生鲜农产品电子商务供应链研究

导语：生鲜农产品电子商务供应链研究一文来源于网友上传，不代表本站观点，若需要原创文章可咨询客服老师，欢迎参考。

摘要：随着京津冀协同发展战略的提出，伴随着农业产业一体化，加之电子商务产业在我国快速崛起，为生鲜农产品的电子商务供应链优化提供了一个很好的机会。生鲜农产品的电商平台打破了传统的购物模式，增强了生鲜农产品的竞争力，打破了时间、地域和季节的限制，加快了买卖双方的信息传播与沟通，增强市场的透明度，确保农产品的销售渠道更加广泛，实现农村经济的可持续发展，符合京津冀协同发展战略的要求。通过对京津冀都市圈生鲜农产品电子商务供应链的调查研究，完善和优化生鲜农产品电子商务供应链在产、供、销各环节存在的问题，真正做到以顾客为导向的模式，构建一个完善的生鲜农产品电子商务供应链的体系，从而推动农业产业的一体化。

关键词：京津冀协同发展战略；生鲜农产品；电子商务；供应链

随着信息时代的到来，电子商务产业在我国快速的崛起，并且应用在各种产品的销售中，2012年以来，我国生鲜农产品电子商务也呈现了井喷的发展，传统的销售方式已经无法满足顾客的需求。伴随着2015年京津冀协同发展战略的提出，京津冀地区的生鲜农产品领域在电子商务界出现了一片蓝海，三大地区建立了很多生鲜农产品销售的平台，给传统生鲜农产品的销售带来了很大的压力，但是由于处在刚刚发展阶段的生鲜农产品电子商务供应，在整个过程中还需要解决很多的问题，并且如何很好的结合京津冀协同发展战略的要求，优化和改善生鲜农产品电子商务供应链显得十分重要，具有研究价值。

一、京津冀都市圈生鲜农产品电子商务供应链优化研究背景及意义

1．理论意义通过对京津冀地区消费者满意度的调研，分析目前电子商务生鲜农产品供应链中存在的不足，秉承京津冀协同发展农业产业一体化思想的指导意见，优化和完善该供应链，形成有特色的生鲜农产品电子商务的供应链体系，从而为供应链理论研究提供新的视角和平台。2．实践意义通过对目前京津冀地区生鲜农产品电子商务供应链的调查，分析从采购、生产、存储、运输、销售等环节存在的问题，提出新的改进和优化并且符合京津冀协同发展要求的解决措施。改善生鲜农产品电子商务供应链在三个地区的发展，使得消费者正在体验到从“田间到舌尖”，从“种子到餐桌”的生产、加工、配送一体化的生鲜农产品电子商务产业链的运作模式，效率很高地形成从供应商到消费者的全程销售。把京津冀生鲜农产品在电子商务供应上的蓝海利用好，深度发掘新型的、完善的生鲜农产品电子商务供应链的模式。

二、京津冀都市圈生鲜农产品电子商务供应链存在的问题

1．生鲜农产品电子商务供应链全过程缺少以顾客为导向通过调查发现，在京津冀都市圈范围内，低端生鲜农产品同质化比较严重，并不能以顾客的需求为导向。生鲜农产品电子商务准入门槛较低，大部分运作模式都是采用电子商务平台合作第三方入驻模式，80％的通过淘宝、微店或者各个平台来创业，企业准入门槛低，货源的雷同性比较高，各个小的经营商均根据自己生产的农产品进行网上销售，导致线上的产品同质化严重，在销售渠道单一的情况下，要想获得好的销售量，只能通过价格进行竞争，长期的促销方式和不良的竞争形式，导致顾客满意度不高，购买力差，从而进一步恶化了电子商务生鲜行业的环境。到目前，该区域的生鲜农产品电子商务供应链主要还是采用第三方的模式，然后根据农场主生鲜的供求能力来决定顾客采购生鲜农产品的品种和数量，因此至今为止整个生鲜农产品电子商务供应链并未以顾客为导向。2．生鲜农产品电子商务供应链各环节缺乏沟通协调供应链对于生鲜农产品电子商务来说，应该从采购生鲜农产品———库存管理———物流管理———消费者手中，这样的一个供应流程，而在整个供应流程的各个环节中，它们均以各自的需求能力为主要影响因素，供应链之间的各环节不进行很好的沟通和协调。当库存过多的时候，不能及时反馈给采购方，需要及时补充货物，而是否能及时补充货物还需要看下该农产品是否在采购的时期内。当物流过程出现问题，也不能及时反馈给库存方进行短暂的存放。整个供应链的过程均是各自独立成体系，然后不能很好的沟通和协调。3．生鲜农产品电子商务供应链物流系统有待完善生鲜农产品电子商务供应链中物流问题是最为突出的问题，不仅是京津冀地区，生鲜物流在我国供应内类似这样的问题很多。两种情况体现较多，一种情况，硬件在物流和存储设施上满足不了实际的需要，冷鲜配送和仓储设备总体比较落后，导致冷链配送难，仓储难，目前国内生鲜物流配送效率低，冷链处理设备落后，生鲜物流耗损较大。而自制冷链系统成本又过高，昂贵的冷链自制系统成本也是阻碍生鲜农产品电商发展的重要因素。另一种情况，生鲜配送辐射范围小，由于生鲜农产品配送设备的要求，主要采用冷链来配送，在配送的过程中因各种因素的影响，配送的范围基本还是停留在城市的层面，像区县或者乡镇目前很多都不能进行配送。4．生鲜农产品电子商务供应链的信息不对称供应链存在于生鲜农产品的电子商务中的信息传递大多数依靠互联网实施，在特定情况中避免了牛鞭效应，它是在传统供应链中放大信息而形成的。但是在这个地区大多数以商品生产为主要的生鲜农产品，远离了市场或消费者为主导的，市场预估在商家对农产品来说也是以惯例为依据按照传统农产品进行售卖，在商品需要量增大的情况下，销售商以满足供应为前提，对于农产品的购买肯定变大，信息的传递的原本意义和价值无法得到体现。由于现阶段生鲜农产品的电子商务供应链还不够完善，生鲜电子商务平台人力物力等资源的有限，大部分产品还是采取寻找一级、二级甚至分销商的情况，导致供应链的中间层次过多，不利于信息快速保真的传递。

三、京津冀都市圈生鲜农产品电子商务供应链问题的解决措施

1．建立以顾客和市场为导向的生鲜农产品电子商务的供应链采购管理在生鲜农产品电子商务供应链中，要满足消费者市场需要，通过消费者市场所需，直接做好与生鲜农产品采购商的关系，完善渠道进行采购，合并或组合供应链中各环节，缩减购买投入。在做到以上情况下，还要进行购买的直接，并监控农产品，确保购买新鲜以及调整生产计划要生产商根据市场的季节性需要变化来进行，最终实现主要依据消费者和市场需求。2．加强生鲜农产品电子商务供应链各环节的沟通和协调生鲜农产品电子商务供应链的各个环节不是独立存在的，而是互相联系互相依存的，缺少了哪个环节的配合都无法完成整个供应链的供给。各环节之间根据各自的特点要及时进行信息的反馈和沟通，将信息更好的进行传递，从而保证整个供应链的完整和协调。3．建立强大先进的生鲜农产品电子商务供应链系统目前，生鲜农产品电子商务各环节最大的问题就在于物流系统和存储系统，优化存储系统、整合物流系统是关键。生鲜农产品电子商务平台应依据存储物质的特性来进行配置，例如常温库、冷库、冻库等，力图采用数据化管理从而减少人力资本。构建大型的综合物流配送中心，形成以冷链物流网络配送为核心的物流配送体系，加强生鲜农产品物理配送产业化标准，不断完善其物流配送信息管理系统。4．优化整合生鲜农产品电子商务供应链信息管理要想实现生鲜农产品电子商务供应链信息的高效传递，需要建立供应链管理机制，实现供应链各环节的无缝对接。一方面，要搭建生鲜农产品综合信息平台，扩展和完善供应链中配套服务体系。另一方面，还要利用电子商务平台的优势，建立全网信息沟通交流系统以及网上交易安全系统、服务系统，保证消费者及时、安全、愉快的完成生鲜农产品的购买。电商平台在生鲜农产品中的建立对传统的购物模式造成了影响，体现出了生鲜农产品的竞争优势，在时间、地域和季节的限制进行了改变，在售买双方信息传播与沟通中加快了速度，透明度对于市场来说得到了加强，拓宽了农产品的销售渠道，实现农村经济的可持续发展，符合京津冀协同发展战略的要求。

参考文献：

［1］刘晓敏．生鲜农产品电子商务供应链整合策略研究［J］．电子商务，2016．

［2］王法．电子商务下生鲜农产品供应链优化研究［J］．商业研究，2016．

作者:黄卓 郑楠 杨斯然 单位:中国地质大学长城学院