牙膏配方设计成本管理论文

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1牙膏主要原料及价格波动

1．1香精

香精在牙膏配方成本中，占了举足轻重的位置，香精由于应用到了较多的天然提取物，香精的成本波动是最大、最频繁的。如牙膏香精核心原料薄荷脑，市场价格在100元/公斤～400元/公斤之间波动，如此大的波动差额，将对香精的成本造成直接的影响，从而影响到牙膏配方成本的波动。在香精配方设计过程中，天然薄荷脑可以用合成薄荷脑替代三分之一或者一半，合成薄荷脑相对天然薄荷脑，价格波动要小得多了，市场价格在150元/公斤～200元/公斤之间波动。

1．2磨擦剂

牙膏常用磨擦剂有碳酸钙、二氧化硅、磷酸氢钙等。磨擦剂的价格相对稳定，没有香精原料薄荷脑波动空间这么大，碳酸钙市场价格在0．30元/公斤～0．50元/公斤之间波动，二氧化硅市场价格在6．0元/公斤～10．0元/公斤之间波动，磷酸氢钙市场价格在5．5/公斤～6．5元/公斤之间波动。在牙膏配方设计过程中，由于磨擦剂直接决定了牙膏配方的基础，直接替代使用的机会并不大。

2牙膏配方设计成本管理

2．1保湿剂应用的成本管理

在配方设计过程中，需要将成本管理放在比较重要的因素来考虑，同一个产品，就相应地需要设计成几个可以相互替换的配方，以便在原料价格波动的时候，及时更换配方，从而实现成本优化。以保湿剂(牙膏配方用量30%)和甘油(牙膏配方用量20%)的更换替代为例，山梨醇的成本在较高价和较低价下，差额=用量(30%)*价格差(4．4－2．7)=0．51元/公斤。同理，甘油价格波动导致牙膏膏体差额为1元/公斤。因此，原料价格的波动，会导致牙膏膏体成本有相当可观的空间进行调控。可以采用数学公式法进行评估，在保湿剂山梨醇原料价格波动的情况下，并且要在甘油价格合适的时机，进行牙膏配方更换，从而成本最优化。计算公式为，用甘油配方取代山梨醇配方的适宜价格=(山梨醇用量*山梨醇单价)/甘油用量，如山梨醇的价格在3．9元/公斤时，适宜的甘油价格是在5．85元以下即可实现成本最优。

2．2香精应用的成本管理

以薄荷脑为例，一般牙膏香精，其主要原料是天然薄荷脑，假设牙膏配方中香精用量为1．30%，其中的天然薄荷脑占香精内大概为30%，相当于天然薄荷脑在牙膏配方中比例为0．39%，在天然薄荷脑较高价格下，可以用合成薄荷脑来取代约三分之一的天然薄荷脑，同样可以降低成本。如天然薄荷脑在400元/公斤、合成薄荷脑在200元/公斤的情况下，用三分之一的合成薄荷脑取代相应用量的天然薄荷脑，牙膏膏体将可降低成本=(400－200)×0.13=0．26元/公斤。

2．3其它应用的成本管理

同理，牙膏其它原料价格波动时，可以采用类似上述公式法进行评估，选择合适的价格时机，进行原料的代替。如，二氧化硅价格比较低的时候，可以考虑取代全部或者一部分碳酸钙，在较低成本下，获取较好的品质;瓜尔胶价格比较高的时候，可以考虑用HEC或者黄原胶进行取代部分或者全部。

3小结

通过配方设计来降低成本的成功案例较多，如奶牛业通过EXCEL“规划求解”或其他专业计算机软件来计算精料补充料最低成本配方，可达到理想的效果。通过影响成本的各项因素分析及流程分析，明确了成本控制重点并提出了低成本的设计规则。结合牙膏行业的特点，考虑到操作的便利性，可以利用EXCEL编制成本管理方案，对除了牙膏原料之外的其它成本因素进行评估及优化，如制造能力评估与优化等方式来优化成本。因此，成本管理必须融入到牙膏研发全过程，特别是在配方设计阶段，尤为重要。设计好若干个备用原料配方，可以从牙膏成本的源头上控制好。财务部与技术部，紧密配合，将原料价格信息及时用成本管理软件或计算公式进行核算，从而选择成本最低的原料配方，规避原料价格上涨所带来的成本上升风险，提高牙膏产品的竞争力，为企业赢取更多的利润。

作者:游发禄 单位:柳州两面针股份有限公司