会商品库存和盘点作业；学会商品销售和顾客服务管理、商品退换货服务；学会收银管理作业。其次，强调职业导向性，把职业素质教育贯穿到所有实践教学环节中。（2）有效安排工学结合的实践教学形式。对于专业大三学生进行了《商业企业班组管理》实践教学，采用了课内实训和顶岗实习两种主要的形式。在课程教学内，安排了包括召开班前会、现场决断、业务环节操作等模拟项目训练。在课程结束后安排了八周顶岗实习，按照助理班组长、实习班组长和顶岗班组长三个阶段进行。集中安排部分学生在超市收银班组、理货班组和连锁家电企业销售班组进行了顶岗实习，对集中实习学生，由企业指定实习指导教师对学生进行现场指导，取得了较好的实习效果，并有学生根据实习过程撰写了毕业调研报告，充分展现了课程的教学效果。实践教学形式如表1。以连锁超市理货班组长岗位为例，对实践教学的方法进行具体说明。Á课内实训教学方法。具体采用案例分析、角色扮演、情境模拟、小组讨论等方法进行操作：见表2。（3）建立专兼结合的实践教学团队。专业主要通过外部引进和企业实践相结合的方式，建设了该课程的教学团队。首先，建立了校企合作的平台。其次，通过校企合作平台，引进企业中有工作实践经验，又有较为扎实理论基础的专家担任了课程顶岗实习的指导教师，提高了本课程实践教学的质量。最后，在暑假期间，派遣专业教师到合作企业实践，熟悉班组长工作流程，搜集了课内实训教学所需的案例材料，充实教学内容。（4）改革实践教学考核方法。由于课程实践教学涉及到校内和校外两个教学场所，企业要参与到实践教学的考核和评价，专业邀请合作企业相关专家共同组建了实践教学评估小组，通过指导教师和实践教学评估小组分别开展教学指导计划、实践进程监控和效果评估工作，并制订实践考核和评价制度。首先，建立了实践教学过程反馈表，对实践教学过程实行全程督导监控，及时发现问题，及时解决，见表4。其次，建立了实践教学结果考核表，采用多元综合考核，如有关知识准备，实践任务的完成情况、实习态度、团队合作、职业素养等都纳入实践教学考核体系。通过合作企业对学生工作表现的反馈信息，研究实践教学问题，提出解决问题方案，见表5。企业对学生的管理采用一种实时的跟踪式管理，每个月统计实习学生的工作完成情况和职位变化情况，与学校共同对学生实习的全过程进行跟踪测试和指导，双方定期召开座谈会，共同研究存在的问题，寻找改进方法。其中，课内实训成绩由课程授课教师确定。顶岗实习考核中，工作基本素质、工作业绩成绩由企业指导教师确定；自我鉴定（包括实习周记、实结）成绩由实习驻点指导教师确定。

总的来说，该课程实践教学改革的成效是显著的，据笔者所在高职学院就业办统计，专业顶岗实习留任签约率比改革前翻了一倍。以该课程为模板，专业其他课程也可以按照岗位标准进行教学内容和实践教学方法的细化，真正将实践教学落到实处。笔者相信立足于行业及岗位标准构建实践教学内容，依托校企合作平台将专业教学过程和企业生产经营管理实践紧密结合，并通过多元化的实践教学方法融合职场和课堂，将会迅速改善实践教学流于表面的情况，真正体现“工学结合”人才培养模式的特征。

本文作者：张晓琳叶培群工作单位：江海职业技术学院