礼仪课程教学范文10篇

摘要：本文将围绕高校旅游专业教学中旅游礼仪培训教育现状展开分析与讨论，探索旅游礼仪在该专业的重要之处，并针对当前教育方式的不足之处进行深入分析，提出相应的解决办法。

关键词：高校旅游专业；旅游礼仪；课程改革

旅游专业教育旨在培养当前社会所需要的高素质专业人才，不仅需要具备相关的人文素养与情怀，还应具备足够的职业技能。就目前旅游专业的发展与就业前景来看，只有高素质高素养的人才才能适应社会发展现状，更好的学习新知识。跟随时代的脚步，未来的发展前景将更加可观。旅游专业同属于服务行业，因此也对相应的就业人员具有一定的人文素养要求。而旅游礼仪课程的开展则为学生学习专业技能、培养人文情怀提供了广阔的平台，无疑对学生专业能力的提升起到巨大的推动作用。因此，旅游礼仪课程在旅游专业中是不可缺少的一门课程，对学生的未来就业与发展奠定了坚实的基础。校方应致力于该课程的改革与提升，为学生提供更好的学习环境。

一、论旅游礼仪在旅游专业中的重要性

（一）培养学生的职业道德素养。旅游礼仪在旅游专业中占据着举足轻重的重要地位。旅游礼仪课程能够培养学生的职业道德，加深其对旅游专业的职业认识与对职业道德的理解。我国自古以来以礼为重，礼仪不单是礼貌待人，更多则能对人起到约束作用，深化职业道德对从业者的影响力，减少甚至避免工作中可能产生的冲突。再者通过礼仪教育能够对学生起到相当的教育与引导作用，不仅能提升学生本身的修养与素质，也能带动我国整个旅游服务行业的职业素养水平。（二）提高我国旅游业的服务质量。旅游业从根本上来讲从属于服务行业，因此礼仪在其中的重要作用是不言而喻的。旅游业的服务质量也更多取决于旅游从业人员的表现与态度，要想在激烈的岗位与行业竞争中更胜一筹，除优秀的形象风貌外，还应具备足够的礼仪修养。就我国目前的旅游业行情来看，工作人员在这一方面仍有巨大的提升空间。因此要加强旅游礼仪方面的培养与培训、补足短板，才能真正改善我国当前的旅游业现状，提高旅游业的发展水平。（三）对旅游专业的指导与规范作用。旅游礼仪像一盏无形的引路灯，贯穿在整个旅游专业教育中。旅游专业的培训课程目的在于培养具备一定的沟通交流能力、协调能力、相当的知识储备的专业人才，但如果要使这些专业的技能发挥的淋漓尽致还是需要相应的礼仪表现支撑。因此，合格的旅游专业人才需要足够的旅游礼仪素养[1]。

二、当前高校旅游专业旅游礼仪教育现状

摘要：随着新时代的发展和社会观念的转变，我国现在已有部分中职院校逐渐开设礼仪形体训练的课程，这门课程对于学生有着重要的现实指导意义。它可以改变学生的外貌形象和学生的行为举止，强化学生的社会素养，增强学生的综合竞争力，所以对于中职学生来说，礼仪形体课程还是很有必要的。但是随着课程的推进，越来越多的问题暴露出水面，本文针对一部分问题进行阐述和讨论。

关键词：中职教育；礼仪形体；教学研究

随着我国教育系统不断地发展，近年来课外的课程越发的被重视，尤其是类似形体礼仪课程，更是被相当多的中职院校所青睐。而且也随着他们对此类课程开发和推广，礼仪形体课程也越发成熟，同样，随着课程越来越成熟，随之也暴露出许多的问题，笔者结合实际教学中所遇见的问题对形体课程的未来发展做讨论研究[1]。

1强化中职学生礼仪教育的必要性

在我国的中等职业院校中秉承的教学理念就是“一切为了学生发展”，所以为了给学生缔造一个更好的未来，创造一个更广阔的天空，我国一部分中职院校开设了关于礼仪的相关课程，对于学生来说，或许这就是学校给予他们的课外兴趣课程，但在学校的角度，这是具有极为重要的战略意义的。首先，在我国的传统观念中什么是礼仪呢？基本做人的规矩？我国的传统思想观念中，在社会大环境下约定俗成的符合道义基本观念的礼节才能成为礼仪，这是整体社会对于具象化道德体系的默认。所以当我们从这个角度去分析和看待礼仪时，可以很轻松地看到它其中的重要性和必要性，一个人要得到社会的认可，得到社会的接纳，不仅需要满足社会的默认道德还必须具备合适的交际礼仪，这样才能在“人”这个群体中赖以生存下去[2]。其次，经过我们长时间的调查研究发现，礼仪是提升人生存竞争很重要的关键手段，因为心理学指出，一个人的自信水平降低就会引发其自尊水平的下降，一旦自尊水平降低，随着而来的就是自我认同感的降低，同时其社会认同感也会随着下降，这时，这个人就很难保持热情的接纳工作完成工作，在这样的情况下，这种人是很难完成理想中的目标的，甚至严重的会出现反社会人格，危害社会。面对这个问题时礼仪的重要性可谓是全面凸显，首先作为社会约定俗成的规矩，礼仪的使用者无疑会受到广泛的尊重，这就提升了其自我认知和社会认同感，减少了其极端发展的可能，其次从生理学和心理学的层面来讲，当一个人的行为受到他人的认同时，他的自尊程度和自信程度也会提升，这无疑是解决问题的根源。所以基于以上背景，中职学生学习礼仪课程似乎也是情理之中的必然[3]。

2开展中职学生礼仪教育的重要意义

摘要：礼仪作为基础的行为规范，在社会生活的表达过程中起到关键的纽带作用。近年来，随着高等教育的快速发展，高职教育业蓬勃发展，高职学生已经成为大学生的重要组成部分，其礼仪素养直接影响大学生这个群体的素质。因此，高职院校加强礼仪教育已经势在必行。在对高职学生礼仪课程教学现状分析的基础上，提出加强礼仪课程教学的措施。

关键词：高职院校；社交礼仪；教育

“礼”是中国传统文化的核心，经过几千年的发展，礼仪已经渗透到我们的社会生活中，成为人类文明进步的重要标志。礼仪教育在规范人们的行为，提高人们的素质方面具有重要作用。人们通常会将大学生日常生活中的言行举止与个人的素养联系起来，因此，学校不单单是文化知识的教育，更要加强对学生的素质教育。而礼仪是一个人道德品质的外在表现，反映出一个人的礼仪素质与道德水准。礼仪素质也是用人单位招聘时的基本要求，是衡量学生综合素质的内在标尺。因此，高职院校开设的礼仪课程，在学校德育教育中起到了重要的作用。礼仪课程能够塑造高职学生良好的形象，建立良好的人际关系，增强高职学生的社会能力与岗位竞争力，形成正确、科学的价值观、人生观、职业观等，逐渐成为高职院校德育工作的载体。

1高职院校礼仪课程教学现状

为了更好地实施教学，增强教学效果，高职院校的礼仪教学者进行了一些改革，整体上取得了一些成就，但仍存在诸多问题，主要包括以下几方面：

1.1礼仪课程开设力度不够

一、高等院校体育类专业社交礼仪课程教学现状

现阶段，受多种因素影响制约，我国高等院校体育类专业现有在校学生群体，在基本的社交礼仪素养表现状态层面存在参差不齐特点，部分高等院校体育类专业在校学生群体，在自身日常参与开展的学习生活活动过程中，不愿意主动地与任课教师和其他同学展开人际交往，不愿意主动与他人实施有效且得体的交流沟通，不懂得如何恰当得体地在他人面前展示自身具备的素质和能力，在日常参与的学习生活过程中，依然存在一定数量的不讲理和不和谐行为。从这一角度展开阐释分析，高等院校在具体针对体育类专业在校学生群体开展社交礼仪课程教学工作过程中，依然需要面对和完成较为繁重的工作任务。调查数据显示，现阶段我国依然有一定数量比例的高等院校体育类专业教学单位，尚未充分认识到社交礼仪课程教学工作的高效有序组织开展，在改善优化高等院校体育类专业在校学生综合性素质与能力方面所发挥的作用。也有部分高等院校体育类专业教学单位，尚未在实际运用的体育类专业学生教学内容构成体系之中，设置和引入社交礼仪课程，在不能为高等院校体育类专业在校学生组织开展科学系统的社交礼仪课程知识内容教学督导条件下，给高等院校体育类专业在校学生群体的综合性成长发展质量水平造成了严重不良影响。

二、校园文化建设背景下高等院校体育类专业社交礼仪课程改革与实践策略

第一，高等院校要借由开展基础性业务培训的工作方式，督导社交礼仪课程任课教师，全面充分认识和理解校园文化建设思想理念在社交礼仪课程知识内容教学工作过程中所发挥的重要作用，继而在实际开展的日常教学工作过程中，能够结合校园文化建设工作的实际需要，为高等院校学生合理选择社交礼仪课程教学内容，支持和助力高等院校体育类专业在校学生群体的综合性素质能力持续改善优化。第二，高等院校应当结合其在开展校园文化建设工作过程中的实际需要，以及体育类专业在校学生群体提出的具体需求，针对社交礼仪课程现有的教学内容构成体系展开调整优化，要积极引入呈现充分符合现代社会建设发展需求的社交礼仪知识要素，要密切结合高等院校校园文化建设工作的实际需要，合理开展高等院校体育类专业在校学生社交礼仪课程教学内容安排工作，支持和确保实际引入呈现的高等院校社交礼仪学科教学内容，能够充分满足高等院校体育类专业在校学生的成长发展需求，为高等院校校园文化建设工作顺利获取到良好效果，创造支持条件。

围绕基于校园文化建设视角下体育类专业大学生社交礼仪课程的改革与实践论题，本文择取高等院校体育类专业社交礼仪课程教学现状，以及校园文化建设背景下高等院校体育类专业社交礼仪课程改革与实践策略，两个具体方面展开简要的阐释分析，旨在为相关领域的研究人员，以及高等院校社交礼仪课程任课教师群体，构筑和提供有效且坚实的经验参考支持条件。切实做好针对高等院校体育类专业在校学生的社交礼仪课程教学工作，对于改善提升高等院校体育类专业在校学生的综合素质，助力高等院校校园文化建设工作顺利获取到良好效果具备重要意义。

参考文献：

摘要：“秘书礼仪”是高校文秘专业的基础课程，对学生礼仪修养及综合素质提升有重要作用。当前高校“秘书礼仪”课程教学中存在一些问题，对“秘书礼仪”课程教学质量产生了影响。通过分析“秘书礼仪”课程教学存在的问题及原因，有针对性地提出高校“秘书礼仪”课程实践教学体系构建策略，以提升“秘书礼仪”课程教学质量。

关键词：秘书礼仪；实践体系；构建路径

秘书是社会组织对内沟通、对外联系的窗口，除了需要专业理论知识和技能以外，还需要较高的礼仪素养。因而，高校文秘专业的学生要想成为一名职业秘书，必须学习礼仪知识，不断提升自身的综合素质。“秘书礼仪”这门课程可以帮助学生树立礼仪观念、提升礼仪素养，但是如何提升课程实际效果，达到预期教学目的值得深入思考。

1高校“秘书礼仪”课程教学中存在的问题

1.1部分学生对“秘书礼仪”课程重要性认识不足。高校生源相对复杂，来自五湖四海，家庭背景和接受教育不同，受应试教育理念的影响，大部分学生对礼仪知识学习的必要性认识不足，对“秘书礼仪”这门课程不够重视。还有一部分学生本身性格就很内向，对于教师纯理论性的枯燥教学方式更为排斥，因而对该门课程更加反感。1.2教师专业能力及教学能力有待提升。部分高校“秘书礼仪”教师自身的礼仪知识不过关、礼仪教学水平有待提升，无法在实际教学过程中做到言传身教［1］。例如，对于除教材外的商务礼仪基本内容不了解、对仪容仪表相关的化妆技巧不精通等，这些都会让教师在教学过程中力不从心，无法将课程相关内容全面系统地向学生讲解。除此之外，大多数教师都是采用照本宣科的方式进行教学，无法提升学生的学习兴趣，导致教学效果无法提升。1.3部分教学内容过于老旧。一方面，高校“秘书礼仪”教材内容过于老旧，主要内容为礼仪规范性等基础的礼仪常识类知识，而缺乏与秘书岗位实际工作相关的实训内容，内容实用性较差，无法让学生将理论与实际结合起来；另一方面，教材大纲要求学生掌握教学知识，但是却忽视了对学生实际礼仪素养及综合素养的培养和提升目标作出说明，使教师和学生一味进行基础知识学习。1.4教学资源与设备无法满足实践需要。部分高校礼仪相关的教学资源和设备场地都较为欠缺，一方面，教学资源只有单一的教材和多媒体教学设备，基本没有其他资源辅助教学，无法有效提升学生的学习积极性；另一方面，教学场地就是在通用教室，学生形体等训练无法在专业实训室完成，导致教师无法采用理论实践结合的方式开展教学，使教学效果大打折扣。1.5考核形式较为单一。部分高校“秘书礼仪”课程教学效果的考核方式较为单一，大多都是纯理论考试，题型和考核内容基本固定，题目答案均出自教材，学生只要背诵教材就能取得满意成绩；但是，这种单一机械的考核方式缺乏对实践考核内容，无法真正提高学生的学习积极性，反映学生的礼仪素养提升情况。

2高校“秘书礼仪”课程实践教学体系构建策略

摘要：《形象设计》课程作为一门提升学生整体形象和综合素养的课程，在当代高校及社会需求方面都是较重要的一门课程。文章中主要探讨形象设计课程开设的重要性，及在现阶段教学中存在的问题和应对措施。旨在完善应用型本科的形象设计课程教学，为社会培养高素质复合型人才。

关键词：形象设计；教学模式；教学分析

现阶段社会对人才的需要强调综合能力和素养，应用型本科高校应注重学生综合能力培养。“形象设计”课程的设置对提高学生软技能尤为重要。该课程是苏州大学应用技术学院服装系的一门专业选修课程，着重讲授体态、妆容、服饰搭配及基本礼仪等。学生通过对该课程的学习，可以对自身形象、体态等有一个全方位正确认识。通过实际训练，根据自我形象进行整体形象设计，可以培养学生良好的形象自信心和礼仪修养，提高人际交往、待人接物能力，为将来的日常生活和求职就业打下良好基础。

一、开设《形象设计》课程的重要性

（一）提升外在形象。随着社会发展生活水平不断提高，人们对于美的追求更加重视。第一印象就较为重要，从发型、发色、妆容、再到着装、整体气质及举手投足间的这些外在形象符号，或多或少会反映出一个人的品位、内涵和修养。具有良好好审美、形象得体、举止优雅、绅士等形象会吸引更多欣赏和得到认可。社会上形形色色的人均呈现出不同的形象，先天条件决定了一个人高矮胖瘦等实际身材的呈现；生长环境、受教育程度及见识等因素决定了一个人的审美，举止礼仪等。因许多因素的影响使人呈现出的不完美，通过外在形象设计，针对个人进行整体的形体训练、运用体型、服装的颜色与搭配、发型等部分的设计，扬长避短，突出自己优势，从而塑造一个全新、充满自信的形象。（二）建树优美人格。大学是人生中的一个重要阶段，大学生将从这里开始迈入社会、走向成熟，因此提高大学生礼仪修养是大学教育的重点之一。现代大学生个性较强，对新鲜事物的捕捉力更敏锐，但对礼仪的知识学习较少，日常生活中易忽视礼仪的重要性。在形象设计课程中，社交礼仪部分向学生讲授交往礼仪、用餐礼仪、出行礼仪等礼仪知识，使学生更好的利用所学在生活中具备较好的人文素养，懂礼知礼，正所谓不学礼则不知礼，不知礼则必失礼。对于大学生来说，进入社会后将会有更广阔的人际交往空间，所以学习社交礼仪、提高自身修养是非常重要的。另一方面，社交礼仪在某种程度上也折射出一个人自身的修养，通过学习社交礼仪，提高自身的修养，从而塑造优美人格。（三）提升对外交往能力。随着时代的进步，人际的交往日益频繁，礼仪作为人们交往的润滑剂越来越重要。人际交往处于读秒时代，整体的形象及细节礼仪等都会影响在交往过程中的认知。现代科技的发展，聊天软件平台众多，学生更喜欢通过网络平台进行交流。人与人之间面对面的情感交流逐渐减少。且大学生日常生活除上课外接触的更多是同学朋友，处于被动倾听和相互玩笑的角色较多。因此在学生步入社会，面对同事领导等人际关系交往中会出现不适等情况。形象设计课程的设置，涵盖学生在人际交往中如何学会提升形象、沟通技巧、注重礼节礼貌，学会融洽的人际关系，从而快速融入社会顺利开展工作和生活。

二、《形象设计》课程教学现状分析

【摘要】2020年5月，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，要求课程思政建设要在所有高校、所有学科专业全面推进。在此背景下，以应用文写作课程为例分析课程教学中存在的问题，探讨在课程教学中融入课程思政理念的优势和有利条件，分别从教材、教师、教学内容三个层面提出在应用文写作课程教学中开展课程思政的策略，包括精心编写和修订教材、挖掘思政元素，立足学科特点、促进教师的专业发展，设计教学内容、提升学生的人文素养。

【关键词】课程思政;应用文写作;教学实践

2016年12月，总书记在全国高校思想政治工作会议上强调，“高校思想政治工作关系高校培养什么样的人、如何培养人以及为谁培养人这个根本问题。要坚持把立德树人作为中心环节，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人、全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面。”“要用好课堂教学这个主渠道，思想政治理论课要坚持在改进中加强，提升思想政治教育亲和力和针对性，满足学生成长发展需求和期待，其他各门课都要守好一段渠、种好责任田，使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应。”［1］课程思政指通过挖掘高校思想政治理论课之外的其他各类课程蕴含的思想政治教育元素，使其融入课程教学中，在对学生进行知识传授和能力培养的同时，实现对学生的德行培养和价值塑造。课程思政作为思政课程的重要拓展和延伸，目的是要调动高校各类课程教师履行思政职责，赋予高校各类课程思政内涵，使各类课程与思想政治理论课同向同行，协同育人。［2］

一应用文写作课程的教学目标

应用文写作是高校开设的一门通识教育类核心课程，通过课程的学习使学生具备批判性思维和理性精神，具有发现问题、提出问题、解决问题的能力，使学生能够用科学的思维方式有效写作，解决实际问题，实现学生能力的提升和可持续发展。学生通过应用文写作课程的学习，培养批判性思维，提升发现问题、分析问题、解决问题的能力，能较熟练地应用工具收集、分析文献资料，掌握应用文的常用写作方法和技巧，掌握批判性阅读和写作的基本技巧，能够撰写内容充实、表达规范的应用文，以及论点明确、论据确凿、论证严谨的论文。具备一定的调研能力，并能将策划思路与内容清晰呈现出来，高效地指导实践行动。具有更强的沟通、协作能力，能在小组讨论及答辩等场合准确、充分地表达自己的观点。

二应用文写作课程的教学现状

高职院校的服务礼仪课程是专业基础课，也是学生良好职业素养养成的基础课程。本课程的学习初衷是要培养学生拥有全面的礼仪素养。课程的特点是知识点不复杂，易学，易懂，但难应用。传统礼仪课程教学中，教学重点是课堂上理论知识的讲解、礼仪文化的传授、礼仪动作的演示。良好的礼仪素养不是一蹴而就的，而是需要长期的约束，直至养成习惯。形成习惯后则根深蒂固，随时随地自然表现出来，而不是刻意的表现。目前，实际教学效果与服务礼仪课程的教学初衷尚有很大差距。主要原因有两点：①学生的学习主要集中在课堂45分钟，而课堂之外，学生缺乏持续的自我约束，离开课堂后的所学礼仪知识不能持续运用，导致学习课堂化；②课程的教学考核局限化，不能详细了解学生综合掌握情况。养成教育是指培养学生拥有良好行为习惯的一种教育方式。是一种渐渗入微的教育方式，教育核心是培养正确的价值观。通过倡导“外化—内化—外化”的教育过程来培养学生的良好习惯。既包括正确行为的指导，也包括良好习惯的训练以及语言习惯、思维习惯的培养。养成教育的内容丰富，形态多样，是培养学生养成良好习惯的一种教育方式。习惯是养成教育的产物，它往往起源于看似不经意的小事，却蕴含了足以改变人类命运的巨大能量。所以，养成教育的目的是培养学生拥有成功的人格。本文结合服务礼仪教学的特点，运用养成教育的长期性、规律性等相关理念，对服务礼仪课程的教学体系进行改进，初步形成“344”服务礼仪课程教学体系。新体系改变了原来服务礼仪课程知识的学习性，加强服务礼仪的实践训练，并将课下的日常生活纳入礼仪教育过程，制定相关制度，开展系列活动，营造氛围，将礼仪知识内化为学生的行为习惯和职业素养。通过新的教学体系促进学生更好地掌握服务礼仪课程的精髓，更将理论与实践相结合，教学成效好。现将“344”服务礼仪课程教学体系汇报如下。

1“3级养成”递进式的职业习惯养成

根据礼仪养成教育长期性的特点，将教学内容实行分层递进的设计，难度从低到高，从个人礼仪到岗位礼仪直至形成良好综合职业素养。首先是学习个人礼仪方面内容，通过对礼仪规范的理论知识讲解，使学生掌握基本的礼仪知识，借助外界环境的约束、制度的要求，以及学生个人的有意识的训练，约束自己个人行为，到养成人际交往的良好习惯。在个人基本礼仪已经养成的基础上，进行相关服务岗位的礼仪知识点讲解，将单独的礼仪知识与行业的岗位要求、职业标准进行融合，进行实践实训，将后天教育的礼仪知识、规范，通过有意识的理论学习、实践的反复训练，养成无意识的个人习惯，进而达到提高职业综合素养的目的。

2“4个融合”的全员、全面内容设计

2．1军训。军训是从学生进校时起，经过教官严格训练，短时间内掌握站、坐、蹲、转身、问候等简单的礼仪要领，并且借助军事化的集体生活方式和统一严格管理，可以培养学生的组织纪律观念，在又苦又累的军事训练中，锻炼出遵守纪律和规范、集体合作等习惯，培养组织纪律性和协调一致的动作，提高身体控制能力和身体素质，为接下来的酒店服务礼仪教学打下基础。2．2课堂教学。酒店服务礼仪课程的安排是在第一学期，即军训结束之后，开始系统的向学生介绍礼仪的理论知识和实践训练。课堂的教学则是以引导和礼仪规范重难点为主要内容，目的是加深对礼仪的理解，例如习以为常的规范形成背后的深层次原因，多种礼仪惯例可遵循时有目的的取舍等，通过各种案例的剖析，让学生具备运用礼仪知识应对复杂的社交情况的能力。另外鼓励学生课堂上分享生活中的美好，包括日常交往中接触、感受到的温暖片段，触动同学追求真善美的心灵，也告诉学生，礼仪不是只是表面的微笑、礼仪动作、姿态，更多的是内在的，温暖的人性的力量，塑造正确的价值观。2．3日常行为。礼仪的特点决定，掌握了某一个礼仪知识点或者学会了某一个礼仪动作不等于有了礼仪，礼仪在人际交往中以下意识的自然反应为主，不会有很多的时间给人反应，因此要想提升整体礼仪素养，只有养成礼仪习惯，让得体的礼仪行为成为自然反应。具体做法有：一是学生会纪律部早操出勤检查时兼顾仪容仪表的检查，夏天不能穿拖鞋、背心上课，头发整齐是否等；二是诚礼社社团举办“绅士淑女大赛”、礼仪知识竞赛等，在全院内营造注重自身言行举止，讲究礼貌礼节的氛围；三是设置日常行为的考核项目，由社团学姐学长担任考核小组成员吗，设置递送物品、人际沟通、接打电话等多种日常生活中的情景，在不事先通知的情况下，对学生日常行为礼仪礼节进行突击考核，了解学生礼仪知识内化状态。2．4实习实践。校内实践则是让学生参与到学院校内实训基地的会议接待工作中，在实际的情景、场合中去体验、感受，训练。这种真实的实践活动，大多会是学生的第一次参与，接待之前的详细、周全的准备工作可以全面的整合所学的礼仪知识，接待过程之中的成功与失误，往往会给学生带来较大的心理冲击，所以会在接待过程在发现自身的不足和欠缺，找到充实的方向和目标。学生在学校完成初步的理论学习之后进入企业进行课程实习，所以学生可以将服务礼仪课程中的礼仪知识学习，尤其是缺乏实战的经验的岗位服务礼仪部分，在企业真实情景下进行实践。

3“4位一体”的多角度教学评价

摘要：旅游学科礼仪课程在课堂操作中，不能忽视实践教学法的采纳。实践教学法在教学实践中，强调学生的第一主体位置，积极参与课堂教学及自主活动，创设出一种人为的优化虚拟环境，构建了主体参与现场操作、模拟实践情境演练、知识概念现场感知、操作思维反馈总结四个层面的逻辑结构，有效地促进了礼仪课教与学的完美结合。

关键词：管理；礼仪；教学；实践

孔子说过“不学礼，无以立”。孟子讲究“修身”和培养“浩然之气”。荀子主张“隆礼”、“重法”，提倡礼法并重，并有“人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁”的礼仪名言。礼仪有着悠久的历史与传统，而如今礼仪课程是高校教学中一门重要的选修课程。苏霍姆林斯基说过，教育，这首先是关心备至地、深思熟虑地、小心翼翼地去触及年轻的心灵。教无常规，学无定法，对于中外礼仪这一课程，教学方法可以说是灵活多变。在高校礼仪课程的教学中，应当充分地准备并重视实践教学法的采用，这是旅游学科最实用的一种教学方法。

一、礼仪课程实践教学的现实意义

教学是基于认识论的基本原理，人的学习发展是在实施某种行为的过程中逐步完善的。情景教学是教学过程中，符合教学规律的学生第一主体，教师第二主体，共同参与实施，按部就班完成某一具体任务的实践操作行为。这是现代教学在高等教育实践教学中的典型体现。

（一）礼仪实践教学在礼仪课堂中创设一种人为的虚拟环境。在这种优化环境中，教学单位及教师为学生的实践学习提供硬件设施和智力支援。在这种优化环境中，例如在星级酒店演练，可以为实践主体提供极为丰富的情境环境，可以培养学生主体能动性和学习潜能的挖掘。而如果是在课堂内则可以为学生提供茶艺表演的相关器具，图片展示，音乐背景，身着演出服装的学生进行模拟现场演示。这符合主体感知学习的一般规律，有利于学生在特定环境中对所学知识特点的理解吸收。

摘要：我国是一个礼仪之邦，从古至今，我国都非常重视礼仪。作为新时代的学生，我们也应该做到明礼诚信。在现在的中职教学中，《社交礼仪》已经是必不可少的一门课程，这门课程的实践性特别强，通过案例教学法对其中的典型案例进行全面的分析，摸索礼仪之中的规律，有利于学生掌握礼仪规范的相关知识还有自身素养的形成。本文对《社交礼仪》中的一些案例进行探索与分析，创设其中的情景与角色，对案例教学应用的策略进行探讨。

关键词：中职；社交礼仪；案例教学应用；策略

《社交礼仪》是一门实践性特别强的课程，也是中职院校的学生必须掌握的一门技能，要增强学生的礼仪实际操作能力，这个是特别值得我们深入研究的。在《社交礼仪》这门课程当中，很多教师采用案例教学这种方法给学生进行教学，在进行案例教学的时候，可以对某个特定的礼仪活动情景、内容以及过程等进行创设，并且在情景演练的过程当中老师还可以对每个环节进行具体的讲述，这样更容易将礼仪课的活动规律更好地展示给学生，并在一定程度上使学生对社交礼仪有更深一步的理解，内心得到升华。另外，学生还可以在案例教学过程中，通过对社交礼仪的认识提出相关问题并结合自己所学知识对问题进行具体的分析，提高学生的学习主动性与积极性。这样更有助于学生掌握《社交礼仪》这门课当中的基本理论知识还有实践能力，从而使教学效果有大幅度的提高，让学生更好地形成综合职业素养。

一、案例教学过程中案例设计要遵循设计原则

我们在《社交礼仪》这门课程当中使用案例教学法的时候，首先要选择好的案例，一定要具有代表性。作者根据自己的教学经验，总结归纳了很多的礼仪案例，并且依据教学的实际情况，对这些案例进行了一定的设计，经过对这些案例的实践检验，对案例的选择还有设计要遵循一些原则。（一）以学生的运用能力为原则。在现在的教育当中，强调培养专业型的人才，也就是说学生在学校学到的知识应该在以后的就业生涯当中比较实用，具有相应的专业技能。所以我们在教授《社交礼仪》这门课程的时候要注重培养学生的实际运用能力，所以在选择相应的案例时，要选择在就业或以后的工作生活中经常用到的一些礼仪让学生参考学习，另外，在对案例进行设计时，要符合教学中的目标，将目标与过程、情感与态度等相互结合，相互统一。（二）以学生的专业工作为导向。我们都知道《社交礼仪》是一门非常注重实践能力培养的课程，因此我们对课程案例要进行合理的选择并进行精心的设计，由于学校有很多种专业，所以要根据专业的不同，分别选择适合各专业学生的案例进行设计与讲授。专业不同，涉及到的社会礼仪也会有很多的不同，礼仪案例中一定要从多方位进行考虑，将专业性质考虑在内，另外还要根据每个专业的就业方向把工作当中的工具、产品还有动作等多个因素都考虑在内。比如，我们在给会计专业的学生选择和设计案例的时候，最好要涉及到会计工作人员、计算机还有账本、钱等多个要素，如果是为工商管理专业的学生设计案例，那么就要涉及到档案、笔、本、电脑等多种要素。这些要素关系着学生以后的工作质量，案例设计要是优秀的话，就可以使学生学到更多的专业技能，培养处良好的职业素养，为以后的工作打下坚实的基础。

二、案例教学过程中要对案例专题进行分析，提升理论知识